阿叔泰麵 (積信街) (已結業)

很久沒有吃船麵，現在疫情未能到泰國吃地道船麵，來這間餐廳過下癮也不錯!這間餐廳主要食船麵為主，也有泰式飯類、小食可以吃到!餐廳不算很大，座位也不算太多，平日晚上也是滿座的!豬肉船麵金邊粉， 湯底的味道香濃，帶有船麵獨有的藥材味，船麵有豬肉和豬肉丸，還有脆卜卜的炸豬皮!豬肉和豬肉丸吸收了湯的味道，十分美味!粉紅船麵，粉紅船麵的湯底是紅腐乳豬骨湯，湯底有淡淡的腐乳味，幾特別!材料包括有魚蛋、魚片頭、豆卜、雲吞皮，魚蛋和魚片頭都幾爽口，炸雲吞皮吸收了湯的味道，食落幾特別!飛天通菜，通菜的份量都幾多，味道都好正宗，帶有少少辣!粒粒雞棗，雞棗是稍稍炸過，口感有點似炸魚蛋，點上酸辣醬味道更美味!凍泰式檸檬茶，茶底是泰式茶的味道，好有泰國的風味!青檸梳打，味道酸酸的，很開胃又解渴!

今晚和友人試這間店，點了牛肉船面金邊粉、豬肉船面粉絲、飛天通菜和奶綠！船面湯底濃香，很好味！餐廳提供了不同調味料，友人在湯裡加了魚露、沙糖和少少醋，湯底味道更多變化更香，大家都可以試下調味！飛天通菜都好好味，特別係因為多菜葉！本來就喜歡菜葉多過菜頭haha餐廳裝修很舒服，晚上人不算多，食完飯慢慢休息都可！職員們都好好人，食飯的時光很快樂！

經過呢間餐廳附近，見間餐廳門口幾靚，又有啲肚餓，就入去試下。一入去坐底見到餐廳嘅裝修已經開始有啲渡假feel。無睇過任何推介，隨意叫咗兩碗麵同兩杯飲品。見到嘅係2杯飲品泰式檸茶，係用泰式茶葉沖製，飲落有清涼嘅感覺，合乎預期。杯泰式奶茶就有啲特別，除咗個杯幾靚之外，個奶茶飲落有少少煉奶味，好襯，幾好味。然後就到兩碗麵，我哋分別叫咗牛肉船河同冬蔭公mama麵。牛肉麵個湯幾清，又甜甜地，好清爽。河粉係比較濶身嘅河粉，好薄，但一路食住都無話發脹或者變糊。牛肉燘完淋得嚟乃然好嫩滑，而且入味，good good~再配合埋脆卟卟炸豬皮同通菜，成碗麵口感好豐富。然後到冬蔭公mama麵。店員介紹話mama麵係出名嘅泰國食物，我未試過，所以一於試下。呢個麵果然都幾得意，有少少似福字麵，無咁惹味，但非常爽口，而且由頭食到尾都係咁爽口，係正嘅。冬蔭公味道係中上嘅，無驚亦無喜。最值得一提嘅係個冬蔭公湯食完無口乾嘅感覺，真材實料👍整體嚟講就係好有渡假feel，而家無得去旅行，大家都可以嚟呢度chill一下扮下去泰國都可以😆

餐廳位於轉角位。坐在窗邊，望著街景，感覺很悠閒。 先點了碗牛肉船麵，選了金邊粉。配料有牛腩和牛丸，還有船麵必配炸豬皮。牛腩大件軟腍，肉味很香。 先飲了一啖船麵湯底，十分鮮甜。湯底用牛骨熬製，令味道更濃郁。店內貼了食船麵tips，將4款調味料（魚露，白糖，白醋，辣椒粉）加進湯底。加了後，湯底味道更豐富有層次。 冬蔭功湯麵，選了MAMA麵。係泰國成日買既MAMA麵，依間餐廳都有得食。湯麵配了不同海鮮。湯底濃味帶點酸辣，好似飲緊冬蔭功湯一樣。 另外點了一份燒豬頸肉。份量大，配上酸辣醬汁。豬頸肉厚身，烤香了，爽口多肉汁。餐廳有不同特飲可選擇。點了一杯香茅菠蘿特飲。有清新感覺，加香甜菠蘿味。好岩夏天飲。

🐔雞肉船麵 ($55)好鍾意呢到既湯底 😍 食得出係用心用料 有豬骨 香料等等 真係夠濃味 配河粉好正 索哂D味😋 仲有好多配料 例如炸豬皮 雞腎等 好正😚唯一係雞肉同想像中有D唔同 係drumsticks 有少少唔夾😬🐖燒豬頸肉飯 ($58) 呢個都有D驚喜‼️見到有好多好多快豬頸肉 全部都好厚肉 好juicy 燒得都幾香 但又唔會變成乾柴☺️餸多過飯 抵食overall 食物質素高 價錢亦算相宜 大圍既地點都算幾方便 得閒既話我都會想返去試其他食物☺️一一評分：😋味道: 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻🤩賣相: 👍🏻👍🏻👍🏻🌝環境: 👍🏻👍🏻👍🏻💰價錢: 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻🙈服務: 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻🗣回頭率: 👍🏻👍🏻👍🏻一一🙋🏻‍♀️加一🙋🏻‍♀️限時 (繁忙時間90分鐘)一

睇完張家朗為港增光，已經成9 點！即刻衝出門食飯，因為仍然有限聚令收10點，所以Openrice 一下！大圍附近有咩新餐廳！咁啱見有船麵！立即開車go go!可能因為太夜唔使等位！只有2 檯都係情侶吧！我同老公order左牛腩船麵，肉碎蛋飯，飛天通菜（漏影相），菠蘿梳打，泰式奶茶，後加多一杯青檸梳打！埋單$260 幾！食物味道普通，船麵冇泰國味道很淡，但通菜好咸，質素唔平均！飲品收$24 沒提供跟餐優惠，建議可以大杯啲！回饋返d客人！

🇹🇭正宗泰麵🍜今日黎到大圍🚴‍♀️見到佢哋嘅裝修有靚好有特色 好特別😍因為一啲小意外 😰我揀左元朗間分店....🥲所以我同一間店幫襯左2次😂但一定會再有第三次 第四次.....💛.Btw佢地嘅金邊粉 🍜幾滑 幾掛湯 👍🏻每一啖都有湯嘅味🤪雞肉幾多唔算滑 有啲鞋 🙈但唔算太肥 幾香肉味 🍃但就咁食會有啲乾 同冇咩味 🤨佢哋另一款嘅豬扒好食好多🐷丸有肉味 唔算假 🥳幾彈牙 但得2粒 對我黎講唔多夠喉🤤湯好濃 好重香料味🌬整體味道唔錯😋.回頭率💫： 🌕🌕🌕🌕🌑💰$58

牛肉船麵$58凍泰式奶茶$24好味指數：😋😋😋😋😋抵食指數：💲💲💲💲環境舒適：😌😌環境衛生：🧹🧹🧹服務質素：💁🏼‍♀️💁🏼‍♀️💁🏼‍♀️推介原因：黃店。牛肉船麵內有牛腩、牛丸、芽菜、炸豬皮、通菜、花生碎。先喝一口湯，有點藥材味。然後根據建議，自行加4款調味，包括魚露、白糖、白醋、辣椒粉，就會變得更惹味。喜歡可以自行添加調味料，嗜辣的可加多點辣椒粉，喜歡更酸的則可加多點醋。牛腩夠腍夠入味。牛丸細細粒，夠彈牙。泰式奶茶味夠濃且不太甜。提提大家，如果想在此店買外賣，可在openrice 購買9折優惠卷。

三號風球走到大圍，辦完公事之後，終於可以開餐了，路過阿叔泰麵，被其外面的壁畫吸引了視線，就入座開餐。餐廳名字有個麵字，但既供應麵食，也提供飯餐。這次一試其牛肉船麵。當中除了牛肉，還有炸豬皮、芽菜、花生碎和通菜，用料豐富。牛肉嫩滑可口，也很入味。麵底選了金邊粉，比較軟綿細滑。而要令船麵味道出神入化的重點是餐桌上的四大調味：白醋、白糖、魚露和辣椒粉。若是第一次品嚐船麵，可先試一試湯底原味，再每次添加一款調味，份量宜逐小逐小加，試出自己喜歡的口味。所以，每次也有機會調出不同滋味，這是船麵的一大魅力啊。飲品是凍泰式奶茶，一見到顏色就令我回想起在泰國見過的奶茶顏色，好懷念的哦。這杯味道調得很好，不太甜或太濃，是個人很喜歡的滋味。

在大圍辦完事在煩惱🤔 吃什麼晚餐就來到想試但又一直大排長龍的泰式船河店，發現竟然沒人在排隊？😳 當然不能錯過這次機會🤣，立即走入店內試試這間人氣船麵店豬肉船麵 $58良久沒吃過豬肉🐽，還是來一碗豬肉船麵來慰藉一下吧其實店家的船麵還可選🐔雞肉或牛肉，又提供多款麵底選擇，例如蛋麵、金邊粉、河粉、米粉及粉絲這次就選傳統的，搭配了金邊粉，吸收了湯頭🥣精華，煙韌有米香而且香滑店家用上牛骨和不同的🇹🇭泰式香料，熬製超過12小時⏰的湯底，有香濃牛味，醇厚鮮甜，感覺不算油膩，味道不錯👌🏻配上船麵必備的炸豬皮、芽菜、通菜🌿等配料；喜歡💕的話更可隨個人口味添加店家放置在檯上的泰式四大天王調味料：醋水、魚露、乾辣椒🌶及白糖，令湯頭變得有層次豬肉丸屬小巧型，有肉味也有𡁻頭；豬肉片不多亦不算大塊，比較嚡口😅最愛炸豬皮😍 非常好食！份量方面偏小，未能填飽肚子🥲 要再去買點東西吃，男士應該更餓了餐廳裝潢十分醒目😆，用上不同的泰式裝飾，用座位、牆身、天花到外牆，都非常iconic和用心❤️，打卡📸一流餐廳又經常播放泰文歌🎶，讓人感覺置身於泰國一樣，去不到旅行🧳 來一趟偽旅遊也可以啦

真係太耐無飛😞✈️ 今次我想起泰國…我家男孩今次帶我去食泰麵， 哎喲😍 風格好似置身於泰國小店 💃🏼💃🏼「香菜肉碎炒mama」份量不少😍 用上mama麵🤣😂🤣😂 肉碎不是想像中的辣🌶 岩哂我咀型👍🏻🤣「阿叔拼盤-小」分別有泰式鳳爪，雞中翼，椰汁羔，最為欣賞雞中翼，烤至金黃色😋😋👍🏻「香茅班蘭特飲」由於有香茅感覺好新鮮，係咁熱的天氣的確涼快😁😁😍備註：🔺多款泰式飲品都吸引，唯有下次了🔺店內裝修特別，岩哂年輕人聚腳👍🏻

今日同朋友去大圍吃午飯，大圍周邊環境已經改變了很多，有很多食肆進駐這區。行到每一處都有很多細小及特色的食店，有些頗有風格。今次同朋友去了一間很特色及泰國feel的食店享受美味的泰國風情食物。行到店門口，被店舖的外窗框邊橙色吸引着，大大兩個窗口位很chill 及景觀很開揚。踏進店舖店員殷勤地招待，我們被安排正正坐大窗口的位置，一邊享受食物一邊欣賞外出的風景，也聽着餐廳播放的泰國音樂，還以為自己身在泰國旅行，頗為寫意啊。豬肉船麵 $55大大一碗船麵，材料相當豐富，有豬肉丸、豬肉片、肉片厚度適中、肉味香濃，肉丸頗為彈牙，麵底有多款選擇，我選擇了米粉比較幼細，配合濃湯底簡直一絕啊。香茅魚露雞翼+$15雞翼外皮烤香，香茅和漁露的味道惹人垂涎，雞翼肉質白滑。芒果糯米飯 + $25芒果糯米飯賣相清新香甜的愛文芒與軟糯的白糯米，加上椰漿的淡香，是份完美的甜品，菠蘿梳打+8菠蘿味的梳打，菠蘿味比較清淡，青檸梳打 + 8泰式食物通常都愛配青檸梳打，清新解渴又消暑。

今晚去咗大圍，周圍睇吓有咩好食，搵到呢一間泰國餐廳，門面非常搶眼。天氣太熱，所以嗌杯凍飲先。涷泰式綠奶茶綠茶味真實，唔會好甜，但又有奶嘅香滑。今晚食個牛肉船麵，喺粉絲同埋金邊粉之間周旋咗好耐，最後揀咗金邊粉，冇揀錯㗎，因為金邊粉非常吸收到船麵以牛骨製成嘅湯。牛肉船麵非常豐富，有三粒牛丸， 三件牛腩，牛腩煮得好淋，而且非常入味。船麵以炸豬皮，通菜，芽菜同埋花生碎作點綴，真係有心思。今日咁開心就叫多份甜品，阿咩榚點拼盤，有班蘭千層糕，花花形設計，暖暖哋，有班蘭嘅清淡。椰汁大菜榚，爽口清涼，椰汁味濃。泰式椰汁糕出色，白色椰汁糕部分嘅下面係豐富嘅西米糕，外面用班蘭葉圍住，感覺份外正宗。坐窗台位置，望住街景，行人，別有一番風味。

見之前IG有foodie page 介紹過，所以一到大圍即刻試吓，今次係我第二次食不過太肚餓冇影到相😅😅😅。我同個fd兩個男人叫左一個牛肉船麵同肉碎飯加兩杯泰式奶茶，全部都好好食，肉碎飯配蛋飽肚又好食，雖然menu話係辣但係連我一向唔係幾食到辣都接受到，而且船麵湯底比出面濃，我朋友直程連碗湯都飲晒🤣，不過船麵份量偏少☹️，女仔食可能岩岩好，而且奶茶亦同一般泰式奶茶一樣偏甜。記得去食要帶夠cash!

好耐之前幫襯過元朗店，而家大圍呢間仲大仲闊落，裝修好有泰式風情，坐得舒服，食物選擇仲多咗，更顯得豐富😌———————————————————————————🍜粉紅船麵💬幾有趣，用上紅腐乳豬骨湯底，又幾特別又濃郁。片頭、魚旦、豆卜、炸雲吞皮，如果配有肉類會更開心😅.🍜豬肉船麵🐽💬香濃嘅湯底加上豬肉片同豬肉丸，最開心係有炸豬皮，食幾多都唔會厭😅.🥢泰式豬頸肉🐽💬好大碟好多塊，泰國🇹🇭餐都係必食之選，過足口癮😌