農

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自從轉換新工後就比較少相約小學班主任見面，趁著小學好友未外遊家庭樂，就相約班主任一同相聚吃晚飯前菜任選2款 $98先來兩款前菜：慢煮鮑魚 + 酒香牛舌！前菜可以單點，也可以像我們這樣選兩款就更優惠了～ 前者以烹調好的飽魚與外殼再放到帶冰的酒杯上，鮑魚爽脆，意想不到這個用上花雕酒浸泡過再放涼冰鎮，鹹鹹的味道略帶酒香，味道非常有驚喜！而另一款也是非常吸引，主因是牛舌實在厚切大條，切成立體長方形狀，一端上檯就散發濃郁的酒香，比鮑魚的酒味還要厲害的味道！雖然是厚切，不過牛舌卻是比想像中還要腍滑，入口帶非常強烈的酒香，嗜酒的朋友一定很喜歡爆汁乳鴿 $68店家的招牌菜，不得不點！乳鴿外觀燒得均勻漂亮，飽滿又有光澤，外皮燒得甘香脆口，咬下肉嫩多汁，油香滿溢但不感膩，加上醃製的味道得宜，完全達到外脆內軟的口感，而且惹味十足～ 難怪每檯都會點一份來慢慢享受！火雲叉燒 $238（只限晚市）店家的另一款招牌菜，可是這道菜只在晚上供應啊！盛載叉燒的容器底部早在店員端出來放到客人面前已加入玫瑰露酒，店員再幫忙引火，再倒入旁邊的秘製醬汁令火焰變得更熾熱，令這道菜的味道昇華而且有噱頭又可以打卡！肥瘦均勻的叉燒，外脆

超級推介愛狗人士又想去飲茶食得意嘅中菜一家人叫左好多野環境坐得舒適，科學園唔多人，又易泊車食完仲可以起海濱慢步放狗酒香牛舌份量十足，厚肉，入味新奇嘅組合慢煮鮑魚正正常常，入味，易咬牛油果蝦春卷依個組合唔係成日見牛油果愛好者一定要食牛油果好足料燉湯 - 氣鍋雞唔係飲茶，係飲湯超濃縮嘅椰子雞湯農場燒鵝餐廳主打同出名起哂d 骨咁制乳鴿餐廳出名，叫一隻試試水準十足出名大中菜廳避風塘軟殼蟹超氣香口野風味十足，唔食得辣嘅朋友可以skip三蝦豆苗健康之選蝦蝦蝦，夠哂味農仔荷葉飯好有份量又足料，最尾食唔哂，打包第二日帶飯甜品 綠茶流心芝麻球 d 綠茶流心爆哂出黎，大家要小心貓山王榴槤打卡得意重口味菊花潛洱 & 白桃烏龍清熱健康之選

Situated in Hong Kong Science Park, @farmrestauranthk is not the easiest place to get to, but it’s definitely worth a visit for their unique dim sum and innovative twists on traditional asian dishes, all made from farm-to-table ingredients! You know you’re in good hands as their experienced chef team comes from the renowned Lei Garden. Here’s our must-orders: 🔥𝐅𝐥𝐚𝐦𝐞 𝐁𝐚𝐫𝐛𝐞𝐜𝐮𝐞𝐝 𝐈𝐛𝐞𝐫𝐢𝐜𝐨 𝐏𝐨𝐫𝐤 (𝐇𝐊𝐃 𝟐𝟑𝟖)Remember to get out your cameras, as the fatty char siu gets barbecued right before your eyes! The

今次特意來到沙田科學園的 農 , 這間新派摩登粵菜的餐廳,我個閨蜜話好好食,一定無介紹錯！ 餐廳是以farm to the table 的宗旨, 食材本地或外地農場新鮮直送,夠哂fresh！餐廳有室內和室外位置,室外裝修高雅又得體,座位闊落,金色的open kitchen 角落和傳統手繪𔩹畫牆,很有創意. 外面用餐位置,Chil爆呀！坐係人工湖旁邊,晚上又有著浪漫得燈飾,感覺真的很relax! 🔮慢煮醉鮑原隻鮮鮑魚蒸熟校再以秘製花雕酒放在雪櫃浸過野,爽口又有微微酒店香 🔮酒香牛舌身為一個牛舌控,這個餐前小菜,真的有讚冇彈呀!牛舌入口非常軟腍有牛味,配以淡淡酒香,thumb up👍 🔮幻彩蝦餃齋講個賣相都已經無得輸啦！將蝦餃皮差成彩色水晶玻璃的顏色,再以食用金箔作點綴,晶瑩剔透,真係好靚呀!而且皮薄餡靚,鮮蝦大大件,簡直就是色香味俱全,入口好滿足呀！ 🔮漁公火箭桶有一打卡able的菜式,本地魷魚以竹籤穿起,以簡單的燒烤方式,不但食出遊魚的鮮味,放在迷你魚籠上,更感受到漁夫的風味 🔮燉湯氣鍋雞以功夫茶方式端上燉湯,鋪排別出心裁,燉湯盛在茶壺內可以保暖;以新鮮椰子,瘦肉,杞子等特燉製而成,有

小食 慢煮醉飽 - 冷盤其中一道，鮑魚爽彈鮮美又夠腍，帶上醇香酒味，好味。酒香牛舌 - 另一道冷盤，鹽燒牛舌就食得多，酒香牛舌就第一次食，牛舌砌成一條條，口感軟嫰有彈性，酒味濃郁。燉湯 (氣鍋雞) - 用紫砂茶壺煲湯，用紫砂杯渴湯，很有特色，而且煲出來雞湯味濃，還有陣陣椰香，以為份量好少，但飲下飲下都唔少。爆汁乳鴿 - 皮薄肉嫩，一咬肉汁傾瀉而下，翅膀最多汁，其他部份很肥美，確實回味無窮。土炮雪茄 - 個名很有趣，賣相更可愛，驟眼看真係好似雪茄，旁邊放些啡色餅碎扮煙絲，廚師的創意真夠心思。其實係蒜蓉蝦春卷，外皮脆脆，蝦肉爽口。農場燒鵝 - 肥瘦均勻, 不錯, 除了深井,好多地方既燒鵝都好食避風塘炒軟殼蟹 - 炒得夠乾身，軟殼蟹酥脆肥美，雖然有點辣，但食落夠過癮。三蝦豆苗 - 豆苗可能當造，幼嫩清爽又不油膩，三蝦有蝦干，櫻花蝦同蝦絲，放在豆苗上增加色彩。農仔荷葉飯 - 好香口, 米飯粒粒分明甜品 - 叫左椰香拉絲同流心綠茶芝麻球, 名副其實, 椰香拉絲香脆可口, 流心綠茶煎堆超過癮! 就算食到好飽都可以KO哂全部甜品。冷泡茶 – 手工製無添加。冷泡茶真係正，滿足我呢D又中意飲茶又怕太熱

估唔到科學園入面有間幾高質嘅中菜！啲菜式有創意得嚟又靚又好食！日頭仲有得帶埋寵物坐出去湖邊嘆～湯：🔹肉骨茶濃濃嘅藥材味，飲落辣辣哋好暖身！涼拌前菜：✨檸檬鳳爪食落好似係檸檬汁版嘅白雲鳳爪！酸酸哋好開胃，鳳爪口感仲好爽脆！🔹酒香牛舌酒味好重，牛舌厚切口感很不錯！主菜：✨火雲叉燒黑毛豬製作嘅叉燒，肉質比較扎實加火燒一燒之後，有啲位好香脆好好食！加埋個汁更惹味同好食！🔹爆汁乳鴿外皮比較似滷水乳鴿，唔係好脆皮個種肉質頗嫩，食落幾juicy～🔹南瓜素盒用個小南瓜裝住好多炒香咗嘅香菇粒食到最後仲食到幾香甜、綿密嘅南瓜～🔹漁公火箭桶有5支魷魚🦑，味道似bbq個種帶點辣辣哋嘅惹味～✨BB雞（叉燒包）呢個叉燒包好得意同埋幾好食！！平時出面食比較多係碎肉同醬呢個包入面有不少大大哋嘅叉燒粒而且冇咁偏甜，好岩我口味(*´ω`*)✨烈焰波蘿炒飯見住原個菠蘿著火好壯觀😂😂😂入面係瑤柱菠蘿蛋白炒飯，炒得幾香幾好食～甜品：🔹貓山王榴槤第一啖食落榴槤味唔係好出，點知越食越出！呢款甜品口感食落似奶凍，中間仲有少少榴槤絲～✨流心綠茶芝麻球推薦呢款甜品，好好味！！！芝麻球炸得好香，中間個綠茶濃而不膩大家食個陣攤一攤凍先食，小

二訪科學園呢間中菜,因為上次都覺得呢間啲嘢食都真係唔差～今次因為朋友有開心事所以要食餐好嘅！🤣 真係一枱都係好豐富㗎😂冷盤兩樣-檸檬鳳爪、酒香牛舌, 都好清新開胃！乳鴿基本上係必食(二人上就會送）但都唔欺場, 新鮮爆汁香口～ 因為突然間好想食燒鵝所以就叫咗, 一上菜就知真係冇後悔, 靚仔到！仲要讚下個湯, 用砂壺上keep到熱, 好香椰子味嘅雞湯, 甜！因為上次試咗佢啲公仔點心今次就只係試咗個土炮雪茄, 原來係蝦春卷但扮得幾似雪茄🤣 味道都好唔錯～值得encore嘅係佢嘅水果粟！類似避風塘做法好香口但係條粟米又好甜, 每一下我都係度咇晒啲汁出嚟🙃 避風塘軟殼蟹對我就有啲太辣見到個菠蘿炒飯又係會為咗打卡想試埋佢😂 火焰住咁上場都咪話唔威最後都不忘食甜品-個貓山王榴槤布甸造型精緻～流心綠茶芝麻球都真係有流心🤣又係食到捧住肚走滿足嘅一餐😀

唔係朋友推介都唔知原來沙田有一間咁高質嘅中菜仲可以帶埋狗狗食物質素高 絕對值得入嚟試一試————————————————-前菜試左兩款牛舌 ⭐️⭐️⭐️⭐️每啖都有好香嘅酒味平時都可能係一塊塊咁食一條條啖啖肉都真係第一次試仲要有六條咁多慢煮鮑魚⭐️⭐️⭐️⭐️都係酒香味較重鮑魚有咬口 好食乳鴿⭐️⭐️⭐️⭐️我嘅最愛 肉嫩滑鮮甜再加上皮又薄又脆一人半隻岩岩好氣鍋雞⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️以為係一隻雞？錯啦係用雞煲成嘅湯放係茶壺到好似飲茶咁椰香加上雞香 好好飲！燒鵝⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️味道出色 亦都唔會太油皮又係好香脆兩個人食完都覺得唔夠想再食牛油果蝦春卷 ⭐️⭐️⭐️⭐️即叫即炸熱辣辣充滿淡淡牛油果加埋蝦味道都唔錯避風塘軟殼蟹 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️避風塘口味相當惹味亦都比想像中辣鍾意食辣都鍾意食蟹嘅我絕對推介呢一啲俾大家三蝦豆苗有蝦米蝦乾 三種唔同嘅蝦再同豆苗炒埋一齊成碟好香 好食最後仲有一個荷葉飯荷茶味入哂落飯到飯亦炒得乾身最後加埋個榴槤甜品斑斕加榴槤果然係絕配好夾好香好食一人兩粒留心綠茶芝麻丸一咬落去綠茶醬爆曬出嚟好食！從唔少得健康嘅兩枝茶無糖唔怕肥———————————食咗咁多嘢加埋都係$888價錢唔貴味道又下次好天帶埋狗狗坐室外

老公預訂了七位一家人👨‍👩‍👧‍👧食冬至團年海蜇 質感硬身 形狀粗身 不過不失第2道脆皮燒腩仔👌👌👌👌 不過不失🍁爆汁乳鴿 比較細隻 少肉 但以堂食價$36 一隻來說 大細算差不多🍁氣鍋雞湯 ♥️♥️♥️ 有驚喜椰香味重 雞湯好入味 內有雞肉湯渣🍁火🔥焰波羅炒飯 有得睇 有得食待應會即時用火燒起波蘿外身蛋白炒飯配鮮波蘿 波蘿爽口有驚喜🍁櫻花🌸蝦炒豆苗🍁荷塘一品雞有蟲草花有雞 不過不夫👌👌👌🍁冰鎮古魯肉♥️♥️♥️♥️♥️ 有驚喜古魯肉好脆口有咬口 🍁棋子茄子 🍆茄子脆身口感 配以肉碎🍁氣鍋雞湯 太好飲 決定外賣真空包裝 $49有大量真空包裝小菜，如：豬軟骨、花心牛腩等可額外購買

好耐無過來科學園，最近過開來，就順度起呢邊食埋晚飯丫這間環境闊落，如果天氣好重有室外湖景座位，甘凍我當然留起室內啦🤭天氣凍胃口係好的，看過餐牌後好多都想試食物質素有驚喜，賣相精緻款式創新，🦐🌬土炮雪茄其實係蝦春卷😲用咗精緻的煙灰缸上菜🤪內面仲有曲奇餅碎，幾可亂真，外層香脆蝦肉鮮甜，不只得外表🫖除左熱茶，我哋另外點了冷泡茶，白桃烏龍，桂花烏龍，茶香順滑桂花味清新支裝飲落夠方便前菜🍋檸檬鳯爪-己去骨，酸酸辣辣好醒胃🍶酒香牛舌-質感爽口帶少許酒味🫕 氣鍋雞-用紫砂茶壺奉上，keep 到湯水熱度。椰子瘦肉燉湯，，味道鮮甜非常濃郁，好喜歡呢個✨爆汁乳鴿-每隻都超juicy肉汁豐盈🥬求其茶蘭-賣相一點都不求其😆新鮮炒得剛剛好，不油膩漁公火箭桶-魷魚烤得香口，帶辣好惹味一串串的一籃🍍烈焰波蘿炒飯（瑤柱菠蘿蛋白炒飯）大大隻菠蘿加上火焰盛上🔥好有氣勢🍞朱古力流心，生榛仔-中式流心朱古力包，超萌的牛仔造型，不會太甜，大人小朋友都鐘意🍧柚子花精凍-甜品時間，呢個柚子果凍有新鮮果肉入面，上面有食用花裝飾，好夢幻又清新，飯後食令味覺中和番✨在科學園有這新派中菜，環境食物同服務都很不錯下次過開來會再食呢☺️

每次經過科學園，都見到呢一間農餐牌有好多精緻嘅中式食物。今次book定位同屋企人一齊嚟試吓。入面裝修好modern，但主題係80年代嘅香港，有個大玻璃望到科學園出面嘅環境。幻彩蝦餃🌈蝦肉又大又爽，係高質嘅蝦餃，但係外皮就染咗色，好吸睛。氣鍋雞用紫砂茶壺裝著，係椰子雞湯。避風塘軟殼蟹🌶️🦀兩隻大大隻軟殼蟹，避風塘炒夠香夠辣綠茶流心芝麻球夠惹味。怕辣佢哋有冷泡茶可以解辣火雲叉燒🔥呢個晩市限定，上菜再用酒點火，仲有甜味豉油點嚟食。叉燒夠火侯又淋，高質。酒香牛舌 / 慢煮鮑魚前菜酒味濃，鮑魚、牛舌都非常之淋三蝦豆苗🦐🦐🦐用蝦干、蝦米、櫻花蝦配豆苖。多咗一份香氣之餘，口感仲豐富。爆汁乳鴿🕊️必食，咬落真係爆汁，流到成碗都係。牛榛仔 / 綠茶流心芝麻球點心真係好cute，牛榛仔係卡通牛頭嘅流心朱古力飽，好睇又好食。 綠茶流心芝麻球係有綠茶流心嘅煎堆仔。

餐廳位於科學園，坐落在湖畔邊，由於天色轉冷❄️ 我們選擇了室内座位，空間寬敞亮麗🌟大大隻「慢煮醉鮑(兩隻)」用冰粒鎮住🧊 濃烈酒香撲鼻而來，肉質彈牙爽口😎 極力推薦「爆汁乳鴿」‼ 乳鴿肉質鮮嫩且入味非常😚 「氣鍋鷄」也是大大推薦哦👍 以紫砂壺盛載別具儀式感，濃濃的椰香，飲落舒心🥰打卡之選「火雲叉燒」，厚切叉燒被橘黃色的火焰🔥團團包圍，且酒香(又是酒😜)四溢，叉燒分量也毫不吝啬！「避風塘軟殼蟹」採用軟殼蟹🦀️ 超符合懶人食用法，蟹肉連殼直接放入口，盡情享受避風塘的極緻之辣😈🌶️「牛油果蝦春卷」嵌入新鮮牛油果🥑 十分特別，搭配鮮蝦得宜，驚喜的是，即便放置一段時間後仍是暖的😙「三蝦豆苗」以三種蝦乾伴炒嫩綠豆苗，簡單卻好吃，用以平衡其他肉類菜式絕妙💫主食「農仔荷葉飯」也是大大一份😝 米飯炒得粒粒分明，伴有鮮蝦和菇類🍄 點心「牛榛仔(兩件)」造型可愛，兩隻牛🐮的表情是不一樣的喲！餡料是香甜的爆汁朱古力😋 「流心綠茶芝麻球」又香又煙靭，内含抹茶流心🍵💕

今日介紹嘅呢一間餐廳位於科學園，環境清幽，對住湖畔令人感覺放鬆，尤其是依家秋高氣爽適合一家大細去郊外活動。餐廳主打摩登農家菜，推出一系列特色農家菜及玩味點心。農家菜一般比較少聽，其實係農村人家以傳統方法飼養的家禽及蔬菜為原材料的菜式，著重天然味道。🌟爆汁乳鴿乳鴿可以做到皮脆肉嫩，可以鎖住肉汁，醃製得非常入味，可以唔使點醬料都得。🌟檸檬鳳爪鳳爪已經去埋骨，非常貼心，配埋檸檬，酸酸甜甜非常開胃。🌟慢煮醉鮑慢煮鮑魚有兩隻，醬油同埋酒浸過嘅鮑魚入味而且食落去唔會靭。
🌟土炮雪茄（蒜茸蝦）蒜蓉蝦造型有心思，除咗好似春卷咁卷成一條條之外，亦都有一張紙仔扮雪茄。
🌟農場燒鵝呢一個農場燒鵝係例牌嚟嘅，燒鵝嘅有香味好重，肥瘦均勻。�🌟氣鍋雞呢一款燉湯以茶壺套裝嘅形式上菜，好盞鬼，燉湯味道香濃。🌟漁公火箭桶火箭桶其實係魷魚嚟嘅，有四隻原隻魷魚，由於入面亦都好足料，唔會好似其他餐廳咁刮空咗魷魚嘅芯。
🌟三蝦豆苗豆苗配上櫻花蝦同埋迷你蝦乾，令到豆苗食囉唔會太寡。
🌟農仔荷葉飯荷葉飯份量頗大，食材新鮮，適合多人一齊share。另外見到菠蘿炒飯頗為吸引，保留原個菠蘿。
🌟牛榛仔朱古力流心係兩隻豬仔形狀嘅包，外型別