金鶴拉麵 (閩街)

營業中

休息中

同朋友👱🏻‍♀️一齊喺佐敦覓食，佢話日本拉麵又得日本丼飯都得，咁我即刻響人肉電腦裏邊搜尋一下，搵到呢間，就決定帶朋友👱🏻‍♀️過去開餐😆$98 嘅「低溫慢煮日本雞胸肉飯（200g) Sous Vide Japanese Chicken Breast on Rice」：雞胸肉🐓竟然有八大片，真正足料嘅 200g；用低溫慢煮方法，效果係軟熟又juicy 😋；唔需要奇怪點解響拉麵店食飯🍚😆，喺日本🇯🇵係非常普通😆$98嘅「黒にんにく醤油ラーメン」：「黑蒜醬油湯拉麵」有濃郁嘅蒜頭🧄香味，我咁鍾意食蒜頭🧄真係啱晒胃口😆$48嘅「鹽燒五花腩」：半肥瘦嘅五花腩，鹽燒非常甘香，簡單好食🤩$48嘅「鹽燒雞中翼（4隻）」：「雞中翼」外皮燒到脆脆哋，雞肉就幾嫩滑😆

香港最好味嘅雞白拉麵(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)啱啱去完大阪返黎香港，超級懷念當地嘅雞白拉麵，之後又諗起金鶴拉麵，放工即刻過嚟食！佐敦嘅分店係我暫時食過最有驚喜，有得坐係bar枱位，一邊等一邊睇住師傅落手煮麵，今次先發現原來師傅係逐碗湯處理，唔怪之得碗碗都咁濃味.今次食嘅係極濃雞白湯拉麵同埋雞白湯沾麵，每啖湯都係精華，一定會忍唔住汁完，沾麵個湯感覺比拉麵更濃，湯底入面嘅雞胸塊都好嫩滑，絕對係會回頭食嘅雞胸，配料嘅雞胸比叉燒更出色，令人難忘.呢間麵質偏粗，配濃湯就好合適，唔怕佢吸晒啲湯，整體都好平衡，係一碗comfort zone 拉麵，佢仲有好多分店，隨時想食都可以食一碗

心思思想食拉麵朋友仔話帶我去食間一定好食嘅咁我就睇下咩料啦去到個門口望一望有個小小打卡位透明圈入面有隻金鶴 都幾可愛史上極濃雞白湯拉麵 ($138)俾佢個炸牛蒡深深吸引🤤店員話唔好浸湯 即刻食果然好爽脆 清甜即刻試下傳說中嘅湯頭清而唔膩 熬咗好耐湯頭雞嘅鮮味噴曬出黎口感綿密得嚟又厚實食到成個麵嘅最後 個湯底依然唔膩其他都係正常操作北海道極濃蟹湯拉麵 ($138)即刻試個蟹出奇地係凍 但係冇個種雪味🫢又唔會話種死鹹 係淡淡地鮮味 (應該唔係罐頭蟹肉)但係食到最後開始有d膩個種膩係飽肚嘅膩整體係鮮味搭夠！❤️‍🔥味醂魚乾 ($68)魚乾好香 食落去有種甜甜地嘅感覺不過食多幾舊有少少膩加少少沙律醬配住食個味道即刻中和返少食多滋味🤣

🇯🇵🍜呢一間拉麵店真係唔知回頭咗幾多次naaa🤤 印象中港島、九龍嘅分店唔到去過晒咁濟🤫Menu:1️⃣ Supreme Creamy Beef Soup Ramen ($98)之前食開佢哋嘅鹽味、雞湯湯底，見最近推出左個全新湯底「極濃牛骨湯」，所以就萌生嚟朝聖嘅念頭😗 可惜當晚遲咗收工所以好晏先到，A4西冷和牛已經Sold out 🥹 幸好呢款湯底配慢煮豚肉叉燒味道都好夾😛 湯底飲得出有陣陣牛味，但唔會有食完想一直飲水嘅情況，所以個湯底絕對唔係用味精溝出嚟🥰🫶🏻2️⃣ Ox Tongue ($68/ 1 skewer)牛舌切得頗厚身，咀嚼嘅時候會有黑椒嘅辛味🧂 燒烤嘅時間火候控制得好好，入口先會咁鮮嫩，完全唔韌🐮👍🏻3️⃣ Chicken Kidney ($48/ 2 skewers)而雞腎亦都非常爽口，燒烤中簡簡單單用鹽去調味已經足夠好食，唔需要再額外加七味粉🙌🏻🐤4️⃣ Hitachino Saison du Japon($58/ bottle)食得串燒…邊可能唔配啤酒啦😼 星期五夜晚梗係要飲啲甜甜地味道嘅啤酒~ 所以揀咗一款以清酒米作原料嘅日本進口果味手工啤酒🍺 因為係釀造時加入清香柚子汁，所

一直想試呢間，今日咁啱去開佐敦，所以專登嚟試吓呢間拉麵，可能時間較早。不是太多人。沒有訂枱所以坐吧枱。洗手間位置要經過天井，有個日式小庭園，洗手間好似日本咁，日本座廁和有電視機。和日本一樣，都係咁貼心。食咗一個濃湯拉麵和炸雞試試。湯底果然濃郁，有脆脆的類似牛蒡的食材，好好味，全部湯都飲晒。雞肉即炸熱辣辣，香脆沒有太多粉。

天氣凍就最想食啲熱辣辣既嘢，其中一樣就係來一碗拉麵🍜。金鶴有好多間分店，今日我去佐敦呢間。金鶴拉麵呢排新推出會員制度，download左會即使有100分可免費換可樂或溏心蛋，之後每張單都可以儲分再換食物。我今晚叫左： 🔶️極濃牛骨湯拉麵（配和牛） ($198，8.2/10)呢個係期間限定！$198 version係配左100g A4西冷和牛🤩佢既和牛係成條牛骨咁上既，可以趁碗湯熱既時候放和牛落去慢煮熟佢，好滑好入口即溶。我都好中意佢個牛骨湯好濃好甜，拉麵口感都彈牙。 🔶️枝豆（$48， 7／10） 佐酒小吃。 ✏️呢間拉麵除左有堂食，仲有外賣自取，住附近既朋友可以試下。

🕖時段-星期四夜晚佐敦店唔多人 可以即刻入座同自己揀座位👍🏻有吧枱同普通2/4人枱_▫️極濃牛骨湯拉麵 $98牛骨湯超香濃同creamy! 拉麵好掛湯 食食下比朋友笑我飲左好多湯😂 食完基本上無哂湯咁濟 每啖都好香濃牛味🤤慢煮豚肉叉燒兩大塊 睇落偏紅好似好raw咁 但食落剛好👍🏻蛋好流心無overcook🥚 _▫️金鶴雞白湯拉麵 $98雞白湯有分極濃($138)同正常($98)濃度 正常濃度都好濃雞香味 下次有機會試下特濃係有幾濃😎有2片雞肉 普普通通好似平時食雞胸咁😹另外有一塊慢煮豚肉叉燒 都係大大件！最特別係有幾條炸牛蒡 趁一上菜食食比較香脆 放耐左易淋 也可點湯食😀_ 🍽環境成日聽人講終於有機會自己去食！朋友話呢間裝修較其他分店更骨子 我第一次來感覺好日本和風🇯🇵如果怕多人餐廳亦提供外賣自取

金鶴拉麵地址: 佐敦閩街3號地舖今日終於有機會試到長期人龍拉麵店金鶴🍜，原來真係都幾有日本feel🇯🇵。P.S呢㗎餐廳仲有限定牛骨湯拉麵添～北海道蟹湯拉麵 🦀$138作為人氣ɴᴏ.1的蟹湯拉麵😍，湯底係由日本北海道直送到店既濃厚花咲蟹湯配上大量鮮味十足蟹肉，湯底質感濃稠鮮味☺️，一啖蟹湯一啖蟹肉，加上拉麵口感彈牙軟硬適中，非常掛湯，真係一試難忘🥰極濃雞白湯拉麵🍜$138奶白色雞白湯比平時食開啲豚骨湯更濃稠鮮味🤩，啖啖口感都好ᴄʀᴇᴀᴍʏ順滑清甜，再配上低溫慢煮雞肉和豚肉叉燒，肉質鮮嫩又軟腍唔嚡口😚，而且拉麵粗幼度適中又夠彈牙唔會煮得太腍，條條都掛上雞白湯底，不錯。日式餃子🥟 $38作為拉麵店最常見的小食之一🔥，餃子外型飽滿圓潤，餃皮薄柔軟微脆，內餡包全普通豬肉又汁又豐富🥳，不錯。

仲有香濃牛骨湯底！🥰呢一間人氣拉麵店，除咗堂食外賣一樣得。今晚同朋友嚟坐住食，😙邊傾計，環境好舒服，出品都好有心思。金鶴雞白湯拉麵 🍜非常香，奶白色的湯底已經好吸引人，飲起身味道香濃，配上拉麵，😋口感簡直冇得彈。雞肉夠嫩滑，🐔而且都幾大片，性價比高。🔥日式唐揚炸雞（3件）炸到金黃色非常吸引，咬開更加有雞肉汁，🥢可以保持住雞肉炸到juicy可口。黑豚肉腸(4條）🐷黑豚肉比較少見，食落都幾香。

🎈極濃雞白湯拉麵 $138我地時間啱啱好3點前入席，差啲落場時間☹️。濃郁雞湯底不油膩，泡沫拉麵，忍唔住先飲一啖😋。入面有黑木耳、溏心蛋、洋蔥，最重要緊係有雞肉同豚肉🍖。兩塊雞肉肉嫩😛 ，豚肉一大片，香味十足。呢到既牛蒡條大條闊身啲，香脆美味又增添口感🤗。✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦✦🎈日式餃子 $38 淨係食拉麵唔夠既話，可以另嗌小食。一碟4件，煎到餃子脹卜卜咁，個皮夠簿🥟。感受一下外脆多肉，再醫飽個肚👀。

一直都好想試專吃雞白湯的拉麵店，金鶴應該在香港是數一數二的其中一間，而且分店都挺多，基本上都不用排隊！佐敦店店內裝修挺有日式風格，除了吧台之外亦都有平時用餐的座位，拉麵湯底主要有雞白湯及醬油湯底，不用寫紙下單，所以有特別要求可以直接跟店員說！⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫<雞白湯拉麵> $98雞白湯有極濃及正常濃度，第一次吃的關係試了正常濃度，雞白湯的會比較比平時豚骨或醬油湯底稠杰，而且口感ᴄʀᴇᴀᴍʏ順滑，湯底很容易掛上拉麵，吃到最後幾乎把湯底也沾清！個人覺得下一次可以試極濃雞白湯，拉麵的粗幼度適中，當然配上的是雞肉叉燒🐥⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫<北海道蟹湯拉麵> $138另一款是日本直送人氣ɴᴏ.1的蟹湯拉麵，這一款應該較少見，湯底是由日本北海道直送的濃厚花咲蟹湯，另外上面有大量已拆好的花咲蟹肉，一口把蟹湯蟹肉拉麵一次過品嚐，的確是令人挺滿足🦀⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫<日式餃子> $38拉麵店最常見的小食之一，是普通的豬肉餃子，簡單地煎脆，再沾少許酸汁已經很好吃🥟

見咁多人推介依間拉麵，終於試咗！極濃雞白湯拉麵好好食，湯底極濃好重雞味，拉麵唔淋岩岩好！至於蟹湯底拉麵就麻麻，個湯底好少蟹鮮味，小食方面，餃子同炸雞麻麻，黑豚腸仔都還可以。。極濃雞白湯拉麵必試！！！

同朋友經過佐敦見到好多人喺金鶴拉麵前排隊就同朋友試一試，係唔係真係咁好食😋😋金鶴拉麵舖頭前真係有金鶴裝飾好有日本嘅情懷🇯🇵我哋大約等咗5分鐘就可以入去舖頭有吧枱同埋餐枱我同朋友點左一份北海道蟹湯拉麵，德龍雞白湯拉麵同埋一份鹽燒五花腩北海道蟹湯拉麵好足料有着滿滿嘅蟹肉係拉麵上蟹肉好鮮甜而且湯底亦都帶有蟹肉嘅鮮甜味湯汁亦都可以掛上拉麵上每一啖都可以食到好濃烈嘅蟹味10分推介至於朋友點嘅極濃雞白湯拉麵亦都唔錯湯底果然係極濃同之前喺東京食嘅雞白湯拉麵好似🥰好重雞肉嘅油脂香而且雞肉亦都處理得好好兩片雞肉都保持到嫩滑多汁拉麵上仲有炸牛蒡，牛蒡甜甜地有少少似食緊炸番薯條嘅味越食越想食❤️燒五花腩亦都燒得好香脆亦都作為今餐完美嘅句號果然咁多人排隊食，係有原因㗎🥰🥰

✨北海道蟹湯拉麵湯底用左花咲蟹湯底 係由日本北海道直送蟹湯香濃鮮甜 質感厚滑 感覺好似飲緊忌廉湯蟹肉鮮味 叉燒軟腍 木耳爽脆 仲有半隻糖心蛋拉麵 係粗身麵 軟硬度剛好麵質爽滑彈牙 唯一係略有少少鹼水味 整體都唔錯✨蒲燒生燒鰻魚燒得好靚仔 一串有三大粒鰻魚好厚肉 皮燒得好脆 肉質彈牙 冇細骨 帶少少油香 配搭蒲燒醬汁 甜甜地好惹味呢串鰻魚相當有驚喜 ✨日式唐揚炸雞一碟三大件 炸雞炸得香脆肉質軟嫩 仲有少少肉汁 配埋沙律醬食都唔錯食物可以 份量足環境唔錯幾別緻 服務中上價錢可以 經過可以一試

呢間拉麵舖頭越開越多，我已經食過三四次，每次都忍唔住口好想食佢個雞湯拉麵，所以一直都冇試過其他嘢。今日我終於試吓新嘢，叫咗一個蟹肉濃湯拉麵呢個蟹肉拉麵係有豐富嘅蟹肉，食落口都幾有鮮味！然後依然係有一塊叉燒，呢塊叉燒唔係平時嘅汁煮，而係比較瘦～湯底依然好熱辣辣，好濃郁，啲拉麵索哂湯底嘅味道，唔覺意就飲咗好多啖另外仲有半隻流心蛋，好有水準😄 至於啲拉麵，佢係比較幼細，硬身，我就幾鐘意總體嚟講呢個間幾好拉麵店😍