鋿晶館

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平時都鐘意飲茶嘅我,今次同同事嚟到荃灣廣場附近嘅 #鋿晶館 🙌🏻 其實之前已經有同屋企人食過, 今次就揀左係下午茶時間嚟🫖唔講唔知原來餐廳係自家製品牌😳所有點心都係現場即點即做🫴🏻手作點心! 點心師傅更曾就職於日本東京富麗華多年, 專為高管達人同明星服務⭐️返香港後係多間米芝蓮酒店同大型連鎖酒樓集團做主管,經驗豐富👏🏻難怪我屋企人都咁鐘意食😳😳.月半彎晶瑩鮮蝦餃 $22好足料新鮮,蝦都好彈牙🦐黑松露北菇燒賣皇 $20鮮蝦同菇個比例拿捏得好好,唔會俾菇個味搶左fo 😌鮮蝦菜苗餃 $30呢款點心其實唔算好多地方有,但我個人好喜食菜苗🥹整得好食之餘唔會好重草青味!! 齒頰留香脆蘿蔔腸 $36第一次試呢種素食腸🤣腸包左層炸左嘅嘢同蘿蔔,口感有啲似炸兩!! 咱家秘製叉燒包 $23勁新鮮熱辣同好足料！啲叉燒係多到流出嚟🤤.總結: 點心單價唔貴,店務員姐姐服務態度好好✨而且唔洗等好耐位之餘, 上菜都好快!! 我本身都比較偏愛去呢啲飲茶小店多過去酒樓🤣因為等位等食物太耐了~ 所以真心幾推薦🙌🏻

位於荃灣沙咀道的這家茶樓是一個自家製品牌，提供手作點心和精緻的中式美食。所有點心都是現場即點即做，保證新鮮和美味。在這裡，你可以品嚐到各種經典的中式點心 。聽說這家茶樓的師傅曾就職於日本東京富麗華多年，專為高管達人和明星服務。回港後，在多間米芝蓮酒店及大型連鎖酒樓集團做主管，經驗豐富。因此，在這裡你可以享受到高水準的中式美食。我們來試試他們的招牌菜吧！首先是蝦餃，外皮薄而有彈性，內裡包裹著新鮮多汁的蝦肉。黑松露燒賣也非常出色，香氣十足且口感細膩。叉燒腸粉的腸粉軟嫩，叉燒肉香味濃郁，非常好吃。叉燒包和煎堆也都很不錯，口感鬆軟且味道豐富。總的來說，這家茶樓提供的中式美食非常出色，師傅的經驗和技術使得每一道菜都能夠達到高水準。如果你想品嚐正宗的中式點心和美食，這裡絕對是一個值得推薦的地方。

Located at Tsuen Wan nearby the malls, is this famous dim sum place among the neighborhood. Showing creativeness in the food yet not abandoning the basics of quality dim sum making, resulted in a satisfying meal for us. Both fried and steamed dishes were excellently executed. With the friendly price and generous sized pieces, I would highly recommended this place to you guys 👍🏽. Also noted there are branches at Mong Kok and Sheung Wan. Does anyone know if their qualities are good as well? 🤤---▪️𝑺

放工唔知食咩好，行過這間點心鋪，見晚巿點心舖仲係好多人食點心，於是就入去試下，好在早左一步，轉頭餐廳就爆滿左。叫左七樣點心：蝦餃、燒賣蝦餃同燒賣都有2粒同4粒裝，我哋叫了2粒，可以試多啲野，蝦餃大大粒，內面滿滿的蝦肉，爽口彈牙；燒賣也不錯，上面鋪左少少黑松露，絕對有提味作用，燒賣內滿滿蝦、豬肉同冬菇，但一啲都唔肥膩。 濟寧蒜香蝦春卷春卷好香脆，最滿意係內面除左蝦之外，仲好多蔬菜，令春卷更fresh，配上喼汁，好好味。香脆籮蔔腸好少地方見到籮蔔配腸粉，加上脆脆，籮蔔清甜，味道很夾。還叫了鮮蝦菜苗餃、潮州粉果、叉燒包，味道都不錯，保留傳統風味。

食飯排隊拎飛好合理亦都好正常，如果叫到客人手持的飛而客人不在場，再叫下一張飛亦都好合理，但如果客人過了很多張飛，過左好耐都未返，正常情況下都唔應該再比呢位客人再插隊，因為對正常排隊中的客人並不公平。但呢間鋿晶館的店員不停比過左好耐好耐飛的客人插隊，咁係唔係代表我拎左飛就大哂，兩個鐘後返黎都無問題？一樣可以下一張枱到我？

最近去左尋找燒賣的故事展覽除左街邊小食檔同酒樓之外荃灣依間點心館嘅燒賣出名大粒又好食所有點心都係現場新鮮即點即做而點心師傅曾經係多間米芝連酒店餐廳工作經驗豐富每款點心都用心自家製作依隻黑松露北菇燒賣味道好香見到蝦肉混埋豬肉入面燒賣皮又薄食落肉質彈牙爽口大大粒咬落去好正另外叉燒包都係我力推點心之一一撕開見到佢入邊叉燒粒粒分明而且叉燒醬汁好甜成隻包鬆軟一啲都唔乾身腸粉就要食蘿蔔腸滑嘟嘟嘅腸粉包住脆卜卜嘅蘿蔔絲卷胡椒味比較重唔怕要沾好多豉油先有味仲要每件都包到好脹唔會散開雖然點心現場即點即做所以等侯時間較長店員都有連忙解釋烹調需時一新鮮蒸好即刻送上新鮮美食值得等待

餐廳喺荃灣廣場附近，全日提供點心同小菜，聽聞師傅係米芝蓮酒店度做，唔怪得啲食物咁有質素😍蝦春卷蝦春卷唔係間間酒樓都有得食，呢間春卷炸得好好，入口唔會油膩，而且裏面用料好足，正蝦餃、燒賣蝦餃同燒賣都可以揀兩粒上，人少少食，可以試多啲嘢，蝦餃足料，啖啖都係蝦肉，而且爽口彈牙，燒賣好大粒，食落唔會覺得全部肥肉😋菜苗餃菜苗餃裏面好多料，啲蝦肉加埋菜，好食叉燒包對我來講，叉燒包最緊要係個包嘅質地，麵包軟林林，口感好好，裏面嘅叉燒都好多，好食

今天去荃灣接老公放工，我們都想吃點心，在附近找到了鋿晶館。網上搜尋發現餐廳是自家製品牌，在上環和旺角也有分店。餐廳標榜點心是手作點心，亦是即點即製的，相信吃的時候會覺得特別新鮮。餐廳乾淨企理，座位闊落。店員服務態度親切友善，除了為我們介紹了幾款人氣點心，還熱情地跟我們介紹師傅的背景。師傅曾於日本的富麗華中華飯店做廚師，專門服務明星。回港後亦曾在多間大型連鎖酒樓集團及米芝蓮酒店餐廳擔任主管一職。聽完介紹，我和老公當然對這裡的點心期望更大，希望不會出現期望落差。齒頰留香脆蘿蔔腸 $36口層非常豐富，外皮又薄又香滑，中層酥脆香口，餡料有芹菜和蘿蔔，點上香甜豉油，特別清香美味。月半灣晶瑩蝦餃(兩隻) $22蝦餃大大隻，很吸引。外皮晶瑩剔透，蝦肉彈牙爽口，份量亦多，絕無欺場。黑松露北菇燒賣皇 $22黑松露令燒賣鮮味提升，北菇味濃郁，豬肉新鮮，肉質亦富彈性，我們都吃得津津有味。鮮蝦菜苗餃 $30皮薄餡靚，裡面的鮮蝦和菜苗都快迫到爆出來了。菜苗翠綠新鮮，蝦亦鮮味十足。百吃不厭鹹水角 $24果然讓人百吃不厭！皮既香脆又煙韌，是我最愛的口感。餡料亦美味可口。黑芝麻包 我老公非常欣賞，芝麻醬香滑，包清甜，

今日去咗荃灣探朋友，最近發現有一間新開嘅點心連鎖店，於是帶埋媽媽去試吓。餐廳裝修非常簡潔，牆上有一啲古老嘅香港舊街景，以木系裝修。月半灣晶瑩鮮蝦餃（2粒）鮮蝦餃非常彈牙新鮮，好有蝦味。鮮蝦菜苗餃外皮晶凝通透，透出綠色同蝦肉色。未食已經好吸引。鮮蝦非常彈牙，包面非常爽口翠綠。黑松露北菇燒賣皇非常香黑松露味嘅燒賣，豬肉非常爽口彈牙。北菇亦都好香菇味，完全係Perfect match。蟲草花雲耳蒸雞飯蒸熟咗嘅雞肉非常爽口彈牙，好有雞味。再加埋蟲草花嘅味道提出雞肉嘅鮮味，非常健康又飽肚嘅點心。秘製叉燒包非常夠熱麵包好鬆軟，叉燒脂肪比例均勻識落好有質感好彈牙。香脆蘿蔔腸菠蘿腸似網卷，再俾透明嘅腸粉皮包住。食落去外軟內脆，口感好正。

這家中式茶樓是一家自家製品牌，提供高品質的手工點心，其中包括蝦餃、燒賣、菜苗餃、鹹水角、蘿蔔炸兩腸和叉燒包等美食。在這裡，所有的點心都是現場即點即做，絕不使用罐頭或冷凍食品。這種手工製作的方式確保了食物的新鮮和美味，讓人流連忘返。此外，這家茶樓的師傅擁有豐富的經驗，曾在日本東京富麗華服務高管和明星多年，回港後在多間米芝蓮酒店及大型連鎖酒樓集團擔任主管。這樣的經歷讓師傅對食物的品質和製作過程有著深刻的理解和經驗。這也是這家茶樓能夠提供如此高質量的手工點心的原因之一。在這家茶樓用餐的過程中，服務態度也讓人印象深刻。服務員們親切友好，樂於回答顧客的問題，並且總是笑容滿面地為客人提供服務。總之，這家自家製品牌的中式茶樓提供了高品質的手工點心，結合著師傅豐富的經驗和周到的服務，完美地呈現了一個中國傳統茶樓的風格和魅力，是正宗的中式點心：蝦餃：這道點心的皮薄如紙，餡料豐富，鮮蝦肉鮮嫩多汁，每一口都能感受到蝦肉的鮮甜。燒賣：燒賣的外皮金黃酥脆，內餡則是鮮嫩的豬肉和鮮蝦，加上獨特的香料調味，讓人垂涎欲滴。菜苗餃：這道點心的餡料是用新鮮的菜苗和豬肉混合而成，口感清爽，味道鮮美，非常適合在茶樓品嚐。鹹水角

今日特登行過去一試，D燉湯真係好好飲，材料十足，蝦蛟大大粒，皮薄，其他點心正正常常，假期去傳統茶樓一定无位，所以呢間可以去一試，地方企企理理，點心選擇多，仲有煲仔飯

🔸黑松露北菇燒賣王 $20 / 2粒超級大粒！用蝦膠整成鮮蝦爽彈Juicy咬落去有淡淡黑松露味道肥豬肉唔多豬肉質感比較實蝦肉比例多，真材實料味道：8/10性價比：7/10🔸月半彎晶瑩鮮蝦餃 $22 / 2粒蝦餃皮唔算薄不過蝦肉都大大粒相比之下，燒賣比較勝出味道：7/10性價比：6/10🔸鮮蝦菜苗餃 $30 / 3隻皮做得算薄咬落有汁入面幾足料算係咁多樣入面最好食嘅點心👍🏻味道：9/10性價比：8/10🔸齒頰留香脆蘿蔔腸 $36好似炸兩腸粉入面脆卜卜，食到一條條蘿蔔絲 口感幾特別味道：7/10性價比：6/10🔸咱家秘製叉燒包 $23 / 3個叉燒包一咬落爆汁，多叉燒汁包都算軟熟叉燒有少少肥豬肉味道：7/10性價比：7/10🤩所有點心都係現場即點即做嘅手作點心🫖茶位：$8 🗣另須加一服務費（星期一至五全日免收加一服務費）-人均消費：～$70-整體味道：7/10性價比：7/10-#鋿晶館📍荃灣沙咀道130號地舖

好耐冇飲個茶食個包，沙咀道有一間食點心啲腸粉幾薄皮，皮幾綿糯，腸粉係好食既。😋菜苗餸味道幾好，但係食到有沙😅羅白糕都幾好食，不過粉多左啲。金錢肚係黑椒味，有別於平時食到既xo醬辣味，但用白羅白做底係好好，已經好少可有點心鋪用白羅白做底了。整體來講，點心味道都可以，係茶比較淡，鋪位細左啲，同埋比人搭台。

今日又係我銅鑼灣食神，微服出巡前往荃灣。荃灣呢間點心都OK 㗎！喂，首先要讚吓佢嗰啲湯真係！用very good來形容！足料到嚇死人，冇味精，超級正！去得真係要飲！講完開心嘢就講唔開心野。我始終好唔開心，就係我呢啲年青人，唔飲茶都要十幾蚊茶位......我反映了很多次，我絕對唔介意lunch食三百幾蚊，其實加埋甜品呢張單4百幾，二個人添！佢仲有+1餐唔錯，點心都有水準，如果唔飲茶連埋+1冇咗$20。我寧願食多樣嘢。希望真係，諗吓呢個點，因為其實好多點心舖，飲汽水都可以免茶位。最後要講下，服務阿姐好好禮貌！在這麼忙碌的環境，仍然保持到專業，盡量唔好流失呢種員工😊😊😊

我們3人點了5個點心, 1個蒸飯套餐 🔸蒸飯套餐 – 蒜香石斑片蒸飯+油菜+是日燉湯 $99 蒸飯好香, 石斑片無骨, 都夠滑, 略咸了一點, 不用加醬油；油菜是菜芯3條, 有點老；是日燉湯: 茶樹菇冬菇雞湯, 好飲, 不會太油膩。 🔸鮮蝦腐皮卷 – 即炸, 熱辣辣, 脆口足料, 啖啖蝦肉. 🔸鮮蝦炸多士 – 包的味道口感, 似炸饅頭, 兩片麵包中間夾住蝦膠, 香口好味, 有4件。另附隨沙律醬自由選擇是否需要。 🔸金錢肚- 是黑椒汁伴上, 都有5-6件, 底部墊有條狀白蘿白，整體味道不錯。🔸鮮蝦豆苗餃 – 皮薄餡靚, 多豆苗多蝦, 有3件。 🔸黑松露北菇燒賣皇 – 黑松露取代了傳統蟹子, 松露味不算重, 豬肉跟蝦的比例8:2左右, 算是合比例, 但整體比較咸, 有4粒及2粒選擇。 另外, 茶位$7/位, 叫了香片, 其實茶的質數算不錯, 夠茶香。 服務及環境方面, 店員都好友善, 他們都好欣賞出爐的點心, 送上食物來時不停說: 好靚~ 好靚~ 真有趣 🤣 而且店員都會主動收拾用完的餐具。店鋪不算好, 晚上8時左右去到, 剛好有台, 遲一步都沒有位, 不過食物都快送上,