鐵牛台灣牛肉麵

營業中

休息中

今日的啟德座擁三個大型商場，地鐵出口那一個，還有地鐵有一段距離的百貨公司，以及體育園。朋友早陣子去過體育園睇show，早早探路知道附近的餐廳坐得比較舒服，還是寵物友善的商場。零售館原來就是商場，我和朋友行左一圈決定食台灣菜。鐵牛不是甚麼新品牌，旺中那一家由讀書食到疫情時，原來現已結業。同時，餐廳似乎想重整品牌，於新區域開分店，一改以往暗深色系變成文青風。以前最喜歡等下午茶餐，有迷你小食三選。而新餐牌就有小食拼盤，一次可以吃到花枝丸、梅子蕃薯、鹽酥雞。梅子粉給非常量的份量，即使點雞點丸也適合。三樣中炸蕃薯最貼近台灣味，蕃薯甜又軟滑，加上酸酸咸咸梅子粉好醒神。我們點的麵亦迅速預備好，排骨肉燥拌麵$79大份又抵食，隨餐送一份都幾辣的泡菜。麵是有咬口那種粗麵，比湯麵的麵更有𡁻頭。連同蔥香肉燥很難不好吃吧。半筋半肉麵是經典的口味，但朋友就另選紅燒蕃茄口味，湯底比意料中更清新。牛肋肉都有三條，炆得很淋。香港好少能夠吃到愛玉，所以毫不猶豫就要一杯柑桔愛玉，自助點餐時可以選擇糖冰奶量。罐子的設計一眼就看到所有材料。愛玉本身就無味，配合酸梅的鹹味整體不會甜，夏天飲應該幾消暑。飲品不單只可以堂食，如果開s

粉紅色de鐵牛欵！開在啟德體育園，就在2號館1樓電梯旁邊，上到去就看到😂。文青風裝修環境舒適，座位有空間感可以放多點食物🤣。食物選擇算是多的，價格中等不算貴。點主食可用優惠價加購飲品，多達10款飲品可以選的。-感恩珍珠奶茶+HKD$14｜大甲椰椰芋香 +HKD$15這兩款也是跟餐加的飲品，有冷有熱也可選擇甜度冰量，不用怕口味不喜歡欵。用的是易拉罐裝飲品，可以打卡一下📸。珍珠奶茶茶味甘香，感覺奶味算是重的。椰椰芋香味道香甜，兩者味道挺配合的。-小吃小吃選擇挺多的，跟餐點的較便宜點，點了2台農57號甘梅地瓜(+$22)和監酥雞拼夜市小香腸($48)。地瓜和鹽酥雞是金黃色de賣相，吃起來口感酥脆。小香腸微脆的口感，配蒜片吃味道挺香。-櫻桃放山鴨肉海苔丼 HKD$78隨主食有3款開胃小吃，粉嫰賣相de鴨肉，堆砌成小山丘賣相，鴨肉被紫菜包圍著，肉質嫰滑味道微咸。撈拌均勻吃口豐富，還多了份咸香味，拌飯吃感覺可以😛。-鐵牛台灣牛肉麵 HKD$76可選擇麵底和辣度，刀削麵加+$3就吃得到。熱辣辣送來味道挺香的。牛肉是半筋半肉，吃起來肉質軟腍入味，牛筋質感滑溜，滿滿de骨膠原欵。刀削麵有嚼感，湯頭點了中

啟德體育園內零售館的店舖已陸陸續續開業，雖然店舖都是熟口熟面的牌子，但商場又新又乾淨又闊落，令人感覺舒暢。新商場怎少得食店呢！和朋友來到2號零售館1樓的「鐵牛台灣牛肉麵 」食晚飯，店舖光猛開揚，窗明機淨，座位寛闊舒適。餐牌上的食物總類也很多。《香濃蕃茄爆蔥鍋配安格斯牛肉片》$148小火鍋食物總類多，賣相吸引，有芋頭貢丸、米血糕、蜂巢豆腐、蟹柳、魚餃、魚豆腐、響鈴、蕃茄、雞蛋、生菜、金針菇、粉絲、冬菇和蘿蔔，每樣一件，夠晒多元化，也可以吸收不同的營養。蕃茄湯底清甜，薄薄的牛肉片輕輕芍一下就食得，還可以自選要米飯或米線，值得推薦。《總鋪師私房牛肉麵》$88喜歡吃牛的朋友一定不要錯過這碗牛肉麵，有金錢展、牛肋條、牛筋、牛肚絲，份量足夠，牛肋軟腍入味，牛筋彈牙，牛肚絲爽口，湯汁味道恰到好處，樣樣都好吃。《鹽酥小拼盤》$56有鹽酥雞、脆薯、花枝丸，香口惹味《魚酥皮蛋豆腐》$45冰凍的皮蛋豆腐灑滿肉鬆，配火鍋一冷一熱，好正。《滋潤蜂蜜綠茶》$32《宜蘭柑桔檸檬蜜》熱$32

啟德真係一個好啱，但係寵物去嘅地方，多咗好多餐廳都接納咗寵物！！✨總鋪師私房牛肉麵一碗麵包含咗四款招牌包括金錢肚、牛肋條、牛筋以及牛肚絲，湯底濃郁得來唔會太鹹，特別轉左新竹米粉，非常掛湯！！而且無論係牛筋條定係牛筋都非常之軟腍腍。✨麻辣擔擔牛肉拌麵🍜除咗牛肉麵之外，相信拌麵亦都係另一款主打。乾拌麵嘅口感帶點煙靭，麻辣嘅效果唔會太嗆，配上青瓜絲，帶一份清爽。✨鹽酥小拼盤拼盤包含咗鹽酥雞、脆薯、花枝丸。唔會話好油膩，特別鍾意佢嘅番薯薯條加咗梅粉！✨櫻花蝦粉絲娃娃菜純粹好想食個菜，餐廳更加用一個熱爐heat住，湯底帶有櫻花蝦米嘅鹹香！有時候紅豆珍珠奶茶估計係台灣人小時候嘅一款飲品，所以飲品嘅名字如此特別，包含咗紅豆以及珍珠，奶茶真係非常香滑，茶味亦出色～南投縣百香果QQ可惜係佢冇得選甜度，有點偏甜了！

呢間台式餐廳嘅菜色真係各有特色，令人留下深刻印象。🥳雙重芝士牛奶鍋配西班牙豬肉片同滷肉飯，濃郁奶味，肉質又嫩滑👍🏻。鹽酥雞同夜市小香腸展現咗台灣街頭美食嘅風味，非常香脆👍🏻。鐵牛臭臭鍋配安格斯牛肉片同滷肉飯，好香濃。😋魚酥皮蛋豆腐清爽可口。飲品方面，大甲椰椰芋香溫暖舒適，南投縣百香果QQ清涼開胃。😋整體嚟講，菜色精緻美味，地道正宗，服務周到親切，絕對係一個值得再嚟食嘅好地方。🫶🏻

啟德新開零售館，今晚去逛逛睇吓有咩好食先😂有間叫鐵牛，裝修得好舒服有地中海嘅感覺，有點特色!!蕃茄爆蔥鍋 $148有一人一鍋！！酸酸甜甜好好食，蕃茄味好濃！！入面好豐富，有豆腐有菜有丸，粉絲，菇，蟹柳，蛋，金菇，響玲…好多配菜！！！我揀咗安格斯牛肉配白飯😍諗住蕃茄配牛肉perfect!!!!飯係粒粒分咗，有咬口！👍🏻👍🏻大甲椰椰芋香好香芋頭味！！味道有啲似芋頭雪糕一樣😂少糖都好夠了！！雙重芝士牛奶鍋 $148好正！好特別😍鍾意食芝士同埋重口味嘅人就唔好錯過！！食咗幾啖，芝士開始溶落豬肉片度，味道好好👍🏻今次點新竹米粉，索哂啲湯好正啊！！不過唔浸得好耐要好快撈起，否則會發漲影響口咸！要注意這個鍋要不停攪，避免痴底💡鹽酥雞拼夜市小香腸 $48好開心！一次滿足哂2個願望😂小香腸片仲有蒜片好有風味啊！南投縣百香果QQ $38好濃有點太甜，我哋可以加水，好抵飲😂入面有椰果，珍珠，好有咬口！

來咗3次啟德體育園，終於同朋友揀咗呢間“鐵牛”開餐，奉獻咗體育園的第一次，仲有第一次青年運動場的跑步，两様都極爽。台灣嘢首選牛肉麵，叫咗呢個“總鋪師私房牛肉麵”，內有金錢展、牛肋條、牛筋、牛肚絲加上牛肉湯底（可以有蕃茄湯底），滿滿的元氣，感覺好補，牛筋勁大條，但又够腍，好嘢💗，牛肋條和金錢展亦是好味道，新竹粉係台灣名產，彻底啲，將麵轉為新竹米粉，好幼細的米粉都比較少食，唔錯唔錯；“櫻桃放山鴨肉海苔丼”，放山鴨？我諗同清遠走地雞一個道理啩，鴨肉係切成粒狀上檯嘅，唔使食得咁論盡，對於懒人來講不失為一件好事😜“鹽酥小拼盤”和“魚酥皮蛋豆腐”都係台灣名小食，拼盤裡的逢甲鹽酥雞和台農57號甘梅地瓜都好好食，甘梅地瓜不是浪得虚名嘅；飲品“大甲椰椰芋香”，濃濃的芋頭香，我鍾意，而“南投縣百香果QQ”除咗百香果，仲有QQ的椰果和珍珠，幾豐富的一杯飲品👍

啟德宜家勁多新餐廳. 真係間間都好吸引. 今日揀左食呢間台灣野. 實情係俾佢既鍋物吸引左. 我揀左雙重芝士牛奶鍋配安格斯牛肉片 （牛就加10蚊）個湯底有好濃既芝士味～ 我差唔多飲晒個湯底. 🤣鍋物可配新竹米粉或者白飯香濃蕃茄爆蔥鍋配安格斯牛肉片$138.0鹽酥小拼盤$56.0（冰）感恩珍珠奶茶$34.0（冰）南投縣百香果QQ $38.0-雙重口感！ 嫌味！ 唔會太甜～ 夜市小香腸 $42每條腸仔邊都係脆皮. 好正因為新開， 所以環境好光猛， 好乾淨 ！

📍 鐵牛台灣牛肉麵 (九龍城)九龍城啟德承啟道38-39號啟德體育園啟德零售館2 1樓M2-103號舖👉 鹽酥小拼盤💰56😋😋😋😋.9/5呢個小拼盤真係好吸引！鹽酥雞外脆內嫩，鹽味適中，非常入味。脆薯口感香脆，簡直係無敵小食。花枝丸咬落去有彈性，搭配醬汁食更加好味，整體來講，係一個好開胃嘅選擇！👉 綜合滷味拼盤💰56😋😋😋😋.8/5滷味拼盤嘅色香味都唔錯。滷蛋嫩滑，滷大腸夠味，豬耳爽就係爽口！每一樣都好有嚼頭，特別係滷大腸，有一種濃郁嘅香味，真係令人回味無窮。👉 鐵牛臭臭鍋（微辣）+配安格斯牛肉片 +新竹米粉💰128😋😋😋😋.8/5呢個鍋真係一絕！微辣嘅味道令整鍋食材更加鮮香，安格斯牛肉片嫩滑，臭豆腐帶有獨特嘅風味，鴨血、大腸等配料都吸收咗湯底嘅精華，特別係米粉，嚟到呢個鍋都非常吸味。食完之後真係令人意猶未盡。👉 香濃蕃茄爆蔥鍋 +配安格斯牛肉片 +新竹米粉💰148😋😋😋😋.9/5呢個鍋嘅蕃茄味道濃郁，蔥香味十足，安格斯牛肉片同樣滑嫩。配料方面，芋頭貢丸、米血糕、蜂巢豆腐等都非常搭，特別係蕃茄同雞蛋嘅搭配，食落去好有層次感。粉絲吸收湯汁之後，更加美味！👉 愛玉Lemon凍飲💰36😋😋😋

前幾日同老婆去咗啟德新開嘅「鐵牛台灣牛肉麵」，真係一次滿足嘅台灣美食之旅！🍜 我哋叫咗兩個主食，先講「鐵牛手沖涮涮牛肉麵」，湯底濃而不膩，牛肉片涮得啱啱好，嫩滑得嚟有咬口，麵條彈牙，食落好有台式風味。🌟 另一個「鐵牛臭臭鍋」就係驚喜，臭豆腐味夠正但唔會太衝，配料豐富，有菜有肉，辣度啱啱好，暖胃又過癮！🔥小食方面，「鹽酥小拼盤」同「鹽酥雞配夜市小香腸」都係必試。鹽酥雞香脆多汁，啖啖肉香，配上夜市小香腸嘅甜鹹味，食到停唔下來，十足台灣夜市feel。🍗🌭 老婆話拼盤嘅炸物夠熱氣，沾啲胡椒鹽更加惹味！飲品我揀咗「鴨屎香檸檬茶」，單叢茶香同檸檬酸甜好match，清新解膩，夏天飲一流。🍋 老婆嗌咗「珍珠奶茶」，奶茶濃郁順滑，珍珠Q彈有咬感，甜度啱啱好，飲完心情都靚咗。🧋整體黎講，環境乾淨企理，服務態度唔錯，食物質素同台灣街頭嗰種地道味好接近，價錢合理，值得一試！下次想再試吓佢哋其他湯底同小食，啱晒同朋友或家人一齊去chill。😋👍

早前知道 鐵牛喺啟德開咗新分店所以趁放工後走去支持下新店環境都幾寬敞，都唔算太難搵突然的火鍋癮，一人一鍋就岩哂鐵牛臭臭鍋(微辣）配安格斯牛肉片可以配白飯/新竹米粉，我就加錢轉滷肉飯安格斯牛肉的肉質嫩滑，入口時油香四溢，令人滿足火鍋用料都豐富有臭豆腐，金菇，鴨血，豬腸娃娃菜、芋頭貢丸，豬血糕等等臭豆腐，索晒湯汁之後更加惹味滷肉飯肥瘦均勻，拌匀滷肉汁精華另外朋友叫麻辣擔擔牛肉拌麵，另跟一碗牛肉湯牛肉軟稳入味 ，加上彈牙麵條 木魚炸豆腐炸到外脆內軟，仲有青瓜絲係面鹽酥小拼盤（地瓜條，花枝丸，鹽酥雞）地瓜條炸得外脆內軟，加上梅粉嘅酸甜味真係好開胃鹽酥雞炸得金黃香脆，肉質鮮嫩多汁冰感恩珍珠奶茶珍珠綿密煙韌，好滿足估唔到仲有鴨屎香狂打檸檬茶絕對清爽解膩

專登過嚟新開嘅啟德體育館附近行街，呢間舖頭外面都幾多人排隊，所以決定排隊一試，好快就入得去，裏便都坐得幾舒服同幾多位 。「柚子蜜香雞排便當」這道便當的雞排外表金黃酥脆，肉質鮮嫩，搭配的柚子蜜醬為整道菜增添了一抹清新的果香。便當中還配有滷肉飯，滷肉的醬香撲鼻，肉質軟爛，與白飯的搭配絕對是經典。此外，便當還附有三樣配菜：茄子、韓式粉絲和煎蛋。茄子吸滿了醬汁，鮮嫩可口；韓式粉絲彈牙，味道清爽；而煎蛋則為整體增添了一絲柔和的口感，讓人感到滿足。接下來，我們品嚐了「麻辣鴨血豆腐粉絲鍋」。這道菜的湯底香辣撲鼻，豆腐和鴨血吸滿了湯汁的味道，口感滑嫩。粉絲煮至剛好，吸收了麻辣的精華，每一口都令人熱血沸騰。這道菜特別適合喜歡重口味的食客，麻辣的刺激感為用餐增添了不少樂趣。在小食方面，我們選擇了「鹽酥小拼盤」，拼盤內包括炸花枝丸、鹽酥雞及炸番薯。每一樣小食都展現了台灣的街頭風情。炸花枝丸外酥內嫩，鹽酥雞則是經典的台灣小吃，外皮酥脆，肉質鮮嫩，調味適中，讓人一口接一口。炸番薯則香甜可口，為整個拼盤增添了一絲清新感，讓人心情愉悅。飲品方面，我們點了「紅豆珍珠奶茶」。這款奶茶的珍珠嚼勁十足，紅豆的甜度剛剛好，搭

今日同朋友去左啟德零售館既「鐵牛台灣牛肉麵」，試左幾款招牌菜同飲品，整體感覺非常滿意！餐廳環境寬敞舒適，服務態度友善～---鐵牛臭臭鍋配安格斯牛肉片（配滷肉飯）$136 臭臭鍋依然係我既最愛！鍋內有臭豆腐、鴨血同豬腸，臭豆腐外脆內軟，吸滿湯汁後味道更濃郁；鴨血滑溜入味，豬腸處理得乾淨又夠腍，完全冇異味。安格斯牛肉片薄切得黎肉質嫩滑，輕輕一涮就食得，配埋臭臭鍋既微辣湯底，真係好夾！滷肉飯亦係亮點，滷肉肥瘦適中，醬汁香濃，撈飯一流！ ---香濃蕃茄爆蔥鍋配安格斯牛肉片（配滷肉飯）$156 呢個蕃茄鍋好驚喜！湯底香濃帶微酸，蕃茄味好突出，爆蔥既香氣令湯底更加豐富。鍋內有蜂窩豆腐、米血糕同芋頭貢丸，蜂窩豆腐吸滿湯汁，米血糕軟糯有咬口，芋頭貢丸好特別，入面有粒粒芋頭，口感豐富。安格斯牛肉片同樣高質，配埋蕃茄湯底，味道更加鮮甜！---牛三寶小拼盤 $70呢個拼盤有金錢𦟌、香滑牛筋同秘制牛肋條，三款都好好食！金錢𦟌燜得夠腍，入口即化；牛筋滑溜有膠質，食落好滿足；牛肋條肉質軟嫩，帶點咬口，調味恰到好處。整體黎講，呢個拼盤份量適中，適合兩個人分享，係一個唔錯既小食選擇！ ---魚酥皮蛋豆腐 $45呢

鐵牛台灣牛肉麵，正宗台灣味道，在啟德開新店。環境舒適企理。必試招牌「總鋪師私房牛肉麵」一上枱已聞到出牛肉獨有芬芳，湯頭呈現深褐色，濃郁醇厚 ，牛肉及牛腱經過長時間燉煮，多汁新鮮入味，配搭炆到軟嫩的牛筋，口感粘粘，含有豐富膠原。「香濃蕃茄牛肉鍋」也是這𥚃必點之選，濃醇番茄湯底搭配高質安格斯牛肉片，番茄酸香再加上滑滑生蛋，還有貢丸、魚腐、蟹柳、響鈴、金菇及粉絲，配料非常豐富，送飯一流。鹹酥雞熱辣辣，口感酥脆，甘梅地瓜外脆內軟，撒上獨特的甘梅粉，讓味蕾獲得豐富的層次感。

啟德零售館隨機入咗間食點知係一間高質台灣舖頭雞扒口感嫩滑🤤柚子醬酸酸甜甜配菜 茄子好軟熟玉子燒厚實白飯可免費轉滷肉飯或者海苔芝麻飯 🤩🤩飲品 奶茶香濃順滑 仲可以加錢轉珍珠奶茶或者其他台式飲品地瓜條 大份好食梅粉酸酸甜甜 想係咁不斷食🤩🤩午市免+1 😍