農

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🌃 餐廳位於沙田白石角科學園第二期， 主打創新精緻農家菜， 餐廳內裏設計十分有格調，設計以木質為主， 有着金色的開放式廚房， 而餐枱座位相當闊落， 此外更有室外位置， 可以 觀看湖畔嘅景色， 如果下午黎會更加吸引。.🦪 慢煮醉鮑💲前菜任選兩款 $98👉 鮑魚以慢煮嘅方式烹調， 令到肉質十分嫩滑，令到酒香味更加濃郁。.👅 酒香牛舌 💲 前菜任選兩款 $98👉 牛舌切片嘅方式有些特別， 將牛片切成長方條狀， 比傳統嘅切法更加厚切， 咬落更有口感， 牛肉味更加濃郁。.🕊 爆汁乳鴿💲68👉 廚師將乳鴿嘅外皮燒到好香脆， 而內裏名副其實十分爆汁， 啖啖肉十分滿足。.🐔 氣鍋雞燉湯💲78👉 外形十分特別， 用了中式茶壺燉湯， 燉湯十分足料， 材料用了椰子肉同埋瘦肉， 將湯煲至乳白色， 味道十分鮮甜。.🐖 火雲叉燒💲238👉 呢個係店員表演嘅時間 ， 將叉燒點火，營造火雲叉燒嘅效果，十分吸睛， 而叉燒用了半肥瘦嘅梅頭， 十分鮮嫩， 而叉燒燒到燶邊，好香口😋.🦀 避風塘軟殼蟹💲108👉 賣相十分吸引，用咗大量嘅炸蒜， 有著香濃嘅避風塘風味， 是軟殼蟹size都特別大隻，炸得幾酥脆，而肉質都唔梅，唯

一入到黎就覺得環境唔錯清幽😚係港式裝橫同卡位，出邊有湖景🏞️日頭好靚🚤爆汁乳鴿必❕食❗️聽到係前利苑班底主理已經好期待🥰一食果然冇令人失望🤩肚腩細細個就食龍華乳鴿，但肉質都偏嚡，又冇咩肉🥲但今次師傅烹調手法完全係突破左乳鴿嘅限制哦🤣🤯一食係爆左啲油汁出黎，好誇張，而且好嫩滑😋正酒香牛舌醉雞嘅汁但配牛舌，份量幾大🍶口水彈牙好有創意🤣竟然將鵪鶉蛋配四川辣汁，一啖一粒又幾得意😍😚讚下鵪鶉蛋彈牙而且都係流心，有心思💗✨土炮雪茄擺盤💯🤣神還原雪茄煙灰缸😆其實係蒜蓉蝦春卷，蝦大大粒彈牙係基本，春卷皮同普通酒樓唔同呢😚火雲叉燒必❕食❗️淋左酒香嘅叉燒再加上火🔥仲唔等於我🤣唔肥而且好冧，所以都幾欣賞☺️隔黎枱望到都忍唔住問下名堂🤣氣鍋雞湯用紫砂茶具裝都幾得意，打開可以見到好多料🥥🐥避風塘軟殼蟹好好食❗️平時食泰國野軟殼蟹都比較乾而且得層殼，但師傅係搵左好多白膏嘅蟹🦀食落去好鬆化仲係啖啖肉🤤份量都好大🤫烈焰菠蘿炒飯視覺效果💯冬天見到好治癒✨燒一燒其實菠蘿味都濃啲🤭🍍飯粒好香，未食過菠蘿炒飯嘅男友肚臍都好興奮💓三蝦豆苗好正☺️有櫻花蝦同大小蝦乾，聽聞蝦乾仲係本地蝦，唔怪得味道咁濃😚🦐豆苗好爽口🥒貓山皇榴連請榴連同好舉

今晚和家人到這間中菜館做節，餐廳主打農家菜，食材高質又新鮮。室內環境寬敞，還設有室外湖邊位置，非常寫意。爆汁乳鴿 外皮香脆，肉質鮮嫩。檸檬鳳爪 口感爽脆，味道酸酸辣辣，非常開胃。滷水豆腐 滷水味道香濃，豆腐好滑。幻彩蝦餃 蝦餃色彩繽紛，上面還加上金箔，賣相和味道都相當吸引。沙薑懶人雞 份量非常多，雞肉去骨，非常貼心。肉骨茶 以紫砂茶壺盛載，肉骨茶味道香濃。漁公火箭桶 名字看起來不知道是什麼來的，其實是魷魚，外面加上辣椒粉，香辣可口。三蝦豆苗 豆苗鮮嫩，再加上蝦乾，更加惹味。農仔荷葉飯 份量十足，香氣撲鼻。甜品：榴槤貓山王 賣相精緻，榴槤味濃。牛榛仔(朱古力流心)造型可愛，一口咬下，香滑的榛子朱古力醬一湧而出。冷泡茶：瑰荔堂煌 桂花烏龍 兩款味道都好香濃。

過新年梗係要食好啲😋同friend 敘舊傾偈💗搵咗間喺科學園嘅靚靚中菜，坐得舒服之餘，菜式選擇又多，我同friend都吃得好滿意。呢度除咗有裝修優雅嘅室內用餐區，仲有戶外水池邊靚景梳化雅座🥳感覺好chill ！🔶小食🔶▫️酒香牛舌讓人驚喜的冷盤，一件件牛舌切成長方體狀然後疊起💗賣相讓人耳目一新，牛舌入口清爽彈牙，酒香入味。▫️滷水豆腐一咬下去豆腐內嫩外脆，外皮比一般的較為薄身👍🏼口感更佳。🔶乳鴿🔶自家出品的脆皮乳鴿～是這裏的招牌菜，炸得十分香口，肉鮮味濃又爆汁。🔶燉湯🔶點了氣鍋雞～冬天夠晒滋補～🥳燉湯用傳統砂鍋壺盛著，附上兩隻小杯，倒出來份量都唔少，入口清甜鮮味，滿有椰香。🔶小菜 🔶▫️土炮雪茄這條吃得很過癮😌一客有3大條，賣相像極一碌碌雪茄，真身原來是蝦春卷，仲好用心思用咗一個貌似煙灰缸嘅大碟承載着👏🏻一咬下去非常香脆，入面蝦膠十分彈牙。▫️火雲叉燒一上枱服務生就會在盤子下面點火🔥火炙過後的叉燒味道更香！附上一小盅秘製叉燒醬汁～叉燒屬厚切，肥瘦適中，入口啖啖肉。▫️三蝦豆苗用了大蝦乾丶炒香了的蝦米和櫻花蝦乾～伴以炒豆苗💗豆苗嫩口清甜，配伴了三蝦，提升了鮮味層次。▫️避風塘軟殻蟹軟殻蟹炸得香脆可口

𝒞𝒽𝒾𝓃𝑒𝓈𝑒 𝑅𝑒𝓈𝓉𝒶𝓊𝓇𝒶𝓃𝓉 𝒾𝓃 𝒮𝒸𝒾𝑒𝓃𝒸𝑒 𝒫𝒶𝓇𝓀想同屋企人食餐中菜，咁啱搵到呢間喺科學園的「農」，見佢餐牌D餸名幾特別，裝修亦感 覺新派，所以試一試，估唔到咁有驚喜😆室內有窗口位同卡位，另外仲有室外位，對住個水池，感覺幾舒服😌入座時先上一壺熱玄米茶，茶壺同茶杯都好別緻，另外有一個小桶比我地掉骨用，幾細心。疫情期間有提供濕紙巾係基本，估佢唔到係有埋膠手套。🌟 【檸檬鳳爪】清新開胃，去晒骨啱晒老人家食🌟 【酒香牛舌】似醉雞的牛舌版本，牛舌切到粗條狀，索晒D酒香，而且好爽口🌟 【爆汁乳鴿】皮脆肉嫩，可以用膠手套拎住黎食特別滋味🌟 【土炮雪茄】雪茄其實係春卷，裡面有好足料的蒜蓉蝦，用朱古力餅碎扮煙灰，連個碟都襯埋，真係好有心思😆🌟 【燒鵝】見佢門口真係掛住燒鵝所以特別叫個例牌黎試下，果然特別香，亦唔會太肥🤤🌟 【氣鍋雞燉湯】用茶壺茶杯飲湯真係未試過，好香椰子味，仲有椰子肉食，咁樣細細杯飲好似品茶咁令你慢慢品嚐燉湯的濃香🌟 【避風塘軟殼蟹】外表好香脆，而裡面蟹肉仲好嫩滑🌟 【南瓜素盒】迷你南瓜好可愛，裡面有雜菌，仲有D松露味，好香☺️🌟 【農家糯米飯】好大份同好足料▫️甜品方面食

飲茶🫖嘅地方可以帶小狗🐶真係絕無僅有，呢度係非常好嘅選擇，有戶外嘅寧靜環境，仲有精美嘅食物，食飽仲可以去附近嘅彭福公園放電，係一個好去處🐶———————————————————————————🥢BB雞🐔💬兩隻小雞雞其實係叉燒包，賣相得意，一籠兩件唔駛食咁多☺️.🥢田園盤栽🍠🍐🎃💬真係好吸引，有三款炸物，紫薯酥、爆漿芝士同咸水角嘅變奏版，非常精美🤭.🥢牛油果🥑蝦春卷🫔💬春卷固然香脆，混入咗牛油果🥑多一份滋味，非常好味😋.🥢幻彩金鉑蝦餃🥟💬味道大同小異，當然係水準之上，一樣係皮薄餡靚，著返件靚衫當堂唔同晒🤭.🥢爆汁乳鴿🐦💬多數都會叫隻乳鴿嘆下，皮脆汁多又嫩肉，啖啖肉戴上手套🧤落手食夠晒惹味😂

⭐️⭐️⭐️⭐️📍農 (科學園)💁🏻‍♀️為食妹平時好少去新界搵好嘢食，👦🏻帶路先知道原來科學園有好多餐廳選擇，最後揀咗呢間食中式小菜嘅試試佢💁🏻‍♀️Menu菜式選擇都唔少，菜名有啲都幾得意，為食妹超級貪心所以嗌咗好多個餸，好彩都食得哂無浪費到🧚🏻‍♀️~ 火雲叉燒 ($238)🍴上菜時店員會用火槍燒起鐵架下面嘅酒精令叉燒有火焰燒起嘅效果🔥，本身見到啲叉燒好似好瘦咁以為會好嚡，點知有驚喜喎🤭，肉質鬆化軟腍，但又唔係鬆肉粉腌完嗰隻好假嘅腍啤啤，倒埋甜甜哋嘅叉燒豉油都幾正，推薦大家試吓👍🏻~ 爆汁乳鴿 ($36)🍴乳鴿炸得啱啱好，皮脆肉嫩而家仲有少少juicy🤤，食乳鴿就係要豪邁啲用手扯開嚟食，所以餐廳都幾貼心畀埋手套畀客人用手慢慢食，仲要只係$36都真係幾抵食😎~ 土炮雪茄 ($68)🍴為食妹見到菜名幾特別就嗌嚟試吓，presentation都幾過癮，將三條咖啡色長條蒜茸蝦春卷用紙捲住邊位扮雪茄😂，旁邊仲撒上少許咖啡粉扮雪茄灰，造型好像真幾得意，春卷皮外脆內裡少少煙韌，饀料好足料起碼食到有三大件蝦肉，蒜味十足調味幾好，呢道菜又食得又玩得😉~ 農家焗青口 ($68)🍴呢道青口係必食呀😍，青口大大隻，肉

科學園越開越多餐廳，如果想食特色中菜可以嚟呢度試吓餐前小食檸檬鳳爪，滷水豆腐檸檬鳳爪好清新，越食越開胃土炮雪茄呢度啲點心好特別，個拌碟做得好認真其實係鮮蝦春卷乳鴿好味，同枱長輩都食到舔舔脷懶人松露雞呢個懶人手撕雞係混左松露醬 脆雞皮就擺返喺面汽鍋雞呢個汽鍋雞真係好好飲，個椰子味好濃郁係咁飲都唔覺溜避風塘軟殼蟹風味十足，送啤酒一流烈焰菠蘿炒飯呢個菠蘿炒飯真係好堅！上枱嘅時候個職員係會用過火一撻，成個菠蘿都係火焰🔥打卡一流三蝦炒豆苗清清地得黎又有唔多蝦伴碟綠茶流心芝麻球/貓山王榴槤個芝麻球好出色，食落去真係流心瑰麗堂皇/白桃烏龍

檸檬鳳爪：好鐘意食酸酸地嘅我，小食真心一流。滷水豆腐：好滑呀⋯⋯加症滷水汁好好味😋乳鴿：皮脆肉亂好正呀🤩土炮雪茄：賣相好特別之餘原來蝦肉做餡。火雲叉燒：熱🔥叉燒真係特別好食，有小小肥膏.正正正。肉骨茶：好濃藥材味，好好飲。避風塘軟殼蟹：最正更係炸左嘅蒜頭脆卜卜，軟殼蟹又多肉。三蝦豆苗：三款蝦煮埋一齊非常之惹味。烈焰菠蘿炒飯：原隻菠蘿賣相好吸睛，炒飯好香口。貓山王榴槤：好香榴槤味。牛榛仔：好得意呀⋯⋯朱古力餡好流心👍🏻👍🏻👍🏻白桃烏龍、桂花烏龍，配埋兩款茶大大滿足。

好味 #晚餐 分享 ～ 高質粵菜這間喺科學園嘅廣東粵菜點心中菜館，室內寬敞，又有室外湖邊座位，又可帶埋狗狗去享受，感覺好舒服，早已被外觀環境吸引了我，原來佢嘅菜式設計和擺盆及整體造型設計非常特色和很有心思，我就係好鍾意呢類創意美食~火雲叉系燒 238叉燒厚肉大大件，肉質厚實不韌，燒過後更加焦香 ，加埋另上嘅醬汁更加好味~乳鴿 68乳鴿皮香脆但係唔係炸嗰種，肉嫩滑多汁~氣鍋雞 78用個紫砂茶壺上枱，賣相很特色，椰子雞湯，有片片椰子肉，雞和瘦肉，好香濃好味~幻彩蝦餃 58色彩繽紛蝦餃，上面仲有金箔 真係好靚啊~南瓜素盒 88細嘅南瓜仔入面用了多種菇類 ，色彩好靚，豐富又靚，仲食埋南瓜肉~烈焰菠蘿炒飯 128 感覺壯觀好特色，入面係瑤柱蛋白炒飯，好香好味，菠蘿又新鮮，分量好多~漁公火箭桶 885串bbq魷魚插咗落個古老釣魚桶，賣相可愛特色，魷魚入面仲有魷魚子，雙重口味，上邊仲有辣椒粉，香口惹味~檸檬鳳爪 68檸檬味嘅白雲鳳爪，感覺醒胃~酒香牛舌 78牛舌爽口但酒味好濃啊，如再 淡一些我會更喜歡~甜品 貓山王榴槤 42係mousse質感，榴槤味重牛榛仔(朱古力流心) 49朱古力味嘅

農📍沙田白石角香港科學園第二期科技大道西10號浚湖樓地下S041A號舖━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━科學園聽落好遠 其實離我屋企唔太遠🙉 咁啱屋企人想食中菜 所以就book咗位於白石角嘅呢間農家菜嚟試試🙌🏻━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━🦴 檸檬鳳爪▶︎ 無骨鳳爪分量都唔少 鳳爪啖啖彈牙爽口 有清新嘅檸檬酸味 係開胃嘅前菜🤩 好味指數:●●●●◐━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━👅 酒香牛舌▶︎ 牛舌厚切成長條狀 有六大塊▶︎ 一入口就好重酒香 係突然嘅酒味襲擊🤣 而牛舌質地軟淋 冇腥味 好味指數:●●●●◯━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━🫔 土炮雪茄▶︎ 估唔到佢咁長得嚟仲有三條 春卷包住蒜蓉蝦餡 底部有少少可可粉▶︎ 好神奇地有可可粉嗰part幾好味 另外春卷餡真係全部都係蝦 冇蔬菜充數 好足料😲好味指數:●●●●◐━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 🫖 汽鍋雞▶︎ 本身以為係清雞湯 倒出來係乳白色都有啲驚喜 ▶︎ 雞湯夠倒滿嗰杯十幾次 湯嘅椰子味同鮮味都有 幾balance👌🏻

經過呢間餐廳幾次，今日晏晝終於去左試，我哋叫左：酒香牛舌 （3/5）- 酒味太濃，濃到有點苦同埋食唔到牛舌味，有點失望燒鵝（例牌）（5/5）- 份量足，皮脆，好味燒乳鴿 （5/5）- 呢個係必食，好香好嫩好夠味幻彩蝦餃 （5/5）- 好大隻蝦、好飽滿三色黑魚籽燒賣 （5/5）- 亦都係好飽滿同足料烈焰菠蘿炒飯 （4/5）- 上菜時會點著個菠蘿，炒飯入面有菠蘿、菜粒同蛋白，飯炒得夠乾身，味道帶甜氣鍋雞（5/5）- 椰子雞湯用茶壺上，夠熱，味道清甜貓山榴槤撻 （4/5）- 初時我以為係酥皮撻，原來係布甸嘅口感，有少少榴槤肉嘅入面，都充滿榴槤味流心綠茶芝麻球（4/5）- 上菜時熱辣辣，食嘅時候要小心，有機會俾流心辣親個嘴茶錢$15/位，係玄米茶。整體性價比都幾高，會再嚟試其他菜色 😋

放假去左沙田踩單車，經過科學園肚餓，所以係到搵下野食。印象中朋友講有間主打農家菜既餐廳幾好食，難得黎到科學園，緊係要試下先。入到去環境幾有格調，佢仲有戶外位，不過天氣有D凍，我地都係係返室內食。🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹爆汁乳鴿 $68餐廳採用自家農場14日穀飼BB鴿，呢到當然要試下！咬落去，皮脆肉嫩，鹹香入味，香而不膩，好味到男友一個人食哂兩隻！🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹前菜自選2款 $98滷水豆腐 豆腐嫩滑得來豆味濃，滷水味咸淡適宜，豆腐亦滷得入味。檸檬鳳爪口感爽口彈牙，味道清新開胃。🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹氣鍋雞 $78以精緻既茶壺盛湯，再用湯杯來飲湯，耐熱得呢又別緻！飲第一啖湯時，就飲得出用料好足，用左雞肉、椰子同枸杞等等材料熬製而成，湯呈奶白色，味道濃郁，有好突出既椰子香味，湯清而不濁。岩哂冬天飲，飲完即刻暖笠笠。值得一試！🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹土炮雪茄 呢個蒜蓉蝦春卷，賣相也太趣緻了，外型似足雪茄一樣，還原度好高，岩哂打卡用！味道方面也不錯，外皮香香脆脆的，內裡滿滿鮮蝦，爽口彈牙。果然睇得又食得！🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹火雲叉燒 $238叉燒上菜時，廚師會將酒淋在叉燒上面，然後點火，烈

好耐無食過咁高質既農家菜，除左味道以外，造型都非常吸引。因為兩個人，佢地送咗爆汁乳鴿，個咸度岩岩好，個色水都上得好靚！前菜我地選咗檸檬鳳爪+酒香牛舌，兩樣食材無雪藏味，已經好入味，牛舌厚但唔會難咬，處理得好好。跟住上既土炮雪卡賣相好得，其實係熟悉既蒜蓉蝦春卷，春卷外皮好香脆，同埋個樣成支雪卡咁，忍唔住瘋狂打卡。火雲叉燒：用咗肥瘦適中既梅頭肉整，邊邊位好焦香。菠蘿炒飯：原個菠蘿上，裡面粒粒菠蘿，炒飯粒粒分明同埋帶點點濕潤。三蝦豆苗：上湯豆苗份量多，同埋唔會粗糙。面頭仲有巨量蝦仔、櫻花蝦，食落鮮味十足。氣鍋雞：其實係椰子雞湯，入面有好多椰子肉條可以食。個湯濃厚得黎雞味十足，椰子甜味好夠，好似茶咁倒出黎。避風塘炒軟殻蟹：個炸衣唔厚重，蟹🦀️本體都唔會霉，面頭有大量炸蒜、炸蔥，值得一讚個位係唔會油立立，保持到乾身同夠wok氣。牛榛子：係牛牛🐮造型既朱古力蒸包，非常得意。椰香拉絲：好似炸雲吞皮咁，面頭鋪咗椰子絲。食落唔會太甜膩。冷泡茶：白桃、桂花烏龍，飲落茶味好出，冰冰涼涼。Overall食物質素高，可以再encore.

難得有幾日假期想同屋企人飲下茶🍵，專登搵間有得意點心既試下😋榴槤布甸🌟🌟🌟🌟仲有榴槤造型😂得意得來又好食‼️真係好香榴槤味道😆土炮雪茄(蒜蓉蝦)🌟🌟🌟🌟🌟雪茄造型🤣入面全部都係蝦肉🦐🤤有啲似春卷！幻彩金箔蝦餃🌟🌟🌟🌟黑金蟹粉小籠包🌟🌟🌟🌟🤤勁多湯汁，食一啖爆哂汁！啤梨(芝士)🌟🌟🌟成舊入面全部都係芝士🤤另外仲叫咗乳鴿😋臨走嘅時候發現佢地有好多得意嘅麵包😆唔知係咪下午茶set。