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開飯介紹
餐廳由台灣人主理，招牌菜為紅燒牛肉麵，湯頭帶牛肉香味及少許藥材味；其台式小食及珍珠奶茶亦有水準。
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營業時間
今日營業
11:30 - 21:30
星期一至日
11:30 - 21:30
公眾假期
11:30 - 21:30
公眾假期前夕
11:30 - 21:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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今日的啟德座擁三個大型商場，地鐵出口那一個，還有地鐵有一段距離的百貨公司，以及體育園。朋友早陣子去過體育園睇show，早早探路知道附近的餐廳坐得比較舒服，還是寵物友善的商場。零售館原來就是商場，我和朋友行左一圈決定食台灣菜。鐵牛不是甚麼新品牌，旺中那一家由讀書食到疫情時，原來現已結業。同時，餐廳似乎想重整品牌，於新區域開分店，一改以往暗深色系變成文青風。以前最喜歡等下午茶餐，有迷你小食三選。而新餐牌就有小食拼盤，一次可以吃到花枝丸、梅子蕃薯、鹽酥雞。梅子粉給非常量的份量，即使點雞點丸也適合。三樣中炸蕃薯最貼近台灣味，蕃薯甜又軟滑，加上酸酸咸咸梅子粉好醒神。我們點的麵亦迅速預備好，排骨肉燥拌麵$79大份又抵食，隨餐送一份都幾辣的泡菜。麵是有咬口那種粗麵，比湯麵的麵更有𡁻頭。連同蔥香肉燥很難不好吃吧。半筋半肉麵是經典的口味，但朋友就另選紅燒蕃茄口味，湯底比意料中更清新。牛肋肉都有三條，炆得很淋。香港好少能夠吃到愛玉，所以毫不猶豫就要一杯柑桔愛玉，自助點餐時可以選擇糖冰奶量。罐子的設計一眼就看到所有材料。愛玉本身就無味，配合酸梅的鹹味整體不會甜，夏天飲應該幾消暑。飲品不單只可以堂食，如果開show等入場記得要補充足夠水份先入場啦。
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粉紅色de鐵牛欵！開在啟德體育園，就在2號館1樓電梯旁邊，上到去就看到😂。文青風裝修環境舒適，座位有空間感可以放多點食物🤣。食物選擇算是多的，價格中等不算貴。點主食可用優惠價加購飲品，多達10款飲品可以選的。-感恩珍珠奶茶+HKD$14｜大甲椰椰芋香 +HKD$15這兩款也是跟餐加的飲品，有冷有熱也可選擇甜度冰量，不用怕口味不喜歡欵。用的是易拉罐裝飲品，可以打卡一下📸。珍珠奶茶茶味甘香，感覺奶味算是重的。椰椰芋香味道香甜，兩者味道挺配合的。-小吃小吃選擇挺多的，跟餐點的較便宜點，點了2台農57號甘梅地瓜(+$22)和監酥雞拼夜市小香腸($48)。地瓜和鹽酥雞是金黃色de賣相，吃起來口感酥脆。小香腸微脆的口感，配蒜片吃味道挺香。-櫻桃放山鴨肉海苔丼 HKD$78隨主食有3款開胃小吃，粉嫰賣相de鴨肉，堆砌成小山丘賣相，鴨肉被紫菜包圍著，肉質嫰滑味道微咸。撈拌均勻吃口豐富，還多了份咸香味，拌飯吃感覺可以😛。-鐵牛台灣牛肉麵 HKD$76可選擇麵底和辣度，刀削麵加+$3就吃得到。熱辣辣送來味道挺香的。牛肉是半筋半肉，吃起來肉質軟腍入味，牛筋質感滑溜，滿滿de骨膠原欵。刀削麵有嚼感，湯頭點了中辣，味道香濃惹味。-
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啟德體育園內零售館的店舖已陸陸續續開業，雖然店舖都是熟口熟面的牌子，但商場又新又乾淨又闊落，令人感覺舒暢。新商場怎少得食店呢！和朋友來到2號零售館1樓的「鐵牛台灣牛肉麵 」食晚飯，店舖光猛開揚，窗明機淨，座位寛闊舒適。餐牌上的食物總類也很多。《香濃蕃茄爆蔥鍋配安格斯牛肉片》$148小火鍋食物總類多，賣相吸引，有芋頭貢丸、米血糕、蜂巢豆腐、蟹柳、魚餃、魚豆腐、響鈴、蕃茄、雞蛋、生菜、金針菇、粉絲、冬菇和蘿蔔，每樣一件，夠晒多元化，也可以吸收不同的營養。蕃茄湯底清甜，薄薄的牛肉片輕輕芍一下就食得，還可以自選要米飯或米線，值得推薦。《總鋪師私房牛肉麵》$88喜歡吃牛的朋友一定不要錯過這碗牛肉麵，有金錢展、牛肋條、牛筋、牛肚絲，份量足夠，牛肋軟腍入味，牛筋彈牙，牛肚絲爽口，湯汁味道恰到好處，樣樣都好吃。《鹽酥小拼盤》$56有鹽酥雞、脆薯、花枝丸，香口惹味《魚酥皮蛋豆腐》$45冰凍的皮蛋豆腐灑滿肉鬆，配火鍋一冷一熱，好正。《滋潤蜂蜜綠茶》$32《宜蘭柑桔檸檬蜜》熱$32
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家人生日出黎食下好西，上次經過鐵牛，家人話佢裝修靚，是晚便來試試。⭐鐵牛臭臭鍋先來個台式小火鍋，揀了經典口味的臭臭鍋，其實聞落都唔臭吖😆安格斯肥牛肉嫩，響鈴卷吸左湯汁好正，仲有粒芋頭貢丸好食喎，有芋頭味又點怕瀜入湯中👍火鍋內有好多粉絲，再配上一碗白飯，超勁飽！⭐總鋪師私房牛肉麵另外試下台灣有名嘅牛肉麵啦，湯頭鮮味濃郁，刀削麵有咬口，仲有大大件牛肉、牛筋同切絲牛肚，正。⭐鹽酥雞併夜市小香腸點少得台灣知名小食鹽酥雞同小香腸，整個雙併可以試多啲款式嘛。⭐椒麻牛肚絲家人話想嚐辣又加左個椒麻牛肚絲，個人覺得只屬小麻唔辣，但家人覺得啱啱好，啱佢口味😋⭐草莓牛奶爆珠 & ⭐大甲椰芋香一向好少飲台式飲品嘅家人覺得口味好神奇，揀左士多啤梨同芋頭，香香甜甜幾正，家人大讚喎。食得開心又好坐，食完行下商場消消食，爽😆
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今日放工同女友去左啟德零售館打保齡球，然後去左附近鐵牛食晚飯。上一次食鐵牛已經係四年前，以前只賣牛肉麵、原來依家鐵牛連涮涮鍋都有，仲有經典台式小食，應有盡有🤩裝潢方面，啟德分店幾大間，燈光非常充足，粉紅色主調令餐廳變得打卡able🥰- 鐵牛手沖涮涮牛肉麵牛肉級數明顯高一個層次，油脂分布好靚，肉質非常稔身。湯頭好重牛肉味，仲有一陣好香嘅藥材味，麵條煙煙韌韌，非常吸湯😋- 鐵牛臭臭鍋話就話一人火鍋，食材非常豐富，包括安格斯牛肉、臭豆腐、鴨血、大腸、芋頭貢丸、蜂巢豆腐、響鈴、蔬菜等等。湯底好濃郁，滲透陣陣「臭味」，食材吸曬臭臭鍋精華，微辣相當惹味。白飯上面舖滿大量紫菜，非常滿足🥰- 木魚炸豆腐炸豆腐超級好食，豆腐外表炸得金黃香脆，入面仍然濕潤，口感同臭豆腐差唔多，加埋木魚同甜酸醬直頭💯- 鹽酥雞拼夜市小香腸前者外脆內嫩，調味啱啱好。後者非常juicy，味道香甜，夾埋生蒜片仲有少少辛辣味。餐廳仲有提供台式飲品，選擇頗多，我地叫鴨屎香狂打檸檬茶同珍珠奶茶，味道同比出面飲品店有過之而無不及👍🏻雖然鐵牛以牛肉麵出名，但以上其他菜式都好好味，證明鐵牛已經從一間牛肉麵專門店轉型到全面台式餐廳👍🏻
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