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港鐵銅鑼灣站 C 出口, 步行約2分鐘
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電話號碼
28928819
開飯介紹
日本高級鐵板燒店，燒牛扒、燒海鮮，看著大廚表演即叫即做。
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營業時間
今日營業
12:00 - 14:30
18:00 - 23:00
星期一至日
12:00 - 14:30
18:00 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
食家推介
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之前食過一次鐵板燒覺得好正呢排見餐廳推出咗九周年優惠A5和牛南非鮑魚二人前5️⃣折 超抵即刻訂檯過嚟食翻餐‼️依加仲有龍蝦🦞刺身送每款食材用料都非常上盛-A5和牛南非鮑魚二人前- $1340🔸日式柚子沙律柚子帶酸甜味道，同沙律完美融合。柚子嘅果肉質地柔軟，口感爽滑，與青瓜、蔬菜相互呼應，更加突出清新嘅口感。🔸清酒田螺呢個係冷盤，入口時帶有淡淡嘅海鮮鮮味。田螺嘅口感有少少似蝦，但更為細膩，咬落好有嚼勁。🔸話梅漬車厘茄用話梅醃製過嘅車厘茄食落酸酸甜甜咁，作為前菜特別開胃。🔸活龍蝦刺身第一次食龍蝦刺身，肉質比煮熟更滑溜，而且更爽口彈牙，鮮味十足，非常出色！🔸時令刺身三款分別係油甘魚、牡丹蝦同埋鮮蟹鉗。油甘魚嘅油脂感好正，牡丹蝦鮮甜彈牙，鮮蟹鉗配麻醬亦好好味。🔸日式洋蔥汁煮白鱈魚魚肉首先喺鐵板煎到外層金黃，再加埋洋蔥汁烹煮，真係一啲都唔簡單。食落肉質好嫩滑，同時吸收哂洋蔥汁嘅香味。不得不提師傅將魚皮煎好香脆，為呢道菜嘅味道同口感再進一步昇華。🔸日本鮮海苔伴活南非鮑魚呢道菜嘅擺盤好有心思，鮑魚非常新鮮大隻，師傅會將鮑魚香煎後切片，口感依然保持到好彈牙，味道亦好鮮甜。配埋日本海苔醬食就仲正。🔸季節時蔬師傅簡單調味再喺鐵板上炒一炒都已經好美味。食咗咁多海鮮同肉類，食吓蔬菜清一清都唔錯。🔸日本北海道產A5和牛薄燒師傅燒緊嘅時候都已經睇到流哂口水，A5和律嘅油脂分布好搖，食落油脂感十分豐富，做到入口即溶嘅效果，同時牛味亦好香濃，非常高質。🔸日式鉄板炒飯鐵板燒嘅炒飯好有鑊氣，而且米飯炒到粒粒分明，醬汁嘅調配亦都恰到好處，真係幾飽都會想食哂佢。🔸海鮮湯用魚肉新鮮熬製而成嘅湯，飲落好鮮，完全唔腥，鮮甜又帶香濃魚味。🔸抹茶雪糕雪糕口感滑順柔軟，入口後能感受到濃濃嘅抹茶香氣。抹茶雪糕嘅味道帶有一點苦澀，但並不會太濃烈，口感唔會太甜，而且有一種清新嘅感覺，配上脆脆更加增添咗層次。
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想去試鉄人旨花好耐，而家做緊✨九週年祭大割引✨A5和牛南非鮑魚2人前有期間限定半價優惠🈹再送活龍蝦🦞1隻 (原價$880)，即刻Book定枱Weekend去食餐廳裝潢走日式木系簡約風🎐分成鐵板燒區及omakase區，鐵板枱呈半圓形，可以看到師傅即席獻技。日本A5和牛南非鮑魚鐵板燒2人前套餐 $1340 (原價 $2680）🔹前菜🔸和風沙律🥗用上沙律菜、青瓜絲、藜麥及合桃，再加上柚子醋，酸酸甜甜，健康又開胃🔸酒浸鮑魚仔😍鮑魚仔口感爽口彈牙，酒香味濃郁🔸柚子蜜蕃茄🍅鮮甜多汁的蕃茄，配上柚子蜜，清新醒胃🔹活龍蝦原隻龍蝦加上乾冰上枱，仙氣滿滿，甚有氣勢🦞龍蝦一隻份量十足，入口鮮甜爽口，點上日本豉油及wasabi，更有提鮮的效果。🔹三點金目鯛🐟新鮮肥美，肉質細膩牡丹蝦🦐 蝦肉爽彈，肥美甘甜帆立貝🤤放在檸檬片上，更能帶出鮮甜的肉質🔹洋蔥汁煮海魚師傅先起魚皮，煎至金黃色，又薄又香脆可口🐟白鱈魚肉質嫩滑，鮮味十足。醬汁加入大量洋蔥，並滲透著酒香🍶食落層次感十足。🔹日本鮮海苔伴活南非鮑魚活南非鮑魚大隻肥美，切成一片片，入口軟嫩彈牙，配上自家製的海藻忌廉醬😋奶味香濃，味道特別得嚟又好夾🔹日式時蔬間場來個日本油菜花清清味蕾，簡簡單單以牛油🧈及蒜蓉炒🧄爽脆惹味。🔹日本北海道 A5和牛薄燒A5和牛油花分佈平均，油脂滿溢，牛味濃郁🐮包著蔥花及蒜片燒，食落更惹味，伴碟的羽衣甘藍及番薯，能減低油膩感。🔹海鮮湯奶白色的鯛魚湯，採用東星班熬製🐠魚肉嫩滑，豆腐亦吸盡湯底精華，湯頭味道鮮甜濃郁🔹日式鐵板炒飯炒飯粒粒分明🍚炒至金黃色，再加入瑤柱絲、蔥花、鷄蛋🍳炒至金黃，香口又不膩。🔹黑糖抹茶雪糕抹茶雪糕軟滑，茶味香濃🍵加上黑糖同燕麥片，食落更有層次😆
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趁「鉄人旨花」做緊九周年期間限定半價套餐優惠即刻要訂定枱🤩藜麥沙律&龍蝦福袋作為前菜特別開胃 沙律幾精緻 💯龍蝦福袋頗有水準 好開胃嘅前菜〰️匈牙利鵝肝賣相美美的 鵝肝外脆內軟煮得啱啱好🧑🏻🍳粉嫩美味 加埋法包 超正😝洋蔥汁煮深海魚魚嘅油脂感好正 食落肉質好嫩滑🥳 鱈魚煎到表面金黃色 好香脆🥰加拿大象拔蚌配山葵忌廉醬象拔蚌味道好鮮甜 口感保持到好彈牙🤩 配埋山葵忌廉醬 口感再進一步昇華！！日本北海道 A5 和牛厚燒啱啱好做到五成熟 肉味香濃入口即溶 油脂感滿滿 最愛配搭埋蒜片🧄龍蝦龍蝦龍蝦十分生猛 食落啖啖肉 🫶🏻火候掌握得非常好 一試難忘鉄板炒飯米飯炒到粒粒分明 材料有蛋、瑤柱、洋蔥粒同紅蘿蔔粒粒粒都係精華！自家鮮雞湯🐥飲落好鮮又帶香濃魚味 係用時間慢慢熬製出黎的心機之作
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今日在銅鑼灣血拼🛍️，再去了一早頂訂好的「鉄人旨花」食好野😏，因為我收到風「鉄人旨花」做緊九周年期間限定🤩半價套餐優惠加拿大象拔蚌和牛🐮二人前（原價 $3380）依家只需 $1690🤓，超級抵食只要whatsapp訂位，指定預訂夜晚鐵板燒二人套餐，都可以享用呢個優惠😎最正係依家仲送價值$880 活龍蝦🦞，可以選要刺身或鐵板燒店內環境舒適，還設有包廂，店員服務很好，每一道菜都會細心介紹，食材全是每日新鮮運到👍🔶 前菜時令前菜是龍蝦福袋，用腐皮包著蘿蔔和龍蝦膠做成福袋形狀，口感爽彈鮮味🔶 沙律青瓜🥒絲沙律🥗，配上藜麥和合桃，再伴上柚子醋，十分清新🔶 匈牙利鹅肝🪿師傅煎得剛好，鵝油香氣四溢，外皮微焦香脆，中心呈半溶狀態，入口即化，輕盈柔軟，滋味美妙絕倫🔶 洋蔥汁煮海魚🐟魚皮在鐵板上煎得異常香脆，鱈魚肉質鮮甜嫩滑，魚脂豐富，再配上師傅自己調配的洋蔥醬汁，洋蔥甜味更提升了魚的鮮味🔶 澳洲活龍蝦🦞師傅先拆龍蝦頭膏，做成膏醬包住龍蝦肉球，將龍蝦板燒做9成熟，肉質鮮甜爽口，鮮味濃郁🔶 燒加拿大象拔蚌配山葵忌廉醬🐚象拔蚌在鐵板上輕輕炒過後，鮮甜爽口，配上山葵忌廉醬來吃，十分惹味 🔶 日式時蔬🍄蒜蓉浸花菇，師傅用上 2-3 日去浸泡花菇，再用醬汁煮至入味，花菇口感好軟淋，好入味👍🔶 自家鮮雞湯用新鮮活雞熬製而成，十分清甜，飲完一碗想再來多碗🔶 日式鐵板炒飯🍚用鐵板炒飯真是無敵，炒飯不會油油的，炒到粒粒分明，師傅用了瑤柱、洋蔥、紅蘿蔔、蒜蓉和蛋來炒，蛋香味十足🔶 甜品🍨抹茶雪糕，味道香濃，今餐真係完美😍
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之前食過一次覺得唔錯，又嚟二訪了🫣覺得今次多咗選擇又好食左！🍴九週年限定 A5和牛南非鮑魚二人前 五折 $1340 送龍蝦 另收加一 (9/10)手作口前菜 蔬菜沙律 鵝肝 (8/10)今次揀左鵝肝，入口即融好香鵝肝味，多士有用牛油煎香過，合桃青瓜沙律好清爽，福袋都好入味甜甜哋。龍蝦刺身鐵板燒 送 (8/10)今次有得揀鐵板燒/刺身，鐵板燒正好多，龍蝦厚肉爽口彈牙，龍蝦香味出曬嚟，仲配左蝦膏用汁，好濃厚！日式洋蔥汁煮海魚 (9/10)魚皮香脆，魚肉好嫩好滑有魚味，汁煮洋蔥幾香甜。日本鮮海苔伴活南非鮑魚(9/10)鮑魚大隻厚肉彈牙，海草忌廉汁香濃奶香creamy，好食！烤時蔬 (7/10)係冬菇？？非常古怪...日本北海道產 A5 和牛厚燒 (9/10)上次食咗薄燒，今次試厚燒，和牛油脂豐富，牛味濃郁，唔使點汁都好好食！日式鉄板炒飯 (8/10)炒得好香，飯粒粒分明，食落有蛋香又有食材香味，食到師傳功架！雞湯 (8.5/10)正常，冇咩特別。抹茶雪糕 (8/10)正常抹茶唔甜，加左穀物有口味！生日送小蛋糕，可以寫字慶祝，職員會幫手影相，幾好～🍾️推薦指數: 8.5/10都係高性價比嘅set，今次食好食左，女廚師好nice好有心思，下次都想坐佢枱！要打電話去book指定九週年套餐先有優惠！自費真心推薦，食第二次了！
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