鐵牛台灣牛肉麵

呢日喺啟德食lunch，見到呢間台灣菜門面好明亮，就入咗去食返餐 。餐廳午市時段有提供便當、麵食同小火鍋🔥總鋪師私房牛肉麵見到都幾多食客嗌呢個人氣之選，有幾款湯底可以選擇，我揀咗牛肉湯，入面嘅配料有金錢腱、牛肋條、牛筋、牛肚絲同紅蘿蔔🥕 勁鍾意佢個牛肋條，炆得入味又勁軟腍🐮 台灣本味麻辣鴨血鍋鴨血係其中一樣，我好鍾意食嘅台灣食物，所以呢個小火鍋，我揀咗鴨血鍋🙈 配安格斯牛肉片同埋新竹米粉🍜 除咗鴨血之外，小火鍋都有好多配料，包括芋頭貢丸、米血糕、蜂巢豆腐、蟹柳、魚皮餃、魚腐、響鈴、娃娃菜、番茄、金針菇、粉絲、生菜、冬菇同埋白蘿蔔，勁豐富🥰小食♦️鹽酥雞拼夜市小香腸食台式小食必食呢兩款，有少少似去咗夜市掃街😙 呢度嘅鹽酥雞做得幾出色，炸粉夠晒薄，而且入面嘅雞仲keep住有肉汁。♦️綜合滷味拼盤呢度有齊佢最signature嘅滷味，有滷豬大腸、滷豬耳同埋滷蛋，款款都滷得好入味😎飲品♦️鴨屎香狂打檸檬茶雖然呢個冇得揀選甜度，但係飲落口甜度適中，仲幾Fresh添㗎🍋♦️大甲椰椰芋香呢個飲品嘅包裝好特別，呈粉紫色，主要係椰香味較重啲。呢個lunch都真係幾豐盛，食咗好多台灣風味嘅菜式，平日午市時段都近乎坐滿㗎😌…查看更多

## 食評：啟德台灣菜餐廳今晚我去咗啟德搵朋友，佢帶我去啟德零售館附近的一間台灣菜餐廳食晚飯。餐廳的環境相當不錯，枱椅擺放寬敞，感覺舒適。### 小食1. **鹽酥小拼盤**： - 裡面有幾款香脆的小食，包括花枝丸、地瓜條和鹽酥雞翼。花枝丸和地瓜條的味道都做得很好，口感脆口。至於鹽酥雞翼，雖然味道不錯，但稍微多咗啲粉，令到咸味有點重。2. **櫻花蝦粉絲娃娃菜**： - 味道十分好，有個小爐仔加熱，保持著湯的溫暖。湯底香氣四溢，粉絲也吸收了湯汁的味道，非常入味。### 主食1. **鐵牛台灣牛肉麵**： - 我揀咗半筋半肉，湯底味道不錯，麵條煮得剛剛好，牛肉的份量也算多，整體食落去相當滿足。2. **臭臭火鍋**： - 配上牛肉片和新竹米粉，火鍋的配料相當豐富。湯底有臭豆腐的香味，但味道唔會太重，非常合適，讓人食得好滿足。### 飲品- **大甲椰椰芋香**： - 這杯飲品十分好飲，味道重芋頭，但唔會太甜，清新可口。- **愛玉Lemon凍飲**： - 味道清熱解渴，十分爽口，搭配整餐非常合適。### 總結整體而言，今次用餐的體驗十分滿意。無論是環境、服務，還是食物質素，都做得幾好，肯定會再來光顧！…查看更多

🍲 鐵鍋牛肉便當 配上海苔芝麻飯，擺盤夠靚，一上枱就聞到香味。牛肉用咗金錢展、牛肋條、牛筋同滷蘿蔔，各有特色：金錢展滑嫩、牛肋條有咬口、牛筋燉得夠腍又彈牙，滷蘿蔔吸晒湯汁，清甜又夠味。放喺小爐上慢慢煮，唔怕凍，湯底濃郁，配埋海苔芝麻飯，真係好滿足。🍜 總鋪師牛肉麵 都係用返金錢展、牛肋條、牛筋，再加埋牛肚絲，湯底啱啱好，唔會太鹹，麵條彈牙，食落夠晒層次。🍗 嚟到台式食店，點可以唔叫 鹽酥小食拼盤 ？鹽酥雞、脆薯、花枝丸一齊上，外脆內嫩，香口惹味，啱晒配杯飲品慢慢嘆。🍢 魚酥皮蛋豆腐 都幾有驚喜，豆腐滑，皮蛋夠香但唔膩，魚酥鹹香中帶層次，幾有心思。🥤 飲品方面， 愛玉檸檬凍飲 夠清爽， 感恩珍珠奶茶 香濃順口，珍珠煙韌，甜度適中。🏠 成間店 裝修企理 ，環境舒服，員工又有禮貌，整體用餐體驗好唔錯，值得再嚟！…查看更多

今日同朋友去左甚少去嘅啟德體育園零售館搵食，試左呢間「鐵牛台灣牛肉麵」鋪頭喺M2 1樓，環境乾淨光猛，夠晒寛闊坐得幾舒服。必點「半筋半肉麵」，牛筋炆到超軟糯，入口即化。牛肉厚切又唔柴，湯底濃郁帶少少藥材香，轉新竹米粉吸晒湯汁好正！朋友叫嘅「總鋪師私房牛肉麵」更驚喜，湯頭甜辣有層次。材料非常豐富有金錢展、牛肋條、牛筋及牛肚絲，配台南刀削麵超Q彈，掛湯力一流！ 小食方面，「鹽酥小拼盤」炸得金黃脆口，尤其鹽酥雞爆汁唔油膩；「魚酥皮蛋豆腐」冰涼開胃，魚酥脆皮加滑溜豆腐好過癮～飲品推薦蜂蜜綠茶（少冰無糖），蜂蜜香得嚟唔假甜；柳丁椰果綠茶清新解膩，椰果咬落爽口！ 整體份量足、性價比高，台灣風味還原度90%，會再encore！👍 …查看更多

朋友啟德新居入伙🎉 去完新居house warming ，我地順道去附近嘅啟德「鐵牛台灣」食返餐😋 這間餐廳有幾間分店，啟德依間好新🌟 木系裝修好舒服💃一如既往，餐廳主打傳統台灣牛肉麵同多款地道台灣夜市小食，好啱朋友聚會或慶祝👍🌟牛肉麵既牛肉軟腍入味，湯頭濃郁有牛骨味，麵條彈牙唔易泡，啖啖肉汁滑溜，非常出色😋🌟泡菜豆腐肉鍋，豆腐同豬肉片鮮嫩，鍋用火一邊加熱，湯底漸漸變得濃郁，令人回味😋新竹米粉，同埋粉絲，吸哂泡菜湯底，超級正 👍👍🌟櫻花蝦粉絲娃娃菜，呢個真係做得好出色，成個湯底都有櫻花蝦嘅味道，娃娃菜吸晒櫻花蝦嘅湯底味，係好正既 👍🤩🌟鹽酥雞拼台式夜市香腸外酥內嫩，啱share食Overall 食完好滿足，性價比都好高 ✅ 今晚所見，商場新開，所以人流唔多，住附近嘅朋友，可以試下「鐵牛台灣」呢個地道台灣味，感受朋友聚首嘅美好時光 🤩🤩…查看更多

🐮鐵鍋豐盛牛肉便當 +配海苔芝麻飯 ❣️❣️❣️牛筋腩湯汁好地道香濃，湯底非常入味肉質感好好，筋位都好林同埋彈牙❣️海苔芝麻飯 本身都有啲醬汁，就咁依碗飯都勁好食🐮，配埋牛筋腩湯汁，正呀！！🐮🐮🐮🐮香濃蕃茄爆蔥鍋 + 安格斯牛肉片配新竹米粉火鍋湯料超豪華，除左安格斯牛肉片，仲有芋頭丸，響鈴，金菇，生菜，冬菇，蜂巢豆腐， 魚片，車厘茄，蛋同米糕，配埋新竹米粉大滿足！！🐮木魚炸豆腐 ❣️❣️❣️wow 甜辣醬配埋木魚炸得酥脆嘅豆腐， 百吃不厭！🐮鹽酥小拼盤❣️❣️炸鹽酥雞，地瓜條，花枝丸 配埋梅子粉， 好食又唔會好油膩👻🐮宜蘭金桔檸檬 🐮小朋友香濃巧克力 飲品叫哂無糖味道都唔錯🐵❣️…查看更多

今天來到九龍城啟德體育園的「鐵牛台灣」，一進店就被濃濃的台味吸引！同朋友來食，大家都食得好滿意。👉 總鋪師私房牛肉麵（人氣之選）湯頭濃郁醇厚，牛肉軟嫩入味，麵條Q彈有嚼勁，不愧是招牌！搭配附贈的牛肉湯，喝得出熬煮的用心，一碗下肚，暖心又滿足。👉 逢甲鹽酥雞外酥內嫩，咬下去咔滋作響，香氣撲鼻！完全復刻台灣夜市的水準，一口接一口停不下來～很香口惹味。👉 古早排骨小時候台灣便當排骨醃得入味，炸得恰到好處，大大塊好正，搭配滷肉飯更是絕配！滷肉香濃不膩，米飯吸飽醬汁，瞬間秒殺！👉 夜市小香腸炭烤香氣十足，甜中帶鹹，咬下去還會爆汁！搭配蒜片更是一絕，彷彿置身台灣夜市～份量都好多。🧋飲品也超推！· 鴨屎香狂打檸檬茶：檸檬清香與茶香完美融合，酸甜清爽，解膩首選！· 感恩珍珠奶茶：珍珠Q彈有嚼勁，奶茶甜度剛好，少糖更順口，好飲。整體來說，從主食到小食，每一樣都誠意滿滿，味道地道，價格合理～…查看更多

在啟德零售館二的「鐵牛台灣牛肉麵」！充滿台灣風味，裝修又靚坐得舒服，真心推薦給愛台味的你！特別要讚鐵牛臭臭鍋（微辣）＋安格斯牛肉片，一上桌那個「香」氣撲鼻～是台灣臭豆腐的發酵香！湯頭微辣順口，配料豐富，加上安格斯牛肉片，肉質軟嫩，涮下去超級滿足～搭配新竹米粉吸飽湯汁，簡直絕配。另外午餐的 鐵鍋豐盛牛肉便當都很出色，牛肉滷得入味，搭配鐵鍋燒出微微焦香，米飯吸附肉汁，每一口都讓人想起台灣鐵路便當的古早味～簡單卻讓人回味無窮！🧋飲品同樣出色！都是台式大大杯飲，· 屏東香水檸檬紅茶：熱飲檸檬香氣更突出，少糖清爽，暖心又解膩～· 嘉義檸檬冬瓜茶：檸檬的酸與冬瓜的甜完美平衡，少冰少糖剛剛好，喝得到台灣傳統風味！整體來說，「鐵牛台灣牛肉麵」從臭臭鍋到便當，每一樣都誠意十足，味道地道，選擇也多～喜歡台味的，這裡都能滿足你！…查看更多

踏入呢間台灣餐廳，空氣入面滲滿滷香同炸香。先試「台仔泡葉豆腐鍋配安格斯牛肉片」，湯底帶輕微藥香同豆味，滾得香氣四散。豆腐嫩滑吸滿湯精，牛肉片油香柔韌，薄切得啱啱好，一啖滑入口，暖意直上心頭。 「柚子蜜香雞排便當配滷肉飯」係另一種台式舒服。雞排炸得金黃，咬下去先係脆皮，再滲出淡淡柚子香氣同果甜；滷肉飯粒粒分明，肥瘦平衡，滷汁鹹甜得宜，拌飯一流。 「酥炸花枝丸」彈牙煙韌，咬落即爆汁，帶海鮮鮮甜，配少少胡椒粉更突出層次。最後用「（冰）有時候紅豆珍珠奶茶」收結——奶香圓滑，紅豆綿軟，珍珠煙韌帶甜，飲一口整個人都溫柔晒。 由鍋氣到炸香，由滷味到果香，呢餐展現出台味最迷人嘅地方——濃郁之中帶人情，樸實又耐咀嚼。…查看更多

一開始經過呢間店完全係比佢哋嘅裝修吸引到，成間店光線好好，而且位置闊落又舒服，店員嘅服務態度都好好👍🏻野食都上得快😚💸有加一服務費▪️台仔泡菜豆腐鍋$128佢哋嘅鍋材料好豐富同埋好足料（都係常見打邊爐材料），牛肉泡菜湯底好濃味，豆腐係嫩滑口感👍🏻+安格斯牛肉片（鐵牛推介）$28牛肉唔會太薄身，同埋肉質唔會嚡+花枝丸2粒$12有原粒花枝嘅花枝丸😋+金針菇$12+雞蛋$8▪️柚子蜜香雞排便當配滷肉飯$79因為柚子蜜所以雞排會偏甜一啲，雞排咬落都會有啲汁，唔會好乾，佢哋嘅滷肉飯都係平時會食到個種鹹中帶甜嘅味道😚▪️鹽酥雞拼夜市小香腸$48鹽酥雞炸得夠脆，不過就唔係普遍食到鹹鹹地嘅味道，會淡一啲🙈而夜市小香腸就煎到外脆內軟，因為煎嘅關係會乾一啲，食落去好似淋身嘅台灣腸📌推薦夜市小香腸▪️香酥花枝丸$40📌推薦‼️‼️經過油炸嘅花枝丸外酥內軟，因為有原粒嘅花枝，食落好彈牙😋尤其係佢哋嘅辣椒粉，點完再食提升咗一個層次，辣得好過癮😆▪️（熱）宜蘭金桔檸檬蜜$38酸酸甜甜嘅味道，金桔嘅味道好出，因為叫熱飲，所以佢嘅珍珠食落去都好腍▪️（冰）有時候紅豆珍珠奶茶$38呢個奶茶真系一流，完全估唔到紅豆同珍珠奶茶可以咁襯，紅豆容易化，有啲類近紅豆沙之餘仲有咬口😚…查看更多

鐵牛喺啟德開咗咁耐都未去過！難得去聽演唱會，開始之前就約埋朋友先喺附近食下野傾下計！😆見到喺啟德零售館呢間台灣食店裝潢好光猛！仲有午市同下午茶餐優惠！食物種類非常多，好滿足！😊我地叫咗唔少野食，味道都唔錯，我最鐘意鐵牛台灣牛肉麵同鹽酥雞，仲好味過喺台灣食🤣🤣貢丸兄弟沙茶湯米粉鐵牛台灣牛肉麵雙重芝士牛奶鍋配安格斯牛肉片鹽酥雞- 新鮮熱騰騰炸起，份量都好足夠我地兩個人分，好正呀😆😆😆牛三寶小拼盤- 好大碟！🤭🤭平靚正，抵食！大甲椰椰芋香- 好香芋頭味🤭🤭南投縣百香果QQ總括而言，呢間餐廳唔錯，可以再黎！有下次！鐵牛台灣牛肉麵 (九龍城)九龍城啟德承啟道38-39號啟德體育園啟德零售館2 1樓M2-103號舖…查看更多

同朋友嚟啟德搵食,見好多人行過嚟體育園方向,今次嚟啟德零售館食台灣野,依間餐廳佈置好靚淡淡既粉紅色主題,掃碼落單好方便,睇睇餐牌有好多選擇,有好多台式小火鍋,台灣小吃,牛肉麵,最後點了個鐵牛臭臭鍋配埋個西班牙豬肉片,個鍋用火熱住上枱,湯底用咗臭豆腐和鴨血熬製的,味道濃烈,好適合我這個喜歡吃臭的人,我覺得臭豆腐和鴨血都很入味,有一種獨特的魅力,讓我停不了口,欣賞!同埋成個鍋好多食物,大腸,芋頭貢丸,魚餃,響鈴,米血糕等等,仲有好多蔬菜,喜歡!再點了個香酥排骨肉燥湯麵,炸過的排骨,又香又酥,做成湯麵後,香酥的排骨變成超級軟Q,別有一番風味!小食點了二個,先嚟一個涼拌小黃瓜,有辣椒和白醋既製作,係涮嘴又回味無窮的開胃小菜,仲有夜市小香腸,台灣製既小香腸味道比一般香腸較甜肉質方面肥瘦適中,口感嫩滑，配一口蒜片好夾，最後叫了兩杯飲品,一杯大甲椰椰芋香,勁香既粒粒芋頭,美味!仲有一杯南投既百香果QQ,正常味道!同朋友二人食,慢慢傾吓計又唔會有時限,下次一定再嚟幫襯!…查看更多

同班friend去啟德體育園行街買野順便試埋鐵牛新出嘅鐵鍋系列我哋叫咗個「鐵鍋豐盛牛肉便當」鍋豐盛牛肉便當估唔到係好大個鍋一上枱已經震撼視覺！牛肉份量好多幾款台灣小菜，撈飯食真係無得輸😋重點推薦「鐵牛臭臭鍋」加$10轉安格斯牛肉片超抵！湯底微辣帶少少臭香（其實係香辣豆腐味啦）配料爆多：鴨血、豆腐、金菇、蔬菜⋯⋯加$8轉芝麻海苔飯簡直絕配，撈湯食咗成碗飯唔覺意❤️朋友嗰杯百香果QQ都話酸甜清爽，解膩一流～小食拼盤有鹽酥雞、花枝丸同甜不辣, 炸得香脆唔油膩櫻花蝦娃娃菜粉絲煲好足料…查看更多

因為有一段時間冇食台灣嘢，所以之前有一日嚟到啟德玩就選擇咗呢一間台灣麵作為晚膳嘅地方。以台灣麵店舖嚟講，呢間算坐得闊落及舒適，衛生好而且燈光充足，至於服務態度就尚算 ok。我同另一位朋友就分別叫咗台灣牛肉麵(小辣嘅麻辣湯底) 以及金錢肚牛筋麵，另外再加咗花枝丸以及綜合滷味拼盤作為小食。個台灣牛肉麵味道幾好，不過份量略嫌少咗啲，同埋佢嘅小辣都已經係幾辣，如果大家唔食得辣就千祈唔好揀。至於個兩點份小食就中規中矩。叫咗四樣嘢都唔使$300買單，價錢算幾平民化。…查看更多

尖沙咀分店LUNCH就食得多，估唔到連啟德都開左分店。裝潢完全唔似一般麵店，係走一個時尚輕奢風路線，打卡感十足，用咗好多暖暖嘅木色，好有文青氣息，感覺靜靜哋坐低就舒服晒。講食物先，真係有驚喜！麵條Q彈彈，湯底鮮甜，超級開胃！我點了總鋪師私房牛肉麵，味道層次分明，而且好多配料好豐富。尤其係細節位整得好貼心，例如牛肉份量十足又唔肥膩，牛筋軟軟淋淋剛好。另外，老公就點了麻辣擔擔私房牛肉麵拌麵，同樣好食。至於小食，最令我地驚喜就係唔好睇個豆腐普普通通，完全係外脆內軟，呢個木魚炸豆腐必食推介！逢甲鹽酥雞熱辣辣又脆口，肉質又唔會乾柴，加埋佢個醬汁，真係Level UP!!整體嚟講，啟德鐵牛台灣麵唔止係食好嘢，更係一個 chill 唞氣、打卡靚位嘅好選擇。食飽後拍幾張相！推薦啲搵新嘢試嘅朋友快啲去朝聖啦。…查看更多