起鍋

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📍起鍋 (灣仔)灣仔駱克道37-39號得利樓1樓懷舊火鍋打卡店，同朋友慶祝生日，搵到呢間新鮮又高質既火鍋店，呢度除咗有好靚既懷舊風裝修，好有格調，仲有呢度啲員工同老闆勁熱情❤️令到成個用餐就更多fun ✨✨✨❤️💜 椰子花膠螺片雞湯打邊爐湯底係最緊要㗎，呢個湯底超足了佢隻雞湯十分之濃郁，仲有滿滿嘅椰子香氣同埋鮮甜嘅花膠螺片加埋一齊真係勁無敵，我哋每人都忍唔住飲咗兩碗先開始打邊爐而佢個雞肉都好嫩滑真係超級好食❤️❤️❤️❤️❤️，骨膠原滿滿✨✨四人套餐💰498/人💙海鮮拼盤及象拔蚌刺身呢個真係超級經驗，餐廳熄晒燈點咗煙花捧上嚟枱面，我哋全台都勁驚喜本身以為有人生日，原來係我哋呢個咁霸氣嘅象拔蚌刺身，佢唔知體質食落去仲勁新鮮爽口真係冇得彈，非常高質！另外仲有海蝦生蠔兩樣都係勁新鮮勁鮮甜真係食到我哋舔舔脷💙熱浪響鈴午餐肉響鈴同午餐肉都係港人至愛將佢Max and match一齊真係好正😊💙豬肉片原本個套餐係牛肉，因為我哋有朋友唔食牛，所以我哋就直接將佢轉咗豬肉片佢嗰支片好好食，員工教我哋將佢攤開先再放入洽，個肉質嫩好多，即時再level up !💙任選即叫即包餃（十二粒）三款分別有京蔥牛肉餃、韭菜豬肉餃，

同男朋友又去aia玩😆，玩完佢話想打邊爐，上網搵到灣仔有間起鍋幾吸引，所以就黎試下。佢地環境好有懷舊香港特色，好多打卡位，仲播住70-90年代粵語歌，勁好feel!本身想叫2人餐，但我地太夜黎所以售罄，唯有下次黎試。湯底今次叫左椰子花膠螺片雞湯, 湯底係朝早已經開始熬製而成，所以會非常濃郁入味，打邊爐前已飲左2大碗，飲完湯店員會幫手剪開雞同花膠，花膠質地柔軟而有嚼勁，螺片同雞肉肉質鮮嫩，材料份量都好足。雞湯帶有微微椰香，好鮮甜。禁凍既天氣飲岩哂。另外叫左潮汕牛肉拼盤，分別有吊龍，雪花同匙仁。雪花肉質香滑，油份感較重。而個人最愛吊龍，牛味濃郁， 但質感都好嫩滑，只帶小許脂肪，食落唔會膩。而匙仁都好好食，呢個部位肉質最軟腍， 但牛味無吊龍禁香。整體潮汕牛肉真係好香好好食， 唔怪得係近排大熱！蔬菜緊係要叫我最愛既皇帝菜，呢道既菜全部organic , 由本地農場種植,所以食落好新鮮，特別爽甜。而呢道既餃子同丸都係每日人手即場製作， 所以餡料十足， 叫左九層塔蝦丸同冬陰功墨魚丸。 2款味道好特別， 彈牙得黎味道好香濃， 必點！

吸晴嘅霓虹燈，加上五顏綠色嘅紙燈籠，懷舊十足！👉🏻絕世混醬 $25超過十種醬料任君選擇，中意佢特別mix左兩款特製嘅醬for肉類同海鮮！👉🏻有機蕃茄薯仔湯 $188一定要飲頭啖湯，味道鮮美又濃郁！非常足料！👉🏻蟶子王 $78共四大隻，必叫！好新鮮，肉質爽嫩，鮮甜！👉🏻騸牯牛:吊龍 $328牛味重，少許油脂，肉質好軟淋！👉🏻潮汕牛:雪花 $198油脂分布均勻，口感嫩滑！👉🏻雙拼丸類 $108揀左手打蝦丸同冬陰功墨魚丸，前者非常彈牙，後者惹味有嚼勁！👉🏻雙拼餃類 $98點左韭菜豬肉餃同京蔥牛肉餃，兩款餃嘅皮都夠薄，餡料豐富！👉🏻萵筍 $48份量多，索哂湯嘅精華！👉🏻冰感手打香水檸檬茶 $48茶底香，清涼解渴！

Lucas小食家：香港本地特色火鍋在香港的繁華地帶，有一家獨具本地特色的餐廳，《起鍋》。這家餐廳以其獨特的火鍋體驗吸引了無數的食客，我也有幸成為其中一員，讓我向大家分享一下這次令人難忘的用餐體驗。一踏入《起鍋》，我被餐廳的設計和氛圍所震撼。餐廳的裝潢充滿著現代感和創意，用餐區域的燈光柔和而溫馨，營造出放鬆舒適的用餐環境。牆上的藝術品和裝飾品增添了一絲藝術氣息，非常有香港七八十年代風情讓整個用餐體驗更加獨特。此外，餐廳的音樂選擇也非常出色，為用餐時刻增添了輕鬆愉悅的氛圍。服務方面，《起鍋》服務團隊絕對是無可挑剔的。他們以親切友好的態度迎接每位客人，並樂於提供專業的建議和解答問題。他們對菜單上的各種湯底和配料非常瞭解，能夠提供客製化的建議，讓客人根據自己的喜好來打造獨特的火鍋體驗。服務人員對待食材的態度也值得稱讚，他們確保每一份食材的新鮮度和品質，讓客人吃得安心、滿意。當然，最令人期待的還是《起鍋》的火鍋料理。他們提供多種湯底選擇，從清淡的清湯到香辣的麻辣湯，滿足了各種不同口味的需求。食材的選擇也相當豐富，新鮮的海鮮、嫩滑的肉類和新鮮的蔬菜，讓每一口火鍋都充滿了美味和滿足感。我特別喜歡他們

起鍋Lets Pot將東南亞風情融入火鍋當中，餐廳提倡farm-to-table概念，大部分食材均為本地原產，新鮮又高質！除了美美的懷舊風裝修，熱情的老闆和員工亦令整個用餐體驗提高了一個層次呢🥳🥢四人套餐 $498/pp打頭陣的是超霸氣上枱的加拿大A級象拔蚌！配以經典香港歌曲，員工捧出插上蠟燭的象拔蚌，員工放下食物後更一同伴奏，超有氣氛的🤩 象拔蚌新鮮爽口非常高質！吃完刺身便開始打邊爐了！湯底選了香茅清酒煮蜆及胡椒蘿蔔牛蹄筋湯，前者滿滿東南亞風情帶微微酒香🍶 後者湯底熬足四小時，老闆更在我們面前將原條騸牯牛蹄筋剪落湯底中，骨質原💯✨牛肉方面，餐廳採用即日屠宰的騸牯牛🐮 是日牛拼盤包括吊龍、三花、肉眼和雪花四個部位，牛味濃郁且口感豐富🥩除了牛肉，餐廳的餃子和丸類亦非常有驚喜！由mmkitchen製作的餃子和丸類滿滿東南亞特色，餃子更做到皮薄的同時口感煙韌，尤其喜歡香茅蝦膠扎肉餃及蝦醬墨魚丸🥟 小食熱浪響鈴午餐肉以及椒鹽粟米香口美味，連蔬菜拼盤也是有驚喜地超新鮮！🥬 餐廳亦供應多款特色cocktail，大推介美貌與味道並重的Let’s POP($128)🫧 Cocktail有着煙熏波波，以

今日過嚟同屋企人打邊爐。聽聞呢度食材用料高質，今用探店發現果然名不虛傳！其實出去打邊爐最緊要都係食材新鮮同用料靚，呢度無得輸，而且價錢非常合理，食得好滿足👍🏻我哋點左二人套餐，有：響鈴午餐肉，海鮮併盤，蔬菜併盤，新鮮潮汕牛拼盤，餃子，手打丸，水云麵，十分豐富！響鈴午餐肉好特別，外面係脆身響鈴內包惹味午餐肉👍🏻上枱時仲係暖暖的，非常新鮮。海鮮併盤入面嘅蠔大隻肥美鮮甜，聖子非常爽口鮮甜。潮汕牛肉牛味香濃，手切牛新鮮無比👍🏻👍🏻餃子涵料豐富，無味精，做得好爽口，仲有輕微爆汁感！手打丸粒粒都超彈牙，必試！除咗食物質素高，店員都十分親切友善，食到香港嘅人情味。

得利樓一樓，雖則係樓上鋪，但都好多人，開咗唔係好耐，證明嘢食有一定水準，先咁多支持者。餐廳裝修帶懷舊香港式嘅霓虹燈裝飾，音樂播住80年代嘅香港粵語歌，好有親切感🥰😆《起鍋二人套餐》一個套餐乜都有d唔使諗👍🥢熱浪響鈴午餐肉先嚟一個小食熱食，趁熱食咬落去真係脆，用既仲要係上乘既黑毛豬肉午餐肉，正！🥘有機蕃茄薯仔湯湯底有幾款選擇，呢個蕃茄薯仔豬骨湯好似好簡單，但真係真材實料，好好飲wor！湯㡳好大煲，用新鮮嘅豬骨、有機蕃茄等淆成，包保你食過，會完全感受到餐廳係同其他火鍋店唔同Level，淨係個湯底都好想飲曬佢，超級正！🥩🥓潮汕牛拼盤 300g係用潮汕牯牛，店員建議由吊龍(rib eye/cube roll即係肉眼)開始順時針->匙柄(chuck rib牛三角肩)->匙仁(chuck flap牛頸脊)->食到雪花(snow marbled beef)，灼五六秒就得就可以食，牛味濃，唔同部位唔同口感， 滿足不同的味蕾。🦐🐚海鮮拼盤海鮮拼盤上菜嘅時候，點煙花同有乾冰，架勢十足‼️🎆🎇有生蠔、紐西蘭聖子、蝦，每樣海鮮都好新鮮，生蠔非常肥美，肉質鮮甜。🥟 餃子(6粒) 3款揀左陳

收工約左朋友食飯 為著潮汕牛肉而出發🙆🏻‍♀️職員勁有心機介紹餐牌 仲會講下每款湯底嘅精華見我哋諗唔到食咩 就推介左二人餐🤣湯底：麻辣豆腐卜湯辣度係10小辣程度 麻既感覺唔太出但勝在唔會太咸 為食材增添左味道 但又唔會搶哂食材既鮮 👍🏻小食：響鈴午餐肉即叫即炸 新鮮滾熱辣午餐肉本身已經係美食 外面再包一層響鈴唔洗我介紹 都知有幾正啦😆😆🥩潮汕牛拼盤 300g最期待既要出場啦🥰🥰職員有強調 呢啲牛全部都精挑細選 新鮮宰割的而且確 每一片牛 都帶有鮮香濃郁嘅牛味每片都切得厚薄均勻 6秒就可以放入口😋好正☺️☺️☺️好好味🥰🥰🥰🦪海鮮拼盤放住煙花🎆咁出場 誠意爆燈💡兩隻蠔超肥美🤤🤤蝦同聖子都同新鮮 👍🏻🥬本地時令菜拼盤2人職員話全部都係有機菜😲😲食落特別鮮🤣🤣🥟冬陰功雜菌餃 + 韭菜豬肉餃 + 黃芽白大頭菜豬肉餃 餃子皮都係餐廳自己整⁉️厚薄適中 食落幼滑煙靭 煮耐左都唔會爛哂隻隻都都超飽滿 勁足料 冬陰功雜菌好特別 值得一試👍🏻🍥九層塔蝦丸 +手打牛丸 +手打彈彈牙魚蛋全部丸類都係師傅自己打⁉️蝦丸同魚蛋 都超級彈牙 粒粒真材實料☺️☺️🍜水雲面職員教落 一分半鐘就食得 落完麵即刻搵Siri幫手計時😆個麵

霓虹光管舊式鐵信箱懷舊海報「起鍋」門外全是特色打卡位令人不禁想起90年代港產片的景象點了一個這邊的二人套餐火鍋來到的時候可以先飲一口湯湯底是由豬肉和雞肉合共熬製而成潮汕牛拼盤牛肉肉質鮮嫩海鮮拼盤更是驚喜有小型的蠟燭煙花效果外面很多火鍋店都是進口的急凍海鮮但「起鍋」即海鮮全部是新鮮養殖餐廳內還有海鮮缸時令蔬菜都是由本地農場Organic種植各種肉餃和丸都是每天全人手製作性價比超值的火鍋店餐廳還有許多特色飲品可以選擇喜歡飲酒的朋友可以試吓不同的雞尾酒

👧🏻😋👅🍽✨支持本地農場🥰精緻靚料火鍋-起鍋🇭🇰 灣仔駱克道37-39號得利樓1樓 🇭🇰-🧑🏻‍🌾 本身係俾佢主打東南亞風火鍋吸引, 但食完後更欣賞佢地堅持用料新鮮上乘; 佢裝修係東南亞風, 但食物主要都係靚料肉類同海鮮, 原汁原味簡單唔花巧; 係少量丸同餃有D東南亞調味料, 同埋自助混醬有蝦醬, 金不換, 檸檬葉等等🧑🏻‍🌾二人餐份量唔多每款一兩件, 但款式夠多又高質食完勁滿足🤤 肉, 餃, 丸, 款款都有牌仔介紹, 食每一啖都知自己食緊乜; 老細好nice介紹餐牌, 食食下都會出黎關心下食客拎下feedback, 抵佢座無虛席👍🏻-😋😋😋起鍋二人套餐 $368/位✔️前菜小食: 熱浪響鈴午餐肉✔️湯底三選一✔️潮汕牛拼盤 300g✔️海鮮拼盤✔️餃子三款各兩隻✔️手打丸三款各兩粒✔️本地時令菜拼盤 ✔️水雲麵-🍤熱浪響鈴午餐肉💯黑毛豬午餐肉食落唔會太鹹, 質地韌韌地, 炸腐皮好香豆味又好脆-🍲 有機蕃茄薯仔豬骨湯✨用本地農場既作物真係好抵讚, 個湯勁鮮甜, 尤其薯仔又粉又甜勁出色; 食呢個餐D潮汕牛唔會好油, 食食下再𢳂多兩碗湯黎飲都完全冇問題😋-🐂 潮汕牛拼盤 300g💯三花趾, 匙柄, 匙仁,

呢間東南亞風格嘅火鍋店都係我bookmark咗一段時間既餐廳🤤佢有好多特色湯底，雖然價錢真係幾貴，但睇到都覺得係足料😀我哋嗰日就簡簡單單嗌咗個二人餐，湯底係麻辣豆腐卜湯😃佢嘅湯底唔係死辣，撈底發現有好多唔同嘅香料，有啲好似係泰式🤤湯底勁多豆卜耳瓜類😎最吸引係sauce bar,有好多泰國特色嘅香料、同埋已經溝好嘅泰式醬汁🤍套餐包含小食一份，炸響鈴午餐肉🤤呢個組合真係第一次食，又估唔到咁夾😂新鮮潮汕牛拼盤最吸引我哋🙈有三花、吊龍、匙仁同埋匙炳😀職員又同我哋講順時針食由三花開始🫶🏻我個人最鍾意食匙炳，肉味同口感最好😀話說原來打邊爐點泰式醬料係咁好食🙈海鮮拼盤仲有fancy蠟燭😂一上枱嚇親😂分別有鮮蝦、蟶子同極巨型生蠔😎啲蝦真係超新鮮，每一隻都係勁爽口鮮甜😀生蠔淥熟咗都冇收縮得好多、仲係食到啖淡肉自家包嘅餃子同埋手打丸都幾出色～我哋都特登嗌咗一啲出邊未見過嘅試吓佢，包括冬陰功墨魚丸、蝦膠扎肉餃都係我覺得好好食，好彈牙❣️最後仲有本地有機農場蔬菜拼，有成4種菜🙈份量真係有啲多，好慷慨😂煮埋個水雲麵，真係飽到上心口😂想講嘅係呢個好爽口好掛到汁🤤要試～

超鍾意呢間超級有氣氛嘅火鍋餐廳！😎 一入到餐廳已經聽到好多氣氛好正嘅舊歌，一邊聽住張國榮嘅Monica，一邊食火鍋烚吓烚吓，環境好正，有好多霓虹燈element，就連menu都係王家衛嘅花樣年華風格，香港迷🇭🇰表示超級開心‼️☄️🎉🎊介紹返咁正嘅火鍋就係💁🏻‍♀️💁🏻‍♀️ @lets_pothk 🧜‍♀️🧜‍♀️🧜‍♀️❤️‍🔥 我哋揀咗有機蕃茄薯仔湯🍅🥔🐷🍖🦴🍲 湯底好足料，入面有好多薯仔粒，仲有兩大舊豬骨，加埋粟米同埋紅蘿蔔好香甜🌽🥕，味道好濃郁！👅❤️‍🔥熱浪響鈴午餐肉 🔥原來係用黑毛豬整嘅午餐肉，唔怪之得咁好食！🤤❤️‍🔥潮汕牛拼盤 300g 🥓🥩🍖成大盤牛肉肉色都好靚🥩店員會同我哋介紹吓，叫我哋要順時針咁食，仲會提醒我哋唔好淥啲靚牛肉淥咁耐，輕輕灼下就可以食得！⏰🥓🥓🥓❤️‍🔥海鮮拼盤🦐🐋🦪海鮮拼盤一上枱就超級勁靚，唔單止有煙花🎆🧨效果，旁邊仲會有輕煙飄出🌪️🌫️🫧 有兩條鮑魚、四條海蝦同埋兩隻生蠔，全部海鮮都非常新鮮，尤其是生蠔非常甜美，仲會食到有海水味！🌊❤️‍🔥 三款自選餃子 🥟🔸香茅蝦膠扎肉餃 🔸黃芽白大頭菜豬肉餃 🔸芫荽豬肉餃呢間嘅餃子選擇好豐富，全部都非常特別同好味😋，店員話係餐廳自己自家

舊同事相約gathering, 趁住呢兩日又凍返, 打邊爐就最好不過。選址駱克道一間樓上火鍋店「起鍋」, 裝潢富有懷舊東南亞格調, 可算是一間打卡餐廳。多款醬料自由配搭。我地揀咗最抵食嘅「起鍋二人套餐」HK$736湯底三選一, 其中丸類同手打丸可自選各三款有機蕃茄薯仔湯: 湯底中放有三大件豬骨、粟米、已索盡湯底嘅蕃茄同埋薯仔, 湯底味道清甜, 不是重口味果種。響鈴午餐肉: 外層鬆脆不油, 包住鹹香午餐肉, 創新有特色。海鮮拼盤上檯富有儀式感, 除了有乾冰營造仙氣, 仲點著煙花火光, 滿足了相機食先。海鮮包括有爽甜海蝦、肥美生蠔同埋已去除內臟兼切片嘅鮑魚, 切片後稍為烚幾秒, keep到爽而不韌, 有鮮味。潮汕牛拼盤: 每款牛都切得好碎, 避免煮過龍而變韌。吊龍嫩滑冇渣, 有淡淡肉味。雪花: 牛脂密集分布, 肉質更嫩, 有油香。匙柄脂肪比例較少, 很有咬口。三花趾: 肉質肌肉緊密, 更有咬口。自選三款餃類: 每款餃皮都好薄, 釀得飽滿。陳皮榨菜牛肉餃: 很重嘅陳皮味, 很清香, 牛肉混入了榨菜, 既有肉香又有層次。另外兩款豬肉餃分別混入了莞茜同埋韭菜, 清香美味。自選三款丸類:九層塔蝦丸

餐廳裝飾充滿住舊香港特色😎周圍都係打卡位！📸播嘅歌都好有港式風味😚😚✨二人套餐✨ $368/每位🔻熱浪響鈴午餐肉🐷好新鮮嘅配搭☺️外皮好香脆🔻蕃茄薯仔豬骨湯🍅🥔超級足料嘅湯底😘好香濃🐷見到真係有大大舊豬骨喺度！🔻新鮮潮汕牛🐄套餐包括左四款牛肉雪花❄️脂肪比例密集分布充滿油香☺️吊龍🐲牛脊背上嘅一條長肉鮮甜又juicy🥰匙柄🥄牛前腿上方連住肩胛骨位嘅肌肉脂肪比例較少三花趾🌸牛嘅前腿肌腱🦵🏻肉質肌肉緊密🔻海鮮拼盤🦀🐠🦑店內設有魚缸全部海鮮都保證新鮮！😍🔻任選即叫即包餃🥟口味有勁多choice🤩有d都幾特別~好食！🔻任選自家手打新鮮丸⚪️私心推介💕😜冬陰功墨魚丸！勁彈牙同真係有冬陰功味🤣🔻蔬菜拼盤🔻水雲麵

餐廳裝修充滿懷舊東南亞格調，主打融合東南亞風情嘅湯底和醬料，係朋友相聚聯誼嘅好地方💫二人套餐 (原價$768/person，特價$368/person)湯底 (3選1)🥘蕃茄薯仔豬骨湯 - 用了有機蕃茄和薯仔，營養價值高，加上大大嚿嘅豬骨，令湯水更香甜！建議先飲湯再落火鍋料打邊爐小食🥢熱浪響鈴午餐肉 - 響鈴加午餐肉，幾新穎嘅配搭，即叫即製，入口夠香脆火鍋配料🥢新鮮潮汕牛 - 總共有4款牛，分別有雪花、吊龍、匙仁和三花趾，雪花脂肪分布密集，最受歡迎嘅部位之一；吊龍軟嫩細膩而肉汁鮮甜飽滿；匙仁肉質帶著油脂嘅柔潤，非常鮮嫩；三花趾肉質細嫩，溫潤不柴🥢海鮮拼盤 - 是日時令海鮮係鮮蝦、生蠔和蟶子皇，非常新鮮，最驚喜係蟶子皇，肉味鮮甜，肉質爽脆彈牙，一試難忘🥢即叫即包餃 - 有多款選擇，我就點咗京蔥牛肉餃、韭菜豬肉餃和黃芽白大頭菜豬肉餃，各有特色，我自己比較喜歡京蔥牛肉餃，皮夠薄，牛肉嘅濃味夾雜京蔥嘅香甜味，完美嘅配搭🥢自家手打新鮮丸 - 同樣有多款選擇，我就點咗冬陰功墨魚丸、梅菜豬肉手打丸和手打牛丸，全部都鮮味十足，爽口彈牙🥢精選蔬菜拼盤 - 選用本地有機農場嘅蔬菜，是日精選有生菜、油麥菜和