阿叔泰麵 (積信街)

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大圍美食攻略2023阿叔泰麵  泰式牛肉船麵椰子雞湯麵小食拼盤2人餐牛骨濃湯底,有香料味,配料有豬皮肉丸,牛腩,麵可自選唔同麵底,建議金邊粉配份量幾大碗,價錢大約60幾先飲湯,再食料,粉嫩湯濃鮮甜原來仲有芽菜,湯好飲,多飲幾口椰汁雞湯麵,即係唔辣既冬陰功湯麵只係無辣,即係有齊曬各種泰式香料煲出黎既湯,好順口,好濃厚既椰香味雞肉超嫩滑,切片雞肉有近十片我選雞蛋麵,好掛湯小吃配上炸雞翼,椰青糕,魚餅,炸蝦餅超脆爽酸辣鳳爪!整體上水準很高,MTR行過黎約8分鐘要排隊,位唔多,冷氣夠凍平均消費$150阿叔泰麵 (積信街)ASOK Thai Noodles (Chik Shun Street)大圍積信街31-51號安信樓地下Q號舖Shop Q, G/F, On Shun Mansion, 31-51 Chik Shun Street, Tai Wai港鐵大圍站 A 出口, 步行約5分鐘

沒有阿布泰, 還有阿叔泰. (笑) Asok的曼谷BTS的其中中一站, 最出名的謊言是附近的Terminal 21, 中文譯名說是”阿速”還是”阿叔”也沒有所謂, 就是後者親切一點. 除了在大圍和元朗的麵店, 也有在尖沙咀較西式的泰國餐廳, 當然也有提供來自泰國的雜貨, 某程度上比阿布泰更全面.阿叔泰麵主打的是船麵, 但今次我點的是肉碎炒公仔麵, 相當有鑊氣, 肉碎夠香夠辣, 帶有脂粒令其口感更好, 略嫌公仔麵炒得有點碎, 吃得不夠盡興. 燒豬頸肉相當有驚喜, 外面焦脆, 內𥚃粉嫩, 沒有明顯脂肪但吃得出油脂香, 火候剛剛好, 不會太乾弎太生, 肉汁豐富, 基本上附上的魚露調味剛好, 比起麵食處理得更出色.The fried noodles from Asok Thai is good in flavour and spicy with good texture from minced pork but the noodles are a bit too broken bit that is not enjoyable enough. On the other hands, the g

大圍一向都有唔少餐廳，特別係積富街、積信街一帶，日式仲有一間係左近，而今日肥妹仔就揀咗泰式嚟食晚飯啦🤤餐廳位於積信街離大圍火車站有少少距離，但係門口好易認，橙色嘅門框窗框🪟相當突出一眼就認得出，而內裏嘅裝飾逆滿泰式風格阿叔拼盤（2人份）$88-聖巴東酸辣無骨鳳爪-香矛魚露雞翼-炸蝦餅-炸魚餅-精選榚點每樣都有啲，啱曬我哋依啲有選擇困難症嘅人🫣，炸得啱啱好，而且榚點都有兩款可以一人一半香葉肉碎炒MAMA🍝🌿🌶️🌶️$62有大量芫荽🌿🤤，唔食芫荽嘅人要留意啦，辣度可以選擇不過要係落單時主動提出，麵身乾爽唔會好油膩，味道唔錯辣度適中牛肉船麵🐮🥩🍜$66大大碗，牛腩幾大舊同厚身，而且肉質好腍飛天通菜🌶️🌶️🥬$56落單果時唔記得咗要求降低辣度，所以食落幾辣口🥵不過辣得又幾惹味，通茶又炒得爽口荔枝玫瑰特飲🌹$24甜甜地用嚟解辣一流

踩完單車經過大圍被店家門面所吸引門面燈色主調非常吸晴忍唔住會話真係好泰！ꔐ牛肉船麵（$66)一黎先試一試船麵湯底湯頭香濃偏甜少少，入口幾舒服唔口渴牛肉用上牛腩，炆煮到軟腍入味仲有牛丸作伴，牛肉味不濃但口感好彈牙用上我最愛既蛋麵，但原來呢度用粗蛋麵幾索湯仲幾有彈性，記得要配調味類加辣加魚露，味道即時升levelꔐ泰北金面（$64)咖喱好濃郁而濃稠非常香濃惹味，每條麵都會沾滿湯汁超級大愛呀配上大大隻雞髀，真係好正不過食完會有啲啲膩！ꔐ香茅魚露雞翼（$54)雞翼好香脆，香茅味幾明顯ꔐ飛天通菜（$56)通菜好嫩，幾惹味ꔐ榴槤炸彈（$48)榴連控必點！外層炸到香脆，外層糯米軟糯小心爆餡，榴彈餡超澎湃ꔐ香茅班蘭特飲（$24)斑蘭味幾突出，唔會太甜

自從疫情前去完泰國 阿媽最想念嘅泰國美食就係船麵見到大圍開咗間阿叔泰麵有活力嘅裝修氣氛 即刻被吸引咗去試下🥢泰北金麵👉🏻椰汁咖喱湯超夠椰香又辣得惹味 配粗蛋麵超掛湯 呢款半湯半撈麵完全會係咖喱fans的愛👉🏻大大隻燒雞腿 連埋點咗咖喱嘅脆脆食 真係好滋味👉🏻會食辣嘅朋友推薦你食呢款🥢豬肉船麵👉🏻唔食辣都唔洗怕 食番佢地嘅主打泰式船麵 主菜有牛肉/豬肉嘅肉件和肉丸選擇 配有芽菜、通菜、花生碎和炸豬皮 👉🏻麵底亦都可以有5款選擇1款 私心覺得最夾都係 有嚼勁又掛湯嘅金邊粉👉🏻好鍾意佢嘅湯底 一路食一路飲咗好多 有（魚露、白糖、白醋、辣椒粉）4款調味料可以因應個人喜好自行加配 我自己就喜愛落一匙魚露 一匙白糖和兩匙白醋 🥢飛天通菜👉🏻除咗炸物小食 仲有一款炒菜可以選擇 飛天通菜可以走辣 食得香口又有菜食🍹凍泰式檸檬茶🍹椰青👉🏻食泰菜就提要飲椰青 清甜又解熱氣 除此之外 飲咗佢嘅泰式檸檬茶 同相像中有啲唔同 佢檸檬味偏清香 無咁濃味 甜度亦都唔高 幾清新

上個月去完清邁，就愛上左泰北麵和咖喱麵，知道大圍附近有間阿叔泰麵，襯放假去回味泰國的味道。揀左牛肉船麵配金邊粉，配料會有新鮮牛骨湯配牛腩、牛丸、芽菜，通菜，花生碎及炸豬皮，牛腩肉質都幾細嫰，如果想濃味d，就記住加枱上魚露、糖、白醋、辣椒粉，加埋真係錦上添花，惹味程度提升不少另外點左泰北金麵 用上椰汁咖哩湯，湯的份量唔會太多，而且只跟粗蛋麵，做出撈麵的口感，勁惹味。大大隻雞肶配惹味咖喱湯，點會有得輸。佢地啤酒都幾抵飲，都係20幾蚊，但食午餐唔想飲酒，所以揀左泰式咖啡和香茅菠蘿特飲，兩杯飲品都幾夾泰北金麵，泰式咖啡帶一點朱古力味，更易入口。

👧🏻位於大圍邊邊既阿叔泰麵🤭幾抵食-一入鋪好有去左泰國既感覺 好多泰國特色既裝飾品 特別係d餐具 好色彩繽紛❤️🍴牛肉船麵🍲 $66麵底簡左蛋麵 個份量會比其他麵底少 蛋麵幾彈牙 掛湯效果都唔錯🤭 牛肉船麵個料都幾豐富 有2大舊軟嫩既牛腩 同幾粒彈牙既牛丸🤩 另外仲有炸豬皮 但個人認為個牛骨湯底偏咸 食耐左會好想飲水...🍴青咖哩雞飯🍚 $60青咖哩無想像中咁辣 味道係偏甜😆另外幾欣賞佢個雞係無骨的 食落啖啖肉 啱曬懶人🤣👍🏻🍴阿叔拼盤(大) $168有分2人同4人份量 幾抵食 有酸辣無骨鳳爪、雞翼、糕點等 4個人每人每款都有一個 個人幾中意食炸蝦餅 外皮酥脆 蝦肉好紮實👍🏻📍阿叔泰麵 @大圍積信街安信樓地下Q號鋪

大圍阿叔泰麵（積信街）態度惡劣❗️唔憂做趕客❗️調味料盤有昆蟲屍體❗️年幾兩年前食過一次，覺得幾好味，好耐無食過尋晚約埋朋友食。2023年3月2日 晚上7點左右到，無人排隊，一入到餐廳入面職員問幾多位，答左兩位就行入去坐。點知一入門口幾步，有另一個接近四十歲尾高廋，約170cm 長直髮，黑口黑面，無戴眼鏡無戴口罩女人（疑似老闆），叫我地出返門口等…😅之後接近8點，個女人行嚟收左我碗麵，我朋友個碗未食哂，之後佢同我哋講，「限時一個鐘」。我心諗，入坐時無講過有限時，單上無寫，餐廳入面都無告示。 由於我同朋友好耐無見，都想坐多陣，就問佢拎menu叫個芒果糯米飯，點知「黑口黑面女人」好大聲話「芒果糯米飯夏天先有」😂 明眼人都知擺明玩嘢☺️ 咁我就叫杯泰式奶茶，西女人就話「就算宜家落單，你都要係一個鐘內離開。」嘩！擺到明趕！客！ 我望一望張單，仲有9分鐘先夠一個鐘（入單時間係19:11，我就話我地夠鐘先會走。 我再望埋門口…車…都係得2-3個人等緊，應該係一伙人，都要趕我地走。幾分鐘之後，佢地都入到餐廳，個西女人先走過嚟同我地講，「無人等緊，可以坐多陣」😪然後又無意中比我見到，個調味料盆竟然有隻成1 c

因為工作不順，今日約咗家姐去車公廟拜下神。拜神前，梗係要食吓嘢先啦。因為好少嚟沙田，所以就搵啲特別嘅嘢嚟食吓。網上介紹車公廟附近有泰國船麵，咁就試吓啦喺大圍站行過嚟，大約10分鐘，如果識路行應該可以仲快啲。不知不覺行到呢一個轉角位，就見到呢間幾特別嘅裝修，招牌係英文字望一望原來就係呢間阿叔泰麵我哋叫咗一個阿叔拼盤，兩人份量，除咗鳳爪之外，每樣兩件，炸蝦餅好彈牙，雞翼亦都好重香茅味，好味之後叫咗一個泰式椰子雞湯面，我哋嗌咗蛋麵，蛋面其實有啲似粗麵，個湯好濃郁，好有椰汁味，本來有啲擔心會淡，原來係唔需要擔心嘅，而且雞肉都滑。另外，叫咗個蛋炒咖喱蟹肉飯，本來以為係一個炒飯，點知嚟到係一碗咖喱蛋，再加少少蟹肉，有啲失望飲品方面，嗌咗一杯，香茅斑斕特飲，口味幾清新，一陣香茅同埋斑斕味而玫瑰荔枝特飲，比較甜，個人認為班蘭特飲好飲

以前讀大學嘅時候成日都會去大圍搵食，最近呢一兩年好似開多咗好多新嘅餐廳同cafe，尤其是喺邨屋嗰頭，仲有啲文青小店～上次去開就畀呢個橙色嘅大窗同門口吸引咗，原來就係之前阿妹介紹過嘅阿叔泰麵～ 今次就試吓其他嘢食喇～•🥢 蛋炒咖喱蟹肉飯 $68落單嘅時候理解錯咗，以為係炒飯，原來係蛋炒咖喱配飯🙈🤣 咖喱小小辣，但好香好惹味，啲炒蛋都索到咖喱味，超級好送飯！🤤 蟹肉份量就只有中間白色嗰一啖，而且對個咖喱味無乜影響～ 不過$68都有蟹肉，其實都算抵食～😛•🥢 冬蔭功湯金邊粉 $64呢個冬蔭功湯麵嘅份量唔算好多，不過配料都幾多，有兩三隻蝦、青口、蟹柳同埋好多豆卜～ 至於個冬陰功湯底，我同朋友都唔係幾鍾意，味道幾酸，酸得嚟無乜番茄味，所以有啲死酸嘅感覺；辣度大概3小辣左右，所以食開10小辣嘅我就要飲泰式奶茶嚟解辣～香料味亦都唔夠重，所以整體都唔係幾啱口味😣 •🥢 地痞炸豬皮 $22炸到好鬆脆，但好乾身唔油，而且無油膉味👍🏼 呢到嘅炸豬皮調味比較淡，試過浸落冬蔭功湯到食，但原來佢唔太吸到湯🤣 反而用嚟點咖喱仲正🤤 •🥢 泰式凍奶茶 $24 (少冰)落單嘅時候，店員提醒叫少冰嘅話會甜啲，不過結果都唔

平時行過呢間餐廳都見到出邊有條人龍，今日就特登同阿仔去試吓佢。我哋到嘅時候約下午1:30，餐廳仍然係滿座，好在企咗冇幾耐就有人埋單，所以唔算等得太耐。餐廳用嘅係長形餐枱，所以客人們都係排排坐，坦白講，唔係坐得好舒服。我哋被安排坐喺餐廳里最入面靠牆的位置，要埋位嘅時候比較辛苦，因為實在係好逼夾，好處係食嘢嘅時候唔需要讓位俾出出入入啲人。餐牌上面嘅選擇唔算太多，我哋一心嚟食船麵的，咁就不作他想，就要咗兩個牛肉船麵。除此之外，仲要咗一個細分嘅阿叔拼盤，飲品方面，阿仔要咗一杯泰式綠奶茶，我就嗌咗泰式奶茶。牛肉船面到喇，先飲一啖湯，微辣，湯底濃郁，牛肉味重，唔錯，我鍾意。呢個船麵我哋揀咗金邊粉，始終咁樣比較似正宗嘅船麵。配料方面有豬皮、肉丸、芽菜、豆卜等，都係一般船面會食到嘅嘢。阿叔拼盤上有四個小食，分別係雞翼，炸魚餅，冇骨鳳爪同埋椰汁西米糕及椰子啫喱。坦白講，雞翼同埋炸魚餅都係一般，叫做中中規中矩，嗰無骨鳳爪酸酸辣辣幾開胃，因為唔想食甜嘢，所以兩個甜品就俾阿仔搞掂。至於兩杯飲品，因為唔記得咗叫少甜，所以我就嫌佢甜咗啲，不過茶味都叫做濃，所以係可以的。埋單連加一差唔多三舊水，唔算係平。但係今時今

What pops into your mind when speaking of Thai cuisine? Boat noodle should be one of them. A nicely decorated restaurant with retro design. Ordered their signature boat (rice stick) noodle - pork version $63.It is served with pork slices, meatballs, crispy pork crackling pieces and bean sprouts on the top. The broth is light where it comes with a very subtle beef flavour and not aromatic. The pork slices is dry and tough, there’s no flavour at all too. Surprisingly meatballs are nice and chewy.

第一次買豬手飯 你比個豬腳薑甘柴既豬手飯我 豬手黑色 係黑色 同埋你泰式豬手 你比酸菜我做乜 好希望你唔好浪費食材 留返比有需要嘅人 一個美好既晚上 就甘就要叫多個M記返屋企食 真係虎左出黎。

之前經過開都要排隊, 竟然今次星期日晚唔洗等位之餘仲唔滿座, 咁就入咗去食😆😆今次三個人試咗😋🐮牛肉船麵 @ HK$66💰麵彈牙岩岩好，脆卜卜嘅炸豬皮好惹味。牛腩大大舊炆得好入味、好淋又唔油膩。另外阿叔仲建議同時可以加魚露、白糖、白醋、辣椒粉入船麵湯底，船麵會更加香口！四大調味，缺一不可🙃🐷馳名楊叔叔豬手飯 @ HK$66 💰豬手分量好多，滿滿嘅骨膠原，食落唔算油膩，易入口。🐷燒豬頸肉飯 @ HK$63 💰豬頸肉分量都唔少，幾香口，可惜有少少乾。

點解可以話好食？湯底無味，豬肉吾好食，連金邊粉都可以咁難食另外一碗嗌咗粉絲都係好難食，通菜有陣怪味覺得應該大部份係假評，千祈唔好去食睇完評論去試真係好失望！！！