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開飯介紹
位於佐敦的拉麵店，主打雞白湯湯底，湯底用上日本赤雞並經過6小時以上的高溫熬製而成，其口感濃而不膩，口感順滑。雞叉燒則選用日本薩摩赤雞，為低溫慢煮雞胸肉。餐廳亦提供蒲燒鰻魚飯、日式沾麵及小食等。
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營業時間
今日營業
12:00 - 16:00
17:30 - 22:30
星期一至日
12:00 - 16:00
17:30 - 22:30
*星期一至日: 12:00-16:00(last order 15:30) / 17:30-22:30(last order 22:00) / 21/1:12:00-16:00（last order 15:30)
22/1-27/1:OFF
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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佐敦美食攻略2023拉麵,天價拉麵真係好食喎,貴得有道理雖然我一年去住幾個月日本但係香港都會試唔同日本拉麵店香港普通因為租金問題都會比較貴但呢間真係出色先黎一個限定龍蝦湯拉麵再黎一個雞白濃湯拉麵鮮味濃郁既龍蝦湯先係呢碗麵既主角,如果好似西餐加返少少烈酒或清酒,個味道應該會更香,麵已經唔係主角,湯先係,麵身彈牙但印像不深叉燒薄而嫩滑有口感,蛋夠入味雞湯反而出奇地清新,一般以為打成濃湯會好油膩,但出乎預期咁清爽呢度賣湯都得,湯底真正主角評分8/10消費$300金鶴拉麵 (閩街)#金鶴拉麵 (閩街) 地址 佐敦閩街3號地舖G/F, 3 Min Street, Jordan港鐵佐敦站 C2 出口, 步行約4分鐘 #夜繽紛 #香港夜繽紛 #開心香港 #HAPPYHK#HELLOHONGKONG #你好香港#EOSRP #35MM18 #canonphotography #BLOG #blogger #HKBLOG #hkblogger #HKFOOD #HKFOODBLOG#hkfoodblogger #HKIG #HKIGFOOD #HKIGFOODBLOG #hkigblogger#foodie #foodiehk #hkfoodie #香港美食 #香港自由行 #香港旅行 #香港探店
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成日過黎佐敦食野，又係官涌街泊下車，行過金鶴拉麵，見佢裝潢別具日本特色，都想試下，於是呢日趁搵朋友放工，拉佢一齊黎試下，估唔到啲拉麵串燒都真係咁有水準😋😋北海道-蟹湯拉麵($138)🦀🦀品嚐這個拉麵時，首先聞到濃郁的螃蟹香氣，因為湯底正是由花咲蟹蟹熬煮出來，非常鮮甜，而且沒有過度鹹味，每一口湯都能品嚐到蟹的精華及鮮味，非常適合喜愛海鮮口味的人。至於拉麵麵條口感彈牙，能夠完美吸收湯汁味道，配搭蟹肉進食，讓拉麵更美味。香辣豚骨湯拉麵($98)🐷🐽豚骨湯湯汁濃稠，濃郁鮮香，並且帶有濃郁的豬骨味和辣味，令人回味無窮，和辣味融合非常令人滿足。麵條的彈牙口感非常出色，能夠完美地吸收湯的味道，讓整個拉麵更美味。此外，配料也很豐富，搭配叉燒、雞肉、蔥花、海苔等，增添風味和口感。串燒牛舌($68)🐮🐂選用新鮮的牛舌肉，切成薄片後以醬汁醃製燒烤，牛舌本身肉質韌性高，但經過醃製和燒烤後，口感卻非常嫩滑，且帶有濃郁的牛肉香味，非常美味。蒲燒活鰻魚串($68)🐟🐟將鰻魚去骨後，再以特製的醬汁醃製，最後用竹籤串起燒烤至表面微焦，鰻魚肉質鮮嫩，帶有濃郁的醬汁香氣，入口滑嫩，味道一流。金鶴拉麵 (閩街) (佐敦)地址：佐敦閩街3號地舖
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之前係旺角分店食過招牌嘅雞白湯拉麵，今次黎左佐敦店，店鋪係小街到，餐廳環境坐係吧檯更有高級感😉🔸香辣豚骨湯拉麵（HK$98）我就鍾意重口味啲，揀左呢款香辣湯底，湯底用左8個鐘煮，微辣幾開胃😎拉麵軟硬適中，有雞肉、叉燒同溏心蛋，食完好飽～🔸 醬油拉麵（HK$98）湯底係用日本直送醬油配鰹魚高湯，味道都幾濃，拉麵旁邊仲有即炸嘅脆牛蒡，好特別啊🍜🔸鹽燒五花腩（HK$48）鹽味好突出，五花腩偏肥，鍾意油脂感嘅可以試下😆🔸照燒黑豚肉腸（HK$48）味道食落甜甜地，咬落外脆內軟，幾好食😊
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金鶴拉麵是一家非常有名的拉麵店，🤓分店都好多，最近我終於有機會去嘗試一下他們家的招牌雞白湯拉麵。✨雖然店面不大，但即使在平日也總是客滿。他們的雞白湯拉麵湯底非常濃郁，🐤雞湯的味道香濃，麵條口感細膩有彈性。慢煮的日本赤雞和叉燒，搭配得非常好，🍜整體來說我可以給滿分。面上的炸牛蒡更增添了許多美味，讓人回味無窮。店員非常細心地提醒我們，🔥炸牛蒡最好先吃，這樣會更脆口更好吃。拉麵的湯底真的非常濃郁，麵條也很好吸附湯汁，🥢還有兩片雞肉和一片豬肉，我更喜歡雞肉，它更嫩滑可口。
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一早聽過金鶴拉麵但就未試過，見佢越黎越多分店，原來真係幾好食!叫左雞白湯拉麵同埋醬油拉麵，雞白湯顏色純白，口感比醬油湯rich，味道鮮甜😋配上脆卜卜招牌炸牛蒡同蔥花木耳絲一流。醬油湯質感薄而清澈，但啖啖都係醇香既醬油鮮味。慢煮豚肉叉燒無乜脂肪都做到好軟熟♥️肉香而不酥👍🏻慢煮雞肉嫩中帶爽口，雞味濃厚😋好味到我地叫多碗白飯同埋雞肉，變左雞肉泡飯飲哂所有湯‼️整體感覺哩度既湯底同食材都係真材實料，好似慢煮肉咁無需調味食番食材原味已經好足夠，有質素👍🏻
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