鐵牛台灣牛肉麵

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今日同朋友去左啟德零售館既「鐵牛台灣牛肉麵」，試左幾款招牌菜同飲品，整體感覺非常滿意！餐廳環境寬敞舒適，服務態度友善～---鐵牛臭臭鍋配安格斯牛肉片（配滷肉飯）$136 臭臭鍋依然係我既最愛！鍋內有臭豆腐、鴨血同豬腸，臭豆腐外脆內軟，吸滿湯汁後味道更濃郁；鴨血滑溜入味，豬腸處理得乾淨又夠腍，完全冇異味。安格斯牛肉片薄切得黎肉質嫩滑，輕輕一涮就食得，配埋臭臭鍋既微辣湯底，真係好夾！滷肉飯亦係亮點，滷肉肥瘦適中，醬汁香濃，撈飯一流！ ---香濃蕃茄爆蔥鍋配安格斯牛肉片（配滷肉飯）$156 呢個蕃茄鍋好驚喜！湯底香濃帶微酸，蕃茄味好突出，爆蔥既香氣令湯底更加豐富。鍋內有蜂窩豆腐、米血糕同芋頭貢丸，蜂窩豆腐吸滿湯汁，米血糕軟糯有咬口，芋頭貢丸好特別，入面有粒粒芋頭，口感豐富。安格斯牛肉片同樣高質，配埋蕃茄湯底，味道更加鮮甜！---牛三寶小拼盤 $70呢個拼盤有金錢𦟌、香滑牛筋同秘制牛肋條，三款都好好食！金錢𦟌燜得夠腍，入口即化；牛筋滑溜有膠質，食落好滿足；牛肋條肉質軟嫩，帶點咬口，調味恰到好處。整體黎講，呢個拼盤份量適中，適合兩個人分享，係一個唔錯既小食選擇！ ---魚酥皮蛋豆腐 $45呢

鐵牛台灣牛肉麵，正宗台灣味道，在啟德開新店。環境舒適企理。必試招牌「總鋪師私房牛肉麵」一上枱已聞到出牛肉獨有芬芳，湯頭呈現深褐色，濃郁醇厚 ，牛肉及牛腱經過長時間燉煮，多汁新鮮入味，配搭炆到軟嫩的牛筋，口感粘粘，含有豐富膠原。「香濃蕃茄牛肉鍋」也是這𥚃必點之選，濃醇番茄湯底搭配高質安格斯牛肉片，番茄酸香再加上滑滑生蛋，還有貢丸、魚腐、蟹柳、響鈴、金菇及粉絲，配料非常豐富，送飯一流。鹹酥雞熱辣辣，口感酥脆，甘梅地瓜外脆內軟，撒上獨特的甘梅粉，讓味蕾獲得豐富的層次感。

啟德零售館隨機入咗間食點知係一間高質台灣舖頭雞扒口感嫩滑🤤柚子醬酸酸甜甜配菜 茄子好軟熟玉子燒厚實白飯可免費轉滷肉飯或者海苔芝麻飯 🤩🤩飲品 奶茶香濃順滑 仲可以加錢轉珍珠奶茶或者其他台式飲品地瓜條 大份好食梅粉酸酸甜甜 想係咁不斷食🤩🤩午市免+1 😍

「鐵牛台灣」喺啟德零售館開咗分店la👀裝潢走暖色調，店內空間好大，座位坐得舒服，充滿著滿滿嘅台灣風情🌸❥ 雙重芝士牛奶鍋🍲熱辣辣整個鍋上枱，份量好足，超多配料火鍋套餐配米飯或新竹米線。🍲有精選的安格斯牛肉片、芝士丸、車打芝士、芋頭貢丸、米血糕、蜂巢豆腐、蟹柳、燕餃等，超級豐富！奶白色湯底，每一口都帶來牛奶口感和車打芝士嘅獨特風味，絕對係芝士愛好者嘅最愛。啱晒唔食得辣嘅朋友仔😋❥ 柚子蜜香雞排便當🍱賣相精緻 雞排香甜外脆內軟 帶有淡淡嘅柚子香味 香濃惹味 非常下飯❥ 鹽酥小拼盤🥢 - 鹽酥雞 花枝丸 脆薯🍠三款地道台式小食❤️最鍾意食脆薯 甜甜的 鹽酥雞外酥內嫩 花枝丸有彈性 加上梅子粉更好味❥ 牛三寶拼盤🥢鍾意食牛肉嘅可以一次過滿足多種口味 牛筋牛腩牛腱超大件 厚切 煙韌有嚼勁 滷蘿蔔同樣煮得軟腍入味❥ 大甲椰椰芋香🥤甜度適中 飲落都幾清新 有椰子香芋頭香味❥ 有時候紅豆珍珠奶茶🧋珍珠Q彈 🫘紅豆軟腍 香醇茶味帶著淡淡的奶香 口感絲滑濃郁

近期睇體育園都好Hit，所以就去咗嗰度附近一帶搵食。平日同朋友去咗食午餐，佢哋嘅午餐同下午茶餐都好抵食！首先我哋試咗佢哋嘅牛肚牛肉麵，麵條Q彈,湯頭濃郁醇厚。牛肚同牛肉嘅分量都非常足夠，一碗飽肚又實惠。然後我哋又點咗鹽酥豬扒滷肉飯，豬扒又香又脆。滷肉濕潤，不自覺地食多咗飯🤣小食叫咗酥炸花枝丸，外層炸得金黃酥脆。花枝丸彈牙又有花枝香。再叫埋綜合滷味拼盤，包括滷蛋、滷大腸、豬耳爽等，每樣都味道濃郁，好適合配飯食。最後飲品叫了一杯熱紅豆奶茶同柳丁椰果綠茶。

今日去左啟德零售館行下，見到「鐵牛台灣牛肉麵」午市優惠幾抵食🐄🍜，而且仲有好豐富嘅台灣小火鍋🔥，各款小食🐥和台式飲品🧋，當然要入黎試下。招牌的鐵牛台灣牛肉麵湯底真係幾濃郁，用左軟嫰的紅燒半筋牛肉，好重牛味和香口，麵條粗粗地都幾好食，午市優惠 $76，仲可以平價加配手搖飲品。另外，我地叫咗雙重芝士牛奶鍋🥛🧀配培安格斯牛肉片，有咁多芝士真係好正，夾起牛肉時都夾著拉絲芝士！仲有十幾款配料，真係好豐富，吸咗牛奶湯底變得好好食。小食方面，我地叫咗牛三寶小拼盤和鹽酥小拼盤，兩碟都唔錯，可以試多幾款野！我地叫咗鴨屎香手打檸檬🍋和大甲椰椰芋香💜，一杯清新，一杯滋味，跟餐加杯真係幾抵。

星期五去啟德零售館新商場行下兼食晚飯，依家喺外面望好文青粉系，而且又係食我最鍾意嘅台灣野，一於試試佢😍🌟鹽酥雞拼夜市小香腸台灣小食嚟講，冇理由唔食呢兩樣啦😍鹽酥雞炸到外皮酥脆，雞肉嫩滑，炸衣亦唔會好厚，配上九層塔，帶有香草嘅清香。夜市小香腸外皮微脆，加埋蒜頭一齊食絕對係100分嘅配搭😍🌟木魚炸豆腐豆腐炸得外脆內軟，醬汁酸酸甜甜，而且有木魚味，係一個好新奇嘅配搭，絕對值得一試😍🌟鐵牛臭臭鍋配安格斯牛肉，新竹米粉火鍋可以免費配白飯或新竹米粉，又可以加錢轉滷肉飯或者芝麻海苔飯。我就揀咗米粉😍臭臭鍋微辣，香氣十足，而且配上臭豆腐好有台灣夜市嘅感覺😍一個火鍋多達17種配料，呢個價錢真係超值🍲安格斯牛肉鮮嫩，煮完唔會好嚡，而且新竹米粉吸收晒湯底嘅香氣，食到停唔到口🤤🌟 總鋪師私房牛肉麵（金錢𦟌、牛肋條、牛筋、牛肚絲)金錢𦟌滑嫩，牛肋條入味，牛筋彈牙，牛肚絲好有層次感。湯底好濃郁，每一啖都令人滿足。🌟 宜蘭金桔檸檬蜜🌟 大甲椰椰芋香

🌸台灣本味麻辣鴨血鍋配西班牙豬肉片，熱辣辣整個鍋上枱，份量真係好足料，仲有超級多配料！包括有鴨血、芋頭貢丸、米血糕、蜂巢豆腐、蟹柳、魚餃、魚豆腐、響鈴、娃娃菜、蕃茄、金針菇、時令蔬菜、粉絲、冬菇、蘿蔔！老公最鍾意嘅就係食鴨血，厚厚但口感又好嫩滑，吸收左香濃嘅麻辣湯汁，好惹味可口！湯底真係超濃郁，麻辣度啱啱好，越食越醒胃，配埋唔同新鮮嘅配菜一齊食，真係好滿足🌸香濃蕃茄爆蔥鍋配安格斯牛肉片，大大鍋熱辣辣，湯底真係超濃郁，配料新鮮又豐富，包括有芋頭貢丸、米血糕、蜂巢豆腐、蟹柳、魚餃、魚豆腐、響鈴、蕃茄、雞蛋、娃娃菜、金針菇、時令蔬菜、粉絲、冬菇、蘿蔔、蜂巢豆腐、響鈴同埋蔬菜都充滿吸收晒湯底嘅味道！粉絲同埋米粉都夠哂入味，酸酸甜甜，好開胃！安格斯牛肉片牛肉味好濃郁，肉質鮮嫩！🌸夜市小香腸配埋蒜片一齊食，好香口！但又唔會太油膩呢！🌸鹽酥小拼盤（鹽酥雞、脆薯、花枝丸）一次過食齊哂我想食嘅台灣小食，花枝丸好彈牙！而我最鍾意嘅就係食脆薯，好香脆可口，外脆內軟！炸蕃薯食落口味道真係好甜🌸大甲椰椰芋香，口感好順滑，好濃郁嘅芋頭奶香味🌸南投縣百香果QQ，甜度適中，果香味四溢餐廳舒適寬敞，餐廳店員服務態度好友

陪朋友拎完選手包就順便係啟德體育園覓食見呢晚天氣凍，決定食個小火鍋環境寬敞舒適鐵牛臭臭鍋配安格斯牛肉片 (微辣）可以配白飯/新竹米粉加錢仲可以轉滷肉飯用料豐富，有臭豆腐，鴨血，豬腸，金菇、娃娃菜、芋頭貢丸，豬血糕等等，份量非常足夠安格斯牛肉片，肉質鮮嫩湯底濃郁朋友就要左麻辣鴨血鍋配安格斯牛肉片麻香十足，好惹味鹽酥小拼盤(鹽酥雞、炸蕃薯、花枝丸）最鐘意佢地個炸蕃薯配上梅粉酸酸甜甜好解膩另外木魚炸豆腐都係必食百香果QQ，珍珠奶茶大大杯，好滿足！

鐵牛喺香港都有好幾間分店，最近佢喺啟德零售館開咗間分店，趁着啟德園未正式開幕前，去零售館睇吓，入去食返碗麵。鐵牛當然係出名食牛肉麵，佢入面嘅牛肉麵都有好幾款，今次試咗佢嗰個總鋪師私房牛肉麵，呢碗麵除咗有金錢展、牛肋條、牛筋、仲有牛肚絲，可以話係一次過試晒咁多種牛嘅味道。鐵牛嘅牛肉麵湯底唔算好濃，飲多幾啖都唔覺膩，好怕有啲舖頭嘅牛肉湯濃到好似汁。佢嘅牛腩亦都炆得好入味，肥瘦均勻有更有咬口，啟德嘅分店保持到外面其他店嘅水準。因為好掛住台式滷味嗰種甜甜嘅味道，所以叫咗個綜合滷味拼盤。鐵牛嘅滷水汁保持到台灣嘅古早味道，帶甜味唔似香港嘅滷水汁咁鹹。鐵牛都有好豐富嘅台式飲品選擇，想一邊食台灣料理一邊飲番杯仙草都可以。我仲見到佢哋個Menu有小火鍋，見到店入面都有好多客人叫，有機會下次又要試一試。

今日去咗啟德體育園嘅「鐵牛台灣牛肉麵」食飯，環境真係好靚，仲播住周杰倫嘅歌，氣氛一流 👍入面既台灣野食款色好多, 最特別既係有台式一人火鍋🥰綜合滷味拼盤:有滷蛋、滷大腸同豬耳爽，滷得入味，大腸軟腍得嚟又唔會太膩，豬耳爽脆得嚟好有咬口😋鹽酥小拼盤:有鹽酥雞、脆薯同花枝丸。鹽酥雞外皮炸得金黃酥脆，肉質嫩滑，脆薯同花枝丸都炸得啱啱好，唔會太油膩 😝 叫左兩款牛肉麵，第一款係總鋪師私房牛肉麵，有金錢𦟌、牛肋條、牛筋同牛肚絲，湯底濃郁得嚟唔會太鹹，牛筋煮得軟腍，牛肚絲爽口，金錢𦟌同牛肋條都好入味，麵質彈牙，整體好高質😋紅燒蕃茄牛肉麵:紅燒湯底帶少少蕃茄嘅酸甜味，半筋半肉嘅牛肉煮得剛剛好，筋位軟腍，肉質嫩滑，湯底同麵條嘅配搭好夾，食完唔會覺得膩 😍飲品方面，揀左南投縣百香果QQ同愛玉LEMON凍飲。百香果QQ酸甜開胃，愛玉LEMON凍飲清新解膩，兩杯都好適合配住啲濃味嘢食一齊飲🥳

啟德區依家多左好多野食，今日就試一吓台式火鍋💕《鐵牛臭臭鍋》 $128之所以叫臭臭鍋，因為我未食過所以想下，未算話好濃烈爆嗅廣華街果隻嗅味，我覺得佢都附合番香港人口味，未食過嗅豆腐都可以接受，而且辣辣地又幾好味喎，套餐可加配安格斯牛肉片，鍋物當然有臭豆腐，鴨血，大腸，芋頭貢丸，粉絲，蕃茄，蜂巢豆腐，蟹柳，魚餃，魚豆腐，響鈴，娃娃菜，金針菇，時令蔬菜，米血糕，冬菇，蘿蔔《台灣仔泡菜豆腐鍋》$138微辣好開胃，都係加配安格斯牛肉片，材料有泡菜、芋頭貢丸、蜂巢豆腐、蟹柳、魚餃、魚豆腐、響鈴、蕃茄、雞蛋、生菜、金針菇、粉絲、冬菇和蘿蔔《木魚炸豆腐 》$40豆腐炸至金黃色，撤上木魚碎，配醬汁同吃，外皮咬落好脆口，裡頭的豆腐又好嫩滑，十分惹味《酥炸花枝丸 》$40酥皮又很有口感，重可以點埋辣粉食好惹味《南投縣百香果QQ》$38最鍾意飲呢個台灣鮮果茶，香甜好味《柳丁椰果綠茶》$38柳丁清香及淡淡的和茶香，搭配清新解膩又有滿滿的膳食纖維

之前在尖沙咀店吃過台式小火鍋！一直想再來吃牛肉麵 ，原來啟德體育開了新店，在附近做完瑜伽之後，就來吃晚飯，星期六都幾多人，環境幾靚，打卡一流，座位也比較較寬敞，慢慢吃聊聊天也不錯。台灣牛肉麵幾正，半筋半肉，麵質也軟硬適中，份量好大，牛肉最好食嘅地方係，夠晒入味，推薦！蘿蔔也好好食😋牛筋有滿滿的骨膠原，好夠淋飲品方面檸檬茶係新鮮調製，鴨屎香檸檬茶果然而真係名不虛傳，混和清新檸檬味道。仲有夢幻紫色的芋香鮮奶，個杯設計幾好，好似易拉罐咁樣打開。小食：選擇好多，例如有雙拼鹽酥雞配香腸，又有花枝丸，滿足哂去食台式夜市的慾望另外仲食咗：小時候排骨便當台灣排骨即是炸豬扒，香脆好香口滷肉飯勁開胃，仲有幾款小配菜，擺盤幾精緻用QR code落單 可以慢慢諗食乜

跑完渣馬突然好想食台灣牛肉麵, 又想行下啟德體育園,來Ｏpenrice search倒哩間，所以試試兩個人，一人一碗麵，一杯咖啡見格離枱食嗰碗嘢幾得意，叫咗個手沖涮涮牛肉麵同埋總鋪牛肉麵，湯底勁淡，偏甜，麵唔係好彈牙，牛亦都唔係好腍，牛肚切到好幼，無口感，碗麵又唔太熱，真係唔好食，咁嘅價錢，大把更好嘅選擇，茶木，小王都好食過佢，另外個碗都係湯底淡，唔好食，杯咖啡仲衰，用包裝instantcoffee沖仲好飲過佢，食餐lunch揀直就係嘥quota, 仲要咁嘅價錢, 唔會有下次。

鐵牛台灣牛肉面 牛肉給的超大塊，燉得軟爛入味，湯頭濃郁鮮香，麵條筋道有嚼勁！🍜 跟我在台灣吃的牛肉面味道差不多～小時候排骨台灣鹵肉便當 非常有古早味！排骨炸得金黃酥脆，鹵肉肥而不膩，還有好多配菜，種類很豐富，吃完肚子已經撐爆了🥰麻辣鴨血豆腐粉絲煲 感覺味道有點點辣🌶️鴨血嫩滑，豆腐吸滿了麻辣湯汁，粉絲Q彈入味，趁熱吃好香！  鹽酥小拼盤（鹽酥雞+脆薯+花枝丸）鹽酥雞外酥里嫩，脆薯香脆甜甜的，花枝丸彈牙有嚼勁！很有特色的台式小吃😋