貴緣小鍋米線 (和富)

最近試咗北角一間米線小店，今次試咗兩款招牌米線，整體有驚喜，同大家分享下～🍴 特濃新鮮蕃茄湯米線（雞肉絲+生菜+蘿蔔）$65 ⭐️⭐️⭐️⭐️湯底真係夠濃郁，飲得出用新鮮蕃茄熬製，酸甜自然，帶微微辣勁，好開胃！雞肉絲撕得夠幼，吸晒湯汁好入味；蘿蔔煮到軟淋，清甜無渣；生菜爽脆，加埋一齊食口感豐富。$65 呢個價錢算合理，蕃茄控可以一試！🍴 元祖金酸魚片濃湯米線（炸魚皮）$82 ⭐️⭐️⭐️⭐️金酸湯同一般酸菜魚湯唔同，酸得嚟溫和，帶少少香料香，唔會太刺激。魚片份量足，嫩滑無骨，追加嘅炸魚皮浸湯後半脆半軟，吸盡湯汁好過癮！如果鍾意酸辣口味，呢款值得一試～🍴 巴蜀狂惹雞翼 $29 ⭐️⭐️⭐️雞翼即炸上枱，外皮幾脆，蜜糖同黑椒嘅配搭算惹味，不過肉質未算好Juicy，可以再改善。如果鍾意香口小食，都可以試下，但未算必點。📝 總結* 蕃茄湯米線係必試之選，湯底真材實料；* 金酸魚片湯適合鍾意酸辣但唔想太重口味嘅人；* 雞翼中規中矩，可以一試但未算驚艷。
整體嚟講，小店湯底用心，米線質素唔錯！.............................. 貴緣小鍋米線 (和富) 地址📍: 北角和富道21-53號和富B樓B15-16號舖總評分: 8/10 .............................. 味道😋: ⭐️⭐️⭐️⭐️ 環境👀: ⭐️⭐️⭐️⭐️ 服務👨🏻‍🍳: ⭐️⭐️⭐️⭐️衛生🧹: ⭐️⭐️⭐️⭐️抵食💰: ⭐️⭐️⭐️⭐️ …查看更多

今次想介紹這間位於北角的米線小店，這是一間近來我的米線的新寵，店舖的賣點是湯底無味精，啱晒我這個喜歡食米線又喜歡飲湯底的米線控。🍲🤩👏🏼這店同樣也是先選湯底，再追加配料，滿足個人口味偏好。😋🍜特濃新鮮番茄湯米線（$68），湯底以鮮番茄熬製，加入少許辣度，酸甜中帶微微辛辣，味道超夾。在配料方面，揀了魚肉春卷、雞肉絲和白蘿蔔三款配料。一絲絲的雞肉絲撕得很幼細，浸在番茄湯底很開胃美味。白蘿蔔煮得軟腍入味，平衡了整體口感。 🍅🍜豬骨鮮濃湯米線（$61），豬骨湯是用上新鮮的豬骨熬製，其湯底仲可以選擇濃度，店員推薦「5分濃」最適合一口飲晒碗底。這款米線配料選了肥牛、炸響鈴和貢丸。幾值得推介就是炸響鈴，吸滿湯汁後變得超級入味。🐖🦴🥓烤豬仔骨（+$38），這是今期期間限定的新產品，豬仔骨的肉質較為實淨，整個表面調滿了孜然和麻辣粉，充滿了川式風味。咬開時微麻微辣，味蕾也有相當過癮的衝擊。🍗🐷貴緣雞絲火山（$29），雞絲的份量也很多，加入了辣粉，放在雞絲底下就是酸蘿蔔，清爽又開胃。🌶️🐥…查看更多

非常好味，又抵食的小窩米線。上次跟朋友來，今次帶先生去食。無添加味精濃湯，可以慢慢飲晒碗湯。餐單同牆上都有提示，証明對自家湯底好有信心。濃度仲可以自選，淡啲濃啲都有得揀。湯底：豬骨鮮濃湯米線（加濃半級至7分濃）$32 招牌酸辣湯米線（小辣，轉芽菜底）$33配料：豬軟骨 $13 魚肉春卷、爽口魚片頭、手打魚腐 @ $11 冬菇王、甜酸齋 @ $10 豬紅、蘿蔔 @ $9推薦：豬軟骨：兩大件，柔軟又腍，連軟骨都入口即化 冬菇：三大件，超厚超滑 甜酸齋：酸甜爽滑 蘿蔔：三大件，清甜冇渣小吃：酒香醉雞翼 $39（五大隻） 娃娃菜 $14（原棵烚熟再切件，好抵食）…查看更多

話就話21:00收舖19:57去到已經話截單冇堂食其實可以同客人講明九點前要走但冇諗過一個鐘前堂食都唔得唔好話香港經濟差 我眼見都有四台客諗住入去食點知無功而返 都唔知係店員趕收工定點樣？…查看更多

今次試咗和富中心附近嘅「貴緣小鍋米線」，價錢合理 質素高，最大賣點係湯底可以自選濃度，同埋配料選擇好多😍🍜 豬骨鮮濃湯米線 ($87)湯底勁清甜，飲得出係新鮮熬製，食完唔會口渴。豬軟骨每件都勁大舊，炆到軟腍入味😍秘製豚肉有驚喜，微辣惹味。手打魚腐口感軟嫩，肥牛有咬口得黎又唔韌～勁飽肚🌶️ 招牌酸辣湯米線 ($68)酸辣湯底做得幾有層次，7分濃啱啱好夠味又唔會太鹹。小辣剛剛好，酸味自然唔刺喉。特別欣賞個炸醬，肉碎炒得香口，同酸辣湯意外地夾😍 雞肉絲份量十足，必點！🍗 巴屬狂惹雞翼 ($33)新推出嘅黑椒雞翼值得一試😍😍 醃得夠入味，黑椒味香而不嗆，肉質好嫩滑 juicy…查看更多