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2019-09-20
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都已經係下晝三點鐘左右,一般嘅食店照道理都比較少人,但呢間雲桂香一樣係坐滿人咁滯,猴子心諗,咁都好,咁多人幫襯,中伏機會肯定好微。叫咗碗港式米線,配豬軟骨、豬紅同埋豬膶,實行嚟個「全豬宴」。雖然話近排非洲豬瘟肆虐,不過各國政府都係嚴謹把關,所以其實都唔使擔心。先講講個港式米線,份量十足,大大碗保證夠飽,米線依然彈牙,而且十分滑,配菜嘅芽菜勁爽口,另一配菜係腐竹,不過有啲偏淡,味道唔太凸出。再講講三款食材,豬軟骨幾夠味,但如果可以有多啲膠質同滑溜感就更好。豬紅結實,亦夠嫩滑。至於豬膶就有啲失望,因為煮得太耐,食起上嚟好「鞋」。不過總括嚟講都係滿意嘅。
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叫咗碗港式米線,配豬軟骨、豬紅同埋豬膶,實行嚟個「全豬宴」。雖然話近排非洲豬瘟肆虐,不過各國政府都係嚴謹把關,所以其實都唔使擔心。
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先講講個港式米線,份量十足,大大碗保證夠飽,米線依然彈牙,而且十分滑,配菜嘅芽菜勁爽口,另一配菜係腐竹,不過有啲偏淡,味道唔太凸出。
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再講講三款食材,豬軟骨幾夠味,但如果可以有多啲膠質同滑溜感就更好。豬紅結實,亦夠嫩滑。至於豬膶就有啲失望,因為煮得太耐,食起上嚟好「鞋」。不過總括嚟講都係滿意嘅。
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