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開飯介紹
主打自家點心的粵菜餐廳,由經驗豐富的名廚現場主理,點心更標榜新鮮製作、即叫即蒸。亦有供應原盅燉湯、傳統燒味、巧手小菜等。
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營業時間
今日營業
08:00 - 22:00
星期一至日
08:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
鋿晶館 @sc_cuisine 📍:荃灣沙咀道130號地舖🚗:荃灣地鐵A3出口 步行12分鐘📞:+852 2382-8292💲:~HKD130/head for dinnerFood quality✔️:懷舊鵪鶉蛋燒賣、蒜香椒鹽排骨、鮮蝦菜苗餃、梅菜肉餅金鳳飯👌🏼:咱家秘製叉燒包、雜果沙律卷❌:馬來椰香黃金榚 總結:😋荃灣區嘅宵夜點心競爭都好大 呢一間可以生存到肯定有啲水準 整體蒸嘅點心都出色過煎/炸😋最驚喜係梅菜肉餅金鳳飯 勁有煮家飯感覺 梅菜比例十分剛好 好食配飯一流👍🏼😋鮮蝦菜苗餃睇樣都夠哂晶盈剔透 食落菜苗同蝦都足料 抵食👏🏼😋估唔到有懷舊鵪鶉蛋燒賣 個人覺得仲出色過新興 同埋包得好靚仔 而且鵪鶉蛋燒賣比普通燒賣製作過程艱難甚多 欣賞店家仲願意整😣😋蒜香椒鹽排骨一啲都唔油所以唔會愈食愈膩 椒鹽味都好香 值得一試🤔叉燒包正正常常 入面嘅餡料都足😎🤔雜果沙律卷炸得表面金黃 但本人實在太麻麻罐頭雜果 如果換其他餡應該會好啲🫨🤔環境燈火通明 唔會坐得太逼 張枱都夠大張放哂啲點心🥧🤔啲姨姨都非常友善 態度都幾好😨雖然黃金榚煎咗表面 但裏層太淋 食落口感有點不淪不類 唔太推薦🫡😨雖然唔收加一 收座位費$8都好合理 但連紙巾都收$8/包就有點over….🙂↔️
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今日放工突然間好想食一盅兩件,見到荃灣有間「鋿晶館」,每次午飯時間經過都係超多客,所以今日放工特意去試試。 落單時,跟姐姐交談才得悉呢度嘅師傅原來大有來頭,他曾在日本東京富麗華任職多年,回港後亦喺多間酒店和連鎖酒樓集團做過主管,經驗夠晒豐富,所以呢度嘅點心出名在全部係自家手作,兼且係即叫即做,夠晒新鮮。➰ 鮮蝦腐皮卷金黄酥脆嘅腐皮包著滿滿的鮮蝦餡料,鮮蝦肉質夠晒鲜嫩弹滑。➰ 好姐潮州蒸粉果超薄而充滿彈性嘅粉果皮包裹超多嘅馅料,還有酥脆的花生在裡面,充滿潮州風味。➰ 鮮蝦菜苗餃外皮超級薄而且很有韌性,咬起來特別Q彈,而裡面的鮮蝦餡料夠晒鮮嫩多汁,再加上清新的菜苗,真係好好食。➰ 梅菜肉餅蒸金鳳飯咸香濃郁嘅梅菜與鮮美嘅豬肉互相融合,令到肉餅口感更加豐富。蒸飯就用咗米味香濃嘅金鳳米嚟蒸,口感十分鬆軟。➰ 雷沙煎堆仔金黃酥脆嘅煎堆仔表皮,包滿著黑白芝麻,真的超級香脆,而內餡係香甜嘅芝麻醬,真的讓人欲罷不能。
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今日公眾假期,所以同咗屋企人去荃灣飲茶,間唔中都會嚟呢一間鋿瑩館,除咗點心新鮮之外,最重要係唔會太多味精,而且服務態度都幾好🔥脆炸北海道牛奶 🥛🍰經過油炸後,表面金黃酥脆,內部卻保持著牛奶的滑嫩和香甜。每一口都散發著濃郁的奶香,口感獨特鮮蝦腸 🍤製作而成的腸粉口感滑嫩,鮮美的蝦肉在口中彈牙而出。配搭住特製嘅甜豉油,讓整道菜品的風味更加豐富,是一道經典的廣式小吃秘製叉燒包 🥟叉燒的醬汁渗透入包中,口感鮮美。每一口都能感受到叉燒的豐富風味,配合柔軟的包皮,令人回味無窮山竹牛肉球 🍖搭配山竹,創造出獨特的口感和風味。牛肉的鮮嫩與山竹的甜美相結合,形成了豐富的口感層次,外酥內嫩,最緊要多喼汁,正
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地點喺西鐵同埋荃灣地鐵中間, 任何一個站都要行大約 15分鐘左右....中午去到,任何 食餐優惠 都冇,所以 叫咗個蒸鱔飯套餐。要等大約十分鐘左右, 籠仔载起, 炒飯底有荷葉包住, 豉汁欖角 小小份量, 飯油咗少少, 但係鱔就好好食,不過只係得四大塊, 中午套餐包一個燉湯、一碟菜、 $ 108。另外叫做一籠乾蒸牛肉 燒賣 $32 , 幾大碟 一共四粒, not bad。五福臨門拼盤 $50 , 有蝦餃、燒賣、菜苗餃、 潮州粉果同埋一個甜品。我覺得食材都算幾靚 ,不過就 比較淡身啲。亦都試咗一個川芎白芷蒸魚頭腩 $49, 魚頭肉非常新鮮,不過真係完全冇乜味好淡, 因為食材靚唔使點加鹽都有味道。 小籠包有三粒 $36, 感覺上都係似廣東 style 多啲; 我比較習慣鍾意上海灌湯形式。茶第一巡 ok,第二巡冇曬味㗎喇, 不過我都帶咗茶包自己私家 加料 ☕😋$291 加埋落樓。
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鋿晶館喺荃灣,裝修簡單光猛,帶少少舊式茶肆風,位闊落乾淨,服務員熱情招呼好。月半彎晶瑩鮮蝦餃
餃皮薄到透光好似水晶,蝦肉彈牙鮮甜,咬落汁爆出,清新唔膩,蝦味夠濃好正。蒜香蝦春卷
春卷皮炸得金黃脆卜卜,蒜香扑鼻,蝦肉嫩滑多汁,味道香濃唔油膩,點醬油更過癮。名醬蒸鳳爪
鳳爪蒸到軟腍入味,醬汁微辣帶甜,肉同骨髓都好香滑,入口即化,味道真係一流。總體而言,鋿晶館嘅點心整得用心,材料新鮮,味道同口感都掂,價錢平民,喺荃灣食點心真係唔錯嘅選擇!
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