金鶴拉麵 (閩街)

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休息中

一直都好想試專吃雞白湯的拉麵店，金鶴應該在香港是數一數二的其中一間，而且分店都挺多，基本上都不用排隊！佐敦店店內裝修挺有日式風格，除了吧台之外亦都有平時用餐的座位，拉麵湯底主要有雞白湯及醬油湯底，不用寫紙下單，所以有特別要求可以直接跟店員說！⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫<雞白湯拉麵> $98雞白湯有極濃及正常濃度，第一次吃的關係試了正常濃度，雞白湯的會比較比平時豚骨或醬油湯底稠杰，而且口感ᴄʀᴇᴀᴍʏ順滑，湯底很容易掛上拉麵，吃到最後幾乎把湯底也沾清！個人覺得下一次可以試極濃雞白湯，拉麵的粗幼度適中，當然配上的是雞肉叉燒🐥⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫<北海道蟹湯拉麵> $138另一款是日本直送人氣ɴᴏ.1的蟹湯拉麵，這一款應該較少見，湯底是由日本北海道直送的濃厚花咲蟹湯，另外上面有大量已拆好的花咲蟹肉，一口把蟹湯蟹肉拉麵一次過品嚐，的確是令人挺滿足🦀⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫<日式餃子> $38拉麵店最常見的小食之一，是普通的豬肉餃子，簡單地煎脆，再沾少許酸汁已經很好吃🥟

見咁多人推介依間拉麵，終於試咗！極濃雞白湯拉麵好好食，湯底極濃好重雞味，拉麵唔淋岩岩好！至於蟹湯底拉麵就麻麻，個湯底好少蟹鮮味，小食方面，餃子同炸雞麻麻，黑豚腸仔都還可以。。極濃雞白湯拉麵必試！！！

同朋友經過佐敦見到好多人喺金鶴拉麵前排隊就同朋友試一試，係唔係真係咁好食😋😋金鶴拉麵舖頭前真係有金鶴裝飾好有日本嘅情懷🇯🇵我哋大約等咗5分鐘就可以入去舖頭有吧枱同埋餐枱我同朋友點左一份北海道蟹湯拉麵，德龍雞白湯拉麵同埋一份鹽燒五花腩北海道蟹湯拉麵好足料有着滿滿嘅蟹肉係拉麵上蟹肉好鮮甜而且湯底亦都帶有蟹肉嘅鮮甜味湯汁亦都可以掛上拉麵上每一啖都可以食到好濃烈嘅蟹味10分推介至於朋友點嘅極濃雞白湯拉麵亦都唔錯湯底果然係極濃同之前喺東京食嘅雞白湯拉麵好似🥰好重雞肉嘅油脂香而且雞肉亦都處理得好好兩片雞肉都保持到嫩滑多汁拉麵上仲有炸牛蒡，牛蒡甜甜地有少少似食緊炸番薯條嘅味越食越想食❤️燒五花腩亦都燒得好香脆亦都作為今餐完美嘅句號果然咁多人排隊食，係有原因㗎🥰🥰

✨北海道蟹湯拉麵湯底用左花咲蟹湯底 係由日本北海道直送蟹湯香濃鮮甜 質感厚滑 感覺好似飲緊忌廉湯蟹肉鮮味 叉燒軟腍 木耳爽脆 仲有半隻糖心蛋拉麵 係粗身麵 軟硬度剛好麵質爽滑彈牙 唯一係略有少少鹼水味 整體都唔錯✨蒲燒生燒鰻魚燒得好靚仔 一串有三大粒鰻魚好厚肉 皮燒得好脆 肉質彈牙 冇細骨 帶少少油香 配搭蒲燒醬汁 甜甜地好惹味呢串鰻魚相當有驚喜 ✨日式唐揚炸雞一碟三大件 炸雞炸得香脆肉質軟嫩 仲有少少肉汁 配埋沙律醬食都唔錯食物可以 份量足環境唔錯幾別緻 服務中上價錢可以 經過可以一試

呢間拉麵舖頭越開越多，我已經食過三四次，每次都忍唔住口好想食佢個雞湯拉麵，所以一直都冇試過其他嘢。今日我終於試吓新嘢，叫咗一個蟹肉濃湯拉麵呢個蟹肉拉麵係有豐富嘅蟹肉，食落口都幾有鮮味！然後依然係有一塊叉燒，呢塊叉燒唔係平時嘅汁煮，而係比較瘦～湯底依然好熱辣辣，好濃郁，啲拉麵索哂湯底嘅味道，唔覺意就飲咗好多啖另外仲有半隻流心蛋，好有水準😄 至於啲拉麵，佢係比較幼細，硬身，我就幾鐘意總體嚟講呢個間幾好拉麵店😍

一入到去裝修方面係幾靚 但係坐就比較狹窄。食咗個雞湯拉麵配埋小食 飲品都只係$127 正常價錢。但係個麵唔係話好好食，唔夠濃度但係麵量算多，細餵口既人可以叫少啲麵。只係比想像中失望 係因為好多好評 但係食落口又唔覺得係咁正，覺得個麵唔夠彈牙同個湯汁好似分開咁，無融合感呢度比較失望。食咗一半就走咗。後期同朋友講起，佢話食過佢話麵都冇乜味相信唔係自己偏見。同埋好大機會下次唔會再去食，不過作為香港既拉麵店希望佢可以做好啲

✈️疫情前飛親去日本🇯🇵一落機去到酒店check in放低行李之後🏨都一定酒店喺附近搵間地道嘅拉麵舖食返碗拉麵🍜今次比我搵到呢間喺佐敦嘅好有日本feel嘅拉麵舖📍佢位置雖然係喺一條細細嘅街裡面🎏但係一啲都唔難搵架❤🇯🇵今次我哋坐咗喺吧枱🥳可以清楚望到師傅係廚房煮拉麵嘅過程😍睇住師傅煮麵嘅過程又可以聽下歌❤氣氛真係唔錯呢🥳🐔雞白湯拉麵 $98🌈咁多湯底嘅日式拉麵🍜雞白湯拉麵就係比我一種莫名嘅吸引力❤呢碗極濃滑嘅白色湯底🔥口味超濃郁👍加埋啖啖彈牙嘅拉麵🍜大大塊嘅嫩雞肉同埋隻糖心蛋😍新宿嘅味道同埋感覺即刻返晒嚟呀🥳🥳🧄黑蒜醬油湯拉麵 $98🌈呢個黑蒜醬油湯拉麵蒜香味濃🧄我覺得好啱呢個涼涼地嘅天氣食呀👍拉麵軟硬度適中🍜麵質又夠滑身彈牙🔥雪雪聲一啖麵一啖湯🍜好享受呢🥳🥳🥟日式餃子(4隻) $38🌈煎過餃子外型飽滿圓潤❤ 餃皮薄柔軟又脆卜卜🔥而且內餡仲好多汁又豐富😋餃子控一定唔會失望喔🥳🥳

今日出佐敦搵食，朋友話好想吃拉麵，搵到哩間金鶴拉麵🍜，店鋪門面同裝修都好有日本feel。🔸極濃白雞湯拉麵$138店長推薦一定要試試，第一口湯已經感覺到濃濃嘅雞味，滿滿骨膠原。麵質軟硬度適中，配菜嘅炸牛蒡唔止賣相吸引，咬落香脆，大大塊火腿，仲有2塊雞胸肉，感覺好健康！🔸北海道極濃蟹湯拉麵$138試試人氣No.1嘅蟹湯底，湯底味道夠鮮，可以做到掛湯口感，滿滿嘅蟹肉，同樣有一大塊火腿，朋友吃完都好滿足。⭐下載APP做會員，即時送一隻溏心蛋或一罐可樂🥤

星期六晚餐食拉麵，好耐冇嚟過，佢初頭開張時已幫襯，後來因佐敦呢邊環境，比較多建築裝修，再加上疫情，就好耐冇嚟過。今日再嚟，見到餐牌多咗選擇，出面街嘅周圍環境衛生感覺乾淨咗。食物質素都算okay，多咗串燒選擇。拉麵嚟講，個人比較鍾意好熱嘅湯同埋唔太濃厚嘅湯，但朋友就鍾意佢哋雞白湯，有好重嘅雞味。小食就合格，牛舌好難整得唔好食，個安格斯牛串就冇乜牛肉味。秋葵串燒尚好，但多咗少少油，可以燒乾身啲。蟹湯拉麵雞白湯拉麵安格斯牛牛舌秋葵

又黎到最鍾意嘅Friday 放工梗係要搵朋友吹水廢噏下 心思思想食日式拉麵 就同frd黎左bookmark左好耐嘅拉麵店🍜 由於空間有限 walk-in需時等候 唔想大排長龍就網上Book左位先喇呢間位於街角嘅小店 裝橫充滿日式風味 裝飾左唔少木系和風嘅掛件:紙燈罩、門簾、木門等 十分有格調 餐廳洗手間裝潢都好靚好有驚喜❤️餐廳內設有吧台位 可以邊等嘢食邊睇師傅料理～ 🦀️北海道極濃蟹湯拉麵 $138 (日本直送-人氣No.1）招牌拉麵之一❤️ 採用北海道花咲蟹湯 湯底濃郁且唔會死鹹 紫菜唔會過份軟爛 表層鋪上一層鮮甜蟹肉 蟹嘅精華濃縮係碗麵度😋 碗拉麵都放左好多我愛嘅竹筍 成碗食曬真係超邪惡同滿足呀～如果豚肉可以多啲就perfect喇😍🌶️辛辣拉麵 $98 辛辣口味嘅湯底好過癮 辣味同鮮湯底好夾 食唔到太辣嘅朋友仔都可以一試～有兩款肉: 嫩雞肉&黑豚配搭 叉燒肉味濃且肥瘦剛好 雞肉嫩口唔柴 加埋溏心蛋同竹荀絲絕配呀～略嫌湯底偏鹹 更適合重口味人士❤️PS: 餐廳推出緊會員計畫 用電話登記做會員即送100分 可以即場換🥤可樂/🥚溫泉蛋❤️

#金鶴拉麵 📍 佐敦閩街3號地舖醬油拉麵 $88配菜有雞肉同豚肉，雞胸肉食落口嫩滑☺️湯底色澤透明，聞起來醬油味道清香誘人。拉麵口感爽口同有咬口♥️厚切日本雞胸肉飯 $78平時食開啲雞胸肉一定係好「難」，雞胸肉係用慢煮製成，所以食落口嫩滑，大食嘅可以叫200g個款😏

聽說這間金鶴拉麵最有名的是它的極濃雞白湯拉麵就去試一試吧！極濃雞白湯拉麵🐥 $138用原隻雞烹煮8小時以上的濃厚雞白湯，其精華就是天然的骨膠原，對健康及美顏非常好，是女士天然護膚補品它的雞湯是真的濃稠啊！真的像菜單所寫的，感受到滿滿的骨膠原充斥著口腔！麵底軟硬適中，叉燒算是合格吧，還有炸過的牛蒡很少有，口感香脆北海道蟹湯拉麵🦀 $138這碗蟹湯拉麵跟雞白湯拉麵去相比就失色了，蟹味不算濃郁不過蟹肉還算充足，可是有咬到蟹殼，扣分了那裏還有串燒跟酒類供應，我點了一瓶清酒叫一滴入魂，價格不貴！才200出頭！如果喜歡喝雞湯的朋友可以去試試喔🫶🏻金鶴拉麵 (閩街) (佐敦)佐敦閩街3號地舖

🍂天氣轉涼，想食熱野暖下胃 。經過金鶴拉麵 竟然唔洗排隊，即刻捉左朋友入去食。餐廳座位唔多，大約十餘個，日式裝潢，當晚我地坐bar抬，座位舒服，環境氣氛都唔錯。🐔🍜極濃雞白湯 $138極濃雞湯用八小時熬製而成奶白色，味道濃郁順口。旁邊既牛蒡炸到金黃色好酥脆。慢煮雞肉唔會乾韌、䐁肉叉燒軟軟嫰嫰、溏心蛋入味，配料同樣出色。最後忍唔住飲哂啲湯，滿滿既骨膠原。🦀北海道蟹湯拉麵 $138同樣都係呈奶白色既蟹湯，入口充滿濃郁既鮮味，口感幼滑。蟹肉一絲絲，味道鮮甜，份量都幾多，蟹迷要試。拉麵有啲粗度，軟硬恰好，彈牙爽口而且掛湯。

香港拉麵店選擇真係好多，金鶴已係香港開業多年，終於有機會試下，原來金鶴是香港既拉麵品牌，真係孤陋寡聞宜家先知😳，有點慚愧🫣佐敦店既裝修以和風為主調，門口個圓形玻璃窗上既白鶴更加係日本既象徵，係我面前企左隻達磨既R@bbrick，又靚又招財，餐廳主打雞白湯拉麵、鰻魚飯&串燒小食，仲有酒提供雞白湯拉麵奶白色既雞湯看落好吸引，先嚐一口湯底，有雞湯既咸味，但就無雞既香同帶甜既味道，2片雞肉同1片大大塊既豚肉叉燒鋪係碗邊，以低溫慢煮而成，食落都唔會覺得榎口，另外仲有一份炸牛蒡，可以當小食就咁食或放入拉麵一齊食都得，拉麵既粗度比我想像中粗，整碗拉麵份量十足，所以食到一半都已經好飽環境相當不錯，但雞白湯拉麵我就覺得不過不失，未去到驚為天人既程度，同埋2:30pm後結賬就要加一真係有點摸不着頭腦，唔係少人既時候反而平d吸引顧客架咩😅

一直都好想試依間高人氣既拉麵店🍜全港已經有成5間分店😳，主打雞白湯湯底，湯底用上日本赤雞並經過6小時以上的高溫熬製而成🕒。今晚就去左OpenRice 最高分既佐敦分店試下😚，環境以灰色同木色為主調，座位唔算多但坐得舒服，仲可以坐吧枱位睇住點整拉麵，都有啲日本感覺🤣。食飯時間去可能都要等位，早小小去比較好喔，如果唔想等，佢哋都有外賣自取🥡服務咖~✨另設加一-💕 金鶴鷄白湯 $98👅好味指數：8.5/10造型💯分！最吸精個個係炸牛蒡😍炸得好脆口，鮮甜酥脆冇澀味☺️好正！仲有低溫慢煮雞肉同豚肉叉燒，雞肉軟腍唔嚡口，豚肉叉燒肉質鮮嫩唔肥😳拉麵夠彈牙有口感，唔會煮得太腍👍🏻，雞白湯底呈奶白色🤍順滑清甜，如果想濃郁啲/重口味人士，可以叫個店長推介既極濃版本🥰-💕 北海道-蟹湯拉麵(日本直送-人氣No.1) $138👅好味指數：9.5/10果然係No.1😍味道極濃郁🥰，湯頭原來都係奶白色😳，質感濃稠☺️，面層放左鮮味十足既蟹肉😍，充滿蟹鮮味，直接由日本北海道直送到店既濃厚花咲蟹湯配上鮮味十足既蟹肉，真係一試難忘🥰❗️ -💕 日式餃子 $38👅好味指數：7.5/10餃子有4隻，炸得幾脆口而不油膩👍🏻-環境：