鐵牛台灣牛肉麵

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今日去左啟德零售館行下，見到「鐵牛台灣牛肉麵」午市優惠幾抵食🐄🍜，而且仲有好豐富嘅台灣小火鍋🔥，各款小食🐥和台式飲品🧋，當然要入黎試下。招牌的鐵牛台灣牛肉麵湯底真係幾濃郁，用左軟嫰的紅燒半筋牛肉，好重牛味和香口，麵條粗粗地都幾好食，午市優惠 $76，仲可以平價加配手搖飲品。另外，我地叫咗雙重芝士牛奶鍋🥛🧀配培安格斯牛肉片，有咁多芝士真係好正，夾起牛肉時都夾著拉絲芝士！仲有十幾款配料，真係好豐富，吸咗牛奶湯底變得好好食。小食方面，我地叫咗牛三寶小拼盤和鹽酥小拼盤，兩碟都唔錯，可以試多幾款野！我地叫咗鴨屎香手打檸檬🍋和大甲椰椰芋香💜，一杯清新，一杯滋味，跟餐加杯真係幾抵。

星期五去啟德零售館新商場行下兼食晚飯，依家喺外面望好文青粉系，而且又係食我最鍾意嘅台灣野，一於試試佢😍🌟鹽酥雞拼夜市小香腸台灣小食嚟講，冇理由唔食呢兩樣啦😍鹽酥雞炸到外皮酥脆，雞肉嫩滑，炸衣亦唔會好厚，配上九層塔，帶有香草嘅清香。夜市小香腸外皮微脆，加埋蒜頭一齊食絕對係100分嘅配搭😍🌟木魚炸豆腐豆腐炸得外脆內軟，醬汁酸酸甜甜，而且有木魚味，係一個好新奇嘅配搭，絕對值得一試😍🌟鐵牛臭臭鍋配安格斯牛肉，新竹米粉火鍋可以免費配白飯或新竹米粉，又可以加錢轉滷肉飯或者芝麻海苔飯。我就揀咗米粉😍臭臭鍋微辣，香氣十足，而且配上臭豆腐好有台灣夜市嘅感覺😍一個火鍋多達17種配料，呢個價錢真係超值🍲安格斯牛肉鮮嫩，煮完唔會好嚡，而且新竹米粉吸收晒湯底嘅香氣，食到停唔到口🤤🌟 總鋪師私房牛肉麵（金錢𦟌、牛肋條、牛筋、牛肚絲)金錢𦟌滑嫩，牛肋條入味，牛筋彈牙，牛肚絲好有層次感。湯底好濃郁，每一啖都令人滿足。🌟 宜蘭金桔檸檬蜜🌟 大甲椰椰芋香

🌸台灣本味麻辣鴨血鍋配西班牙豬肉片，熱辣辣整個鍋上枱，份量真係好足料，仲有超級多配料！包括有鴨血、芋頭貢丸、米血糕、蜂巢豆腐、蟹柳、魚餃、魚豆腐、響鈴、娃娃菜、蕃茄、金針菇、時令蔬菜、粉絲、冬菇、蘿蔔！老公最鍾意嘅就係食鴨血，厚厚但口感又好嫩滑，吸收左香濃嘅麻辣湯汁，好惹味可口！湯底真係超濃郁，麻辣度啱啱好，越食越醒胃，配埋唔同新鮮嘅配菜一齊食，真係好滿足🌸香濃蕃茄爆蔥鍋配安格斯牛肉片，大大鍋熱辣辣，湯底真係超濃郁，配料新鮮又豐富，包括有芋頭貢丸、米血糕、蜂巢豆腐、蟹柳、魚餃、魚豆腐、響鈴、蕃茄、雞蛋、娃娃菜、金針菇、時令蔬菜、粉絲、冬菇、蘿蔔、蜂巢豆腐、響鈴同埋蔬菜都充滿吸收晒湯底嘅味道！粉絲同埋米粉都夠哂入味，酸酸甜甜，好開胃！安格斯牛肉片牛肉味好濃郁，肉質鮮嫩！🌸夜市小香腸配埋蒜片一齊食，好香口！但又唔會太油膩呢！🌸鹽酥小拼盤（鹽酥雞、脆薯、花枝丸）一次過食齊哂我想食嘅台灣小食，花枝丸好彈牙！而我最鍾意嘅就係食脆薯，好香脆可口，外脆內軟！炸蕃薯食落口味道真係好甜🌸大甲椰椰芋香，口感好順滑，好濃郁嘅芋頭奶香味🌸南投縣百香果QQ，甜度適中，果香味四溢餐廳舒適寬敞，餐廳店員服務態度好友

陪朋友拎完選手包就順便係啟德體育園覓食見呢晚天氣凍，決定食個小火鍋環境寬敞舒適鐵牛臭臭鍋配安格斯牛肉片 (微辣）可以配白飯/新竹米粉加錢仲可以轉滷肉飯用料豐富，有臭豆腐，鴨血，豬腸，金菇、娃娃菜、芋頭貢丸，豬血糕等等，份量非常足夠安格斯牛肉片，肉質鮮嫩湯底濃郁朋友就要左麻辣鴨血鍋配安格斯牛肉片麻香十足，好惹味鹽酥小拼盤(鹽酥雞、炸蕃薯、花枝丸）最鐘意佢地個炸蕃薯配上梅粉酸酸甜甜好解膩另外木魚炸豆腐都係必食百香果QQ，珍珠奶茶大大杯，好滿足！

鐵牛喺香港都有好幾間分店，最近佢喺啟德零售館開咗間分店，趁着啟德園未正式開幕前，去零售館睇吓，入去食返碗麵。鐵牛當然係出名食牛肉麵，佢入面嘅牛肉麵都有好幾款，今次試咗佢嗰個總鋪師私房牛肉麵，呢碗麵除咗有金錢展、牛肋條、牛筋、仲有牛肚絲，可以話係一次過試晒咁多種牛嘅味道。鐵牛嘅牛肉麵湯底唔算好濃，飲多幾啖都唔覺膩，好怕有啲舖頭嘅牛肉湯濃到好似汁。佢嘅牛腩亦都炆得好入味，肥瘦均勻有更有咬口，啟德嘅分店保持到外面其他店嘅水準。因為好掛住台式滷味嗰種甜甜嘅味道，所以叫咗個綜合滷味拼盤。鐵牛嘅滷水汁保持到台灣嘅古早味道，帶甜味唔似香港嘅滷水汁咁鹹。鐵牛都有好豐富嘅台式飲品選擇，想一邊食台灣料理一邊飲番杯仙草都可以。我仲見到佢哋個Menu有小火鍋，見到店入面都有好多客人叫，有機會下次又要試一試。

今日去咗啟德體育園嘅「鐵牛台灣牛肉麵」食飯，環境真係好靚，仲播住周杰倫嘅歌，氣氛一流 👍入面既台灣野食款色好多, 最特別既係有台式一人火鍋🥰綜合滷味拼盤:有滷蛋、滷大腸同豬耳爽，滷得入味，大腸軟腍得嚟又唔會太膩，豬耳爽脆得嚟好有咬口😋鹽酥小拼盤:有鹽酥雞、脆薯同花枝丸。鹽酥雞外皮炸得金黃酥脆，肉質嫩滑，脆薯同花枝丸都炸得啱啱好，唔會太油膩 😝 叫左兩款牛肉麵，第一款係總鋪師私房牛肉麵，有金錢𦟌、牛肋條、牛筋同牛肚絲，湯底濃郁得嚟唔會太鹹，牛筋煮得軟腍，牛肚絲爽口，金錢𦟌同牛肋條都好入味，麵質彈牙，整體好高質😋紅燒蕃茄牛肉麵:紅燒湯底帶少少蕃茄嘅酸甜味，半筋半肉嘅牛肉煮得剛剛好，筋位軟腍，肉質嫩滑，湯底同麵條嘅配搭好夾，食完唔會覺得膩 😍飲品方面，揀左南投縣百香果QQ同愛玉LEMON凍飲。百香果QQ酸甜開胃，愛玉LEMON凍飲清新解膩，兩杯都好適合配住啲濃味嘢食一齊飲🥳

啟德區依家多左好多野食，今日就試一吓台式火鍋💕《鐵牛臭臭鍋》 $128之所以叫臭臭鍋，因為我未食過所以想下，未算話好濃烈爆嗅廣華街果隻嗅味，我覺得佢都附合番香港人口味，未食過嗅豆腐都可以接受，而且辣辣地又幾好味喎，套餐可加配安格斯牛肉片，鍋物當然有臭豆腐，鴨血，大腸，芋頭貢丸，粉絲，蕃茄，蜂巢豆腐，蟹柳，魚餃，魚豆腐，響鈴，娃娃菜，金針菇，時令蔬菜，米血糕，冬菇，蘿蔔《台灣仔泡菜豆腐鍋》$138微辣好開胃，都係加配安格斯牛肉片，材料有泡菜、芋頭貢丸、蜂巢豆腐、蟹柳、魚餃、魚豆腐、響鈴、蕃茄、雞蛋、生菜、金針菇、粉絲、冬菇和蘿蔔《木魚炸豆腐 》$40豆腐炸至金黃色，撤上木魚碎，配醬汁同吃，外皮咬落好脆口，裡頭的豆腐又好嫩滑，十分惹味《酥炸花枝丸 》$40酥皮又很有口感，重可以點埋辣粉食好惹味《南投縣百香果QQ》$38最鍾意飲呢個台灣鮮果茶，香甜好味《柳丁椰果綠茶》$38柳丁清香及淡淡的和茶香，搭配清新解膩又有滿滿的膳食纖維

之前在尖沙咀店吃過台式小火鍋！一直想再來吃牛肉麵 ，原來啟德體育開了新店，在附近做完瑜伽之後，就來吃晚飯，星期六都幾多人，環境幾靚，打卡一流，座位也比較較寬敞，慢慢吃聊聊天也不錯。台灣牛肉麵幾正，半筋半肉，麵質也軟硬適中，份量好大，牛肉最好食嘅地方係，夠晒入味，推薦！蘿蔔也好好食😋牛筋有滿滿的骨膠原，好夠淋飲品方面檸檬茶係新鮮調製，鴨屎香檸檬茶果然而真係名不虛傳，混和清新檸檬味道。仲有夢幻紫色的芋香鮮奶，個杯設計幾好，好似易拉罐咁樣打開。小食：選擇好多，例如有雙拼鹽酥雞配香腸，又有花枝丸，滿足哂去食台式夜市的慾望另外仲食咗：小時候排骨便當台灣排骨即是炸豬扒，香脆好香口滷肉飯勁開胃，仲有幾款小配菜，擺盤幾精緻用QR code落單 可以慢慢諗食乜

跑完渣馬突然好想食台灣牛肉麵, 又想行下啟德體育園,來Ｏpenrice search倒哩間，所以試試兩個人，一人一碗麵，一杯咖啡見格離枱食嗰碗嘢幾得意，叫咗個手沖涮涮牛肉麵同埋總鋪牛肉麵，湯底勁淡，偏甜，麵唔係好彈牙，牛亦都唔係好腍，牛肚切到好幼，無口感，碗麵又唔太熱，真係唔好食，咁嘅價錢，大把更好嘅選擇，茶木，小王都好食過佢，另外個碗都係湯底淡，唔好食，杯咖啡仲衰，用包裝instantcoffee沖仲好飲過佢，食餐lunch揀直就係嘥quota, 仲要咁嘅價錢, 唔會有下次。

鐵牛台灣牛肉面 牛肉給的超大塊，燉得軟爛入味，湯頭濃郁鮮香，麵條筋道有嚼勁！🍜 跟我在台灣吃的牛肉面味道差不多～小時候排骨台灣鹵肉便當 非常有古早味！排骨炸得金黃酥脆，鹵肉肥而不膩，還有好多配菜，種類很豐富，吃完肚子已經撐爆了🥰麻辣鴨血豆腐粉絲煲 感覺味道有點點辣🌶️鴨血嫩滑，豆腐吸滿了麻辣湯汁，粉絲Q彈入味，趁熱吃好香！  鹽酥小拼盤（鹽酥雞+脆薯+花枝丸）鹽酥雞外酥里嫩，脆薯香脆甜甜的，花枝丸彈牙有嚼勁！很有特色的台式小吃😋

今日去咗Airside shopping 順便覓食🤭原來啟德體育園嗰邊開咗好多食肆今日就入去「鐵牛台灣牛肉麵 」 食個靚lunch因為突然好掛住台灣美食😆😆總鋪師私房牛肉麵有金錢腱，牛肋條、牛筋、牛肚、蘿蔔等…..湯味濃郁，台灣拉麵口感煙靭味道不錯！鐵牛臭臭鍋…. 有臭豆腐，鴨血，豬腸，芋㘣肉丸，蜂巢豆腐，魚鮫，娃娃菜等和安格斯牛肉片….安格斯牛肉片肉味濃…個湯底好濃郁好好味，配埋新竹米粉好正🤭🤭

今日黎到參觀下啟德體育園附近，順便食埋dinner, 搵到依間台灣野位置幾好坐🎠👉🏻鐵牛手沖涮涮牛肉新竹米粉等手沖湯底派7左就可以自己用牛肉湯淥熟牛肉，打卡一流❤️❤️❤️👉🏻柚子蜜香雞排肉燥新竹米粉轉蕃茄清湯柚子蜜雞排香甜外脆內軟👍🏻👍🏻👍🏻蕃茄肉燥新竹米粉都幾夾，唔錯❤️❤️❤️👉🏻木魚炸豆腐🔥🔥🔥Good eattt🔥🔥🔥 有臭豆腐嘅口感 但入面都唔會好乾非常有水份嫩滑、 加埋甜酸醬汁、 勁好食🔥🔥🔥👉🏻樱花蝦粉絲娃娃菜份量超多係成個份娃娃菜粉絲鍋、抵食🎠👉🏻宜蘭金桔檸檬蜜👉🏻滋澗蜂蜜檸檬兩款檸檬蜜叫咗小糖都唔會好甜 ，暖胃潤喉🎠

喺啟德新區想搵台灣菜都要跨區先有得食，今次啟德零售館就新開張左鐵牛台灣牛肉麵，一於試吓佢。餐廳非常明亮，又唔少卡位就算新開張晚飯時間亦差唔多坐滿，見到隔籬枱嘅牛肉麵竟然另外有個壺煲緊問吓餐廳侍應係咩嚟，原來係牛肉湯，於是我哋就叫咗鐵牛手沖涮涮牛肉麵。牛肉麵湯底非常香濃，用上熱辣辣嘅牛肉湯淋熟鋪滿成個麵嘅牛肉，用湯淋熟剛剛好非常腍身。另外叫咗個蜜汁芝麻雞髀乾拌麵，雞髀非常大隻，現身亦非常煙靭有咬口。另外叫咗兩款小食牛三寶小拼盤及鹽酥雞平夜市小香腸。後三寶份量非常充足，包括了厚切牛腱，牛肋條及牛筋。牛肉炆得非常香濃，牛筋仲係我喜歡嘅質地唔會炆到太腍。鹽酥雞及小香腸亦即叫即做惹味十足。最後仲叫做兩杯飲品大甲椰椰芋香及香水檸檬紅茶，黎開啟德零售館千祈唔好錯過。

近日於啟德零售館2期新開張的鐵牛台灣牛肉麵用餐，整體體驗十分滿意，從小食到主菜及飲品都讓人印象深刻。小食方面，鹽酥小拼盤表現出色，其中鹽酥雞外皮香脆，內裡鬆軟，口感層次豐富，而小香腸則香甜可口，令人回味。牛三寶小拼盤亦是必試選擇，牛筋煙韌有嚼勁，牛肋條色澤誘人，味道濃郁，十分適合送飯。主菜選擇上，香濃蕃茄爆蔥鍋以濃郁的蕃茄湯底搭配大量蔬菜，安格斯牛肉片鮮嫩多汁，配以火鍋配料更添豐富口感，酸甜開胃，非常適合喜愛重口味的食客。而雙重芝士牛奶鍋則是另一亮點，濃郁芝士與牛奶的結合相得益彰，配上安格斯牛肉片，將鮮香與奶香完美融合，口味獨特且滿足感十足。飲品方面，大甲椰椰芋香芋香濃郁，口感綿密，甜度適中；滋潤蜂蜜綠茶則清甜解渴，是極佳的搭配選擇。值得一提的是，服務員態度誠懇有禮，讓人感受到賓至如歸的服務體驗。在食物品質與服務水準上，鐵牛台灣牛肉麵均讓人驚喜，絕對值得再次光顧！

啟德零售館2店一定無下次，去到門口無人等緊位，入座講錯左5位攞飛，即刻講話改4位，咁都即刻黑面。坐低手機落單，飲水自助式，食物水準可以，但上餐成盤隊埋黎，差啲整跌支飲品，另一位上餐，諗住伸手幫佢，佢唔講野即刻縮，又唔講唔駛幫，問佢拎多對筷子又黑哂面咁，整體所有侍應都好似好唔想開工咁，太忙既麻煩同公司反映，唔駛發洩落啲客度既。呢個價錢咁既服務我有更多選擇，去同區既茶木，都係食台灣菜，起碼人地服務友善得多。圖一麵$82 一飲品$36。