雲桂香米線專門店

營業中

休息中

好耐都無食雲桂香了！好鍾意食佢個重慶酸辣粉同埋夏天熱辣辣最適合食既涼拌米線😋我平時叫佢煮都會叫佢煮「淋」啲因爲薯粉要嚼好耐😂煮淋啲又唔洗咬咁耐因為下午茶叫野飲會平啲 我就叫咗凍檸茶 呢間既凍檸茶怪怪地 有啲似夏枯草

一向係沙田友嘅我個個禮拜都會食米線，咁耐冇去過雲桂香諗住再去回味一下，點知大不如前，首先係啲態度嘅問題，唔鹹唔淡嘅阿姐嘅服務態度已經唔再講，我哋兩個大人同一個小朋友，佢開一張摺既table 俾我哋坐係好開其實真係好危險，應該想像得到佢間鋪頭幾迫！嘢食先係主角，其他嘢都算數，點知一嚟到嗰碗紅薯粉又細碗又少餸，味道都差左，真係好失望，希望佢可以改善返啦

細個學校附近有雲桂香，經常會特登行過黎食午餐，當年價錢較宜家平好多，算係平民美食啦，最出名酸辣湯，可以揀辣度，係我最中意食既湯底，但如果麻辣既話都係推薦譚仔，因為佢既麻辣比較油。我次次必點腩肉，因為鹵得入味。另外一樣值得試既係蒜泥白肉，因為佢地會包住青瓜，食落無咁油膩

態度勁差以前每次出開沙田，必食雲桂香。今日去食，舉手叫餐，個呀姐已經西面，覺得我阻住佢，年初四咁ge樣。我每叫一樣野都報價比我知，叫杯凍檸蜜，話：呢個加10蚊架喎，食個雲耳又話：小食係另計架下！大佬！有冇病呀，價錢牌我唔係唔識睇如果佢係好心提我，我覺得佢係友善就會多謝佢提醒，但係，佢一副覺得我冇錢比，賴蛤蟆想食天鵝肉咁款，令我覺得好反感。服務態度好差，咁唔情願打工，就係屋企抖抖，唔好獻世啦唔該食物資素太差食物黎到，我真係覺得上面一撻撻野，唔知係咪幫我加料，大家幫下手睇睇，我叫個蟹子丸金菇小窩米線，全走，小辣，我食左超過7年呢款，未見過咁ge湯底，不論顏色同箭咀指個啲一塊塊野，好似地下撈ge湯咁，我真係唔敢食，都唔會再去食沙田呢一間。擺出黎係希望大家可以唔好中招

食物味道一般，但服務態度極差。期間想借廁所，阿姨話要上廣場二樓。上到二樓才知道廁所要鎖鑰也能進。於是落樓回到舖頭，阿姐話頭先無問拎鎖鑰，所以無比。點茶時阿姐都好無禮貌，問多一句豬耳既辣度就不耐煩。下次應該不會再去。

今日同老公係沙田睇戲，入場前快手食個晚餐，近近地就去左雲桂香。以前讀書成日去食，數下手指都有成10年無再食lu，見間鋪仲可以屹立不倒以為保持到質素，原來唔係囉！老公叫左豬大腸金菇小鍋酸辣米線，佢話普普通通，係唔夠辣，其他無彈無讚我就叫左淨菜肉雲吞配豬頸肉+魚肉春卷，完全唔掂，雲吞塊皮厚過毛巾，灣仔碼頭好食過佢多多聲，豬頸肉超鞋，好似食緊豬肉乾咁，魚肉春卷叫做正常，但得一條切成3舊，少得可憐晚飯時間間舖仲有咁多位唔係無原因，隔離譚仔就要等位，成班阿姐無野做圍埋吹水，吹到d客舉勁耐手叫野都唔知，冷氣機勁滴水又無人理，真係無下次。

沙田市中心附近的車仔麵和雲吞麵檔等並不多，粉麵類的選擇寥寥無幾，久而久之這裡變成了我的食堂，差不多一星期一次，香港人喜歡米線的程度可以用誇張來形容。數年前，譚仔米線曾於台灣西門町開業，但上年再去西門町已不見他的蹤形，台灣人是否不愛米線，還是不愛譚仔呢?那就不得而知了。今天我是夜晚收工後，外賣自取，每次來到，雖然很多食客在外守候，但外賣總是毋需多等，一般5分鐘就好。因為想吃得清淡一點，今天沒有點最愛的腩肉，而選擇了以雞絲取而代之，「鐵膽」仍是蘿蔔。湯底、米線和蘿蔔仍然保持一貫的水準，因為之前曾經試過偏酸的湯底，所以從此以後每次都會要求「少酸」。今次是第一次試雞絲，味道一般，不入味之餘，口感也偏韌。所以決定下次讓腩肉復任正選。

同朋友去沙田行完道風山吸收完天地靈氣，就落山填肚，記得好耐之前食過一間米線幾惹味，憑記憶搵左陣，終於俾我搵到！呢間湯底同三哥，譚仔既有d唔同，個人覺得更重口味，配菜亦好多，芽菜吖芫茜都唔小氣，為成碗米線增加色彩，好開胃🤤餐牌亦好多款式，有d望落好健康，例如冬蟲草湯底之類，我選左腩肉小鍋米線，少少辣，極惹味！啖啖芽菜連埋米線，爽脆！配左杯檸檬茶，超舒暢！佢個茶底好好飲，唔係個d罐裝檸檬茶好甜既口味！個人幾喜歡檸檬茶👍🏻👍🏻，好飲檸檬茶唔係間間都整到，外面太多合成料理😑相對譚仔，我更喜歡食這間，不過呢度服務質素就無譚仔姐姐nice!! 🤨

今日去沙田做野 午飯時間唔知食咩好 經過見到有雲貴香 就決定食佢成日覺得香港的米線是味道的保證 通常都唔會特別唔好食 穩陣的選擇本身諗住堂食 點知見到入面座無虛席又咁多人等緊 心知不妙 不過多人食 即係好味啦 所以就改變主意 叫外賣我叫左個清湯米線 配炸醬 豬頸肉 蘿蔔見到張單$57 打左個突 原來而家食碗米線都要成60蚊 平時食開三個餸好似都唔洗咁貴外賣都等左成十分鐘先有 返到公司 打開米線「紅色既？唔係清湯咩」原來呢度既炸醬係有紅油 好彩唔算好辣 以平時食唔到譚仔10小辣的我來講 都接受到呢個辣 仲令米線湯底更加香濃而豬頸肉份量都算多 有五塊 👍🏽蘿蔔就有啲令人失望 冇味之餘仲好硬 好似未煮熟透咁 有待改善

如果同時見到有譚仔都雲桂香都會選擇食雲桂香 因為好鐘意食佢既水晶粉湯底好足料 不過湯底選擇就冇咁多講到呢到最正就一定係蒜泥白肉 因為我好鐘意食青瓜 呢到既蒜泥白肉入面係夾住青瓜架 食完好濃味既蒜泥之後再食青瓜正！

今日經過見無人排隊，就入黎試下。一望餐牌，就比港式米線吸引住，唔係周圍地方都有呢個湯底配米線，就一於試佢，配料叫左蘿白，湯底簡左小辣，可能因為我唔太食得辣既關係，所以覺得一路食個嘴脣一路辣🥵但個湯底唔差，會飲得出胡椒味

身為米線達人既我可以一星期食三次以上米線，對米線當然係有返d要求啦！雲桂香既小鍋酸辣米線（小辣）最深得我心，佢既湯底超好味，諗起都流口水，配料每次都必點滷水雞翼，整得好腍好入味♥️

早幾日打去嗌外賣,聽電話個呀姐連基本禮貌都冇🤬🤬🤬🤬🤬對個客人呼呼喝喝咁我唔係要求你當我上賓喎,但你連基本尊重都冇囉😒😒😒叫完外賣我已經一肚氣,去到俾錢仲衰,黑住面咁,自己收完錢又唔睇清楚,數都冇數過,又冇找錢俾我,我叫佢找仲話返我轉頭😓😓😓我連嗰一兩蚊都要呃你咩？你自己唔數唔係我責任喎做收銀嘅基本責任係數清楚錢同確認銀碼,個呀姐連自己嘅職責都做唔好,自己做錯唔肯認仲屈返落個客度,不能接受😡😡😡😡

今日四點幾先食lunch，本身想食隔籬譚仔。但諗住既然都黎到沙田，就決定食其他，就食雲桂香🤣（以前食過一次咁大把）。諗住食紅薯粉，但聽到隔籬檯話水晶粉好食，就嗌左水晶粉，再奢侈地嗌三餸🤪。雞翼有兩隻，牛丸三粒，通菜一堆，份量都合理既。水晶粉好似煮得耐左少少，唔係好煙韌，咬兩下就咬開左個種。另外個湯底唔係好麻，小辣都唔係好辣，下次可以試下中辣～食野個陣見到隔籬有人食蟲草花米線，未見過其他舖有，覺得幾特別，下次可以試下🤣！

沙田新城市近年開始走高檔路線，不斷引入大型連鎖店，售賣各式各樣的奢侈品，就連餐廳都愈來愈貴價，午餐人均最少也要一百以上。如果要吃平價一點，就要到偉華中心或好運中心。本人是米線狂，每星期至少吃兩三次，曾光顧過各大米線連鎖店。相比起譚仔那種咸味混合麻辣味的湯底，個人認為雲桂香的湯底更有層次，有炸醬的咸辣肉香，又配上酸菜。「豬紅豬耳生菜小鍋米線」豬紅入味、沒有血腥味，豬耳滷得軟冧入味、不會硬，而米線煙韌、較幼身，個人認為這裡的米線質素較譚仔好。