雲桂香米線專門店

營業中

休息中

沙田市中心附近的車仔麵和雲吞麵檔等並不多，粉麵類的選擇寥寥無幾，久而久之這裡變成了我的食堂，差不多一星期一次，香港人喜歡米線的程度可以用誇張來形容。數年前，譚仔米線曾於台灣西門町開業，但上年再去西門町已不見他的蹤形，台灣人是否不愛米線，還是不愛譚仔呢?那就不得而知了。今天我是夜晚收工後，外賣自取，每次來到，雖然很多食客在外守候，但外賣總是毋需多等，一般5分鐘就好。因為想吃得清淡一點，今天沒有點最愛的腩肉，而選擇了以雞絲取而代之，「鐵膽」仍是蘿蔔。湯底、米線和蘿蔔仍然保持一貫的水準，因為之前曾經試過偏酸的湯底，所以從此以後每次都會要求「少酸」。今次是第一次試雞絲，味道一般，不入味之餘，口感也偏韌。所以決定下次讓腩肉復任正選。