逸東軒

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👆🏻大家留意片尾10:48"有教學呢教大家怎樣玩，Book一些靚景餐廳🤩【HKD248食米芝蓮一星🥳】香港餐廳周2023😚逸東酒店逸東軒👩🏼‍❤️‍👨🏻中湯超出色😋精緻點心 😚 佐敦美食｜油麻地美食｜自費食評｜真實食評｜粵語中字｜4K Eng CC這份就是restaurant week餐牌有點心 老火湯 主食和甜品每人只是HKD248， CP值非常非常之高呀好 先來一碗老火湯Hmm！很好喝真的有老火湯的感覺很甜 我覺得很香喝到是蘋果很甜很好喝 熱騰騰這個春卷啦春卷皮比較厚但是不會炸得很油膩有時春卷炸到很油膩咬下去是脆和暖裡面很多蝦 裡面的蝦會多一點試試瑤柱菜苗餃大家看到他的皮是很晶盈的真的很不錯還是熱騰騰有時吃到菜苗餃呢已經是看不到裡面這個賣相很美更有食慾我很欣賞燒賣是帶子來有帶子在上面的 不是蝦 有誠意初初以為上面只有帶子啊原來裡面也有蝦肉的可能大家現在吃東西呢就沒有那麼吵不過樓底是矮了一點雞包裡面有冬菇雞都不是很咸 很不錯芙蓉蛋白龍脷球 賣相很美這碟是一個湯和龍脷球加一個 一個菜球這樣的聞上去有很香蛋白味道嗯！好特別啊！口感很像 是蛋白來初初以為是湯啊 好得意呀油鹽水浸時蔬呢是菜心苗

這裡有帶子燒賣，蚫魚鬆餅等點心與海鮮的crossover，港式义燒肥瘦比例適中，腸粉一般豉油汁是另上的。椒鹽豆腐外脆內軟，炸魷魚鬚的炸粉就稍為厚了一點，比較少見的有煎糯米雞，仲有一款幾特別的炸飯糰裏面是有少許糯米飯，面頭有黑魚子。生炒糯米飯好有鑊氣，傳統蜂巢炸芋角這裏也有。

逸東酒店嘅逸東軒一向都大受好評呢日朝聖米芝連一星粵菜睇下佢咩料😌要訂枱就真係唔容易 好彩waiting list補到位收工時間佐敦真係好塞車 🚗🚕🚙book到parking都唔好揸車喇餐廳環境幽靜 好啱親戚朋友聚會🫖 (咁啱見到隔離見家長😂)裝修有中菜格調之餘 優雅舒服 唔會好誇張 馳名燒味雙輝 - 蜜汁叉燒 脆皮燒腩仔 $380好期待嘅叉燒 但有啲失望 雖然叉燒一啲都唔乾 仲好嫩滑鬆軟🥓但就唔夠燶皮嘅焦香味 冇左叉燒嘅精髓😫燒腩仔就不過不失 皮唔會太硬 唔會太肥 層次分明脆皮逸東烤鴨(二食) 🦆 配 鴨崧炒飯🍚 $780第2樣好期待既菜式！片皮鴨！但真都係有啲失望 啲鴨切得偏厚 肥瘦適中皮唔夠大唔夠薄 凍左更加冇乜口感 唔夠軟糯😕炒飯就好普通 唔係好食到有鴨香 鑊氣都爭啲七味鮮魷 🐙 $138呢個認真有驚喜！香脆惹味 油而不膩👍🏻蒜香 七味粉唔會搶左鮮魷既鮮味 食到唔停口和味粉絲肉蟹煲 🦀 $498砂煲配粉絲簡直係絕配呀！花蟹鮮甜多肉粉絲同花蟹都炒到蔥香醬香好惹味 鑊氣十足🥘大壽包 🍑 $78問waiter 先有嘅hidden menu同朋友慶生 但唔知點解會配白色蠟燭🕯️(?) 🤣雖

💭呢間餐廳真係bookmark 左好耐，終於抽到時間book 黎試啦😍😍😍唔知係咪太耐無去飲茶，今次黎飲個晏茶覺得真係好好食！🌸馳名燒味雙輝🌟🌟🌟🌟🌟今次呢餐最主要就係想叫呢個燒味雙拼黎試！因為之前一路都聽到d 人話呢間餐廳既燒肉同叉燒都好好味，所以一直都好想黎試下！ 果然真係無令我失望！個叉燒真係好好食！好驚艷！個叉燒肥得黎又唔係全部都係肥膏，剛剛好！👍🏻👍🏻👍🏻燒肉雖然比叉燒無咁驚艷，但係有脆皮既燒肉就係好燒肉😙大家鍾意食燒味的話，呢個值得一試！🌸春風得意脆皮腸粉🌟🌟🌟🌟🌟本身以為係炸兩黎，點知原來腸粉皮入面係蝦春卷！ 蝦味夠！好好食！個豉油調得好好！🤤🤤🤤大推！煎炸食物lover 必點！🌸逸東小籠包🌟🌟🌟呢個小籠包好夠熱！ 每一個小籠包都有一個小湯匙兜住，等你唔洗夾既時候有機會穿底，好貼心！不過個湯匙可能同d 小籠包一齊蒸既關係，都幾辣手！🌸帶子蒸燒賣🌟🌟🌟🌟🌟個燒賣加上豆瓣醬，真係好好味！個豆瓣醬真係好惹味，連帶到個燒賣既蝦味都好出！豬肉燒賣愛好者一定要試！

💛 逸東軒📍香港逸東酒店B2樓層------------------------------1️⃣ 花膠鮮杏汁燉白肺 $180推薦指數：👍🏻👍🏻👍🏻杏汁味較淡 用料豐富😆2️⃣ 明爐蜜汁叉燒 $280推薦指數：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻叉燒軟淰 蜜味香濃 可以一試🤩3️⃣ 逸東片皮雞二食 $628推薦指數：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻片皮雞 特別的口感 咬起來很脆 但沒有燒鴨的油香味 用醬包着食 可以一試😆苦瓜豆豉炆雞 重口味 適合送飯食😋4️⃣ 砂鍋柚皮花菇鵝掌 $368推薦指數：👍🏻👍🏻👍🏻柚皮處理得宜 沒有苦澀味☺️但比較多纖維 花菇厚肉 入味 好食🤤 鵝掌炆得非常入味 一咬即溶的感覺😆5️⃣ 香芒糯米卷 $58推薦指數：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻糯米煙靭有口感 芒果🥭甜😂------------------------------之前下午飲過茶 今次食晚餐😆原本仲想叫個斑腩煲 但待應表示太多了 好欣賞他們的提醒呢😂總評味道：⭐️⭐️⭐️⭐️環境：⭐️⭐️⭐️⭐️服務：⭐️⭐️⭐️⭐️

疫情期間見到逸東軒有$38點心午餐優惠同朋友去過兩次飲茶不過$38店心嘅選擇一次比一次少今次淨返十款點心係$38➼筍尖鮮蝦餃 ($38)蝦餃皮唔會太厚內餡足料蝦仁彈牙🦐➼帶子蒸燒賣 ($38)帶子唔鞋口 同燒賣幾夾➼薑蔥牛柏葉 ($38)➼千層棗皇糕 ($38)➼豉汁蒸鳳爪 ($38)➼海鮮芋角 ($48)依家好少酒樓有得食外層炸得好鬆脆內層芋頭軟綿🤤➼杏片叉燒菠蘿包 ($48)➼春風得意腸粉 ($68)最鍾意嘅點心係腸粉包住炸春卷腸粉唔會整到春卷淋曬食落仲係脆口😋推介❣️➼流沙水晶球 ($68)堅流沙內層煙煙韌韌～唔錯👍🏻➼金沙脆豆腐 ($68)外層炸得香脆內層嫩滑➼XO醬炒蘿蔔糕 ($68)蘿蔔糕脆皮配埋xo醬食唔停口😆➼茶芥 $28/位點心幾有特色、質素唔錯但服務就…..上次都一般般今次一開始已經俾reception嚇一嚇朋友訂枱留咗名 佢直呼全名叫我地入座🫡侍應問完飲咩茶後 都冇點見過佢地想加茶都要等點心到順便叫最主動係問我地last order有冇野加可能覺得大家都係食特價點心唔需要俾到酒店服務～明白嘅但基本服務都爭啲 加上限時食1.5小時⏱️應該唔會再去了

朋友生日想飲茶🫖於是就book咗逸東軒同佢試下Book左枱好快就安排入坐坐位闊落 有好幾款茶可以揀 仲有個熱坐暖住啲茶我地兩個人叫左好幾款點心飲茶必點 蝦餃 皮薄蝦鮮 燒賣 有一塊帶子係上面 都係鮮味十足菜苗餃個皮都係唔會厚入面既料都好fresh 佢冇奶黃包 我地叫左個奶黃酥 呢個就略嫌佢太油 一咬落去有啲油膩加埋奶黃成件事就好漏了 如果外皮冇咁油會好啲不過令我最深刻一定係個炸芋角 我地係就last order先再加單 一咬落去佢個炸脆面一啲都唔會太厚 啲芋泥好香口 仲有一細細粒冬菇增加口感！如果鍾意食炸芋角嘅朋友，一定要叫黎試吓

去到Eaton 逸東酒店，有另一邊小路口可以入去，然後乘升降機到地底。此處接待處細小而有風格，再入去裏邊亦都是座位裝修比較特別，然之後看似客房就夠隱蔽，但其實所謂的客房裏邊亦都有四五桌客人。在這些中高檔食肆，員工的服務亦都是重要一環，見到年輕男女，不管是門口接待處定是房內的侍應哥哥，都算是笑容親切可鞠，不會因為要重複那餐點或是餐具已面有難色，在現今世代已經算非常難得。不過吃過食品之後我不覺得有什麼太過特別。烤鴨，鴨皮的確夠香脆，亦都不會太過黏着肉，一碟就只有皮，另一碟就會黏着些肉，任君選擇，這確實是比較難得，因為有些客人可能不喜歡吃肉。鴨皮香脆，味道香濃，蔥帶點芳香，輕微辣味，相當不錯，然之後搵熱辣辣的外皮包着，再加青瓜，加點海鮮醬，味道甜得來又帶點香氣。涼瓜炒鴨，涼瓜尚算爽脆厚實，味道保留少許苦，但又不會令你覺得苦澀。又好像這個燒肉，一大碟大概有10粒8粒，上邊的燒肉皮又香脆，而且夠厚實，不過其實下邊的肉不見得特別，不算是五層肥瘦均勻那種燒肉，相信這種燒肉，其實在坊間很多酒樓的午市孖寶都可以找到差不多的質素。咕嚕肉見到菠蘿、青椒、肉，非常多汁，或是可以說是「水爹爹」，不太乾身，確是

雖然都比米芝蓮伏過🙈貴同唔值呢個質素，但逸東軒真係對得住呢個名銜，即使平日晚上，都差不多full house，今次冇叫套餐，點左幾款佢地招牌菜🔅明爐蜜汁叉燒｜$280｜9/10食過大圍小館叉燒，我覺得逸東軒出品更貼近我口味😋厚薄適中，賣點唔係厚身，而係肉質本身，肥瘦均勻，口感好軟腍好鬆化，食落唔會覺好油膩👍🏻蜜汁又香甜🔅芝士蟹肉焗釀蟹蓋｜$190/隻｜7.5/10來到高級中菜廳都想試下釀蟹蓋，最少叫兩隻🦀烹調需要30分鐘，不過出品有少少失望，首先唔係熱辣辣，根本上唔洗放涼或者吹一吹就直接食得，定係餐廳方便客人食既貼心位？🤔蟹肉份量都幾多，真材實料，唔係用忌廉撈埋其他配菜去鋪滿，鋪面芝士唔會太濃味，冇蓋過蟹肉味道，不過驚喜不大🔅逸東片皮雞｜$628｜9.5/10一叫就要叫全隻，包埋二食，今次就揀左生菜包雞崧，仲有其餘三款分別是乾蔥豆豉燜雞、雞崧炒飯、雞絲炒麵，店員會係客人面前處理片皮雞🐓見住雞油不停漏落黎，雞皮脆度喜出望外咁好食😍好薄一層，肥膏大部分都片走左，好似食緊薄脆咁，皮比肉更出色，每片春餅都有紙隔住，唔會黏埋一齊，同時做到薄但又有韌度，下次黎都一定會再叫‼️🔅香芒糯米卷｜$58｜7

同屋企人聚會食飯，揀咗逸東軒，餐廳環境就係舒服整潔，一定唔會失禮。前後叫咗八樣野，話梅車厘茄，芥末海蜇頭，叉燒拼燒腩仔，片皮鴨，薑蔥桶蠔，聖子煲，鴨肉生菜包，瑤柱豆苗。極力推介試吓話梅車厘茄，用話梅浸過嘅蜜糖醃製車厘茄，味道酸酸甜甜，車厘茄一咬開會爆曬啲汁，感覺好清爽。蜜汁叉燒就係王牌，超鬆軟，肥瘦適中，食得出係好有誠意嘅製作。燒腩仔更加一定要試，外皮勁脆，加埋芥辣，停唔到口。片皮鴨，唔會好肥膩，外皮燒得好香脆，剩低嘅鴨肉可以有好多選擇俾你揀點煮。整體超滿意，相信帶長輩去一定鍾意！

久違了的飯聚，成年冇見過大家~難得聚下食好野-逸東軒，米芝蓮一星，本身想去飲下茶食點心，但最近都係得返平日夜晚得閒，都係食晚飯好了，Thanks 友人book了5位。餐廳裝橫是中式的設計，深木色為主調，感覺雅致，樓底雖矮，但並不侷促，枱同枱之間有一定的距離，坐得舒適。精緻的茶具及有底座保溫。餐牌，一場來到，試下脆皮逸東烤鴨及馳名燒味雙輝，及其他小菜。茶芥，每位$28。前菜。保健老火湯(四至六位用)-赤小豆粉葛鯪魚煲西施骨，$360，是日老火湯，足料又夠火喉。湯渣。脆皮逸東烤鴨(二食)，$780。烤鴨分了兩碟，一碟鴨皮，口感香脆，另一碟連皮帶肉，香脆之餘味道油潤香口有咬口，配料餅皮、青瓜、京蔥及甜麵醬，餅皮厚薄適中，口感豐富。鴨崧炒飯，另一個食法要了炒飯，飯粒粒分明，有鴨崧更加香口惹味。馳名燒味雙輝-蜜汁叉燒、脆皮燒腩仔，$380，據聞出名即試下，叉燒肥瘦適中，入口肉質鬆化，好味。脆皮燒腩仔，皮脆肉嫩，味道咸香，不俗。砂窩和味銀絲蟶子皇，$398，用砂鍋上菜保持溫度，蟶子份量適中，肉質肥厚有鮮味，但韌左少許。砂窩薑蔥乳香鱈魚，$288，一粒粒的鱈魚食得方便，口感外脆內魚肉滑，十分惹味。蟹

屋企人對中菜的要求頗高，但又唔想食太貴，逸東軒可以滿足我們全部人的願望，所以一年總會過來幾次。這次叫了幾款小菜：沙薑陳皮生煎雞：沒想到沙薑加陳皮加芫荽的味道咁夾，這道菜香氣四溢，雞肉也鮮嫩，亦不會太油膩或熱氣砂鍋薑蔥焗生蠔：生蠔好肥美和新鮮，用砂鍋薑蔥焗好香，火候啱啱好龍王銀絲炒桂花：鮮蝦和粉絲彈牙，配菜也很多，味道略嫌淡，桂花炒得不夠碎另外，那天也試了杏汁豬肺湯和甜品，質素也是非常好。餐廳的職員服務態度也很好，上菜加茶都很勤快，也會詳盡的解答我們的問題。

人生食過最 hea的一間米一. OMFG住逸東酒店，見到樓下有間米一飲茶，落去食個早餐. $1135/2位樓面姐姐一上茶就一嘢倒滿我隻蓋碗，叫我焗一陣.🥺 啊遮遮.. 倒10成滿.. 成隻蓋碗就會好L熱，斟唔到… 0 training + 平時自己唔飲茶㗎喎我飲荔枝紅，我個frd飲鐵觀音，啲遮遮路過，次次都企圖撈亂兩款茶嚟斟.. 其他香港客人去‘’飲茶‘’ 係唔飲茶定點…？ 😓（茶葉就呢…）#花膠杏汁白肺湯呢個好味，杏汁少少鞋口，濃味，我鍾意#海鮮芋角 #蝦餃 #燒賣 #鳳爪 #叉燒腸正常水準，普通正常味道，都幾好嘅#避風塘九肚炸過火.. 有啲dry.. 麻麻… 同唔畀喼汁，香港唔興？#香煎粢飯其實係炸.. 一夾起.. 下面一層油😥 重點：‘’硬牙‘’的食一啖，果斷放棄呢個價錢 and 米一，如果喺我鄉下，會係有味道+有 service，server有training 有sense，可能仲有茶師. 逸東軒就係普通一間飲茶水平，咁樣米一，有啲諗唔明

已經連續六年獲得米芝蓮一星既中菜廳逸東軒, 之前食過幾次,覺得佢地無論係食物、服務定餐廳環境都非常有質素.🍽️明爐蜜汁叉燒 貴為逸東軒招牌菜之一,當然係必試之選. 半肥瘦叉燒, 肉質細嫩唔韌,肥瘦均勻, 叉燒邊燒到微燶, 加上濃郁既蜜汁, 難怪能成為餐廳招牌菜.🍽️蒜茸鮮蝦春卷春卷炸得非常脆口, 加上入面大大粒既鮮蝦同特出既蒜香味, 口感十足.筍尖鮮蝦餃 蝦餃皮薄亦都夠煙韌, 而且蝦餃餡料十足,非常飽滿,入面既鮮蝦大隻之餘又彈牙.蜂巢海鮮芋角 外皮炸得香脆金黃, 芋泥軟綿, 內餡亦夠咸香, 雖然係炸物但食落唔會油膩帶子蒸燒賣 燒賣上面有一片彈牙既帶子, 大大增加左燒賣既口感層次.

初4 同 女朋友家人食逸東軒總共叫左5樣野食炸子雞皮: 脆身雞: 滑同香熱度: 唔凍, 但唔夠熱評分: 3.5/5燒味雙拼 - 燒肉+叉燒燒肉: 皮太硬, 有燒LONE 感覺肉質: 幾香, 唔會太salty叉燒:好食好好食評分: 因為燒肉 皮硬而扣分 3/5龍蝦E麵小弟本身唔太愛食海鮮 但龍蝦鮮味十足如圖所見, 隻龍蝦係好足料, 好大隻, 而且龍蝦肉唔會腥麵底都好好食評分: 4/5 釀蟹蓋反而呢個比較失色入面有充足蟹肉, 蟹肉一如以往都好鮮但調味方面 比較淡, 芝士同Cream 味唔太夠 味道配搭 未係好完美對比2年前調味, 2年前會比較出色評分: 3/5燸米飯燸米飯唔痴牙好香口入面料都好足評分: 4.5/5桂花糕呢個甜品 解油膩一流唔會太甜, 而且食到陣陣花香味評分: 4.5