阿叔泰麵 (積信街) (已結業)

阿叔泰麵冬陰功湯河芒果糯米飯菊花茶價錢💲: $58/ $+25/ $0好味程度😋: 3/5服務🍴: 3.5/5環境🗾: 3.5/5性價比🥢: 4/5回頭率😚: 3/5-呀叔泰麵一路係元朗都幾出名，今年仲什至係大圍開左分店，所以近啲之下，我就去左大圍呢間試下係咪真係咁出色😋 平日下奏都唔小人流架！-🆗冬蔭功湯河。讚的係冬蔭功湯十分出色‼️夠酸夠辣，仲有大量香料，好似香茅咁🤓 一睇就知湯底好濃郁，應該仲落左小小椰汁令佢更順滑。呢個底可以比到90分！入面的料都好多，有新鮮🦐、青口，蟹柳同豆卜☺️。但個問題來啦！我地叫左河粉，佢係泰國正宗闊河粉，但超級一patpat😰 好多都粘埋晒一舊舊🥶 好似煮起放左係度好耐再加湯落去咁。。。睇圖都見到食到尾係冇晒湯淨，完全一patpat，所以個粉唔合格！大家就儘量唔好叫河粉啦🥺-🆗芒果糯米飯。跟餐+$25係幾抵食😳不過糯米飯口感比較硬，椰汁份量可以多啲😕 芒果都只有薄薄有片，同飯的比例唔太啱🧐味道就不過不失。-整體係有失望，話晒都幾出名。特別見到個河粉咁😐 希望再有機會去元朗店的話唔會係咁啦👹

曾經係元朗造訪過阿叔泰麵,個到的香葉太陽蛋肉碎飯令我念念不忘係咁熱的天氣下今次帶多位朋友食泰麵等左大約15分鐘店員就安排入座,一直等個陣店員都會同我地講返等多陣都驚我地係出面咁熱等入座叫左 香葉太陽蛋肉碎飯本身係元朗店食過小辣但已經覺得好辣,所以今次叫唔辣雖然係無咁香同惹味,但都出色而額外加左 香茅魚露雞翼雞翼過熟而令到口感柴身有d可惜,香茅魚露味道亦都唔出可能個口感唔好最後都點左個 燒豬頸肉豬頸肉點汁就覺得好好食,單咁食,肉質有彈性的"但係味道不足服務細心, 某d食物可能水準不一

第一次寫食評。本人係好鍾意食麵食嘅人，打算好好咁享受下泰國風味，因為疫情都好耐無去泰國啦，但係今日我真係好失望……叫左個牛肉船麵，期待左好耐，個粉揀左大眾都喜愛嘅金邊粉，落單的嘅時候我望住店員話要走豬皮，個店員都無用紙寫低以為真係會記得，點知碗麵到左，上面有豬皮，咁我都唔好意思麻煩店員幫我走豬皮，我就索性唔食豬皮，個麵係真係唔錯，但份量實在有d少，而且個牛肉有d發酸嘅感覺，個湯底都比較偏甜，我就無繼續食落去，原本以為杯飲品會特別之處……但一飲就中左伏……個泰式檸茶好澀唔知係咪因為有青檸所以有小小發苦嘅味定係d檸茶擺得太耐。（個人口味唔同純粹個人意見）算，最後打算埋單走，我叫左好多次埋單，都無人回應我，之後有位店員終於聽到我叫埋單就拎左張單過黎，最後埋單嘅時候店員好似心情一般咁將埋單個個板好大力咁放係檯面敷衍咁講左句多謝，好似好想我快d走咁，好失望......野食一般都算，仲要無禮貌，唉，我以後都唔會再食……

疫情底下不能出國，唯有以食物止住癮！泰國是我其中一個經常到訪的國家，而當地的船麵更是我最愛之一。但香港沒有一間像樣的船麵，就算湯頭濃郁，卻敗於採用普通港式河粉。這裡的竟然用上泰國的寛河粉，口感較薄而煙靭，還帶有一點點米香👍🏻👍🏻配上極其濃郁的牛肉湯，差點以為自己身在泰國呢！我們分別點了牛肉及豬肉兩款，招牌的炸豬皮沾上濃郁的湯頭，非常惹味！除了麵食，我們還點了小食拼盤去骨泰式鳳爪的酸味非常開胃，而且還有2種不同口味的雞翼跟甜點，款式頗為多樣化！最後不少得當然是來一杯地道的泰式奶茶作結😉真是酷熱天氣下的良藥！值得一提，這是一間黃店。味道很不錯的一間黃店。香港人加油！下次想念泰國的時候，一定會想起「阿叔泰麵」

大圍越來越多小店今日就去咗一間叫做亞叔泰面一聽名就知係打正旗號食泰國麵啦泰國嘅船麵不嬲都好出名今次就嘗試依一間我食嗰時候係中午時間所以有套餐其實佢入邊嘅泰式主餐都有好多唔同嘅選擇仲可以加錢要少小食最開心係可以加埋$25左個芒果糯米飯我嗌左個牛肉船麵再加個雞翼同埋呢個芒果糯米飯再加埋杯泰國奶茶先講個牛肉船麵一開始試湯底牛肉味濃飲得出係經過長時間煲唔係普通用濃湯開出嚟嘅湯底之後我學佢枱上嘅提議加調味料加完之後真係成個泰國味出晒嚟牛肉濃湯再加埋調味料好夾兩舊牛肉配料都好大舊好冧身仲有肉丸.通菜同埋有啲豬油渣味道很好加埋香茅雞翼小食好入味炸得好香口泰國味濃泰國奶茶用咗泰國茶葉同係泰國飲既口味一樣加埋個芒果糯米飯芒果好新鮮仲好甜糯米飯有好香嘅椰漿總括嚟講對亞叔泰麵好唔錯

Geo條👅評分：⭐️⭐️⭐️⭐️ (5⭐️最高）豬肉船麵 $55雞肉船麵 $55香茅魚露雞翼 $46泰式奶茶 $24今次介紹返自己屋企附近嘅餐廳，阿叔泰麵CP值高，環境都okay㗎！今次夜晚去食，叫咗兩碗船麵同一碟小食！我自己次次去都食雞肉船麵，因為我鍾意食雞肉同埋一碗船麵有3隻啖啖肉嘅雞錘，仲有雞腎添，船麵湯底好入味，我每次都係叫粉絲做麵底，貪佢冇咁肥同埋仲入味，正！佢仲有4種調味料俾你加，有白醋，魚露，辣椒粉同白沙糖，仲寫明4大調味缺一不可💛朋友仔就食豬肉船麵，佢俾咗粒豬肉丸我，幾彈牙爽口，都唔錯！小食叫咗香茅雞翼，一碟有6隻超抵食，隻隻都好香口好惹味👍🏻至於泰式奶茶，因為原本都係好甜，所以我就冇叫，飲朋友一啖，真係好似泰國飲嘅奶茶咁，一個字：甜！我自己就馬馬哋，但鍾意甜嘅朋友仔可以一試，懷念吓泰國旅行咁😂

午餐時間見到店內座無虛席，於是外賣。明白店員你們好忙好忙，但店員妹妹可否稍為耐心一點及保持小小禮貌？你留意不到顧客在店的門外等待外賣落單，明白你忙，於是在下入店內打算請你落單，但等待我的卻是沒尾音的回應，指示我出去等，可我出去不到一分鐘店員妹妹又喚我進店內落單，明白明白，打開門的話室外漫天的木棉花會飄入店內，不過作為店員的你其實可以步出店外再關上門替客人落單，而非每一次都要客人遷就你。好不容易可以落單，點了一碗粉紅船麵及一碗豬肉船麵，其中一碗我選了旦麵，店員妹妹即說：「留意返旦麵份量比較細，你o唔okay？」說實在我真的有點錯愕，你家是主打賣麵耶，為什麼會餵不飽客人呢？旦麵成本高的話，老細大可加價啊。當然，到點菜這一刻作為渺小的顧客，在下不會說不okay啦，我真的想試一下，還有我已經很餓啊。說回食物，豬肉船麵味道不錯，至於粉紅（南乳）船麵則偏咸，除了南乳的味道就是南乳的味道，沒啥太突出，有點flat。至於份量，店員妹妹說旦麵份量偏細，是真的。可是，豬肉船麵的份量也是很少麻。。。根本吃不飽人 啊（我相信男生至少要吃三碗）。再說一次，成本高的話，老細大人你可以賣貴一點，但至少，要吃得飽啊，

• 阿 叔 泰 麵•🐿-正宗泰式船麵 餐廳聲稱用12個鐘熬製湯底揾餐廳位置時 由街頭已經聞到好香既味道-牛肉船麵 配金邊粉💰$58大配料有牛丸、牛腩小配料有芽菜、通菜、花生碎、炸豬皮牛丸細細粒 牛味還好 牛腩就好淋好易咬湯底聞落飲落都好香 牛骨味濃郁 飲落好清甜成碗份量偏小 男仔既話未必夠飽喔-阿叔拼盤（大）💰$98聖巴東酸辣無骨鳳爪 的確夠酸辣 正常發揮香茅魚露雞翼×2隻 紅咖喱雞翼 ×2隻雞翼調味唔算好濃 亦都唔夠熱同脆糕點方面都係正常味道呢家諗翻 個定價都頗為進取 ಥ_ಥ-凍泰式奶茶 💰$24泰式奶茶忠粉 茶底濃 正正常常啦( ･᷄ὢ･᷅ )-因為揾唔到大圍阿叔泰麵既location所以tag咗去元朗haha ψ(｀∇´)ψ-📍 大圍積信街31-51號安信樓地下Q號舖

個日去左大圍整頭髮，本來想食鹽焗雞，但係發現原來大圍開左阿叔泰麪，見到好多人幫襯又好多人點外賣，我都等左20分鐘先有位！點左牛肉船河（hkd58)同埋雞肉船米粉(hkd55)。我覺得份量岩女仔食，但每碗都有好多配料（菜，花生，炸豬皮，芽菜）仲有泰式奶茶配料我比較喜歡牛，因為係似牛肋肉，湯頭好濃，而我又比較喜歡米粉因為比較吸湯汁，而河粉係泰式河粉比較寬大點，但量就偏少我有跟佢地寫落哂四大調味，落左真係鮮味點同突出到濃濃湯頭。點左凍奶茶本來要少冰但店員提議試原來份量會無咁甜，又幾岩口味最後想讚下幾位店員，因為佢地好有禮貌（我有一碗等耐左佢地不斷道歉，好有禮貌，其實都唔係好大件事但佢地好主動好細心）而裝修都幾有特色，但我坐高枱有跌跌下咁🤗二碗都係我食哂：）

呢間餐廳好新淨，開左半年都唔夠。天花掛左帶有泰國特色既飾物，仲有好多牆畫，整體感覺舒服又帶點cafe feel～1️⃣牛肉船麵（$58）2️⃣雞肉船麵（$55）朋友覺得湯底濃郁，重牛味！👍🏻配菜好多，金邊粉又夠爽滑～😋3️⃣熱青檸蜜青檸味帶少少甜，好清新醒神～·全部船麵都有炸豬皮、芽菜、通菜、花生碎。·麵底就可以選擇金邊粉、米粉、河粉、粉絲、蛋麵。·午餐仲會附送飲品，有泰式凍菊花茶、泰式凍檸茶同熱青檸蜜～

假日周圍行下，行過呢間餐廳，發現好有泰式風味既餐廳，睇睇餐牌見到有船麵，即刻諗起泰國開心回憶，有年幾無得去旅行，就快忘記去旅行既感覺啦。所以要幫襯下要搵返去旅行的感覺😂，餐廳播緊泰國音樂，一個字聽唔明係正常😂，主要以泰國特色而佈置，有boxing褲、啤酒廣告等等。 餐牌上船麵選擇有幾款，包括豬、牛、雞、粉紅及冬蔭功，而麵質可轉金邊粉、河粉、米粉、粉絲或蛋麵。⬇️我點了⬇️😋雞肉船麵 (轉金邊粉)雞肉船麵是指雞脾及雞腎，其他配料包括炸豬皮、通菜等等。雞髀有三件，雞腎有好多件，飲得出湯底好有牛骨味，相信用好多時間和心機去熬製而成。⬇️船麵加埋呢四種調味既話，味道更佳💞1.魚露2.白糖3.白醋4.辣椒粉⬇️😋香葉肉碎炒Mama麵成日係屋企會煮Mama湯麵黎食，但炒又真係未試過，估唔到口感好過公仔麵，爽口，配埋香菜肉碎，十分惹味，幾好味。⬇️😋香茅魚露雞翼🐔食落有少少似南乳味，有六隻咁多，抵食！如果有酸辣醬或秘制醬汁，更加正😍⬇️😋凍泰式奶茶🥤一向偏甜，夠正宗，好飲。 😌食完感覺良好，諗起好多泰國回憶，快閃之旅，真係好希望疫情慢慢消失，香港人可以重新出發去旅行開心下。

🐮牛肉船麵（金邊粉）$58 (8/10)⁣湯唔同一般船麵咁有香濃香料味😗😗，清澈嘅湯底反而有少少似台灣牛肉麵，味道鮮甜，牛骨湯味重，絕對可以成碗飲哂😛😛。金邊粉軟硬適中，食到好有米香。⁣配料牛丸細細粒，鮮甜多汁💦；牛腩大大舊有咬口，肉味足夠。一啖接一啖，雪一聲食哂🤎🤎。⁣⁣🌶冬蔭公湯麵（河粉）$58 (7.5/10)⁣湯底酸辣偏辣‼️‼️，整體成碗都幾刺激，香料味好重，如果椰汁味再重啲就更加好💡配料方面都幾足料, 有:蝦、青口、豆卜😗。⁣河粉種類幾特別，似幼版涼皮🌞，QQ地，但要注意快啲食，唔係就糊成一pat🥸。⁣⁣🥤泰式奶茶$24（8.5/10）⁣同之前係船皇飲到嘅一樣好飲🤪🤪，奶香味夠，after taste茶味濃厚。⁣

之前放假去大圍踩單車，順便喺附近睇吓有咩食，見到呢間泰式船麵嘅門口好吸睛，所以入咗去試吓(●’◡’●)ﾉ.牛肉船麵$58 & 雞肉船麵$55🍜個人超級鍾意食船麵，不過好多時外面嘅舖頭都會好細碗，但係呢間就唔會♥︎船麵嘅湯底好濃郁！另外佢會有幾種調味料俾你，店家建議落哂魚露，白糖，白醋同辣椒粉，但我就淨係落咗前面兩種。調味後湯底會更加清新(●’◡’●)ﾉ另外 我亦鐘意呢度嘅湯底唔會話好重香料味♥︎（我好討厭金不換）入邊有超級多配菜：有芽菜，通菜，花生碎，同埋船麵嘅靈魂炸豬皮。另外呢度佢會有幾款麵俾你揀，我揀咗米粉，索晒啲汁( ͡° ͜ʖ ͡°)正！牛肉船麵入面主要係牛腩同牛丸,牛腩幾腍幾入味，牛丸都幾好食！雞肉個碗就有雞鎚同埋雞腎，雞腎唔會話太硬幾有咬口！.凍泰式奶茶$24🧋泰式奶茶嘅杯超級可愛！有大笨象hahaʕ•ᴥ•ʔ欣賞店家係細節上嘅設計！呢度嘅泰式奶茶同平時飲開嘅手標泰奶差唔多，仲要平幾蚊。.荔枝玫瑰特飲$24🍹呢杯真係超級有驚喜！唔知大家有冇飲過平時泰式嘅荔枝綠茶/玫瑰奶茶之類，我飲過係覺得超難飲死甜x_x但係呢度完全冇咁嘅問題，荔枝味好自然，加上玫瑰嘅淡淡清香，味道10分討好！.總括而

💛大圍大熱黃店 正宗泰國船河🇹🇭▫️放假為食兔就同朋友又去左元朗搵食，呢一間都係bookmark左好耐！一直都想試下既！門口都好多人排隊，不過排咗大約20分鐘左右就可以入去。▫️🍜牛肉船麵($58)佢哋嘅船面，可以揀幾款不同面底：金邊粉、河粉、米粉、粉絲、蛋麵。湯底係用新鮮牛骨熬製12個鐘，味道好鮮甜，不過比船皇清。而面頭嘅九層塔味道好香，附上嘅炸豬皮好香脆，通菜、芽菜等配料都多，牛腩牛丸嘅份量都好多，整體都好大碗👍🏻重點係佢哋嘅河粉係真係正宗泰國食到嘅闊條河粉，口感會煙un d，因為平時喺香港出邊食嗰啲河粉都係港式嗰啲河粉，好感動😭搵咗咁多間終於搵到一間正宗嘅！不過略嫌湯底唔夠熱，只係偏暖，如果係再熱啲會更加好！（為食兔中意飲啲熱到辣嘴嘅湯🤭😂）▫️阿萊燒豬頸肉($60)豬頸肉炸得好金黃色！又大塊又好味！配上泰式酸汁，別有一番風味🤪▫️🥤泰式奶茶($24)好好飲！真係好似泰國飲過嘅味道咁😍！▫️地址：阿叔泰麵 ASOK Thai Noodles元朗西菁街20號益輝大廈地下3號舖。大圍積信街31-51號安信樓地下Q號舖。▫️為食指數:7.5(10分為最多)抵食指數: 8

燒豬頸肉飯 $58豬頸肉燒得有啲焦香 食落都算淋身 加埋酸酸甜甜既汁可以平衡返豬頸肉既油膩 不過份量唔算多 而且啲飯有啲偏淋 整體感覺一般 怕肥既人就唔建議叫🤧評分: 5/10🌟凍泰式奶茶 $24泰式奶茶一向都係偏甜 但呢間既奶茶未免甜得太過離譜🥲 冇茶香味之餘 成杯好似飲糖水咁 係啲冰溶咗溝淡咗先比較易接受 唔鐘意甜既朋友就唔建議要了🥺評分: 3/10🌟香茅菠蘿特飲 $28香茅菠蘿特飲無論賣相同味道都相對討好 飲落有淡淡菠蘿既香味 加上味道頗清新 而甜度都算適中 可以接受🤣評分: 7/10🌟牛肉船麵(牛腩、牛丸) $58牛肉船麵配上蛋麵 蛋麵食落帶少少鹼水味 不過配上偏甜既湯底又唔算太難接受 麵既份量相對較少 男士可能唔夠食 而牛腩整得唔算出色 口感一般 反而豬皮炸得比較香脆 食落較香口 整體黎講冇乜特別 冇想像中咁出色🤢評分: 5/10🌟本身係元朗開既阿叔泰麵備受好評 見到大圍開咗新分店就去試下 點知發現食物味道相當普通 而且店舖好細 將6人枱隔咗兩份版坐3枱2人 中間係零距離 係疫情下仲坐咁近都有啲擔心 而且店員確實有啲冇禮貌 個日受到既待遇唔係咁好 身邊亦有幾位朋友去過大圍店話