陶源酒家

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鮑魚和牛餐$588每位堂煎和牛（四安士）🥩和牛味香濃牛肉鮮嫩，煎得剛剛好😆入口即化，油花超靚🔆六頭鮑魚伴百靈菇好精美嘅擺盤💞鮑魚十分鮮甜入味😝非常鍾意佢嘅鮑魚汁幫鮑魚提鮮🍢配上厚切嘅百靈菇上湯大虎蝦（配天使麵）大虎蝦經油炸過🦐入口肉質爽彈鮮甜天使麵餅香煎過加上少少醬汁，入味又掛汁🍝玉乳杉斑球非常驚喜嘅一道菜色🐟上面係新鮮嘅班球，有兩大片下面係鮮嫩嘅蒸蛋白鮮香嫩滑👍🏻濃湯遼參翅遼參同翅份量好足雞湯湯頭濃厚鮮拆蟹粉豆苗🥬蟹粉啖啖鮮香豆苗吸收晒醬汁美味非常可可鴛鴦包🧁幾有驚喜嘅鴛鴦包包面用咗可可粉整成漩渦嘅形狀入面餡料奶黃熱辣辣非常好食養顏棗皇糕🍰晶瑩剔透嘅棗皇糕好香紅棗味，帶微甜清香軟糯蛋白杏仁茶🍼普通質素陶源酒家 (觀塘)觀塘成業街7號東廣場2樓201至204號舖

“鮑魚和牛餐”($588/位)去咗成個星期日本旅行返到嚟就想食吓中菜🤣咁岩知道陶源最近出咗鮑魚和牛餐所以一於去食返個dinner😆呢個餐一共有9道菜,分別係1️⃣堂煎和牛🐮2️⃣六頭鮑魚伴百靈菇3️⃣上湯大虎蝦配天使麵🦐4️⃣玉乳杉斑球🐟5️⃣濃湯遼參翅6️⃣鮮拆蟹粉豆苗🦀🥬7️⃣可可鴛鴦包8️⃣養顏棗皇糕9️⃣蛋白杏仁茶真係好豐富,食到超級飽🤣果然係鮑魚專門店,鮑魚入口軟腍☺️其他菜式都好唔錯😋特別鍾意濃湯遼參翅同玉乳杉斑球🥰雞湯味道十分濃郁🐔天氣凍凍地飲返盅熱湯好舒服😚斑球肉質嫩滑又唔腥☺️蟹粉豆苗真係超多蟹肉😙可可鴛鴦包入面係流沙奶黃餡好特別最後飲埋個蛋白杏仁茶感覺好養生😝

六點入座但等到6:45先至有蟹，蟹嘅size應該係最細嗰種，而其他菜式例如片皮鴨、蝦，都非常一般，蟹粉小籠包頗難食，完全冇蟹粉味；蟹粉豆苗都似係一個芡汁，唯一幾好味嘅係番薯薑糖水，有薑味，可以驅寒。可惜未到8:15已經冇晒…..呢個價錢食呢啲嘢完全唔值.

12人食大閘蟹放題，任食片皮鴨質素一般，皮不脆不甘香，不是純粹片皮鴨太多肉，三款特定餸的菜式有交行貨，陶源酒家個名咁響交呢種貨失望，主角大閘蟹還可以，就係用放題任食有牽強，左吹左吹才上一次，不夠盡興，盡情食，埋單每位576,不算太平

🦀 陶源任點任食大閘蟹放題✨🦀 又到食大閘蟹的季節，平常比較喜歡買蟹回家自家烹調，但想一次過吃到不同味道的大閘蟹，便相約家人到酒家吃大閘蟹放題。除大閘蟹外，餐廳有不同小菜、主菜和甜品都任點任食，決定率先嚐鮮。🦀 大閘蟹放題 $528/位 有3款口味大閘蟹包括 : 清蒸大閘蟹、太雕蒸大閘蟹、鹽焗大閘蟹。蒸蟹需時15-20分鐘左右，建議可先點每款2隻，預備打卡。同時可下單點其他主食、小食和甜品，或到自助區取片皮鴨及點心。餐廳有3道限量必食，每位一份的小菜讓客人邊吃邊等，包括鮑汁扣原隻鮑魚伴百靈菇、金湯小米燴遼參、蟹黃扒豆苗。🍽鮑汁扣原隻鮑魚伴百靈菇鮑汁味道不會過鹹，鮑魚入口易咬，伴以百靈菇提鮮，味道不錯。✨ 金湯小米燴遼參遼參入口帶爽口感覺，伴以南瓜湯及煙煙韌韌的小米，味道頗特別。🦀🌱 蟹黃扒豆苗筆者本身就愛吃豆苗，以濃郁的蟹粉配上清甜的豆苗，中和了蟹黃肥膩感。🦀 清蒸大閘蟹、太雕蒸大閘蟹、鹽焗大閘蟹大閘蟹正值時令，基本上隻隻多膏。清蒸大閘蟹可以品嚐到大閘蟹原汁原味的鮮甜感 ; 太雕蒸大閘蟹會増加一份甘香感，酒香把大閘蟹提鮮。鹽焗大閘蟹的蟹肉會比較鹹香乾爽，由於經高溫鹽焗，迫出蟹油香味，更

十月份又到食蟹嘅季節，響open rice買陶源大閘蟹放題劵星期六日位位$558，Mastercard 再平一百蚊。六點去去到已經有五六圍排隊入坐，大閘蟹的確吸引香港人。安排入座都快嘅一開始就出去拎點心，點知都係包類同糕類為主。而任食嘅片皮鴨竟然未準備，令人失望終於分到鴨，都拎到五片但食落好難，開頭拎黎頂肚係可以，但唔會再拎。每人一客嘅鮑魚，個鮑魚同個汁都可以，始終都係酒樓吧。每人一粒蟹粉小籠包， 有質素。六點坐到六點八，一隻蟹都未見，問一問服務員，佢話漏咗單，即刻去廚房拎左碟蟹出黎頂住先。依碟係花雕蒸蟹。蟹的確係多蟹膏，清一色圓肚臍依款係鹽焗，食落乾身得濟，蒸嘅比較好食。陶源出名嘅壽包依到都有得叫但又係等好耐。總結，佢話就話食兩小時其實坐幾耐都得。但初頭個半鐘蟹係上得好慢，係要不停催。到尾食到你唔食。 依間放題好適合愛大閘蟹之人。

♡♡♡📍陶源酒家 (觀塘)觀塘成業街7號東廣場2樓201至204號舖食大閘蟹嘅季節又到啦😙！大閘蟹放題😆！！真係好正！呢間酒樓有3款唔同口味既大閘蟹，分別係清蒸大閘蟹、太雕蒸大閘蟹同埋鹽焗大閘蟹～除左大閘蟹之外，仲有其他多款既小菜、主菜同甜品，覺得選擇都幾多😝～🍽清蒸大閘蟹、太雕蒸大閘蟹、鹽焗大閘蟹大閘蟹都有幾多膏，係金黃色既🥰！睇到都流哂水口！真係好吸引～清蒸大閘蟹可以食到大閘蟹既原汁原味，太雕蒸大閘蟹會有酒香味可以帶出大閘蟹既鮮味，而鹽焗大閘蟹就鹹香味，令到大閘蟹既味道提升～當中個人黎講就最中意清蒸大閘蟹🤩！🍽鮑汁原隻鮑魚伴百靈菇好香既鮑汁覆蓋到成隻既原隻飽魚😝，味道濃郁～🍽北京片皮鴨本身都好中意食片皮鴨，呢度既北京片皮鴨出得好快，而且refill 得好快🤟🏻！真係超好～食飯都好熱，真係岩岩出爐🤣，趁熱食好好味。🍽椒鹽豬扒、椒鹽海蝦2款既小菜都有好香既椒鹽味，豬扒都好淋勁易咬開😻，同埋都唔會靭😂。椒鹽海蝦蝦肉彈牙，鹹淡適中😝～

最近碌親IG都見到人食大閘蟹，仲要全部爆曬膏，搞到我都好想食。所以上星期同阿媽近近地去左觀塘食大閘蟹放題。大閘蟹放題 $528有3款大閘蟹可揀 : 清蒸大閘蟹、太雕蒸大閘蟹、鹽焗大閘蟹。由於蒸蟹都要15-20分鐘左右，所以我一開波已經每款嗌咗2隻先。亦可以順便落order嗌其他主食、小食同甜品。直接出去拎片皮鴨同點心食又得。另外餐廳都會自動上3道菜俾你邊食邊等，有海參南瓜湯、蟹黃豆苗同鮑魚個蟹黃豆苗鮮甜得黎有勁多蟹黃！食到咁上下就陸續上大閘蟹。雖然唔係話好大隻，但每隻都好多膏！食落甜甜地仲有啲回甘，而我個人就鍾意食硬膏多啲。其實大閘蟹啲蟹膏都幾高膽固醇，所以我地食左12隻就停手啦。都好滿足☺️再飲杯薑茶驅下寒氣。

想瘋狂食大閘蟹又想舒舒服服咁食嘅時候. 就會好想去出面食任食大閘蟹貪佢可以食得盡興🙈又唔使清潔唔使執嘢咁啱見到陶源酒家有任食大閘蟹同埋片皮鴨. 簡直啱晒我口味大閘蟹有三款味道. 分別係清蒸、太雕蒸同埋鹽焗. 我就鍾意食清蒸.因為咁先可以食出佢最原始嘅鮮味由於而家係蟹乸當造. 所以酒家多數都會提供蟹乸🦀蟹嘅質素真係幾好. 隻隻都好多膏. 香濃軟滑. 搞到我哋食唔停口片皮鴨同埋各類點心都係喺出面自己拎. 片皮鴨質素都唔錯. 鴨味香濃. 皮都幾脆另外一坐低嘅時候，就會每人送上3款美食鮑魚伴百靈菇. 炆得好入味蟹粉扒豆苗份量非常大. 蟹粉份量超多食得我好開心金湯小米燴遼參亦好足料除此之外重有唔同嘅小菜同埋甜品可以叫大推椒鹽海蝦. 椒鹽炒得非常香. 蝦肉隻隻都好飽滿先甜最後食埋碗蛋白杏仁茶做個結尾❤️今餐又蝦有蟹又鴨又有鮑魚食非常之滿足. 完全係捧住個肚返屋企

又到左一年一度食大閘蟹🦀🦀嘅季節，咁岩見到陶源推出大閘蟹放題，除左任食大閘蟹之外，仲有甜品🍰🍮，主食同小菜任叫🍜🍚。價錢又唔算貴。一於為今年食大閘蟹之旅打一個好嘅開頭。大閘蟹有分三種味道，包括清蒸大閘蟹🦀，太興蒸大閘蟹🦀同埋鹽焗大閘蟹🦀。除左任食大閘蟹之外，主食同小菜亦都好多選擇。上海菜肉包，生炒糯米飯🍚，朱古力鴛鴦奶皇包，蟠桃大壽包，椒鹽豬扒，椒鹽海蝦🦐，干爆四季豆，脆滷豆腐同手拍青瓜🥒🥒等。而且仲有片皮鴨添😍😍😍甜品方面更多選擇，楊枝甘露，生磨蛋白杏仁茶，呂宋香芒布甸，養顏紅棗糕，金獅脆麻花薑茶地瓜同奶皇千層糕。整體價錢唔貴，除左滿足到食蟹愛好者之外，更有其他小菜任食。照顧唔到唔同口味嘅朋友。值得一試。蟹

上星期同屋企人去咗觀塘陶源酒家飲茶，見到佢哋最近出咗一個奢華美點薈萃點心套餐(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 有八款點心，用一個精緻鳥籠裝住，打卡一流🥰🦢奢華美點薈萃三層架點心 $268最底層有原隻鮑魚燒賣、金箔原隻鮮蝦餃、嫩滑鮮蝦菜苗餃同姬松茸遼參粉果😝 啱啱新鮮蒸好熱辣辣，蝦餃大大粒，入面嘅蝦肉彈牙爽口。原隻鮑魚燒賣有大大粒鮑魚，真材實料👍🏻👍🏻中間嗰層有安格斯和牛天鵝酥同小梨子咸水角，兩款點心嘅造型都好特別，好有心思。❤️ 和牛天鵝酥造型獨特，酥皮好鬆化，入面全部都係和牛肉，加咗黑椒汁好惹味。鹹水角用梨嘅形狀都好得意🍐 煙煙韌韌幾好食。最頂層係甜點，有朱古力鴛鴦奶皇包同養顏紅棗糕。第一次是朱古力奶皇包，朱古力同奶黃嘅味道互相平衡，有驚喜。‼️🐖西班牙黑豚腩叉(例) $168食完個點心set之後就叫咗啲小菜同屋企人share😆 呢個黑豚腩叉值得一試，叉燒半肥瘦，好香蜜糖味，啖啖肉好好食。😋🤎鮑汁鳳爪(份) $58媽媽好鍾意食呢一個鮑汁鳳爪，鳳爪有成7,8隻，煮到好淋好入味。🥭鮮芒腸粉 $38最後叫多個甜品，呢一個鮮芒腸粉入面係芒果布甸，有好多芒果肉，甜度啱啱好。٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و

長輩🧑🏻👨🏻始終都係鍾意去傳統酒樓飲茶🫖即使我覺得好悶🥱但我間唔中都會扮下乖出席下🤪不過今次有少少驚喜🤩，因為有打卡𝟑層架📸~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~•~• ▪奢華美點薈萃 ($268)𝟑層架𝐓𝐨𝐭𝐚𝐥有𝟖款點心，每款各有𝟐件🥢精緻造型，長輩食得開心，後輩影得開心🫶🏻.依𝟒款最岩打卡，最搶鏡📸▫️安格斯和牛天鵝酥🦢 : 酥層幾靚，唔會過厚▫️小梨子咸水角🍐 : 炸得夠透，表面夠脆▫️原隻鮑魚燒賣🐷 : 鮑魚仔𝐒𝐢𝐳𝐞比預期中大隻，燒賣肉唔會實的的▫️金箔原隻鮮蝦餃🦐 : 蝦肉餡好大舊，有金箔勁高貴.▫️嫩滑鮮蝦菜苗餃 ▫️姬松茸遼參粉果 𝟐款餡料幾足，外皮透透薄薄，少少煙韌🤏🏻.▫️朱古力鴛鴦奶皇包 : 包體軟熟，轉轉紋朱古力味🍫好出，奶皇吉士唔會太甜▫️養顏紅棗糕 : 唔算好甜，分層唔會硬掘掘🤓.▪西班牙叉燒 • 例 ($168)斬開左，但排番原條上🔪底勁多蜜汁🍯，肉質夠淋🧏🏻‍♀️如果邊邊位再焦多少少就仲正🤎.▪鮑汁鳳爪 ($58)炆得夠入味 • 好淋，但唔會爛個種🐓仲有勁多大粒花生🥜.▪鮮芒腸粉 ($38)包住既唔係就咁芒果肉🥭係包住有果肉既芒果布甸🍮椰

由細到大，每逢星期日都會同親戚家人去酒樓飲茶食點心。 茶樓的而且確係家庭聚會既好選擇。一邊歎茶食點心，一邊傾計，慢活星期天。 今天選擇到觀塘東廣場陶源酒家，點心款式選擇多，質素唔錯。 加上地方廣闊，枱與與之間有一定的空間感。-今次我選擇了奢華美點薈萃set ，層架形式華麗登場，有氣勢之餘，打卡亦一流。 -❤️底層▪️原隻鮑魚燒賣 ▪️嫩滑鮮蝦菜苗餃 ▪️姬松茸遼參粉果 ▪️金箔原隻鮮蝦餃 每次都酒樓都必點這些常規點心。燒賣與蝦餃更是由細食到大；而燒賣更配上珍貴鮑魚粒。粉果皮透晶瑩透亮，內餡豐滿。蝦餃的鮮蝦亦很彈牙！ -❤️中層▪️安格斯和牛天鵝酥 ▪️小梨子咸水角 兩者賣相可愛！ 特別喜歡天鵝酥，一口咬下酥香非常。 內裡的和牛及香菇粒餡料飽滿-❤️頂層▪️朱古力鴛鴦奶皇包 味道挺有驚喜，朱古力奶皇漿creamy香滑▪️養顏紅棗糕 清香煙韌不黏牙，紅棗味突出➖除了這個set , 還點了數款特色食身❤️西班牙叉燒叉燒閃著蜜汁的亮澤，肥瘦均勻，微燶的位置散發香氣。咬下去肉味香濃，伴隨陣陣蜜糖的甘香-❤️鮑汁鳳爪鮑汁鳳爪，每次到酒樓也必定會點的點心。 鳳爪肥美彈牙又嫩口，鮑汁入味非常-❤️鮮芒腸粉 將酒樓傳統的芒果布甸大

星期日難得同阿媽飲茶，平日佢去開的酒樓已經食得很悶，於是就帶她去觀塘陶源酒家，出乎意料之外，媽媽很喜歡陶源的出品，就連環境佢都話舒適。兩個人叫了一個set完全是西式下午茶crossover中國茶點的擺設奢華美點薈萃一共有三層，最底層有：原隻鮑魚燒賣 (2件) ，爽口彈牙嫩滑鮮蝦菜苗餃 (2件)，鮮味、清爽姬松茸遼參粉果 (2件)，創新，滋潤養顏金箔原隻鮮蝦餃 (2件)，鮮甜彈牙中間有：安格斯和牛天鵝酥 (2件)，外皮酥脆，安格斯和牛餡料超和味小梨子咸水角 (2件)，精緻脆糯最高層有：朱古力鴛鴦奶皇包 (2件)，奶皇濃香，造型精美養顏紅棗糕 (2件)，一層一層的紅棗糕軟糯又不甜，而且紅棗味很突出看到媽媽吃得十分開胃，於是又叫了《炭燒西班牙黑豚腩叉燒(例) 》$168陶源的菜色給我最大驚喜是少鹽但入味，黑豚腩本身很爽口，經炭燒後，油脂少了很多但一啲都唔會「鞋」，而且也不會死甜死鹹的那種，很久沒吃到這麼好吃的叉燒了。鮑汁鳳爪(份) $58花生軟腍，鳳爪脹卜卜吸收了鮑汁，真心好吃😋最後甜點要了一份「鮮芒腸粉 $38」，腸粉皮是用椰汁及寒天粉做成，包著鮮芒果布甸，真的又香又甜又滑溜，而且冰冰涼涼

去酒樓最鍾意點拼盤點心貪佢可以試不同口味呢度仲有成個high tea雀籠點心拼盤奢華美點薈萃($268)分三層 每款都有兩件最底係蒸點心 每一款都好食有鮑魚燒賣、鮮蝦菜苗餃 姬松茸遼參粉果和原隻鮮蝦餃特別係粉果 餡料好香中間嗰層係炸類 全部都有精緻嘅賣相小梨子鹹水角 外皮煙韌好食安格斯和牛天鵝酥 有粒粒和牛和香菇味道偏濃最上層係甜品朱古力鴛鴦奶皇包 外層有朱古力嘅紋理入邊係溶岩奶黃 好香又唔太甜紅棗糕不過不失炭燒西班牙黑豚腩叉($148)最正係炭燒果下 邊邊係脆卜卜配埋蜜汁真係好滋味鮑汁鳳爪($58)個味又好好一份已經有好多隻腳不過嫌佢煮得唔夠腍有個甜品鮮芒腸粉($38)都好食入邊係芒果布甸仲有粒粒芒果肉腸粉皮係非常彈牙 口感似魔芋成個甜品好清新 口感又好