金鶴拉麵 (閩街)

營業中

休息中

店子出名的雞白湯拉面，作為專家朋友，也想看看是否有水準，因而跟他到這店子吃～店子有日本的感覺，進去之味道很有家味感覺。辛辣拉麵其實辛辣之湯底也不錯，喜歡辣的人可以一吃。辛辣湯底，湯底夠濃，棒。配糖心蛋及特製叉燒，叉燒口感軟滑香濃，其中最喜歡吃黑豚叉燒，肥瘦適中，而且有十分香之豚味。醬油拉麵隨著年齡之增長，對它的喜愛始終不變的便是醬油這種簡單的味道。棒！店子醬油湯底十分濃厚。店子有不同味的拉麵，種類繁多的拉麵種類，醬油簡單味道好好吃，味道不鹹，有香香之感覺。日式餃子煎餃子是日本國民食物，金黃色外表和香脆多汁內餡，又多汁，香脆金黃日式餃子，於這拉麵店是必點的小吃，好吃～另外亦點了串燒五花腩五花腩非常好吃的，有驚喜。鹽燒味道恰到好處，乾身又有肉汁，送酒很棒。環境高尚，令人放鬆，食物乾淨衛生～高品質的食品及以客為先～

呢排返工辛苦，喺佐敦見完客收工都成七點半，返屋企食飯太夜，同老婆講聲就自己一個喺佐敦搵食，係app睇吓啦嘅呢間金鶴拉麵以前有留意過多好評，雖然平時自己少食碳水，但見心情唔靚就放肆下，就睇吓網上啲評價堅定流🤔拉麵店開喺離彌敦道都有一段距離嘅細街仔，一個人嘅關係，Walk in 坐bar枱有位， 之後見有人入嚟無book位都冇得食，生意都幾好咁，我坐個位前面有嗰疑似虹吸既擺設未點野就嗌左支手工白啤鬆下先，d花香果香味幾清爽，幾夾我之後食嗰個濃湯拉麵中式啲雞湯我好鍾意飲，但其實拉麵我不嬲麻麻地鍾意雞白湯底，因為唔鍾意日本做雞白湯有種特別嘅so味，但見呢度好似出名雞白湯，就想睇吓會唔會令我改觀，我就嗌咗嗰極濃雞白湯拉麵嗰拉麵比我想像中好，湯底始終有少少我唔鍾意嗰鍾味道但唔強，食落慢慢都係覺得好味嘅，個濃湯底夠濃夠杰，面嘅texture又唔錯（唔識形容唔算彈牙但又唔係好諗）好match佢個湯底，麵同嗰湯算真係做得好好，但碗麵嘅料就麻麻哋啦，碗麵有叉燒同雞胸做料，瘦叉燒似火腿食落似有輕醃制過，雞胸就冇咩味道有啲鞋口，兩味餸唔係難食但真係普通，好彩個湯同嗰面夠好味，咁我都覺得冇咩所謂最緊要其實我嗌多

一日最煩係諗食咩!問女友小熊晚餐想食咩，佢話減肥喎，玩咩咩 168 喎! 所以唔洗幫佢買晚飯...... 算數! 我自己買外賣!心血來潮晚飯想話食金鶴拉麵，於是打算收工後落佐敦店叫外賣，途中小熊打嚟問我身在何處...."我咪坐緊車落佐敦買外賣囉!""...... 不如去金鶴堂食啦! 因為.... 其實我今日落咗油麻地見客....""你又話減肥?""我玩168，都無食早餐，中午先食飯...."其實我都唔係好明佢講咩，咩叫168，總之.... 最後由外賣變堂食.一踏入店舗，日劇"深夜食堂"嘅氣氛又出現，再加上播放日文歌曲令氣氛更濃，好似身在日本D後巷小店!小熊點咗極濃雞白湯拉麵，而極濃蟹湯拉麵仍然係我至愛!極濃雞白湯拉麵上有塊炸牛蒡，炸得香脆之餘視覺上都好正，炸到好似一件藝術品.極濃蟹湯拉麵蟹肉份量不少無偷工減料，有D拉麵店嘅拉麵分軟，中，硬. 金鶴拉麵嘅麵質屬於硬，當然唔係硬到咬唔到嘅硬啦! 而口感夾自己口味，因為我唔中意食軟質拉麵.由於中午已經想話放工後落金鶴買外賣，所以 Lunch 唔食太多留定肚飲佢地嘅濃湯!其實濃湯先係主角，美味之餘濃郁得不得了，白雞湯已經超濃，但蟹湯更濃郁，小

試左個醬油拉麵同埋蟹肉拉麵。本人就試左醬油拉麵，係鰹魚湯底，不過不失咁。不過入面有兩舊好hai嘅雞，真心唔識欣賞，唔明點解會將兩舊hai sap sap嘅雞放入拉麵度😅 舊叉燒好薄，唔認真睇以為係火腿片，味道方面就一般啦，坦白講香港有好多拉麵店整嘅叉燒會好食過佢。男朋友食蟹肉拉麵，佢表示湯底正常，多蟹肉，但叉燒就唔掂。佢話以後可以唔使再試呢款。另外，都試左個唐揚炸雞，呢個就唔錯嘅，新鮮炸起幾香囗幾好味。

今日在佐敦附近做野，終於有機會試到長期人龍拉麵店金鶴🍜。早來的鳥兒有位坐，嚟得早吾洗等位真係好happy。入內好有日本feel🇯🇵，暗黑系裝潢為主，配以金黃射燈，牆身還有金色鶴圖，match返店名👍🏻。▶️雞白湯拉麵🍜($98)一場來到必須試佢馳名嘅雞白湯拉麵，因為朋友吾中意太濃郁嘅湯底，所以冇揀到極濃湯底。碗邊鋪有兩大塊雞胸肉🐥同一塊豚肉叉燒🐷，加上慷慨嘅黑木耳、洋蔥、溏心蛋、竹筍等，擺盤都吾少心思。湯底毫不油膩，吾系極濃但係已經夠曬濃🥣，拉麵口感彈牙，軟硬適中，非常掛湯。另外碗面嘅牛蒡造型岩曬打卡📸，但係新鮮炸起香脆非常，記得趁熱食最好食！▶️北海道蟹湯拉麵🍜($138)哩碗期間限定嘅拉麵更加系高質，系由北海道直送嘅花咲蟹🦀熬成湯，湯底鮮甜creamy，打至起泡，爽口嘅面身浸滿湯汁，再加上啖啖蟹肉絲，暖胃得嚟又飽肚，真正嘅comfort food！推薦～▶️燒雞軟骨($48)覺得吾夠喉？原來店內還有不少串燒🍢可以選擇，豬牛羊雞甚至海鮮都一應俱全。口痕想食返串雞軟骨，過下口癮又吾會太飽。雞軟骨粒粒分明，香酥脆口，上面撒滿七味粉，脆卜卜食個不停口😋。用餐過程不斷有人來取外賣🛒，睇嚟真係有吾少

頗有名氣的拉麵店‼️當晚食客陸續排隊，等了好一會才可入座‼️🥢▫️❥$𝟭𝟯𝟴 北海道極濃蟹湯拉麵🦀️🍜選用北海道直送花咲蟹製成的濃湯，加入一絲絲的蟹肉，味道鮮甜無比‼️拉麵吸收了湯底的精華，很美味‼️😚▫️❥$𝟵𝟴 雞白湯拉麵🐥🍜有低溫慢煮雞肉、豚肉叉燒、半隻溫泉蛋和炸牛蒡‼️🥚 湯底清淡味道不算突出，可能要選極濃雞白湯才較明顯‼️🤭▫️❥$𝟯𝟴 日式唐揚炸雞🍗又嫩又多汁‼️😋

雞白湯拉麵🍜$98每次黎金鶴必叫既雞白湯拉麵，佢仲有得揀廚師推薦的極濃雞白湯。不得不提的是拉麵上鋪滿了新鮮炸起的炸牛蒡，香脆可口，甘甜似超薄片的甜薯😋香辣豚骨湯拉麵🍜$98辣得滋味，一樣有嫩雞肉同叉燒，辣既湯底同竹筍夾得黎，兩邊既味都好出，互不相讓，但又相得益彰。豬頸肉串燒(2 串）$48燒到金黃色咁吸引，拿拿聲襯熱食，和友人一人一串，唔使爭🫢抹茶軟果凍 $33係其他分店食過好食，黎到佐敦呢間菜單唔見有，好彩問職員就食到，佢哋雪櫃常備有😋

金鶴拉麵🍜特濃雞白湯拉麵📍作為拉麵控🤭一直都好想試吓金鶴拉麵嘅白雞湯拉麵🍜傳聞話係香港三大好味雞白湯拉麵之一🥹難得嚟到星期六都竟然唔使等位😍😍 一係唔試，要是就梗係要試過最正㗎啦！特濃雞白湯拉麵嘅湯底質地好濃厚，而且冇平時啲拉麵嘅湯底咁死鹹，但係就唔係好重雞味🤔 特濃貴啲之餘仲要標榜雞湯味濃…..🥲🥲金鶴拉麵另外一樣出名嘅就係雞白湯拉麵入邊嘅炸牛蒡😋可能啲牛蒡炸完擺埋咗一邊一段時間有少少淋左…..其他配料就正正常常啦，但係仲有半隻溫泉蛋，嚟個陣浸晒喺啲熱湯入邊，比其他配料冚住咗….撈起嘅時候已經變咗熟蛋😂😂😂PS. 記得登記做埋會員呀，成功登記即刻送100分就可以免費送多一隻溫泉蛋😌😌拉麵入邊嗰隻溫泉蛋熟咗唔緊要，仲有一隻係送嘅😂😂#金鶴拉麵 #金鶴拉麵佐敦店 #拉麵 #雞白湯拉麵 #雞白湯 #hkramen #ramen #hkfoodie #hkfood #hkfoodstagram

一向好喜歡食日本拉麵, 到日本係必食嘅. 但係香港就好少食拉麵因為質素好參差. 朋友介紹佐敦呢間金鋪拉麵唔錯, 所以即管試試. 大約8:30到唔使等位. 裝修華麗舒適. 主打雞濃湯、蟹湯、黑蒜醬油湯底. 第一次幫襯選擇了核酸醬油湯底. 等了大約五分鐘便上枱. 兩大片紫菜、兩片雞肉、一片慢煮叉燒, 很多木耳絲, 加上好濃烈嘅黑蒜油味啊, 已經吸引味蕾. 先試一口濃湯, 正！湯也很夠熱. 雖然我本身喜歡食全多粗麵, 但這幼麵也很彈牙, 不錯. 雞肉及慢煮叉燒很霖、很滑. 整體來講價錢需比較貴但CP值但也有80%

金鶴拉麵-佐敦今日去到一間充滿日本氣氛既日本拉麵店，當然要試下佢既拉麵同鰻魚飯啦。一入餐廳勁有日本的感覺既裝修，以黑色為主調，燈光暗暗地好有情調。今次好好彩可以坐響bar枱，可以望到師傅預備食物。今次叫左兩個主打包括「期間限定」及「店主推介」，可以見到師傅的用心製作，鰻魚飯及拉麵既過程，感覺不錯。「期間限定」北海道極濃蟹湯拉麵 $138首先講講，「期間限定」的北海道極濃蟹湯拉麵，蟹肉是已拆殼的蟹肉碎，份量都多，另外，值得一讚的是個湯底，果然是極濃蟹湯，味道非常濃烈很重口味，加上硬度適中的拉麵掛上濃濃的湯，非常香口，湯麵中亦有木耳、糖心蛋、豚肉、筍條及紫菜，非常出色。「店主推介」活燒蒲燒鰻魚飯 $238另外，叫了一個鰻魚飯，一間餐廳要燒得鰻魚好食一點都不容易。由於，坐在bar台的關係，可以見到店員慢慢的燒烤鰻魚及一層一層塗上醬汁。果然，食落口肉質非常飽滿及肥美，配上粒粒的珍珠米，非常出色，值得一推，果然係店主推介。鰻魚飯附上餐湯及餐前小食（芥辣八爪魚）味道都不錯總結，鰻魚飯愛好者必試，值得推介。蟹湯拉麵適合重口味者。

上次食完鰻魚串燒，已備念好下一次黎一定要叫鰻魚飯！見佢有個新出既蟹湯，試埋佢！活燒蒲燒鰻魚飯-$238(4.8/5)佢餐牌上面寫住係店長推介，新鮮鰻魚每天處理，厚切，即叫即燒，店長果然冇推介錯，好好食！因為係即叫即燒，所以會等得比較耐。佢隻自家製鰻魚汁唔會太淡太咸，燒到外脆肉軟，好好食！鰻魚汁份量岩岩好夠撈哂個飯！佢另外仲會有個湯同前菜包埋。北海道極濃蟹湯拉麵-$138(4/5)雖然佢外表好普通，但個湯真係勁勁勁濃蟹味，有好多蟹肉絲，唔洗自己用手😂佢拉麵質唔算好粗/好幼，算中等。鐘意食蟹既朋友記得試下。總結: 雖然佢鰻魚飯2xx仲要加埋一，但佢絕對值得！有係日本食既味道。鍾意食鰻魚飯嘅絕對可以試吓！如果覺得個飯太貴，可以就咁叫佢個鰻魚串燒試試佢先！試完你下次就會叫鰻魚飯。🤤

經過見到呢間都幾多人食，就入左去試下~ 拉面種類都多，有基本既醬油，叫左個北海道極濃蟹湯拉面，蟹肉係拆曬肉碎咁上，湯頭好鮮甜，偏奶白色，每啖都有蟹既鮮味，面質都好彈牙，入面有溏心蛋，仲有叉燒，薄身的，本身都有調味，好好食! 另外，見呢到主打應該係雞白湯，叫左個沾面，雞白湯好濃郁，沾面完全係掛曬汁，雞肉份量都幾多，肉質唔會鞋。日式餃子炸到好脆口~ 見到門口有人等外賣先知道，呢間拉面店係有做外賣架，而家疫情唔穩定，都可以外賣自取番屋企食，好方便啊。

同fd去完廟街睇相，佢話想食拉麵，搵下附近有咩拉麵食la，搵到依間金鶴拉麵，門面裝潢真係好似去咗日本咁🇯🇵入到去全場都爆哂！職員安排我地坐Bar枱位，睇住佢地即叫即整都真係好似日本feel👍🏻一路食門口都keep住有人排隊，平日都好旺場🍜精明嘅Venus 見到枱頭有「金鶴拉麵會員計劃」迎新禮品可以即用，同朋友即Download App📲每人又送多隻糖心蛋🥚🦀「期間限定」北海道極濃蟹湯拉麵 $138極鍾意食蟹嘅我！唔使講～一定要試依碗蟹湯拉麵，賣相十分靚😍仲有巨量蟹肉！！！勁滿足！蟹肉仲要好鮮味～湯底真係好濃！充滿海鮮味+忌廉味，每條拉麵都沾滿湯，食完碗拉麵D湯都見底，鍾意食濃湯就真係要試！🧄黑蒜醬油拉麵 $98一上枱已經聞到好香蒜油味，賣相又係一流！採用自家秘製黑蒜醬料，出面食唔到依種味，又真係好香好惹味，見到隔離2枱人坐底都係叫咗依碗，我估係依到皇牌湯底嚟，配料都相當足！加上彈牙拉麵，多人追捧有原因㗎！🐥日式唐揚炸雞 $38/3件即叫即炸～熱辣辣香脆可口，雞肉多汁嫩滿，大大件幾抵食👏🏻

才6:30入餐廳門口，已經有7成座位坐滿職員態度很好，一坐低便問你要熱茶定凍水叫左一間期間限定蟹湯拉麵同一個number 1. 極濃金鶴白雞湯拉麵好surprise 係呢個一條條啡色的職員介紹原來是炸牛蒡這個被譽為日本健康食物真是無諗到手蒡可以咁樣食炸出來脆卜卜而且帶少少牛蒡微甜好好食👍兩碗的湯底其實都係極濃開放式廚房見到廚師用攪攪棒打發個湯令湯底變得濃綢豚肉大大塊流心蛋都好流心美中不足的是冷氣唔夠令到邊食邊流汗PS: 如果大家到呢間餐廳必定要使用一下個洗手間，係超乎意料地靚同舒服私隱關係唔方便拍照🤫但是穿過去洗手間的小路已經好靚入到去空間寬敞，冷氣足夠，仲有微型小電視係去洗手間的享受😝🤣

上周天氣陰晴不定，星期三下班後一陣狂風驟雨逼使剛下班的我要在公司附近覓食，順便等待暴雨結束。在佐敦市區左穿右插後，無意發現一家裝潢設計都頗為出眾的餐廳——「金鶴」。無可置疑「金鶴」的裝潢在舊區中是非常突出鮮明的，金黃色的投映燈射在玻璃窗上，映襯出精緻的鶴影。餐廳的座位不算多，大概僅有數枱座位零丁的bar枱位置，放工時間餐廳人數都比較多，略嫌空間擁擠。餐廳的Menu五花八門，見到餐廳致力推廣海鮮拉麵，包括市面上較罕見的鯛魚拉麵和北海道蟹湯拉麵都非常吸引，可惜自己對海鮮敏感，未能一試，但見不少隔壁的客人都選擇了這兩款海鮮拉麵，建議有興趣的人可以一試。撇除了推廣的拉麵，比較有噱頭的應該就是「金鶴·雞白湯拉麵」，Menu的圖片非常吸引，竟以「史上最濃」自居，拉麵本身已包含雞胸肉、炸牛蒡和糖心蛋，材料豐富，一碗麵可一次享盡各款食材，非常劃算！拉麵本身與圖片一致相符，可見雞白湯頭質感極為濃厚，絕非呈稀狀的湯頭。先由雞白湯說起，味道非常濃烈，口感creamy厚實，帶有濃郁的赤雞香，鮮甜而不膩口，絕對令人食指大動。而拉麵本來已有的雞胸肉亦令人驚喜，質感非常滑嫩，伴隨新鮮的雞白味，對愛雞人士而言絕對是驚