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港鐵銅鑼灣站 C 出口, 步行約2分鐘
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電話號碼
28928819
開飯介紹
正宗日式鐵板燒餐廳，裝潢精緻且帶有日本風情，營造出高雅的用餐環境。招牌菜式包括各類新鮮海鮮、和牛等高質食材，經由專業廚師巧妙烹調，鎖住食材的原汁原味。
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營業時間
今日營業
12:00 - 16:00
18:00 - 23:30
星期一至日
12:00 - 16:00
18:00 - 23:30
公眾假期
12:00 - 16:00
18:00 - 23:30
公眾假期前夕
12:00 - 16:00
18:00 - 23:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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鉄人旨花除咗鐵板燒出名之外，它們Omakase同樣出色，三款選擇中最貴都係$888，full menu嚟講非常掋，當晚師傅用心製作每道菜，跟他亦有講有笑，用餐體驗非常好嘅一餐，正。࿓ 雲 KUMO $888 ࿓ ◇ 前菜三點 𝘈𝘱𝘱𝘦𝘵𝘪𝘻𝘦𝘳 - 3 𝘴𝘰𝘳𝘵𝘴。核桃小女子 - 先來脆口核桃作為熱身，期待之後的每道菜式。梅車厘茄 - 車厘茄本身清甜，加入梅汁，酸酸甜甜好開胃。海膽、墨魚 - 海膽鮮甜而墨魚爽口，為之後刺身打開序幕◇ 生牡蠣 𝘖𝘺𝘴𝘵𝘦𝘳廚師跟小編講話我哋有福，他們今次入到超級大隻嘅生蠔，可遇不可求，來自長崎縣，4月至7月最盛產，蠔肉厚身豐滿，海水味唔會過鹹，比其他都鮮甜。◇ 刺身三點 𝘚𝘢𝘴𝘩𝘪𝘮𝘪 - 3 𝘴𝘰𝘳𝘵𝘴。象拔蚌 - 廚師好細心將蚌頭蚌肚分開，提醒小編蚌頭肉質比較爽口，肚部份比較甜，加上酸汁啫喱，感覺清新，再配上美美酒杯擺盤，極致。左口魚 - 廚師將裙帶部份分開並作炙燒，迫出其豐富油脂，帶出脂香味道，這比較濃味部份最好在品嘗左口魚刺身之後。拖羅 - 如果只食刺身感覺有點單調的話，這道打破傳統，除咗拖羅刺身主角之外，加入炸蟹同炸紫蘇葉，仲有西京柚子汁調味，兩款炸物非常脆口好味，小編已經分不清哪是主角◇ 一品料理 𝘊𝘩𝘦𝘧’𝘴 𝘚𝘦𝘭𝘦𝘤𝘵𝘪𝘰𝘯。立鱗燒 - 表面魚鱗片片企起身，食落又薄又脆，而魚肉本身鮮嫩，食落口感豐富◇ 壽司六貫 𝘚𝘶𝘴𝘩𝘪 6𝘱𝘤𝘴。北寄貝 - 北寄貝係常客，但它嘅爽口肉質食極唔厭。喜知次 - 非常珍貴，有「海中紅寶石」美譽，肉質細嫩，富含油脂，清爽好入口。鰤魚 - 肉質緊實，肥脂亦豐，配上炸京葱，口感豐富。池魚 - 肉質偏結實爽口，味道亦帶點鮮甜。白蝦 - 細細粒白蝦除咗鮮甜之外，口感偏淋又係另一番滋味。沙甸魚 - 沙甸魚比較少見，廚師用紫菜將魚造成卷狀，原來刺身沙甸魚一樣鮮甜好味。大拖羅 - 大拖羅有最豐富嘅油脂，炙燒後迫出油脂之餘，亦多份香味。海膽 - 馬糞海膽，屬高級品種，加上三文魚籽，鮮上加鮮。瑩光魷魚 - 串燒的方法處理，有海鮮嘅味道，亦有炙燒嘅焦香◇ 鯛白湯 𝘚𝘰𝘶𝘱用鯛魚做嘅湯，魚味香濃鮮甜，加上菜絲，有得食有得飲，滋味極了◇ 甜品 𝘋𝘦𝘴𝘴𝘦𝘳𝘵。蜜瓜 - 日本蜜瓜那種獨特甜味，全世界都冇，有得揀做甜品小編一定揀。柚子雪糕 - 柚子雪糕又係小編另一喜愛，嚟自日本更係冇得輸，必揀
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很久沒有吃鐵板燒了，之前喜歡吃的銅鑼灣一間鐵板燒現在有10周年大優惠活動，兩位或以上+$88加購鐵板燒活鮑魚一隻（原價$160）軟硬適中，非常彈牙😍四位或以上+$288 加購鐵板燒活龍蝦🦞一隻！數量有限，需要訂位預留，每日晚市六點後這次吃澳洲龍蝦和牛二人前，原價$2680，現在二人前五折 $1340+1🤩前菜有沙律🥗櫻花蝦茶碗蒸和季節時令刺身洋蔥汁煮深海白鱈魚先吃脆卜卜的魚皮，嫩滑的魚肉連埋洋蔥一起吃活原隻澳洲龍蝦配海膽龍蝦膏南瓜忌廉汁，爽甜彈牙，鮮味十足季節時疏：炸蒜鐵板花菇日本産北海道A5和牛可選薄燒或＋$100升級厚燒，還有火焰表演，和牛選了七成熟，入口半溶非常肥美，配搭椒鹽和芥末別有一番風味，也可以配搭炸蒜片或者芥末汁或柚子酸汁鉄板炒飯很有鑊氣自家豆乳鮮鷄湯清清的非常暖胃甜品雪糕 （可選抹茶、豆腐、芝麻）或日本蜜瓜🍈水果+$28/份服務質素：9/10環境舒適度：8/10ᶘ ᵒᴥᵒᶅ個人口味評分：9/10
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這間位於銅鑼灣的人氣鐵板燒餐廳，原來不知不覺已經開業10年！食過甘多間鐵板燒，這間都是數一數二我最愛的餐廳之一。餐廳環境舒適，Bar枱設計更可欣賞師傅手藝。最近餐廳更推出十週年慶優惠，即刻預訂食餐好！.▪️澳洲龍蝦和牛二人前套餐-半價▪️2位或以上+$88鐵板燒活鮑魚一隻▪️4位或以上＋$288加購鐵板燒活龍蝦一隻.🍽️澳洲龍蝦和牛二人前套餐 $1340（原價$2680）.前菜沙律菜好新鮮，口感爽脆。.時令刺身有赤蝦、鰈魚、油甘魚，三款都好鮮美。.櫻花蝦茶碗蒸茶碗蒸蛋口感順滑，加入櫻花蝦、蟹柳更美味。.南非鮑魚（+$88）南非活鮑魚好大隻，煮得剛剛好，口感軟腍彈牙，充滿海水咸香，配上紫菜忌廉汁更香濃惹味。.深海白鱈魚深海白鱈魚雪白肉厚，肉質嫩滑，油份適中，魚皮煎得金黃酥脆，鮮甜美味。.活原隻澳洲龍蝦用上鮮活龍蝦口感特別彈牙鮮美，配上海膽龍蝦膏南瓜忌廉汁，味道更惹味提鮮。.季節時蔬花菇肉厚大隻，而且浸足三日，所以味道特別香濃，口感軟滑，配上炸蒜片一起吃，十分惹味。.日本北海道產 A5和牛 薄燒 或 厚燒（＋$100）選用高質北海道A5和牛，牛味濃郁，而且油花豐富，口感軟嫩細膩。薄燒和牛配上香蔥、香蒜，味道更惹味；而厚燒和牛的肉汁較豐富，更有即場火焰表演欣賞。伴碟還有日本金薯、羽衣甘藍，配上紅酒汁，有助解膩。.鉄板炒飯炒飯有鑊氣，而且粒粒分明，每粒都沾滿蛋黃醬，加入洋蔥、煙肉等，更加美味。.自家豆乳鮮鷄湯用上豆乳、雞肉煮成，味道清香濃厚，入面還有不少蔬菜香菇。.甜品雪糕有抹茶、柚子、芝麻口味選擇，為完美一餐作結。
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offers an exquisite culinary experience with their fresh Australian lobster set 🦞a true indulgence for seafood lovers 💛😋🥗野菜サラダ - Salad 蔬菜沙律🐟季節のお造り-Seasonal Sashimi 時令刺身Impeccably fresh and expertly prepared🐠マジェランアイナメと和風オニオンソース - Fish with onion sauce 洋蔥汁煮深海白鱈魚A flavorful dish that is perfectly balanced and satisfying🦞活ロブスター黄金ウニソース付け- Australian Lobster with Sea Urchin Sauce活原隻澳洲龍蝦配海膽龍蝦膏南瓜忌廉汁Luxurious combination that is rich and decadent🍀旬の野菜- Seasonal Vegie 季節時疏🐮日本産北海道A5和牛Japanese Hokkaido A5 Wagyu (Sliced Roll or Steak)日本北海道產 A5和牛 (薄燒 或 厚燒）Whether in a Sliced Roll or Steak, it is melt-in-your-mouth tender and full of flavor🍚焼き飯- Fried Rice 鉄板炒飯🍲豆乳チキンスープ - Chicken & Soy Milk Broth自家豆乳鮮鷄湯Comforting and nourishing end to the meal🍧デザート - Dessert 甜品
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我生日朋友帶我到這家高級日式鐵板燒餐廳，有我最愛吃的龍蝦、鮑魚、和牛等。 食材品質極佳，推薦「活龍蝦配海膽南瓜忌廉汁」，龍蝦鮮甜彈牙，搭配濃郁醬汁更顯風味；「A5和牛薄燒」油花均勻，入口即化，可選厚燒升級，附火焰表演增添用餐樂趣。前菜的洋蔥汁煮白鱈魚魚皮香脆，肉質細嫩；鐵板炒飯鑊氣十足，甜品抹茶雪糕濃郁不甜膩。 服務細心（評分9/10），環境日式雅致，適合慶祝或約會。整體CP值高，尤其十周年買一送一優惠期間更值得一試！
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