金燕島潮州酒樓

夏季RW 贏家版開鑼！由依家起至10月12日，有100間高質餐廳可以試～ 另外今次仲第一次新加咗金筷薈系到，幫大家精選60+間中菜館，間間都有好有特色，今次我就揀咗金燕島潮洲酒樓，晚市$398 就有6道菜，食飽食滿🤤📍馳名潮州滷水拼盤滷味入味而且鵝肉嫩滑，豬腩肉蛋同豆腐吸晒滷水味道濃郁📍傳統咸菜胡椒豬肚湯湯底鮮甜帶胡椒香辣，豬肚彈牙，暖胃味道有層次📍紅燒菊花石榴雞潮州菜其中一道經典手工菜，外型係一個小包，包包外邊既薄蛋皮就係最考師傅功夫最難整，而入面就有雞肉/海鮮/齋菜等等既材料，食既時候配埋紅燒湯一齊食啖啖都精緻又滋味🤤(但成道菜根本同菊花石榴完全無關?) 😂📍蘿蔔肉排春菜煲蘿蔔鮮甜，肉排入味濃郁，加埋春菜黎食剛剛好📍家鄉潮州炒河炒得有穫氣，河粉彈牙味道鹹香香口 📍福果清心丸綠豆爽甜品清新解膩，綠豆爽滑口配埋Q彈清心丸好夾📍潮洲酥皮月餅我地仲試咗兩款口味月餅，豆沙同綠豆蓉…查看更多

我哋book 左夜晚8:15食飯，去到大概9:30嘅時候已經開始不斷咁樣暗示可以上蛋糕未，但嗰時基本上我哋都係食到八成咁，然後會過10分鐘又會問上得蛋糕未。去到9:55就直接同我哋講佢哋就快閂門，要上蛋糕㗎啦，我哋就問其實你哋係幾點閂門，佢話10:30。咁嗰陣時我哋已經見到其他枱都比佢哋趕緊走。最尾我哋因為食蛋糕嘅關係，10:15都仲係嗰度，但你見到冷氣都開始塞緊成間餐廳已經冇晒人，我哋嗰種感覺係好似阻住人收工。 所以我哋自己都好快咁樣走咗。最尾六個人食餐生日飯，每人$400，實際食用時間係少於兩個鐘 。其實如果你哋10點就真係閂門嘅話，希望你哋可以update返OpenRice，直接啲同事同我哋講10點就閂，我哋咪唔過嚟食囉，食到趕頭趕命又俾晒心理壓力我哋，其實真係嘢食幾好食都唔會再嚟。…查看更多

昨晚在金燕島的晚餐體驗非常好，從坐下就有功夫茶迎接，菜式豐富且精緻🍽️頭盤是鵝肉鵝件雙併，肉質嫩滑，醬汁濃郁🥢配四小併盤：蝦棗、蟹棗、海蜇、帶子，每一樣都各具特色，鮮美驚喜🍤併盤中間有一個用蘿蔔雕刻的壽星公，長長的鬍子，大大的笑容，生動活潑🎖️既精緻又有趣，瞬間成為了我們焦點，讓我們的晚餐變得更加有趣和難忘📷鹵水鵝腸，彈性十足，味道濃郁，超意外好吃🪿潮州𧐢烙外脆內嫩，裡面包著新鮮蠔仔，每一口都令人驚喜 🌮主菜登場：紅燒菊花石榴雞，雞肉軟嫩，醬汁搭配酸甜石榴醬汁，顏色吸引，清新滋味 🌼炸子雞金黃酥脆，肉質鮮美，是一道經典潮州菜 🍗生菜乳鴿鬆清新健康，脆生菜包著溫熱鴿肉鬆，口感層次分明🥗糖醋黃金伊麵酸甜收尾，完美🍜飯後再來一杯功夫茶作結，不僅是餐後的飲品，更是一種文化的體現 🍵金燕島潮州酒樓絕對是享受地道潮州美食的好地方👍…查看更多

潮州點心午餐星期日三人行去咗尖沙咀飲茶食午飯，都有好幾個月冇去過金燕島，所以特登去食潮州點心。潮州芋絲春卷春卷皮超薄好脆，但係有少少油沾唔夠乾身，春卷帶濃烈芋頭香氣，芋絲餡好鬆軟香口，比一般廣東春卷更加吸引。柱侯牛孖筋牛孖筋落紅辣椒吊味牛味道濃郁但唔咸，炆得夠腍口感軟腍癡牙，老人家好容易食得到。煎筍粿筍粒蝦米沙葛組合爽脆夠複雜，味道調校精緻好味，微微焦香帶淡淡筍味加上蝦米粒鮮味，味道e支班。鮮蝦煎水瓜烙餡料用鮮蝦花生韭菜再配水瓜絲口感特別，薯粉漿煙靭有咬口而且一啲都唔糊口，配料及煑法看似簡單，但好難整得好食，如果再煎多少少時間就更香口好味。潮州粉果外皮稍為厚大，蝦米筍粒花生用料配合恰當，味道稍為較淡，唔夠煎潮州筍粿香口好食。糯米卷外皮粉皮夠薄細緻，糯米入口煙煙韌韌略為過甜，外邊酒樓少見到可以嘗試當甜品。魚翅灌湯餃有得睇冇得食！四寶雞扎魚肚應該先用高湯餵煑濃郁鮮味超正，雞肉雞味稍淡但軟嫩多汁，而芋頭粉嫩兼吸收湯汁精華由配角變成女主角，雞扎滋味好食。…查看更多

好適合家人聚會嘅潮州菜館 勝在好多選擇 一大本菜單慢慢揀 總有一款適合家人口味整體嘅裝潢屬於傳統嘅中菜館 服務不錯 餐前仲送上功夫茶同鹹酸菜 個人比較推薦香煎䱽魚 韭菜粿 傳統嘅潮州味 䱽魚肉緊實新鮮 用香蔥同豉油煎到好香口 一份都有六件 好少骨 食落啖啖肉蠔煎略嫌薄身咗少少 如果可以厚身啲 食落嘅口感會更加滿足 蠔仔都新鮮大粒嘅 糖醋麵就略嫌唔夠脆口 偏軟身 個人比較喜歡圓形嘅糖醋麵 感覺外邊會脆口中間軟身 今次呢個方形 中間嗰一件就會完全唔脆口 不過不失啦 可叫可唔叫～…查看更多

今次食評，帶大家舌尖上的旅行，相信我，呢間餐廳嘅美味會令你食指大動🍴！首先，起頭菜凍黃花魚滑溜得嚟鹹香開胃，隨後，咸檸檬燉鴨湯，每一啖濃郁湯汁都帶著暖心嘅檸檬香，簡直就係冬日裡暖笠笠既擁抱😌。再嚟係鮮淮山沙薑豬手，鬆軟豬手肉質同絲滑淮山完美結合，令人一試難忘！講到魚蛋煮紹菜，魚蛋Q彈入味，紹菜爽口可口，簡直就係一盆街坊最愛。食完鹹菜，點少得甜品？潮洲福果八寶甜湯滋润又不膩口，熱熱甜湯令人舒暢至極🥣。食物記錄身邊嘅美好，而呢間店完美詮釋咗潮州菜嘅精髓，如果想親嚐地道潮州味道，呢個絕對係首選！…查看更多

好友在加拿大回來，要搵地方聚餐，要安靜又要啲野好食，價錢貴少少都無所謂 。於是有人就訂左黎尼度。係尖沙咀地鐵行過藜都係67分鐘，唔算太遠。餐廳在粵海酒店一樓，我地全部都中意食潮州菜，算係揀對√地方 。餐廳裝修古色古香，門口有一幅好大的仕女圖，頗有欣賞價值。座位都是用木雕打造 ，非常精緻，坐得好舒服。這裡的服務也是很到位的，安排座位都考慮過盡量不要互相騷擾。一行五個女人支支渣渣，滔滔不絕講個不亦樂乎，好友相聚自然多野講 ，但食野都好重要。中午食飯主打點心，再加炒麵，點心60蚊一個，不便宜，每樣都好精致。 蝦餃晶瑩通透爽口鮮味，羅漢齋腸食材新鮮，腸粉幼滑。糯米卷係經典口味，軟糯香甜。最好食是韭菜果，外面香脆，裡面的餡係好多汁好特別，其他地方冇得食。😋😋另一個點心都好鍾意，就係綠豆鹹晶包，綠豆做餡一粒粒，有咬口，唔喺完全融哂，真係好食，👍👍仲有芋絲春捲，好似將芋角同春卷二合為1，1次過享受兩樣點心嘅美味，最後仲要炒多碟潮州炒麵，呢樣野就有啲失望，闊麵有好重鹼水味，雖然材料不少，但蝦有腥味，而且不熱，所以是個失敗的產品。😩😩…查看更多

今日同屋企人嚟飲茶，品嘗特色潮州菜😋🔸炸普寜豆腐外表好似炸魚片頭，有別於普遍正方形嘅炸豆腐粒。外層酥脆，入面非常嫩滑，配埋特色韮菜鹽水，風味十足。🔸碧綠川椒雞外觀非常搶眼嘅川椒雞，見到都流口水🤤 雞肉好嫩滑，泡油後炒到乾身啱啱好又惹味，必食旁邊嘅脆炸珍珠葉😋🔸蝦醬蒸鮮魷🦑蝦醬味香濃，鮮魷彈牙。🔸金燕島蝦餃皇🦐晶瑩剔透，大大粒蝦餃👍🏻🔸金燕島燒賣皇燒賣脹卜卜好實淨，入面填滿蝦肉、豬肉、冬菇。🔸叉燒蒸腸粉🔸香茜牛肉蒸腸粉🔸鵝肉、鵝肝雙併滷水鵝肉味香濃，鵝肝軟滑。🔸大腸、墨魚雙併墨魚爽口，點少少調製過嘅白醋好好味。大腸滷得入味而彈牙。🔸反沙芋條潮州甜品點可以無反沙芋？新鮮熱烘烘送上枱嘅反沙芋，香甜可口，糖分略厚。🔸清甜桂花糕🔸功夫茶餐前餐後店員都會送上功夫茶，店員好好又主動，賓至如歸嘅感覺下次會再嚟😊…查看更多

🇭🇰金燕島潮州酒家·2023 Hong Kong Restaurant Week又開始左喇🥳🥳由依家到8月27號 有超過250間精選餐廳提供$148起嘅精選餐單 超抵 大家有興趣快啲去book餐廳試下啦🤑今次DiningCity會員仲可以通過食飯同埋邀請朋友賺取積分 咁就有機會贏取晚餐嘅餐飲禮券😎😎·Elite Signature Dinner $798pp我哋今次就試咗呢間喺銅鑼灣V Point新加入嘅潮州餐廳 佢今次呢個menu超多嘢食 最後我哋係食到超飽 個麵都真係食唔曬 要攞走🫢🫢😂真係食得超滿足🥰·潮州滷水鵝雙拼 (鵝肉 五花肉)首先前菜佢係超有誠意 有個滷水雙拼😈佢個鵝肉調味幾好嘅 而且油光都好好 不過我自己就覺得佢嗰鵝肉食落係偏紮實少少嘅 所以我自己覺得佢個五花肉好食啲😌😌佢呢個滷得好淋身之餘唔會話太肥 口感好好🐷之後佢下邊啲豆腐都好滑 而且滷得好入味🤤·花膠淮杞燉鮮螺頭湯 l 原隻六頭鮑魚扣特厚花菇之後佢個螺頭湯我自己勁鍾意🥰🥰佢飲落去係勁舒服 有少少藥材味 勁滋補 而且佢入邊個花膠係勁厚身 勁有膠質 質感超好🤤🤤之後個螺頭口感都好好😎之後佢呢個餐仲有一隻六頭鮑魚同埋花菇 佢兩個都扣到入曬味 個鮑魚超淋滑 個花菇都入晒味 好正🍄·潮州蠔烙 l 寸金鮮蟹肉紹菜卷之後佢個蠔烙都做得相當之唔錯 佢係真係到煎到外脆內軟 而且入面超多蠔 超新鮮🦪個蟹肉紹菜卷都好有驚喜 佢入邊係真係有一疏疏既蟹肉 仲有啲帶子 螺片 口感超豐富 而且一咬開爆汁 真係超正🤤🤤·黃金糖醋伊麵之後去到呢個部份嘅時候其實我哋已經超飽 但係佢仲有個超大份嘅糖醋伊麵🤣🤣佢個伊麵係煎到個皮好脆 但係中間個麵質仲係勁好 煮到啱啱好 加少少糖同埋醋超級好食🤤不過我地最後真係食唔晒 所以都攞左翻屋企 佢第二日再整翻熱 雖然面頭唔再脆 但係味道仍然係勁好食😎·鴛鴦水晶包 l 福果清心丸綠豆爽最後甜品方面佢個水晶包有兩粒係豆沙餡 兩粒係蓮蓉餡 我自己就覺得個豆沙餡好食啲 佢個豆沙係真係超綿 配埋個煙煙韌韌既水晶皮好夾🫘最後個綠豆爽都好唔錯 佢個綠豆爽係真係超爽口 有啲似食緊海蜇咁樣 而且佢個糖水唔會話太甜 飲落好舒服 好適合食完成個大餐之後飲🥰🥰·#rbyeat#rby中菜#rby銅鑼灣 #rby尖沙咀·📍銅鑼灣登龍街18號V Point 28樓📍尖沙咀寶勒巷18號Oasis Avenue 香港粵海酒店1-2樓…查看更多

屋企人比較喜歡吃潮州菜 日常餐飯一定少不了鵝片鵝腸糖醋麵金燕島環境好私隱度高 加上床位寛敞舒適 吸引不少老客戶的信任前菜的咸酸菜可以算是古董級前菜 classic又好食 永不過時 送粥食一流另外小菜方面，欖菜炒四季豆十分有鍋氣 火侯十足🔥又是必點必點之選的一定要有蒸雞 配上兩款獨有的泰式醬和蔥油醬 真係好好吃 吃得非常滋味甜品必叫的黃金炸油粿 外皮香脆 而且番薯皮薄涵靚 內裏的花生芝麻涵帶出陣陣香味 真係好正 潮州甜品果然不負眾望…查看更多

我哋9個大人連埋工人，好耐之前食過金燕島，屋企人比較鍾意食潮州菜，今次再嚟試多次，不過估唔到一隻凍花蟹要$3600，唔係話食唔起，不過呢個價錢好多其他選擇，真係冇下次🤦🏻‍♂️…查看更多

見喺酒店入面，估計應該唔會太差一坐低先上功夫茶同啲酸菜，酸菜好味攪到有少少想食粥！地方濶落，唔會好迫，侍應都好客氣有禮見有餐但散叫自由啲，都係散叫！滷水鵝件拼鵝肝拼大腸滷水夠香，但鵝肝就未夠入味，其他都唔錯。最受歡迎多數係攝底果幾件豆腐🤔潮州菜不能不吃！潮州餐館靈魂係滷水汁，而蠔餅應該係門面！只可惜呢間嘅門面就好一般，有少失望…. 個粉開得唔太好，無脆邊而且好厚，蛋也太少，食落無鴨蛋香味，可能只用雞蛋😔 同朋友討論台式vs 潮式，大家係50/50 ！有人鍾意台式煙韌口感，有人愛脆邊。之但係上枱時，呢塊就唔上唔落咁… 🤷🏻‍♀️ 又唔係脆又唔煙韌⋯⋯潮州炒飯，原來係楊洲炒飯😅 糖醋麵做得唔錯👍🏻個麵底有味唔係就咁一個麵不過只係煎咗一面脆… 唔肯定係咪傳統只煎一面？ 記憶中另一個名叫兩面黃，係咪應該兩邊都煎香脆？個菜就普通啲反沙芋上枱有啲雪種有煙咁，成件事影相打卡一流！ 芋頭好香好靚，一上枱就聞到好香芋味！應該係全晚焦點同最滿意！👏🏻送咗個薑汁千層糕亦唔錯，好香濃薑汁味唔會太甜👍🏻 估唔到甜品好食過主食😅 如果約朋友飯局，地點就腳舒服嘅👍🏻 但食物就普通，可能我哋唔識叫掛… …查看更多

昨晚和朋友8個人訂了位吃晚飯，落單時叫了五餸一湯(侍應最後清楚說出五餸一湯)，其中一份是鵝肉和墨魚雙拼。侍應送來一碟鵝肉，本人即時說”我們叫的是鵝肉墨魚雙拼，是否漏了墨魚？”，替我們寫單的侍應在旁即時說，”是雙拼，墨魚分開碟上枱。”，我們雖然覺得奇怪，因為兩個月前來吃這個雙拼是一碟上的，但該侍應清楚說出”是雙拼，墨魚分開碟上枱”，我們相信他不會有誤會。但在結帳時，另一位侍應送來的單據顯示：鵝肉一碟價錢、墨魚一碟價錢，並非雙拼價錢(全單共六餸一湯)。本人即時說明上述情況，但該侍應只說是兩碟，不是雙拼。也不願問一吓原寫單的侍應(現埸不見他了)，她還說有現金券(消費400元可減100元)給我們下次用，飲茶用也可以。為了不想在農曆新年及和朋友歡敍吃飯時，發生口角，及考慮我們可能真是吃了鵝肉和墨魚各一碟，本人惟有照單支付全數。…查看更多

好好味，炸到外脆內軟，食過最好食的椒鹽九肚魚豉油鵝腸 炒菜 鴨鬆 都好正，忘記拍照可惜今日開年，廚房應該好忙，蠔餅，反沙芋以及兩面黃都不供應，下次再試，同伙記傾開，原來係金島原班人馬，怪唔知得禁好食…查看更多

朋友想食潮州菜，就喺尖沙咀搵咗呢間金燕島。侍應們都應該喺度做咗好多年，服務好好而且有禮貌，主動又適時地睇吓我哋使唔使加熱水加茶。座位寬敞舒適，夠晒私隱度。滷水雙併(鵝片併大腸)：鵝片肥瘦剛好，鹵水夠晒入味，又唔會好咸。可惜當日無鵝腸，就轉左做大腸。黃金蝦棗：炸得好香口，而且蝦好新鮮彈牙，唔錯！橄欖肉碎炒米：大大碟，炒得好香口，橄欖唔會令到成碟野好咸，食完一碗又一碗😂反沙芋條：用乾冰做左啲煙霧效果，芋頭味幾香，不過略嫌面頭砂糖有點太硬。整體黎講都唔錯，而且在場都有唔少係熟客，個人認為可以再黎食。…查看更多