金子半之助 (奧海城二期)

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今日去完旺角行街，就順便去奧海城食飯。今次就試下呢間已經想試好耐既金子半之助。我哋兩個人叫咗軟殼蟹車海老天丼同迷你天丼&稻庭烏冬。兩款嘢食賣相都好吸引，用來打卡一流😝當食落口我哋覺得好新奇，原來天丼既天婦羅唔係脆口㗎，廚師上菜時就同我哋解釋，傳統做法既天丼會將新鮮炸起既食材放上飯面🍤，然後再均勻淋上天丼醬汁，目的係要令每件天婦羅都可以沾上醬汁。所以天丼的天婦羅並唔似一般天婦羅脆口，而追求的是每件天婦羅都能適量沾有醬汁🍶。而金子半之助用晚古早秘傳醬汁，更能重現江戶時代風味。另外我哋亦留意到個碗好特別，原來呢個丼碗都有秘密㗎！丼碗係運用左源自江戶時代既陶瓷工藝，佐賀有田燒來製作，碗底部份特意做成空心設計，為更可以保持碗中食物既溫度，由外觀賣相到實用性，都係一絕既江戶前味道！🤩

是日友人相約到大角嘴逛街，晚餐挑了一間裝修新淨的日本天婦羅🍤專門店用餐。可能是新開不久的關係，未到食飯時間已有人龍出現，可想而知香港人真的好喜歡吃日本菜呀😌等了大約十五分鐘也就有位了。車海老軟殼蟹天丼珍珠米飯粒煙煙韌韌，入口軟糯有致。然後各樣食材舖上飯面，再平均灑上特制醬料，令每塊天婦羅都能均勻沾有汁醬。因此，天婦羅並不像平時吃到的那樣脆口，而金子半之助採用的古早秘傳醬汁，務求重現江戶時代那份風味。雖說如此，我最喜歡的車海老炸得也挺脆身，而且部分也很大只。軟殼蟹咬下不會一口是油，炸得乾爽，蟹肉軟熟足料。沾一些餐廳日本特製的深色高級胡麻油，令天婦羅香氣四溢，美味倍增 相對的小柱魷魚天婦羅餅就最酥脆，也最大驚喜，口感特佳，下次來會單點。莢豌豆外脆內軟，海苔香口，溫泉旦質地軟綿綿，一刺破，旦黃汁真好送飯。上天丼這丼飯特意點了分汁，想看看天婦羅的原味道。炸粉下得不重手，十分輕薄，入口丁點都不油膩。白身魚還保留到魚甜，這碗同樣有齊不少款式的天婦羅，如海老海苔半熟旦豆子雜錦海鮮等等，賣相五顏六色，同樣令人食指大動。小柱魷魚真是百吃不厭，質地柔軟，小朋友和老人家也可輕易咬開，十分滋味。飯量也不要看輕

作為天婦羅主打食肆，食物選擇唔算多，正常情況對食物質素有合理期望可惜，令人大失所望。上菜賣相ok, 但一食落口個感覺唔似即炸既熱度，而且有翻炸嗰種油膩感…平心而論，食材質素係合格既，飯既質素幾好。蝦係正常地爽，唔會霉。炸菇就不敢恭維，感覺似吸油兼翻炸餐牌上既圖片的確只供參考….你睇落好似好大碗……，同張相一樣….實際深度請自行判斷，打卡出post 就ok…想飽既就 sorry 喇以接近一百蚊去食呢個飯，絕對有其他更好既選擇。

We arrived around 11:45am on a Sunday. The shop was full and a queue had already formed outside with about 10+ people. We decided to do something else and returned before 2:00pm. The wait for the table was a little over 30mins. Both of us wanted to try the congee eel tempura, so we each ordered the Edomae bento. The tempura rice was served with miso soup, a small side dish of ginger and pickled vegetable. Food looked great when it arrived (probably due to the size of the congee eel) and the plat

🥉終於一試麻油天婦羅天丼😂.平時經過覺得啲麻油味好香，特登朝頭早一開門就去唔使排隊😆叫左兩個天丼😝一個係$133江戶前天丼：有一條大穴子😋係咁多樣天婦羅入面最好味🤤小柱魷魚都甜，但就係散開晒一粒粒😂😂唔係一個餅😛試埋香港限定$168軟殼蟹丼：隻蟹細到呢🫣質素好似街頭小食店咁🫠而兩個丼飯既海老同車海老都係唔爽彈😀係失望😇.對比起係日本食🙈呢個雙倍價錢食到一半質素，又偏油又唔脆既情況之下😂我係唔會再encore 🤪 .#fatfat4ever_大角咀 #金子半之助 #fatfat4ever

專登等過左Lunch Hour 去食, 唔駛等咁耐先入座。上次係東涌食過一次，但係麻麻地，即管試下今次點。叫左天婦羅丼飯，天婦羅炸得好脆，魚亦很滑，炸漿唔算好厚, 所以唔會成口粉，好食。但係個麵鼓湯勁咸。當然日本係好食啲，但係都冇得咁比。整體係好食，會再去食。

終於開業啦！未進入商場已聞到陣陣油香從店內飄出。雖說是試業，但都有不少人排隊，幸好不太多人，等了20分鐘便有位。此店雖然說營業至九時，但店員八時左右便截龍（因為滿額🫢）想吃記得要早點排隊。店不大，中間枱椅排得比較密，旁邊梳化位置好少少，還有幾個Bar枱位。點了迷你天丼配冷烏冬，及「期間限定」車海老軟殼蟹天丼。炸物好吃，不油膩亦沒有油膱味，可以吃多幾件。冷烏冬質素高，彈口不黏，沾汁味道剛好，不鹹。配飯有炸溫泉蛋，吃到一半將蛋黃戳穿伴勻白飯是我最愛的吃法！食物性價比算高，不過坐位比較擠迫，要找少人的時段去。