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2023-02-21
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雖然都比米芝蓮伏過🙈貴同唔值呢個質素，但逸東軒真係對得住呢個名銜，即使平日晚上，都差不多full house，今次冇叫套餐，點左幾款佢地招牌菜🔅明爐蜜汁叉燒｜$280｜9/10食過大圍小館叉燒，我覺得逸東軒出品更貼近我口味😋厚薄適中，賣點唔係厚身，而係肉質本身，肥瘦均勻，口感好軟腍好鬆化，食落唔會覺好油膩👍🏻蜜汁又香甜🔅芝士蟹肉焗釀蟹蓋｜$190/隻｜7.5/10來到高級中菜廳都想試下釀蟹蓋，最少叫兩隻🦀烹調需要30分鐘，不過出品有少少失望，首先唔係熱辣辣，根本上唔洗放涼或者吹一吹就直接食得，定係餐廳方便客人食既貼心位？🤔蟹肉份量都幾多，真材實料，唔係用忌廉撈埋其他配菜去鋪滿，鋪面芝士唔會太濃味，冇蓋過蟹肉味道，不過驚喜不大🔅逸東片皮雞｜$628｜9.5/10一叫就要叫全隻，包埋二食，今次就揀左生菜包雞崧，仲有其餘三款分別是乾蔥豆豉燜雞、雞崧炒飯、雞絲炒麵，店員會係客人面前處理片皮雞🐓見住雞油不停漏落黎，雞皮脆度喜出望外咁好食😍好薄一層，肥膏大部分都片走左，好似食緊薄脆咁，皮比肉更出色，每片春餅都有紙隔住，唔會黏埋一齊，同時做到薄但又有韌度，下次黎都一定會再叫‼️🔅香芒糯米卷｜$58｜7
🔅明爐蜜汁叉燒｜$280｜9/10
食過大圍小館叉燒，我覺得逸東軒出品更貼近我口味😋厚薄適中，賣點唔係厚身，而係肉質本身，肥瘦均勻，口感好軟腍好鬆化，食落唔會覺好油膩👍🏻蜜汁又香甜
🔅芝士蟹肉焗釀蟹蓋｜$190/隻｜7.5/10
來到高級中菜廳都想試下釀蟹蓋，最少叫兩隻🦀烹調需要30分鐘，不過出品有少少失望，首先唔係熱辣辣，根本上唔洗放涼或者吹一吹就直接食得，定係餐廳方便客人食既貼心位？🤔
蟹肉份量都幾多，真材實料，唔係用忌廉撈埋其他配菜去鋪滿，鋪面芝士唔會太濃味，冇蓋過蟹肉味道，不過驚喜不大
🔅逸東片皮雞｜$628｜9.5/10
一叫就要叫全隻，包埋二食，今次就揀左生菜包雞崧，仲有其餘三款分別是乾蔥豆豉燜雞、雞崧炒飯、雞絲炒麵，店員會係客人面前處理片皮雞🐓
見住雞油不停漏落黎，雞皮脆度喜出望外咁好食😍好薄一層，肥膏大部分都片走左，好似食緊薄脆咁，皮比肉更出色，每片春餅都有紙隔住，唔會黏埋一齊，同時做到薄但又有韌度，下次黎都一定會再叫‼️
🔅香芒糯米卷｜$58｜7/10
雖然話係招牌甜品，但我覺得唔值得一試，一份四件，好似一件芒果糯米糍切開4件就上菜😂糯米皮幾薄身，芒果肉鮮甜，不過兩者有點分離，以呢個做結尾唔夠完滿
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