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2024-02-02
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同男朋友又去aia玩😆，玩完佢話想打邊爐，上網搵到灣仔有間起鍋幾吸引，所以就黎試下。佢地環境好有懷舊香港特色，好多打卡位，仲播住70-90年代粵語歌，勁好feel!本身想叫2人餐，但我地太夜黎所以售罄，唯有下次黎試。湯底今次叫左椰子花膠螺片雞湯, 湯底係朝早已經開始熬製而成，所以會非常濃郁入味，打邊爐前已飲左2大碗，飲完湯店員會幫手剪開雞同花膠，花膠質地柔軟而有嚼勁，螺片同雞肉肉質鮮嫩，材料份量都好足。雞湯帶有微微椰香，好鮮甜。禁凍既天氣飲岩哂。另外叫左潮汕牛肉拼盤，分別有吊龍，雪花同匙仁。雪花肉質香滑，油份感較重。而個人最愛吊龍，牛味濃郁， 但質感都好嫩滑，只帶小許脂肪，食落唔會膩。而匙仁都好好食，呢個部位肉質最軟腍， 但牛味無吊龍禁香。整體潮汕牛肉真係好香好好食， 唔怪得係近排大熱！蔬菜緊係要叫我最愛既皇帝菜，呢道既菜全部organic , 由本地農場種植,所以食落好新鮮，特別爽甜。而呢道既餃子同丸都係每日人手即場製作， 所以餡料十足， 叫左九層塔蝦丸同冬陰功墨魚丸。 2款味道好特別， 彈牙得黎味道好香濃， 必點！
佢地環境好有懷舊香港特色，好多打卡位，仲播住70-90年代粵語歌，勁好feel!
本身想叫2人餐，但我地太夜黎所以售罄，唯有下次黎試。
湯底今次叫左椰子花膠螺片雞湯, 湯底係朝早已經開始熬製而成，所以會非常濃郁入味，
打邊爐前已飲左2大碗，飲完湯店員會幫手剪開雞同花膠，花膠質地柔軟而有嚼勁，螺片同雞肉肉質鮮嫩，材料份量都好足。雞湯帶有微微椰香，好鮮甜。禁凍既天氣飲岩哂。
另外叫左潮汕牛肉拼盤，分別有吊龍，雪花同匙仁。
雪花肉質香滑，油份感較重。
而個人最愛吊龍，牛味濃郁， 但質感都好嫩滑，只帶小許脂肪，食落唔會膩。
而匙仁都好好食，呢個部位肉質最軟腍， 但牛味無吊龍禁香。
整體潮汕牛肉真係好香好好食， 唔怪得係近排大熱！
蔬菜緊係要叫我最愛既皇帝菜，呢道既菜全部organic , 由本地農場種植,所以食落好新鮮，特別爽甜。
而呢道既餃子同丸都係每日人手即場製作， 所以餡料十足， 叫左九層塔蝦丸同冬陰功墨魚丸。 2款味道好特別， 彈牙得黎味道好香濃， 必點！
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