貴緣小鍋米線 (和富)

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蒜泥白肉肉份量好足夠，白肉有d肥膏皮，口感好正一流。巴蜀狂惹雞翼呢個好特別，第一次試，感覺係黑椒既辛辣同蜜糖甜味兩者都有，好獨特耳目一新呀。蒜香醬油雞翼蒜泥味好香，內質嫩滑，醬油新鮮，有肉地又入味豬骨鮮濃湯紅薯粉 加腩肉豬大腸貢丸豬骨味濃郁，腩肉炆得軟腍入味，豬大腸洗得乾淨，貢丸彈牙好食招牌酸辣湯紅薯粉 加豬紅 牛肉湯底又香又辣，食落非常開胃，肥牛鮮嫩多汁份量又多，豬紅入味爽口。另外每人叫左兩罐野飲，今餐十分滿意

幾個朋友仔都話「貴緣小鍋米線」在紅磡好受歡迎通常每星期都會食下米線知道港島區有間分店，就話一定要去食下非常方便掃一掃QR CODE 可以落單正宗雲南風味米線每日採用豬骨熬製、有招牌酸辣湯、秘製麻辣湯、特濃新鮮蕃茄湯及青花椒麻濃湯選擇。地方大大座位都幾舒服仲有四款濃度級別嘅湯底選擇3分濃（淡啲）5分濃（正常）7分濃（加濃半級）10分濃（加濃1級)巴屬狂惹雞翼黑椒味 $28好食之選一客有5隻，雞肉嫩又夠入味娃娃菜$14蒜香醬油雞翼 $28雞翼剪開一半成單骨，易入味又快煮有蒜香汁味道，非常惹味黑芝麻豆漿 $10唔甜好健康青花椒麻辣湯米粉青花椒湯點了中小辣青花椒味濃郁有層次好惹味都幾大碗 魚肉春卷+$11豬大腸+$11 肥牛+$11招牌酸辣湯米線 $52點了最少酸辣湯， 酸味夠突出 豆卜索晒的湯肥牛口感鮮嫩，入口彈牙米線一條條煮煙韌得來唔會淋食完仲可以飲埋湯底貴緣小鍋米線 (北角) 北角和富道21-53號和富B樓B15-16號舖

主打正宗雲南風味的米線小店由紅磡開到北角湯底標榜每日用豬骨熬製，有招牌酸辣湯、秘製麻辣湯等位於商場內的新舖的環境格局都較舊舖寬敞舒適裝修簡單樸實，主打湯頭不添加味精，過後沒口渴感覺青花椒麻濃湯含韭菜、芽菜及蔥！粉底可轉芽菜代替澱粉開心Share小食酒香鮮醉雞入口有淡淡藥材及鮮甜味惹味之選麻辣豬肚絲以滷水醃過再配上麻辣醬麻辣鮑片肉質爽口結實，口感彈牙，柔韌有嚼勁皮蛋豆腐的組合很有層次感，特製醬料吃起來爽口又開胃

北角《貴緣小鍋米線》🍜正宗雲南小鍋風味港島區都有正米線！北角和富商場有間寶藏米線店 米線控快收入口袋名單❤️‍🔥特濃新鮮蕃茄湯紅薯粉$66很久沒有食紅薯粉了 突然想試試選了雞絲、魚腐和紫菜（小小辣）一上枱被海量雞絲嚇到了好像雞絲比紅薯粉更多湯頭有濃濃蕃茄味 非常鮮甜餐廳主打無添加味精濃湯可以放心飲光光！小小辣就是淺淺的辣味 和蕃茄湯很搭配紫菜也是我的愛 能索滿湯汁涼拌青瓜$25青瓜入口麻麻的 不算辣 每一粒青瓜粒都吸滿拌汁 開胃非常～

之前紅磡食過一次，之後結業了，對佢哋既冬菇皇念念不忘，今次專程嚟到北角光顧一下😋✨招牌酸辣湯 $64湯底揀左10分濃，辣度小小辣，多酸🤤豬軟骨肉質好軟腍，辣笋絲係分開上，幾好👍🏻可以自行選擇揀擺唔擺落湯入面，辣笋絲食落好爽脆，墨魚丸好彈牙😋✨秘製麻辣湯米線 $72湯底就揀左5分濃，可以連湯都飲埋，辣度就小辣，秘製腩肉（微辣），冬菇皇一定要食，炆得好入味，好似食緊酒宴既冬菇咁🥹螺旋藻又係必食item之一，唔係度度有呢個餸，每次見到都會order😝蘿蔔大大舊，好腍入味！✨蒜泥白肉肉 $28薄切豬腩肉冷片，要配埋蒜蓉食油一齊食，令到平平無奇既豬腩肉變成了一道香味濃郁既菜式，鐘意蒜味同辣味愛好者要點，同埋係每次食米線不可或缺既小食之一🤤✨娃娃菜（走蠔油） $14好少米線店會有娃娃菜係油菜，仲可以揀走蠔油，好細心👍🏻

［主食］酸菜魚米線🍜（推介）金湯做得幾好，加埋酸菜酸酸地好開胃🤤。無骨魚好嫩滑，而且好足料比外面既份量多。加配炸魚皮，最鍾意大大塊有咬口；浸落湯食好香脆。肥牛魚片頭青花椒湯米線🍜青花椒湯味道👅香而濃郁，好惹味。米線煮得好軟身。配料好爽口。［小食］烤豬脾仔（快閃限定）通常露營bbq先食燒豬脾。即叫即烤，而且表面灑上味粉，激發味蕾。肉質嫩滑。支裝/罐裝飲品多款支/罐裝飲品選擇，食熱麵最爽就係飲凍野啦！飲品好特別，有椰青水同泰式奶茶選擇。

行完mono肚仔餓，無意發現一間食米線既店舖，係店外見到店內顧客點左一碗碗米線，大碗之餘又多既米線，深深吸引我去食！於是就點左推介元祖金酸魚片濃湯底米線 +肥牛 $81， 份量超多，一碗滿滿既湯底，排一圈圈既鮮魚片，鮮魚片無魚骨仲好鮮甜，肥牛口感正常湯底適合港人口味。成碗湯底俾我飲晒咁濟。特濃新鮮蕃茄湯米線米線小小辣+豬軟骨 $47大大粒豬軟骨，一咬即開，唔易痴牙！濃濃蕃茄味，有少少辣，米線軟硬度恰當！酒香醉雞翼（新品推介） $39超香既酒味雞翼👍🏻👍🏻夠晒入味👍🏻👍🏻👍🏻貴綠雞絲火山 $28份量超多，一座實心既火山！食極都唔完👍🏻👍🏻濃濃麻油味，令人一啖一啖不停口咁食😋店舖環境超寛落唔會好逼，乾淨！

今日又黎到北角和富中心貴緣小鍋米線食我最愛既米線，呢度同其他米線店唔同，環境都算闊落，坐得夠舒服💪🏻💪🏻叫左兩碗米線，湯底分別叫左麻辣湯底同番茄🍅湯底，番茄湯底味濃，食得出用新鮮番茄整成，唔係就咁落調味料，值得一試👍🏻麻辣湯夠曬麻，食辣一族必食配料分別叫左：魚皮、蘿蔔、榨菜、魚肉春卷、豬軟骨同魚腐魚皮我本身冇乜太大期望，點知原來勁大碟，又係新鮮炸起，配合佢濃郁嘅湯底，簡直係絕配‼️‼️蘿蔔都係夠晒新鮮，吸曬湯底嘅精華，正豬軟骨，夠晒林夠入味，我個人必點推薦👍🏻👍🏻魚肉春卷同魚腐都夠出色，正👍🏻👍🏻另外為食嘅我仲叫咗兩個小食，甜酸齋同雞翼，甜酸齋誠意十足，食得出係餐廳自己整，絕對唔係買現成既整，味道剛剛好👍🏻👍🏻巴蜀狂惹雞翼，夠晒惹味，又係另一雞翼發燒友必點💪🏻💪🏻整體嚟講，質素高，愛食米線一族不容錯過💪🏻💪🏻

我個人淨係鍾意食撈薯粉，唔鍾意食湯薯，所以我地淨係嗌左一碗招牌酸辣湯(小辣), 再轉左紅薯粉。我不嬲唔食得辣，但呢隻辣好ok😋佢呢隻薯粉同平時嘅唔同，通常個啲都一係粗一係幼，但係係扁嘅，佢呢隻好似公仔麵咁🤣我地配料就嗌左豬軟骨+冬菇皇+豬紅，好彩我地兩個女仔淨係嗌左一兜，超足料，如果唔係一定食唔哂@@我最鍾意嘅蒜泥白肉，我覺得呢間真係可以比足100分，佢唔薄唔厚岩岩好👍🏻我地仲嗌左新品巴屬狂惹雞翼，呢個都係必嗌！

依間米線有驚喜😍主打無味精濃湯底1:30去到都適逢lunch time 坐滿人不過都係等一陣就有位👍🏻👍🏻睇一睇個menu 有好多選擇🥰緊係要試下佢個「招牌酸辣湯底」仲有麻辣、豬骨、蕃茄、青花椒麻湯底可以自己揀辣度🌶️走辣-特特辣都有共47款配料比你慢慢揀🤩🤩我就叫左魚肉春卷+肥牛+生根朋友叫左魚皮餃+墨魚丸+滷水大腸我同朋友一路食，大家一路都話真係有驚喜🥳唔怪之得咁多人食😆😆湯底濃味得黎唔會太鹹，食完都冇好口渴，真正嘅冇味精湯底👍🏻👍🏻👍🏻小食都有成10幾款，我地仲叫左個「巴蜀狂惹味雞翼」超級入味，唔係得個皮有味架，真係入面d肉都有味，整體來講真心要比💯分，食得出依間餐廳係有heart🩵用心處理食物，而且店員都好好禮貌。markup 左會有下一次嘅餐廳，真心要比五星好評⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️📍 貴緣小鍋米線 (和富) (北角)北角和富道21-53號和富B樓B15-16號舖#米線#米線關注組#米線控#酸辣米線#小鍋米線#冇味精#濃湯底#北角和富

無味精湯底，碗碗即叫即煮，會等耐小小，但無值得👍🏻**********酒香醉雞米線🐔（$72）🌟推介🌟嚟到嘅時候已經聞到湯底勁香酒味🥃，食落又多咗一份藥材味，兩者好balance！湯頭仲有小小雞油！雞件有雞胸雞翼雞髀🍗，即使係雞胸肉質都好嫩滑！**********青花椒麻濃湯米線🌶️（$36）🌟推介🌟非常麻，係我鍾意嘅麻辣，除咗麻仲多咗一份香，真係食完一啖接一啖，而且米線麵質好滑，連埋湯一啖sir入口😆揀咗雞絲（$10）、豬大腸（$10）同甜酸齋（$9）做配料海量雞絲😂好似叫咗份小食咁，抵食之選，好啱索湯汁豬大腸洗得好乾淨，冇羶味酸齋好開胃，係平時少見嘅米線配料，仲要分上，好貼心，免得混合湯頭唔啱味**********小食蒜泥白肉肉🐷（$28）薄切白肉，醬汁麻辣香濃，滿滿嘅蒜泥，真係好like👍🏻-巴屬狂野雞翼🐔（$28）有原味同黑椒味揀，揀咗黑椒味香烤雞翼小小辣，肉質juicy，好惹味🌶️

幾年前，友人帶過我去紅磡崇潔街食呢間米線小店，估唔到呢間小店已過海進駐北角，呢次就嚟咗食呢間分店😗招牌酸辣湯酸辣湯係呢間小店嘅招牌推介，一試都係好啱口味 。配料方面就揀咗三餸，豬軟骨好腍好入味，冬菇皇厚肉彈牙，蘿蔔好清甜 。麵底就轉咗芽菜底🤩 芽菜好爽口，想食少啲澱粉嘅朋友要試吓 。特濃新鮮番茄湯米線呢個係另一款招牌湯底，番茄湯底加咗少少辣就更多開胃🍅 餸料揀咗秘製腩肉、肥牛、鮮製魚皮餃、腐竹 。秘製腩肉都係必試嘅嘅配料，呢個腩肉唔會太肥，醃得好入味🐷貴緣雞絲火山呢個小食非常澎湃，有成座小山丘嘅雞絲，入面有啲酸菜加強口感🐥巴屬狂惹雞翼呢個係餐廳嘅新品，雞翼面灑咗黑椒，味道惹味，肉汁豐富😂玉露綠茶飲枝茶就可以解渴同解辣啦🍵呢間小店繼續佢哋大件夾抵食嘅風格，主打湯底冇味精，真材實料，真係間好值得支持嘅小店🤗

想食連鎖店以外選擇，@guiyuansiuwokmixian 都係唔錯選擇紅磡人氣小鍋米線舊年年尾嚟到北角開咗分店，呢度湯底用豬筒骨新鮮熬製，標榜係飲得到湯底招牌酸辣湯米線（小辣）$72秘製麻辣湯米線（小辣）$72甜酸齋 $25麻辣豬肚絲 $32除左招牌酸辣湯、仲有秘製麻辣湯、青花椒麻濃湯、蕃茄湯同豬骨濃湯可以選擇。我就試左試左酸辣、麻辣，湯底唔算好濃、炒過嘅肉碎酸菜令湯底更香口，食完唔算好口渴👌配料中我最鍾意秘製腩肉、豬軟骨，腩肉比起坊間係用較瘦嘅豬肉，雖然瘦啲但唔會柴口；豬軟骨厚切好有咬口，食落幾滿足；另外蘿白豬紅都唔錯甜酸齋係我鍾意嘅配料，不過佢嘅甜酸汁唔算杰身唔掛汁，不過不失；反而豬肚絲麻辣味幾過癮

最近試咗一間位於北角嘅貴緣小鍋米線@guiyuansiuwokmixian 主打正宗雲南風味米線，湯底係每日以豬骨新鮮熬製，無添加味精，仲有五款湯底可以選擇，個人好推介招牌酸辣湯、秘製麻辣湯、同岀面未食過嘅青花椒麻濃湯😋 佢哋嚟緊都會喺大角咀開分店啊，九龍嘅朋友可以食啦～.元祖金酸魚片濃湯底配米線 $70: 金酸魚片濃湯味道濃郁，酸菜嘅酸味滲入魚片中，魚片有超過十幾塊，嫩滑爽口，再加配爽口魚片頭(+$11)同墨魚丸(+$9)好爽彈，不禁飲咗好多湯！招牌酸辣湯配紅薯粉 $32: 酸辣湯底偏酸，配有酸菜、韮菜、芽菜、蔥同炸醬，配料揀咗秘製腩肉(+$11 )軟腍又入味，唔會好肥膩，而手打魚腐(+$11 )軟滑有彈性，索哂啲湯汁，仲加咗魚肉春卷(+$12 )；辣度揀咗中小辣，少少辣好刺激！酒香醉雞翼 $28: 有5隻，雞翼醃得好入味，酒香味濃～娃娃菜 $14杯裝豆漿 $10

朋友黎香港公幹，話想試地道米線；因酒店係北角，所以就上網睇下有咩推介。想帶佢去非連鎖嘅米線舖，上網見到唔少人介紹呢間，就試下啦。去到地方都舒服寬敞，冷氣又足。朋友叫酸辣湯底配魚腐響鈴；我就豬骨湯加魚片頭腐皮。但好失望呀，雖然話無味精，但湯底係完全唔·夠·味！我揀果個魚片頭係乾、鞋、無咩味；腐皮係就咁放入湯度，無煮過咁，硬到我食唔到，浪費咗一餐嘅quota，仲諗住比朋友體驗下非連鎖式既好味米線，失望而回。