雅 ‧悠蔬食

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這家之前來過吃午餐，對於他家的湯一直念念不忘！沒想到素湯也能這麼好湯，所以晚上又去了~我們叫了兩個晚巿套餐，有湯、2款前菜、手卷、主菜和甜品，款式多且豐富。🔅雪燕南瓜栗子甘筍忌廉濃湯/茶樹菇竹笙黄耳百合燉湯中湯相對清淡一點，很重菇香味，料也超多。我更喜歡西湯😍，很鮮甜，很綿密，濃濃南瓜味，栗子也煲得超軟糯，還有很多雪燕😋，這更像一個甜品，一定要試！🔅前菜分別是紫薯紅菜頭波波和麻醬沙薑豆絲粉皮，吃道還可以，正正常常，但吃了這個和湯就開始有點飽了。🔅苜蓿芽手卷挺健康的選擇，個人推薦牛油果和芒果那一款。🔅大啡菇鮮豆包栗子紫薯焗千層闊麵（$2️⃣5️⃣8️⃣）很多配料切成一粒粒，吃起來很方面，味道會偏甜一點，蕃茄味不酸。最重要是芝士超多🥹，滿足了。🔅牛肝菌忌廉燴扁意粉配吉列牛油果（$2️⃣5️⃣8️⃣）吉列牛油果挺好吃，沒想到牛油果可以包著紫菜炸。扁意粉的菇味很濃郁，不會很膩，沒感覺是素食！🔅紫薯乳酪蛋糕（+$5️⃣）大堆！顏色上很紫很好看，雖然紫薯味不重，但芝士味超重😍，沒有顆粒感，很幼滑，加錢轉這個不會後悔！這家真的是我很喜歡的一家素食，很新穎，又有中又有西，尤其是湯真的很花心思😆，比一般餐廳的餐湯好喝啊。

呢排突然想食清d，就同朋友去食下素！呢間餐廳環境簡樸舒適，有中式素菜又有素菜西餐，仲有素甜品啤酒同埋素炸物，都幾多選擇！🥬素瑤柱桂花賽螃蟹素翅$158- 素翅同素蟹肉口感好好，好逼真，食落去好香！吃過後滿口桂花香 🥦上湯鮮蔬豆腐粉絲煲$138- 好多款蔬菜加上好嫩嘅豆腐同滑粉絲，感覺好健康🌟泰式手作如餅$98- 如餅係由大豆纖維加上南姜，檸檬，香茅製作而成，好似真肉餅，配搭泰式辣醬，辣辣哋幾香口惹味🍍泰式鳳梨炒飯$138- 辣辣甜甜，好開胃！撈上唔同蔬菜，真係健康之選！今餐真係美味又充滿營養嘅一餐🥢

同事食過尖沙咀「雅 ‧悠蔬食」之後大力推薦，反正近排食得太多腸胃一般就去食素清一清腸胃以白色及紫色作主調的裝修，感覺柔和舒適，設有沙發座位及廳房提供午市套餐，包主食及飲品，價錢由$8️⃣8️⃣起，可加配特飲及甜品==========🔹黃金素叉燒飯 配 蕃茄炒滑蛋 $98素叉燒外層焦脆，內裡軟腍輕彈帶豆香，以輕量蜜汁調味炒蛋嫩滑富蛋香又保留蛋汁，加入番茄增加層次感選用珍珠米，飯粒分明==========🔹焗烤牛油果墨西哥薄餅 配 香脆薯角及紅菜頭蘋果藜麥沙律 $98墨西哥薄餅烤得香脆，配以牛油果醬、素肉、番茄、唐芹及生菜，調味恰好，口感豐富薯角粉糯；紅菜頭、蘋果配以多款沙律菜及藜麥，清新輕甜又爽口==========🔹伯爵紅茶千層班㦸 +$28 (散點價 $58)輕柔伯爵茶香入口平順，忌廉打得細緻軟滑，甜度不高又不感膩==========🔹檸檬蜂蜜生薑茶 (熱)🔹鹹柑橘蜜 (熱)==========收取加一服務費

嘢食中規中矩講不上難食，但絕對冇網上其他食評講到咁天花龍鳳，亦同好食有一大段距離。四人餐連加一大概$14xx。有湯有沙律有飯有薄餅有大啡菇有嘢飲有甜品西湯好飲過中湯甜品個芝士蛋糕幾好食 紅豆糕小伏出菜嘅時候全部都熱辣辣係值得一讚嘅份量係預得幾好足夠，可能因為大家都覺得麻麻地所以每樣餸都有食淨少少。經理態度親切，但其他店員嘅面口都keep住黑。上菜有小小急，堆到成枱差啲無位擺咁濟。可以去一次半次，但唔會再返踔。

想健康地享用美食，吃素是一個不錯的選擇。這家素食咖啡店的環境以紫色和白色為主題，非常雅緻而且富有現代感。員工充足而且勤快有禮。莎樂美素腸薄餅這薄餅底皮酥脆，內餡濃郁，一上枱有十分香的芝士味，想不到薄餅的餡料轉做蔬菜的味道都不錯😍素大蝦炒金邊粉素大蝦替代了傳統的海鮮，但是味道卻一點也不輸給海鮮版的炒金邊粉。粉條煮得恰到好處，口感爽滑，搭配上豐富的蔬菜和香料，非常美味👍🏻桂花蜜汁素叉燒口感和味道都與傳統的叉燒非常相似，但是卻是純素食的。素肉質地柔軟，而且桂花蜜汁的味道甜甜蜜蜜的十分好吃。

不論是信仰，環保或keep fit 的原因，令近年素食流行起來，款式也變得多樣化，尤其多左好多西式的素食同事介紹尖沙咀的呢間西式素食，食過幾次，好有水準好鐘意呢度既環境，好清雅~最愛有大圓枱，仲可以因應要求間房添~夜晚同朋友黎食飯，好有氣氛又有私隱~午市有套餐~ 主菜連飲品加10蚊有前菜和湯淨睇餐牌，唔會發覺呢D係素菜架~有炒意粉, 叉燒飯，焗吞拿魚通粉，仲有炸豬扒, 炸鰻魚中西日泰，咩地方既菜式都有，好勁呀~飲品可升級，甜品也可加錢換購呢~ 我同朋友都加左前菜同湯 +$10 呢個真係值得加呀 ~ 朋友既中湯配沙律，湯是佛手瓜茶樹菇甘荀眉豆湯，沙律是烤南瓜紅石榴黑醋沙律個湯非常清潤有益 (佢次次黎都飲中湯，好推介) 我揀左蘋果南瓜忌廉濃湯配香脆法包個濃真係好濃郁，仲起哂沙，非常清甜法包係剛烘起的，非常脆口~黃金素叉燒配蕃茄炒滑蛋 好想試下叉燒係點，就揀左呢個咁中式既飯落單時店員細心地提醒呢個有蛋呢~ 鋪滿係叉燒面的的黃金汁其實係咸蛋黃汁估唔到叉燒幾得意，佢仲做到有少少肥膏的感覺，唔會嚡褶褶~蕃茄炒滑蛋 ，蛋炒得好滑叉燒飯係超大碗，不論叉燒，炒蛋同飯都超多，我係食唔哂D飯，飽到收工都仲飽

最近，我們就去到位於尖沙咀的一間樓上餐廳，餐廳主打以新派素食為主，提供了多款的素食菜式，同時亦加入了不同國家的美食元素。進入餐廳，你會立刻被它的少女與高貴感的氛圍所吸引，淺紫色的椅子與白色的桌子結合在一起，簡潔大方的裝潢，營造出一種柔和而不失活力的氛圍，讓人感到舒適和放鬆。我們訂了一份晚市套餐品嚐素食的蝦仁炒蛋，及一款傳統泰國美食大哈炒金邊粉，每一份套餐都會提供前菜、手卷、湯品、飲品及甜品，非常豐富的一人套餐🍽️🫶🏻晚市套餐 $258⭐️ 前菜-紫薯紅菜頭波波深紫紅色的紫薯紅菜頭波波口感柔軟綿密，像吃薯蓉，紫薯和紅菜頭的甜味相互融合，口感豐富多樣。⭐️ 前菜-麻醬沙薑豆絲粉皮透明薄膜粉皮口感比較爽滑，具有一定的嚼勁，再配上麻醬和沙薑為主要調味料，味道醇厚及香氣四溢。⭐️ 手卷-香芒牛油果苜蓿芽手卷 這一個手卷纖維極高，香芒爽甜多汁，牛油果的奶油質地帶有一定的濃郁口感，而苜蓿芽則帶有清爽的味道和脆嫩的口感，三種食材搭配在一起，吃起來非常清新。⭐️ 湯品-雪燕南瓜栗子甘筍忌廉濃湯口感豐富細膩香滑，有濃郁的南瓜香味，南瓜和甘筍的味道融合在一起，湯裡有一些栗子🌰及雪燕，豐富了口感🤤😋⭐️ 主菜-黑松露滑蛋

今時今日食素已經好新穎好多選擇，哩間素食餐廳都係素食朋友推介，閒日晚飯時間都爆滿，好受歡迎。餐廳主色係白襯紫，環境簡潔利落，有一間包廂房仔。我地叫左個一人餐再加個pizza，已經好豐富好飽!前菜［紫薯紅菜頭波波+麻醬沙薑豆絲粉皮］兩款前菜，紅菜頭爽爽地加埋紫薯蓉口感幾好，豆絲粉皮食落同平時食雞絲幾乎一樣!!盧荀素香鬆首蓿芽手卷首蓿芽既味道好突出，口感帶點爽脆，加埋盧荀同青瓜，好清新!茶樹菇竹笙黃耳百合燉湯熱辣辣👍🏻茶樹落味道好香，竹笙爽口，湯頭鮮甜滿滿滋潤感。黃咖哩藜麥野菜燴猴菇配印度煎餅及珍珠糙米飯咖哩我覺得完全唔辣，連平時唔食得辣既朋友都食到，椰汁香味幾出，猴頭菇索左咖哩汁好好食👍🏻加埋藜麥，雜菜，都好豐富👍🏻中意佢有飯又有薄餅，兜咖哩汁食到見底😂大啡菇松露薄餅大啡菇味道焗完之後好香又juicy，薄脆餅底上係厚厚既芝士，再加埋沙律菜, 好味☑️最後加$5就有件紫薯乳酪蛋糕🍰口感實在，味道似cheesecake，必加之選☑️食完依餐有d令我想試下食多d素，其實健康又一d都唔寡👌🏻

平時成日食咁多肉，係時候同朋友食下創新嘅西式素食。🔹晚市套餐 $268兩款前菜有紫薯紅菜頭波波和麻醬沙薑豆絲粉皮。手卷方面揀選香芒牛油果苜蓿芽手卷。呢個手卷食落好清新嘅感覺。湯品方面選擇茶樹菇竹笙黃耳百合燉湯。燉湯嘅材料十足。而自選主菜選擇了椰香冬蔭野菌炒飯配迷你泰式拼盤。炒飯粒粒分明，食落去有淡淡嘅冬蔭功香味，辣度輕微。迷你泰式拼盤有魚餅、沙爹串和炸春卷。飲品方面選擇了香芋黑糖珍珠（凍），呢杯台式飲品有驚喜。最後，甜品可以加$38升級至巧克力靈糖吐司遇上香草雪糕。

有時食得太多肉，都會想試下食素🥰最近發現有間新派嘅素食餐廳，睇過餐牌發現都幾吸引，特別相約朋友試下。🌸XO醬露筍豆腐炒素帶子，素帶子係有d似玉子豆腐嘅口感，餐廳用XO醬加埋唔同嘅菇，仲有百合，露荀一齊食，味道好好🤩🌸黑松露素海鮮炒飯，粒粒炒飯都帶黑松露嘅香味，入面仲有素蝦同素帶子等，超入味❤️比平時食嘅炒飯更健康☺️🌸玫瑰荔枝千層班㦸係千層蛋糕🍰黎，啖啖都帶玫瑰香味🥰又唔會太甜🤤🌸海底椰桂花雪梨茶帶香香嘅蜜糖味，加埋海底椰粒粒，好滋潤🤓🌸朱古力咖啡☕️帶香濃嘅朱古力味。

今晚去咗一間出名食特色素菜既素食店🌿又真係幾特別咖🥰 香芒牛油果苜蓿芽菜手卷🥭就咁聽個名都知好健康🍀富有膳食纖維芽菜清新爽口 配合甜甜嘅芒果同香濃嘅牛油果好新清既口感😉茶樹菇竹笙黃耳百合燉湯🥕燉湯清甜充滿香菇味🍄 加上細滑嘅竹笙令湯味更香濃👏🏻椰香冬陰野菌炒飯🥥香氣四溢 有椰香味 食落唔覺得辣🙈怕辣嘅朋友岩哂😆泰式拼盤🧆炸春卷外脆內軟 油炸得剛剛好特別係素豬肉🍢 肉既口感超級像真🤩加上醬汁 好好味☺️紫薯乳酪蛋糕🍰口感滑嫩 有淡淡紫薯味 混合乳酪食落好夾😋尖沙咀 - 雅 ‧悠蔬食 📍尖沙咀金馬倫道48號中國保險大廈3樓B號舖

我試咗佢哋嘅土匪腐皮卷、泰式鳳梨炒飯同鮮蔬豆腐粉絲煲。真係太好味啦！食得嘅時候，我感受到一種美妙嘅滋味同滿足感。土匪腐皮卷真係一絕！卷得好緊實，入口即化。啲蔬菜同豆腐塊夠新鮮，令味道更加豐富。腐皮外脆內軟，配埋醬汁，真係一種完美嘅組合。泰式鳳梨炒飯就更加驚喜！飯粒炒得剛剛好，夠香夠彈牙。而鳳梨片同其他嘅配料，例如蝦仁同雞肉，都好鮮甜多汁。呢種結合嘅味道，真係令我驚艷不已。最後嚟緊係鮮蔬豆腐粉絲煲，啲蔬菜新鮮得嚟，豆腐粉絲滑口又入味。湯底清甜，令人食得好開心。呢一碗煲仔菜真係好溫暖，食完之後都令人覺得身體好滋補

自從做foodie之後經常大魚大肉，間唔中都想食得清D🫣 呢晚試左間素食店非常唔錯！餐廳有多款創意素菜選擇，由中式﹑泰式﹑日式至西式都有，而且有標明免蛋奶選擇，十分講究👍🏻食物賣相全部都精緻吸引，完全唔覺得自己食緊素，呢餐有驚喜呀😍餐廳環境明亮，乾淨企理。裝潢以紫色為主題，令人特別放鬆☺️ 晚市提供Set Dinner都只係$258起，已經包2款前菜﹑手卷﹑湯品﹑主食同甜品，CP值唔錯✅♢ 🌟悠蔬小食拼盤 $178第一次黎到唔知食咩好，強烈推薦呢個小食拼盤，可以一次過試哂餐廳既招牌小食😍 拼盤有酥脆腐皮卷﹑泰式如餅﹑沙嗲串燒﹑酥炸蒟蒻﹑吉列牛油果，每款小食都做到好精緻吸引！個質感模仿到平時食既魚餅﹑肉類串燒，調味方面都做到好似，配有沙嗲醬同泰式辣醬，可見餐廳誠意十足👍🏻Set Dinner $258♢ ✨兩款前菜紫薯紅菜頭波波 ‧ 好似薯蓉既質地，好綿滑，味道酸酸甜甜咁幾開胃~麻醬沙薑豆絲粉皮 ‧ 平時食開雞絲粉皮，餐廳用豆乾取代雞絲，口感都幾似，加埋麻醬好香口。♢ 🥦手卷手卷可以係「蘆筍素香鬆苜蓿芽手卷」﹑「香芒牛油果苜蓿芽手卷」之中二揀一，我地加錢試哂兩款！兩款手卷都係以蔬菜為主，新

口罩bye bye之後多咗同朋友飯聚，成日大魚大肉，腸胃負擔到重咗🫠所以每星期都想搵日同阿女一齊食素✅等腸胃易消化啲～我女係食肉獸😂所以特別搵咗間靚靚素食餐廳，菜式都多元化🥰吸引佢多啲～如我所料，心心去到未入門口，已經不停話呢度好靚💜✌🏻我地揀咗個set dinner「菠菜合桃野菌忌廉燴意大利飯」兩款前菜好靚好開胃，手卷即叫即包，仲係佢最愛嘅牛油果 & 芒果🤤紫菜又好脆！「白松露椰菜花忌廉濃湯」超級好飲💖👍夠香夠滑，入口好順好舒服，阿女都勁中意🥳主菜色彩好豐富，面頭配上一隻好似雞鎚咁樣嘅香脆腐皮卷😆腐皮卷打開入邊一層層，仲好juicy👏🏻味道好驚喜❤️個飯有多種蔬菜，營養豐富，合桃大粒，色澤為淺琥珀色👍意大利飯飯粒偏軟但彈身，整體味道唔錯，令我非常欣賞💯另外，我哋追加左一個小食拼盤，有好多炸嘢😆不過呢度嘅炸物食落一啲都唔油膩👍👍 #真的好吃最後甜品揀咗女女最鍾意嘅粉紅色「玫瑰荔枝千層班戟」💖好靚！好滑！值得再試！其實我哋兩個本身都食到勁飽，但係女女都食得晒半件千層班戟佢仲要連碟最後嗰少少cream都要舔埋🤣#咁你明有幾好食啦食得好飽，但係又唔會覺得好漏好滯👍野食好味，環境舒服，店員細心又

朋友介紹下，去左幫襯，估唔到佢地做既西式素食，質素咁高，巿面好似比較少西素菜，而且值得一讚佢地上枱d野食係熱的。而且店員服務細心，真係值得一讚。但價錢就真係略高左一點，每人都使費400蚊左右。