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開飯介紹
位於佐敦的拉麵店，主打雞白湯湯底，湯底用上日本赤雞並經過6小時以上的高溫熬製而成，其口感濃而不膩，口感順滑。雞叉燒則選用日本薩摩赤雞，為低溫慢煮雞胸肉。餐廳亦提供蒲燒鰻魚飯、日式沾麵及小食等。
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營業時間
今日營業
12:00 - 16:00
17:30 - 22:30
星期一至日
12:00 - 16:00
17:30 - 22:30
*星期一至日: 12:00-16:00(last order 15:30) / 17:30-22:30(last order 22:00) / 21/1:12:00-16:00（last order 15:30)
22/1-27/1:OFF
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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這間拉麵店，位置在不顯眼的地方但是食物的質素和味道，以及小食，水準很高侍應妹妹介紹拉麵和湯底的不同之處，令你可以放心地挑選適合自己味道的拉麵和湯底當你嘗試一口拉麵，便知道他們的功力今晚我們兩個人嘗試了不同味道的湯底，比較有挑戰性的，就是我朋友選擇的那個咖喱味道的湯底，估唔到他們做咖喱味道都好出色他們的湯也非常可口，絕對不是味精那種，而是用時間和材料熬製好長時間才做的湯底至於他們的小食選擇不是太多，但是水準也很高絕對值得推介給大家
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話說去完日本係咁食雞白湯拉麵食到上哂癮返到黎都忍唔住係咁搵黎食咁咁岩搵到呢間！呢間入到去都算企理乾淨坐左去bar枱到食見到師傅由頭整到出餐真係有少少日本感覺見到佢有分大份同細份，細份對女仔黎講岩岩好可以清哂，不過我會嫌啲湯唔夠，好想叫佢加多少少送埋啲麵🙏🏻不過配麵算好食，個湯都好夠濃，啲雞肉好嫩，啲麵既軟硬度好岩我，軟身得黎有少少咬口感，送埋炸牛旁真係好出色！下次黎會再黎食！見到佢有個蟹既拉麵，下次再試！
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真係好難食🤮叫咗個北海道蟹肉….啲湯少到呢😵💫完全淡茂茂….另一位食黑蒜都係淡到爆。叫加湯叫咗幾次先行加湯…仲要係清湯=熱水….anywayyy本身個湯冇味已經係一個超大問題。。。 啲小食都唔好味…叫咗個雞腎🤧一啲味都冇。。。總結：劣食！真係未食過啲咁難食嘅嘢！(14.03.2025)
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見到金鶴拉麵嘅網上評價唔錯，熱愛拉麵嘅我打算一試！我見佢主打雞白湯拉麵同蟹湯拉麵，今次一於嗌嚟試吓🙆🏻♀️🐔 雞白湯拉麵（$98）對比起之前試過嘅拉麵店，呢度嘅湯底唔算好濃味，亦都唔係我會追飲嘅湯，但都有啲膠質感。見啲評價讚佢個湯，但試完老實講係幾失望🤔 麵條選用中幼直麵，配料就有一大塊叉燒再加兩塊有成三隻手指闊嘅雞胸肉，而且肉質唔嚡，呢點唔錯👍🏻🦀 蟹湯拉麵（$138）碗面放住一球蟹肉糰，誠意十足嘅！本身飲第一啖係無蟹味嘅，撈開後再夾埋蟹肉就終於飲到啲啦😂 呢款配料就係叉燒同紫菜，諗唔到食咩嘅可以一試，不過價格稍貴，我覺得呢個價錢可以搵到更好食嘅拉麵😌🥟 日式餃子（4pcs $38）即時加入做會員就可以用迎新嗰100分換餃子，煎得外皮金黃微脆，內餡唔算特別多汁，但勝在味道香口，作為小食都唔錯。整體評價金鶴拉麵喺湯底方面令我哋有啲失望，不如網上所指咁好食，我哋都一致表示唔會encore了。同埋食食吓突然間有陣「坑渠嘅味」（？），本身我就聞唔到，但朋友講完隔咗1-2分鐘我就聞到了，唔知係廚房定因為店舖近垃圾站。食完急急腳走了🙈
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原本唸住普通食個拉麵，唔寫食評，但係俾佢個服務態度同廁所驚豔到，當然拉麵都好好食，所以就寫下食評，俾個like😄💜雞白湯拉麵 🌕🌕🌕🌕🌕/5我試左雞白湯拉麵，係普通版，但係個湯都好足料，夠哂味，配上以低溫慢煮的雞肉及豚肉叉燒，夠嫩滑，仲有剛剛好既溫泉蛋同脆卜卜嘅炸牛蒡，口感豐富，拉麵實在最啱宜家咁凍嘅天氣。💜北海道-蟹湯拉麵🌕🌕🌕🌕/5聽聞係直接由北海道直送濃厚花咲蟹湯，配上鮮味十足的蟹肉，食拉麵最緊要係個湯，每一口湯都能品嘗到蟹的精華及其鮮味😋最驚艶既係服務態度同個廁所。由於我係帶埋BB去，想問侍應拎隻碗，佢就俾左隻膠碗同兒童餐具。我仲聽到佢問隔離枱要唔要剪刀去剪食物俾小朋友，好少拉麵店會顧及小朋友，真係好值得欣賞。另外，廁所裝修到好似五星級酒店入邊咁，女廁竟然會有電視，分體式冷氣，仲有日式智能馬桶。第一次去餐廳有咁乾淨嘅廁所。廁所外面佈置都勁日式，非常欣賞店家既細心。
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