雲海滙

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今日平日嚟到呢度飲下午茶🫖原來相當抵！兩點開始就有下午茶，有多款特價孖寶點心。而大中小點都係$21，非常之抵！▶️燒腩仔湯米粉$23.8燒腩仔外皮脆脆地，肉質唔會太肥，夠鹹香，米粉大大碗。▶️優閒孖寶$31.8呢個有多款點心選擇，我哋揀咗潮州粉果、煎茄子🍆。潮州粉果一籠有四件，大大件。外皮煙煙韌韌，入邊餡料豐富。煎茄子有大大嚿魚肉煎得好香。▶️精選孖寶$38.8精選孖寶亦都有好多款可以揀。揀咗燒賣皇、菜苗餃。燒賣熱辣辣有香菇味，菜苗餃有好多腍腍地嘅菜苗配爽口嘅蝦，味道唔錯。▶️花膠灌湯餃$21呢度真係超級抵，$21就食到灌湯餃。灌湯餃都幾足料，湯都幾清甜。▶️蒸排骨$21排骨細細粒，但夠曬肥美。仲有兩件芋頭。▶️鮮蝦餃$29.8我鍾意食蝦餃，入邊勁多蝦又夠爽。▶️金沙鮮魷球$128新鮮炸起熱辣辣好香脆，有蛋黃香味。呢間酒樓幾企理。下午茶真係好抵食，點心款式多。

南昌站除了V Walk 外，其實隔離海達邨都有不少好食肆，雲海滙就係其中一間😋。酒樓地方好大，枱與枱之間距離好闊，完全不覺得擠迫，空間感充足🥰。餐牌📔有百搭套餐，皇牌5️⃣選1️⃣，無限之選等，優惠都不少😍，我地今晚點了幾款小菜試試😋。前菜 $15秘製酸菜花生1️⃣碟原隻火瞳燉花膠湯 $188(原價$388)見差不多每枱都有叫，所以我地都試下😆。火瞳即是金華火腿🥓最靚的上方部位，店員會好貼心將骨肉分離之後放在碟上。火瞳食落不會好鹹🤗，味道剛好😋。除了火瞳，湯入面還有不少花膠和雞腳。另外，湯真係好大盅🍲，我地足足分了1️⃣2️⃣碗出來。脆皮燒腩仔 $58(特價 晚餐皇牌5️⃣選1️⃣)燒腩仔🐖外皮香脆，肉質夠腍又有嚼勁。中間放了酸薑零舍醒胃😋。金沙鮮魷球 $128鮮魷🦑炸得外脆內軟，肉質彈牙🥰。鹹蛋黄🥚分佈均勻，令每件魷魚都非常香口惹味😋。干迫粉絲海蝦煲 $118海蝦🦐算大隻，新鮮彈牙，份量不少🥰。粉絲份量同樣多得驚人😆，而且炒得香口☺️，再加上吸收了蝦的鮮味，非常好食😋。總括而言，酒樓環境舒適，晚市餐牌上有不少優惠，性價比高，近近地下次可以回頭再試。

雖說電視廣告每每有誇張成分，不過這間因為看見電視廣告而被吸引光顧的街坊酒樓，原來菜式水準確實不錯，特別是減價促銷的菜式和套餐，更是物有所值，甚至物超所值。先後兩次到來，第一次來，一心想試我覺得這裡最吸引，最抵食的「原隻火瞳燉花膠湯」（原價$388，特價$188），可惜這目標菜式最少可供4至5人用，我與太太只得兩人，要是叫它的話，真是單喝湯也喝飽了，實在無福消受，唯有退而求其次，尋找其他美味菜式代替。「晚飯皇牌五選一」中，每位限叫半隻的「上湯澳洲龍蝦伊麵」（$98）就最吸引了，鮮甜的龍蝦，軟滑的伊麵，一向都是天作之合，雖然這晚每人只吃到半隻龍蝦，仍然感到相當滿足。還點了「紅燒乳鴿」（$58/隻，平日價，買一送一）和「XO醬海皇炒粉絲」（$118）。這裡的「紅燒乳鴿」我是超讚的，味道好，又夠熱，皮脆肉嫩，要是肉多些的話，我真會給它100分。「XO醬海皇炒粉絲」也很好，粉絲炒得乾身不油，各款海鮮份量也多，以 XO醬調味就讓我菜式變得特別惹味，特別討人喜歡。最後還有「紅豆沙」奉送，不太甜的味道，我覺得十分適中，也算是一個甜美的結束。一個星期後，我太太食過返尋味，又再次來到這間酒樓，一試上次在餐

這天晚上我約了朋友在南昌吃晚飯，經過網上的推薦，我們便決定來到這間中式酒樓試一試，店內環境非常寬趟和清潔衛生，店內客人很多，證明食物的質素應該非常不錯，有電視新聞台收看餐前小食薑十分刺激，味道廷辣，酸瓜令人十分開冑，花生爽口，雲耳爽彈鮮美京式片皮鴨($238)山楂條酸甜，砂糖，蔥乾身，蒜蓉細碎，青瓜條爽口，酸梅醬酸中帶一點甜，豬醬，片皮鴨油膩感緩緩在口中揮發，皮脆肉嫩，非常新鮮，麼麼皮煙韌，片皮鴨用麼麼皮包住，加上配料和醬一起吃，是十分地道的北京菜式金沙鮮魷球($128)用鹹蛋黃調味，口感黏口帶一點鹹，鮮魷十分爽彈鮮美，是即點即炸的，所以食物溫度很夠熱，份量非常多，十分抵食原隻火曈燉花膠($188)火腿皮非常香稔軟嫩，火腿肉乾身又吾硬，桂圓鮮甜，花膠煙韌滋補，紅棗十分軟身，雞腳嫩滑細密，豬肉稔香軟彈，湯夠熱，經過長時間熬製，十分入味，十分足料，份量非常多，可以供4至6人飲用普洱茶可以幫助消化，有提神作用，十分健康整體來說，食物的質素非常高，食物的份量非常多，食物的選擇非常多，食物是即叫即做，食物的用料非常新鮮，食物的賣相非常吸引，食物的定價相對合理，有自家魚缸養殖海鮮龍蝦，提供濕紙巾給

今晚針灸完畢，現在網上搜尋有什麼好吃，看到這裏是一間屋邨內的酒樓，便來到了。原隻火瞳燉花膠(盅）$188，上枱的時候，燉盅非常之大，應該可以有四至六人份量，湯好的味道鮮甜可口，內裏的火腿豬手，已經燉煮得很軟淋，豬手的外皮鬆軟可口，入口溶化，甘香無比。清蒸沙巴仔$98，廚師蒸煮的時間掌握得非常之好，沒有過生過熟，魚肉口感紮實，加上蔥和豉油的香味，簡直是一絕。鮑魚滑雞煲$98，煲內有數隻鮑魚，爽口彈牙，雞件肉質鮮嫩味道可口。白灼生海蝦$68，份量十足，雖然是半斤，不過都有10數只，蝦肉爽口彈牙，加點豉油，更加可以提升味道層次。

去南昌站近vwalk 嗰邊探朋友，大家都想食中菜，原來海達邨果邊都有好多餐廳。中式酒樓「雲海滙」門口放滿每晚精選優惠，非常吸引我哋入咗去慢慢揀再研究有咩抵嘢食。前菜有開胃的酸菜和炸花生。特惠小菜，孖寶套餐，選擇好多。原隻火燑燉花膠（原盅）$188平時少飲湯水，這款燉湯正做優惠。原隻豬手炖花膠。低估咗原來都好大盅，差不多可以舀出十碗八碗。湯底清澈，有鹹豬手香味，仲有煲到極淋嘅雞腳和花膠仔，味道鮮甜。阿姐仲好好心機切開豬手上碟，肉質鹹香不油膩，所以湯底一啲都唔油。鮑魚滑雞煲鮑魚好入味，有五隻咁多～雞件嫩滑熱辣辣煲仔上。😊脆皮燒腩仔呢度燒味都好出色。燒腩仔外皮果然係脆卜卜，咬落唔硬。肥瘦相間邪惡又美味👍🏻😋芝士焗海蝦伊麵隻碟勁大份量好誇張。西式做法用芝士醬汁，表面焗香脆。每條伊麵都沾滿醬汁。建議人多先好叫這菜式，芝士實在容易滯。海蝦頭有少許蝦膏，鮮味唔錯。

在閒逛深水埗各大小商場及地鋪後，上網見到有間頗新的中式酒樓-雲海滙在附近亦有不少好評，當中亦有片皮鴨，於是就決定一試。我跟友人選了以下菜式：京式片皮鴨片皮鴨份量多，除了香脆鴨皮外，其中亦連著鴨肉，鴨肉肉質嫩滑香口，油香十足又充滿肉汁。配料除了常見的大蔥絲、青瓜絲、甜麵醬及簿餅外，另外更配有白糖、山楂條、冰梅醬及海鮮醬等，完全可以按個人喜好自由配搭。個人就比較喜歡配上青瓜及山楂，除了提升鴨肉味外，更可稍減油膩感。另外薄餅做得薄身又松軟，加上鴨皮及配料合起來就非常好食，不論口感和味道都高質素。上湯澳洲龍蝦伊麵龍蝦開邊半隻上，而下面的伊麵份量亦頗多。龍蝦肉質鮮甜，質地彈牙， 用清湯烹調，上面灑上少許蔥粒，不會搶走龍蝦鮮味，反而令味道有所提升。伊麵質地幾煙韌，亦吸滿清湯及龍蝦鮮味，湯汁頗掛麵身，味道不錯。原隻火瞳燉花膠湯上網見到此燉湯有不少人推介，似乎是酒樓的招牌菜。燉湯用上原隻火瞳，湯內的材料非常豐富，花膠、雞腳、豬肉，份量又多，用料十足性價比高。湯底味道香甜夠味，雖然湯面有少許油份，但亦沒有太油膩感覺。金沙鮮魷球鮮魷肉質彈牙，切件大小適中，每件大小亦均等，而外皮炸漿香脆，不會過於油膩，鹹蛋

今次黎開呢頭，黎左呢到食晚飯，估唔到都搵到好食晚中餐wor!首先是金牌燒鵝皇。這道菜的外皮烤得香脆，鵝肉睇落都新鮮而且不乾身，所以食落肉質嫩滑。不過唔鐘意濃味可以叫佢少d汁。原隻火曈燉花膠湯都好好飲。燉湯濃郁新鮮，仲有好多花膠，材料豐富！湯的味道鮮甜，實係飲完一碗又一碗！最後是上湯澳洲龍蝦伊面。澳洲龍蝦肉質新鮮雪白，食落都好爽口！有配上湯汁，伊面同樣入味，真係好好味！最後仲送埋紅豆沙做甜品，好好好食，又綿滑又品會好甜，好滿足！呢到中餐都有驚喜，坐又舒服，啲野食賣相都幾精致，味道又好！下次一定會再黎，或者試下點心。

老公一向喜歡食中菜，同事介紹佢去深水埗海達邨雲海滙，話酒樓有好多特價菜式好抵食，環境和招呼都唔錯，今晚就過嚟試吓！酒樓佔地都好大，座位寬敞舒適，燈光明亮。餐牌上有多款特價食品。其中原隻火瞳燉花膠好值得試吓，以價錢來講真係抵過自己整。上檯一大盅，足夠三至四人用，材料包括用原隻火瞳、上等花膠、雞腳，瘦肉餚製，文火燉足6 小時，夠晒火候，熬出來嘅湯濃郁香甜，花膠有厚度，口感滑溜。燒乳鴿買一送一好抵食，即叫即炸熱辣辣上枱，皮脆肉嫩，點些准鹽更好味。上湯龍蝦伊麵半隻：龍蝦肉鮮甜彈牙，另外吸收了龍蝦精華湯汁的伊麵亦好惹味。芝士焗海蝦伊麵份量十足，一大碟上枱，海蝦鮮甜彈牙，伊麵沾滿芝士醬汁，味道濃郁，越食越滋味！

朋友上年入左伙新公屋, 但佢有小朋友上年疫情唔係咁方便探佢,今年就可以去返探佢啦! 佢間屋個位置真係冇得輸!之後就去左樓下間酒樓食飯, 睇佢個裝修靚到真係估唔到係屋邨既酒樓黎火瞳燉花膠湯-$188D個湯基本上每枱都叫的, 因為真係好抵, 淨係舊原隻火瞳都唔平啦, 食落又唔會過咸, 幾好味, 而個湯真係好多, 我地數過有約14碗, 真心好抵, 而且湯好入味, 仲有唔少花膠仔, D個係必叫的乳鴿-$58 (買一送一)另一樣必叫的就係乳鴿, $58買一送一真係時光倒流價, 而且唔會將價就貨, 隻乳鴿都仲係咁外脆內收, 仲有唔少肉汁芝士焗海蝦伊麵-$98$98上枱見到咁大碟心裡已經覺得抵左, 食落D個感覺仲深刻, 蝦幾爽口彈牙, 完全唔會梅, 而且芝士焗真係好惹味, 個伊麵底好好味鮑魚滑雞煲-$98鮑魚有成4隻咁多, 算幾有良心, 而個滑雞幾有鑊氣, 仲有少少甜甜地, 幾好送飯總結, 估唔到屋邨酒樓性價比可以咁高, 裝修唔錯, 坐得舒服, 我地約定下次黎探朋友時會再食雲海匯試下其他菜

中午來飲茶。 3 個人叫左以下食物： 藥膳雞腳： ok. 夠淋。有味珍珠雞：ok 好大件蝦餃： 一般， 蝦唔算新鮮。基本上無咩味潮州粉果： 外皮太淋煎腸粉： 第一眼以為是煎薄撐。未見過一塊的煎腸粉。只可以講唔合我口味大大碗乳豬飯： 食平時出面食燒腩仔多， 見有乳豬飯， 試下， 乳豬算脆皮， 但飯唔熱真係扣哂分囉埋單， 用八逹通比， 無比單我睇。 淨係話$39x , 打算拍咭， 但心中奇怪， 覺得貴左啲， 無理由拍得住平時食連瑣集團嘅價錢。一邊打算拍咭， 一邊員工比張單我睇。點知個員工即刻取消個八逹通支付， 再print 張單出黎。我企在櫃枱中間， 員工print 左單卻放在左邊櫃枱邊。一睇， 張單根本不是我的。員工反眼。我話我是xxx 號枱， 不是xx 號枱。員工再在櫃枱翻一輸才找到我的單。好彩我入坐時先攞位的拍了枱號照片給我。只可以講， 埋單記得睇單同埋對單。

最近看到住南昌站附近的朋友推介這酒樓下午兩點開始大中小點均為$21，這天早上要到長沙灣，下午坐西鐵入屯門，於是就順道去試試。上湯澳洲龍蝦伊麵🦞🍝 $168老公看到有龍蝦吃就不肯放過，果然沒有失望，龍蝦肉爽口彈牙又入味😋脆皮燒腩仔🐖 $138外皮燒得鬆脆，肉質鮮嫩六星報喜 $35.86款不同顏色的點心併在一起，賣相吸引，有雞包仔、燒賣皇、蝦餃皇、菜苗餃、潮州粉果、薑汁糕藥膳浸雞腳🐓 （大）雞腳軟淋入味😋，藥膳湯味道香濃煎薄罉🍕 （大）很大份，賣相不錯，又不會很油膩花膠灌湯餃🥟 （大）有蟹柳、冬菇等材料，足料好味另外還吃了燒賣皇 （特）$36.8鮮蝦菜苗餃 （大）灼菜芯🥬（大）叉燒包（中）燕麥糕（中）總括來說，高質又非常抵吃的一餐，服務還很好呢。

前日趕得切喺OpenRice買咗佢哋嘅優惠靚湯係一盅好大嘅燉花膠湯。個優惠係3月31號已經做完係，$180一盅湯。不過我見呢間舖頭有好多優惠，應該每個月都有唔同嘅優惠。1️⃣個花膠湯係夠五個人飲，總共我諗可以添10碗，火腿係足料嘅，雞腳都係足料嘅，不過花膠就少啲，不過我明一分錢一分貨唔可以強求太多。至於味道呢其實係幾鮮。2️⃣除咗點花膠湯，重點咗一個蜜汁欖角骨，呢個係傳統嘅廣東懷舊菜，師傅煮得幾好食嘅，排骨揀半肥瘦，所以咬落口唔係一啖一啖嘅油。👍呢度環境地方大，晚飯我都唔使點等位！做街坊生意。

My friend and I went to a restaurant called “Won Hoi Cuisine” （雲海滙）located in Shop 1-01, 1/F, Podium, Hoi Tat Estate (Phase 2), 38 Sham Mong Road, Sham Shui Po深水埗深旺道38號海達邨二期平台1樓1-01號舖We order giant grouper in 2 ways, roasted goose and stir fried beef with Bitter gourd ,4 dishes total HKD$508giant grouper in 2 ways龍躉2味steamed Giant grouper清蒸頭腩.coolagenic.soft,moist and flaky.can taste the original taste of the giant grouper stir fried Giant grouper with veggie翡翠炒球.the Giant grouper fillet is flak

有日屋企人話想食中餐，於是系附近搵到呢間雲海匯～環境都坐得幾舒服，吾會好嘈原隻火瞳燉花膠湯 (盅）$188 ，好大盅😂夠哂一圍飲，抵過自己系屋企煲湯，而且真材實料，入面有花膠、翅、金華火腿、雞腳，味道超濃郁～最中意飲湯嘅我，忍吾住飲左幾碗另外見到晚市有套餐選擇，宜家酒樓嘅晚市都幾多優惠，幾百蚊已經有幾道菜~有齊海鮮、燒味、小菜！小炒皇，有鑊氣香🔥送飯一流！蒜粉蒸元貝，jumbo size嘅元貝，啖啖肉 ，食得好滿足 😋 仲試左份金牌燒鵝皇，充滿肉汁，亦都吾會太多肥膏👍🏻