雅 ‧悠蔬食

營業中

休息中

我聽朋友說這間素食店很出名，所以來吃頓素食晚餐。近來素食者愈來愈多，大家都追求健康。素食款式多元化，既適合一家大小來吃，也適合跟情侶和知己好友一起來享受。服務員的態度好，知道我們會吃薄餅，她便給濕紙巾給我們抹乾淨手，真的很體貼和細心。紅菜頭蘋果合桃沙律：這個前菜已經無得輸，紅菜頭清爽嫩滑，有益健康。蘋果非常鮮甜，切成粒狀，沾有紅菜頭色素，看上去顏色鮮艷又好味。合桃有豐富的蛋白質又補腦，口感爽而有嚼勁，配上幫助腸胃消化的藜麥和些少雜菜，整個沙律豐富。絕對是原圖手機照片顏色鮮艷素瑤柱桂花賽螃蟹素翅：素翅是很新鮮的概念，因為吃魚翅已不環保，所以改成素翅，但又能有魚翅的口感，是大勢所趨。賽螃蟹肉嫩骨，切成幼條易入口，鮮味十足，帶有陣陣的桂花香氣。素瑤柱是很好的配菜，有咬口又能帶起整道菜的味道層次感。和風照燒汁素鰻魚薄餅：素鰻魚比真鰻魚更滋味，完全沒腥味，但有鰻魚的口感，有很多紫菜碎及雜菜作配料，再加上和風照燒汁香甜，香濃的芝士味突出（看圖可見芝士很多拉絲）濃味和清新味道同時體現，完全感覺得出師傅的用心。薄餅的薄度和脆度都是完美，脆邊真的脆到像吃餅一樣。份量剛好，是二至四人的份量。芝士拉絲蜜汁脆

今日Lunch 去試吓食素食，好啱打吓卡嘅地方....𠴱環境好啱女仕們去打卡，食素為主 所以好啱所有人，有時間去坐吓都唔錯黑椒牛柳絲炒意粉 配 香脆腐皮卷 $88雖然喺素食但牛柳絲都幾有咬感，微微嘅黑椒炒意粉，食落幾似黑椒牛河...而香脆腐皮卷 用千層包法 外脆內軟 。泰式鳳梨炒飯 配 沙爹串燒 $88真喺幾有平時食開嘅鳳梨炒飯架，賣相又吸引，加上少香辣味同配上肉鬆 ，沙爹串燒 睇落細細碟 ，但都幾飽肚架。韓風蘆薈柚子蜜鹹柑橘蜜

作為一個注重健康同鍾意新嘗試嘅饕客，去試食唔同嘅素食料理係我嘅興趣。今次經過尖沙咀，就揀咗樓上餐廳雅 ‧悠蔬食作為午餐嘅選擇。12月正好換上新menu，同朋友叫咗2個新推出嘅午市套餐share嚟食。📍韓式五色鮮蔬牛蒡拌飯 配 韓式炸菇（$98）韓式拌飯食得多，不過素食版本就第一次試，感覺和葷食版本不差太遠，不錯！除咗不同蔬菜，又以豆卜、冬菇代替韓式拌飯常見嘅牛肉，份量夠晒大份，餸同飯都一樣咁多，女仔食嘅話都幾飽。加上自家製韓式辣醬，味道酸辣，唔食得辣嘅朋友都可以一試。仲有3件賣相酷似韓式炸雞塊嘅炸菇，一睇已經食慾大增。口感有點煙韌，類似麵筋，幾特別。📍牛油果蕃茄墨西哥卷餅 配 紅菜頭蘋果藜麥沙律 及 香脆薯角（$88）墨西哥卷餅烘得好鬆脆，汁同餸份量恰到好處，亦卷得夠扎實，啲料同汁唔會一咬就落晒出嚟，令人可以食得好有儀態。沙津味道非常出色，估唔到配菜都做得咁好！核桃焗過好香脆可口，醬汁同紅菜頭唔會太酸，好易入口，抵讚！薯角亦都係新鮮出爐，所以食落好脆口。📍栗子千層班戟 （跟餐+$28）份量比出面賣嘅千層蛋糕細，但以跟餐價嚟講就相當抵食。食落就好有驚喜，好creamy，栗子味濃，crea

今次小編食咗一餐好豐富嘅素食🤤下次都會再嚟食。呢間餐廳都幾巴閉😎，拎咗2020年度新假期必吃食店大獎——必食素食店。小編揀咗晚市套餐。🔸前菜🏷紫薯紅菜頭波波&上海涼拌翡翠筍紫薯紅菜頭波波配搭好鴿，味道甜甜地😋；上海涼拌翡翠筍有少少麻香味，爽脆可口🤤。🔸手卷🏷香芒🥭牛油果🥑苜蓿芽手卷芒果🥭同埋牛油果🥑都充滿鮮味，苜蓿芽好清脆爽口，加埋脆脆紫菜包裹，口感一流，小編好鐘意呢個手卷😍。🔸湯品🏷姬松茸竹笙黃耳百合燉湯燉湯好滋補😚，充滿姬松茸味，估計燉咗一定嘅時間先有甘嘅效果。🔸自選主食🏷秀牛雜錦素菜一品鍋配稻庭烏冬（$248）一次過可以食足不同種類嘅菇🍄，仲有紅蘿蔔🥕、豆腐、素麵筋等。配搭埋幼細彈牙嘅稻庭烏冬食，非常豐富🤤。🔸自選甜品🏷柚子蘆薈乳酪蛋糕（+$5）充滿柚子香味😋，乳酪蛋糕口感比較實，雖然細細件，但係都幾飽肚。🔸加配飲品🏷柚子青檸蘆薈冰茶（+$10）原本叫咗青檸百香果冰茶，不過嚟錯左，唔緊要。柚子青檸蘆薈冰茶有好多柚子同埋蘆薈，落足重料😎，甜到入心🤣。*晚餐*另收加一服務費

素菜食嘅次數唔多，以前多數都係以中菜為主，今次嚟到呢間餐廳，簡直係打破咗我對素菜嘅印象，更係令我一試愛上！今日嗌咗lunch set，當中最吸引我想食嘅記係冬菇蘿蔔枝竹燘同埋黑椒汁芝士南瓜猴菇焗飯，一中一西，試下係咪都唔錯先冬菇蘿蔔枝竹燘素腩煲糙米飯好味指數： 8.5/10呢個要一讚！食落去唔會覺得係素腩肉，有肉類嘅口感，配上腩汁，真係以假換真！裏面仲有冬菇蘿蔔枝竹，口感味道多樣，食到唔停口！黑椒汁芝士南瓜猴菇焗飯好味指數： 8/10濃濃嘅芝士，做好拉絲嘅效果，配上南瓜同猴菇，十分之滋味！另外，lunch set仲可以配中/西湯+沙律/香脆法包，都係唔可以錯過！整體食得好開心又健康！

之前食過幾間齋菜，都偏中式，而呢間就中西都有，試咗幾樣嘢味道都好好味，真心唔錯。仲有一人餐、四人餐，幾個人聚會都ok。套餐包前菜兩款紫薯紅菜頭波波，呢個沙律比較西式，紫薯同埋紅菜頭本身都有少少甜味，加上佢嘅醬汁幾開胃，上面有苜蓿芽，好fresh。另一款就偏中式，新鮮嘅萵筍加埋黑木耳，醬汁帶有少少麻辣，刺激味蕾。套餐包一款手卷，二選一我揀咗芒果牛油果苜蓿芽手卷，原來以為會好奇怪，入面都係苜蓿芽，點知食落好好味，有驚喜，佢嘅苜蓿芽有加少少沙律醬，所以唔會覺得好生，而且用芽菜代替米飯，唔會滯。湯，一中一西，二揀一我就揀咗中湯，姫松茸竹笙黃耳百合燉湯。湯勁足料，有幾種唔同嘅菇，所以好鮮甜，原來唔需要肉都可以燉到好好飲嘅湯。主菜六選一我揀咗牛肝菌松子菠菜忌廉意大利飯配吉列牛油果。個飯好好味呀，首先係入面好多菇，好香，仲有啲煮到好冧好入味嘅菠菜，加上香濃忌廉汁，好好味😋另外吉列牛油果都好香脆，正。甜品都有幾款選擇，我就選擇加$28轉千層蛋糕，今期係椰香紫薯味，啲cream又整得幾滑幾好味，同出面買嘅甜品店有得揮😊食齋其實都可以食得好好，餐廳將啲菜同菇處理得好好，帶出佢哋本身嘅鮮味同香味，而且食物多

平時大魚大肉開 今日黎到朋友介紹既素食餐廳試下 果然真係好有驚喜！餐廳環境好舒服 仲有擺放畫家作品俾人欣賞，多左層視覺享受我地order左兩個set lunch, 包括左前菜、主菜及飲品一杯😃1. 蘋果南瓜甘筍忌廉濃湯配香脆法包南瓜濃湯非常夠味，就連我平時唔鐘意食南瓜既人都鐘意😝法包保持溫熱、咬落脆卜卜，好快食晒兩舊2. 青木瓜甘筍花生雪耳湯配新薯蔬果青醬醋藜麥沙津呢個中湯非常推介！必試，足料又無味精，凍既天氣飲夠晒滋潤！至於個沙律都好清新，食完清左d油膩既感覺🥰3. 和風素叉燒炒扁意粉配腐皮卷意粉用既醬汁好香濃，配埋素叉燒，好夾，完全唔覺得自己食緊素🤣腐皮卷值得推介！佢個樣似小蟹鉗 食落好鬆脆！多層既腐皮卷4. 泰式鳳梨炒飯配沙爹串燒個串燒不得了！同真肉無咩分別😆炒飯都夠惹味♨️用珍珠米炒 顆粒分明5. 熱檸檬蜂蜜及柚子青檸蘆薈冰茶檸檬蜂蜜無咩特別 同茶餐廳差不多至於冰茶則推介 味道幾清新 甜度適中😊

今日放假嚟到尖沙咀， 又想食得健康啲🙈知道有間素食好出名想試咗好耐😍 1:00左右去到有lunch set嗌蒲燒玉子淮山蓉素鰻魚日本珍珠米 $98揀呢個係因為好好奇素鰻魚可以點樣整🙈不論係賣相同埋咬左一啖都唔覺得係食緊素，素鰻魚煎得香脆，口感好特別，配菜仲有紫薑、玉子、青豆同埋醃蘿蔔，鰻魚汁送飯都係一流👍成個味道唔會太濃味感覺好健康🥰加上用咗日本珍珠米粒粒分明更加有咬口+$10蘋果南瓜甘筍忌廉濃湯配香脆法包湯好濃郁南瓜甘筍味，岩哂配脆包脆卜卜🥰泰式鳳梨炒飯配沙嗲串燒 $88串燒一食落好有驚喜！我就覺得乜唔係食緊肉咩🤣同平時出面食嗰啲沙嗲雞肉串冇乜分別好好味，沙嗲辣辣地好過癮，而炒飯有粒粒鳳梨肉，面頭睇落似肉鬆但係脆卜卜送飯又幾夾喎，成個食食落都好惹味😋冇諗過素食都可以好食之餘賣相同平時食嘅菜式都冇乜分別😆套餐都會配一杯嘢飲 揀咗檸檬蜂蜜好開胃同熱檸檬蜂蜜生薑茶，飲完暖笠笠梛香紫薯千層班戟🍰 跟餐+$28呢個千層蛋糕好推薦😋忌廉幼滑，紫薯味香濃，紫薯控一定鍾意😍食落仲帶有淡淡梛香味唔會太甜🥰

今日同埋朋友仔一齊去［ 雅 ‧悠蔬食 ］食素食，呢間餐廳紫色裝修，朋友剛好鐘意紫色。打卡正好！💜💜💜本來對數食嘅感覺係味道比較清淡，菜式比較少。但今日一試就顛覆咗我對素食傳統嘅理解了。叫左兩個套餐，全部係素？！真心食唔出啊！某程度上比肉類仲好味！⭐鹽酥雞係猴頭菇扮嘅，口感比起真雞肉好食啊😍😍好入味味道仲好好，食落唔停口！配埋素滷肉飯，一下冇左半碗飯！⭐除左台灣菜仲有泰國菜，份量都好足喔！仲有沙爹素雞串同樣出色。秘制嘅沙嗲汁好香口。啲炒飯好入味！⭐甜品我地叫咗出邊少見嘅香芋千層蛋糕 呢間係我今年食過最好味嘅素食餐廳！會繼續再嚟食，鐘意食素食嘅朋友仔，唔好錯過呢間啊！

一直都崇尚少肉多菜，無奈出街同朋友食飯好難控制，尤其兩個人，點一個肉，最多點一個菜，所以索性去淨係食素的店好了。叫了一個晚市套餐，兩個單點。所有嘢都好有驚喜。套餐包了前菜: 紅菜頭同木耳萵筍無論西餐定中菜，都好鍾意食紅菜頭，用作餐前小食好開胃。湯: 菇湯好清甜，比肉湯還要好飲，驚喜嘅還有桃膠喺裏面手卷: 香芒牛油果苜宿手卷我對蛋奶敏感，呢個可以走蛋奶，好食得嚟食得好安心，估唔到啲苜蓿原來咁好食，唔洗食成舊飯乜都飽哂。主菜: 素肉臘腸煲仔飯素肉臘腸好驚喜，雖然個樣唔似臘腸，但味道真係好好，仲好食過真臘腸。甜品:香芋千層蛋糕呢個就真係冇得走蛋奶，香芋味好濃，賣相好吸引。另外仲叫咗蜜汁腐皮卷雞翼，真係要必食，炸得好炸，味道當然唔會似雞肉，但腐皮一層層，好有咬感。後來同啲素食朋友講，個個都話呢間原來好出名嘅

吃牛肉會加劇溫室效應？🐮牛和溫室氣體看似風馬牛不相及，但事實上，牛的消化系統會發生大量甲烷，它促成暖化的威力比二氧化碳更高😰因此，素食不單是為了身體健康，更是為減低全球暖化的趨勢出力💪🏻近年來，素食餐廳五花八門，款式多變，競爭也愈來愈激烈。這間位於尖沙咀的素食店，主打東西方混合的fusion素菜，吸引不少喜愛素食的人士青睞🍲不過，食物的味道令人大跌眼鏡😣🏞環境紫色為主色的格調，予人有童話世界的感覺；紗質的窗簾，散落於四周的雲石枱，紫色的椅子，就連天花板上的排水管都是紫色的💜💜不過，因為在商業大廈關係，餐廳內的空間狹窄，加上放置大量枱和椅子的關係，感覺頗為擠迫😖🍝食物餐廳提供套餐和散叫菜式：如果order套餐，會包含前菜、手卷、湯、主菜、飲品和以優惠價錢加一個甜品，感覺較散叫便宜和性價比高：晚市套餐（2個）：前菜（2款）+手卷+湯+主菜+甜品（$248/258+飲品$10+甜品$38）1. （前菜）涼拌日本黑豆亞塔子黑木耳🍄🔸木耳和青瓜爽口的口感，配上杞子和黑豆，份量足；可惜醬汁不夠，否則會更惹味和開胃😶2. （前菜）泰式香茅金柚鮮果沙律🥗🔸西柚、火龍果肉不覺有果肉的香味，而且花生粒和沙

同一個開始咗素食冇耐嘅朋友去食飯，但大部份嘅素食Cafe價錢都比較貴🥲（我個錢包瘦到得返排骨），難得見到一間中價位嘅素食，仲要係黃店！就膽粗粗走去一試，本身對佢唔會有太大期望，諗住碟碟都係菜/豆就算，點知係有幾精緻嘅素肉！我哋食午餐，價錢大約78至$98不等（未計+1），作為貧困人士覺得價錢合理，同埋嗌咗最平嗰兩款嚟食🤣冬菇蘿蔔枝竹炆素腩煲配珍珠糙米飯 $78係鍾意食菇嘅朋友，必試嘅一道菜！一個細細的煲入邊，竟然起碼有三種菇！而冬菇最為出色，多汁又冧，同時菇味非常出眾，讚！醬汁亦都非常濃郁同時亦唔會太咸，撈飯啱啱好！而大家最關注嘅素肉，更係好有驚喜！做到一絲絲肉質嘅感覺之餘，亦都可以撇除韌嘅質感，食落去特別清爽！除此以外，素肉亦有少許肉嘅味道，比真正嘅肉類更加吸醬汁，健康又好食。和風素叉燒炒扁意粉配香脆腐皮卷 $88食落去嘅味道就好似乾炒牛河咁，但係健康版嘅乾炒牛河！🤣素麵嘅質感好似意大利粉咁，配埋叉燒同蠔油有種中西合璧嘅感覺。而成碗野嘅主角，就係素叉燒。食得出係用豆腐來仿製，但加咗叉燒醬之後，味道真係分唔出佢同真嘅叉燒有咩分別！😮麵仲配咗好多唔同嘅菜，當中有我最唔鍾意食嘅秋葵！😂但驚

而家有機會都盡量食多啲素因為都儲到個好味嘅素食 list尖沙咀嘅 雅 ‧悠蔬食 就係其中之一...叫咗個 dinner set好多樣嘢食 好豐富...揀咗黑松露忌廉蘑菇湯 夠哂濃郁同埋香芒牛油果苜蓿芽手卷 清爽refresh兩款前菜就唔洗揀...主菜要咗牛肝菌松子菠菜忌廉意大利粉配吉列牛油果未食過呢個模式嘅牛油果 幾特別..甜品同餐飲叫咗斑斕椰汁千層糕同凍cappuccino 兩樣都正 我中意..之前見大部份食客都上咗年紀今日多咗好多後生嘅

今日一個人食飯，諗住食健康少少，上網搵到呢間餐廳，雖然全部都係素食，但感覺好吸引，就過左去try try🙈🙈-冬菇蘿蔔枝竹燜素腩煲配珍珠糙米飯🍄🍚 個煲好入味，感覺唔似食緊齋，蘿蔔燜得好林🤤🤤-香芋黑糖珍珠（凍）🧋 跟餐+$10就可以有杯香芋珍珠奶茶，香芋味好濃郁，甜度適中，鍾意香芋既朋友唔好錯過啦☺️-班蘭椰汁千層糕🥥 （2件） 千層糕口感煙韌，唔會太甜😋每一層唔會做到好厚，正👍🏻👍🏻整體黎講呢間樓上cafe唔錯，價錢合理，如果想同朋友搵個地方坐低傾計就最適合不過😉

鬧市中的一點靜....一般素食餐廳的選擇都不多,每天需要外出吃素的素食者更難搵到一個舒適的地方用餐經朋友介紹的這家食店簡潔的裝修,環境清潔又不嘈雜！👍座位寬敞舒適....😍🥰主打粉紫色配白色的佈置,十分惹人喜愛❤️店內亦有好多打卡點位置📷📸估不到素菜都有這麼多的選擇由頭盤,湯類,沙律,主菜及甜品不單止賣相討好之餘味道也是超乎想像的美味價錢十分合理👍一定會再同喜愛素食的朋友再光顧❤️💕