豚王 (已搬遷) 新店位置

Butao Ramen

3.5

275 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

6782

銅鑼灣

$51-100

日本菜拉麵

167

Pandada

等級2

好多時食拉麵都覺得個湯底太咸，自己又偏愛淋D既麵質，豚王就啱晒我喇~平日兩點幾等左十五分鐘到就有位，排隊個時已經每人有張落單紙，可以揀湯底咸度，麵質.... 入到去。。。。超逼..... 我叫左豚王，同事就叫左黑王，加左溫泉蛋，試左個湯底，我自己就鐘意豚王多D，因為黑王太濃。值得一提係佢地既溫泉蛋，真係好好味，同埋放係枱面任食既辣芽菜，好惹味~~~

好多時食拉麵都覺得個湯底太咸，自己又偏愛淋D既麵質，豚王就啱晒我喇~

平日兩點幾等左十五分鐘到就有位，排隊個時已經每人有張落單紙，可以揀湯底咸度，麵質.... 入到去。。。。超逼

.....

我叫左豚王，同事就叫左黑王，加左溫泉蛋，試左個湯底，我自己就鐘意豚王多D，因為黑王太濃。值得一提係佢地既溫泉蛋，真係好好味，同埋放係枱面任食既辣芽菜，好惹味~~~

(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)

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味道

環境

服務

衛生

抵食

用餐日期

2012-04-10

等候時間

15 分鐘 (堂食)

人均消費

$93 (午餐)

推介美食

文女

(非會員)

到達的時候已經是吃晚飯的時間, 隊已經排到對面街不過大概就等左15分鐘就輪到我們啦湯很濃很好味, 不咸, 我要的是濃味的, 所以有d傑面就覺得一般, 沒什麼特別的總體都ok, 換下口味就去吃碗拉面

到達的時候已經是吃晚飯的時間, 隊已經排到對面街
不過大概就等左15分鐘就輪到我們啦
湯很濃很好味, 不咸, 我要的是濃味的, 所以有d傑
面就覺得一般, 沒什麼特別的
總體都ok, 換下口味就去吃碗拉面

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味道

環境

服務

衛生

抵食

等候時間

15 分鐘 (堂食)

人均消費

$80 (晚餐)

推介美食

L-Thomas

等級2

農曆新年的假期由於拜年或店舖休息, 滿足不了拉麵癮感覺若有所失,為彌補這個缺失, 於是這個復活節長假期就來吃個夠本第一間當然是到我這拉麵癮的起源, 豚王開始吃吧!選了較方便的銅鑼灣店, 融會了香港多元化的特色, 跟走傳統街頭風的中環店風格上截然不同, 多了點玩味地點方便, 環境亦較大, Logo換了個鮮艷奪目的, 但最重要的是湯頭水準不變隨之改變的是這店的OFF MENU, 這是店的靈魂, 亦是決心。於門口所編制的MENU中早已列好海老王, 元氣王, 還有隱藏的???限定, 就是後來的 Weekly limited!!由於辣味會使味覺遲鈍, 所以帶辣的都是排到最後才試元氣王(濃味):第一口湯帶淡淡的日式咖哩香, 咖喱肉醬球濃得接近咖哩磚, 夾雜了魚乾的鹹香, 混入湯後, 豚骨湯的味道反而被咖哩味取締成了主調, 辣味比想像中的強烈, 最尾舌頭會麻痺。第一次在這裡吃得大汗淋漓, 多謝店員遞上的紙, 建議大家吃這個時湯選擇普通的, 元氣王不像日式咖哩般帶酸甜來中和辣味, 最後會有膩膩的感覺海老王: 只能說豚骨湯跟櫻花蝦這個組合很完美, 湯內有豐腴的油甘及肉香, 沒有其他肉類滲雜的鮮美

農曆新年的假期由於拜年或店舖休息, 滿足不了拉麵癮感覺若有所失,
為彌補這個缺失, 於是這個復活節長假期就來吃個夠本
第一間當然是到我這拉麵癮的起源, 豚王開始吃吧!

選了較方便的銅鑼灣店, 融會了香港多元化的特色, 跟走傳統街頭風的中環店風格上截然不同, 多了點玩味
地點方便, 環境亦較大, Logo換了個鮮艷奪目的, 但最重要的是湯頭水準不變

隨之改變的是這店的OFF MENU, 這是店的靈魂, 亦是決心。
於門口所編制的MENU中早已列好海老王, 元氣王, 還有隱藏的???限定, 就是後來的 Weekly limited!!
由於辣味會使味覺遲鈍, 所以帶辣的都是排到最後才試

元氣王(濃味):第一口湯帶淡淡的日式咖哩香, 咖喱肉醬球濃得接近咖哩磚, 夾雜了魚乾的鹹香, 混入湯後, 豚骨湯的味道反而被咖哩味取締成了主調, 辣味比想像中的強烈, 最尾舌頭會麻痺。第一次在這裡吃得大汗淋漓

, 多謝店員遞上的紙

, 建議大家吃這個時湯選擇普通的, 元氣王不像日式咖哩般帶酸甜來中和辣味, 最後會有膩膩的感覺

海老王
: 只能說豚骨湯跟櫻花蝦這個組合很完美, 湯內有豐腴的油甘及肉香, 沒有其他肉類滲雜的鮮美, 遇上櫻花蝦碎的鮮香與柔和的甘甜味, 兩者不會淹沒了各自的味道, 反而填滿了湯頭厚實的質感, 使層次大幅昇華, 把湯一飲而盡, 有種滿足感

日本產半熟蛋:曾經一度停賣, 只有一個大交叉, 蛋黃很香, 流心, 味甜帶清淡醬油味, 上品!

在此回上一個"多謝"

題外話/補充資料：服務算不錯的了, 要看顧人龍不妨礙其中店、下單、介紹MENU等等當中記憶最深的是店員的溫馨提示"麵要趕快吃, 否則冷了就會不好味" 有時間再寫其他的限定吧

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味道

環境

服務

衛生

抵食

等候時間

25 分鐘 (堂食)

推介美食

Prince

等級4

539

這天剛好做完事情後下午六時多在銅鑼灣，趁早走到登龍街，希望可以唔使點排隊就試到聞名已久既豚王。果然去到門口唔使排隊，可以直入店內坐低。小小的店子只有約二十多個位，坐得都幾迫。今次先試的是豚王，選了要濃味及硬麵，其餘都要普通的。等了幾分鐘後，熱騰騰的拉麵便送到面前。拉麵浸在奶白色的豬骨湯內，上面放有木耳絲、蔥花及兩片薄薄的日式叉燒。先試一下奶白色的豬骨湯，味道濃得來又不會一味死咸，帶一點稠的感覺。拉麵帶點點硬身，又十分掛湯，夾著爽口的木耳絲，吃起來十分之夾。日式叉燒帶點肥，吃起來很滑，只是比較薄，若能切得厚一點會更好。拌勻湯麵後，發現碗底有點帶辣的味噌，記得要拌勻來吃，否則吃到底時可能會過辣。最後，連所有的湯也喝進肚子裡，滿足的離開！

先試一下奶白色的豬骨湯，味道濃得來又不會一味死咸，帶一點稠的感覺。拉麵帶點點硬身，又十分掛湯，夾著爽口的木耳絲，吃起來十分之夾。日式叉燒帶點肥，吃起來很滑，只是比較薄，若能切得厚一點會更好。拌勻湯麵後，發現碗底有點帶辣的味噌，記得要拌勻來吃，否則吃到底時可能會過辣。

最後，連所有的湯也喝進肚子裡，滿足的離開！

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味道

環境

服務

衛生

抵食

用餐途徑

堂食

人均消費

$75 (晚餐)

推介美食

華迪爾

等級4

248

今天終於去到大名鼎鼎的豚王品嘗他們的拉麵，未寫入正題前想先說一說排隊的境況。實在不明白為何豚王的店舖總是小小的十多個位，實在不令人聯想起他們是想引起排長龍之錯覺而達到宣傳之效用，那麼我們就是免費的宣傳推廣工具。還有就是排隊極為混亂，連我在內也以為門口前的就是人龍，不知不覺排了才知後面五十米外還有一條隊，最可笑是在我排到門口時看到有人一個人剛剛來排隊，不知甚麼原則他們可以略過身後的人龍而站在等了一個鐘我的前面，問店員店員說一個人不用等太久可以不用排等五分鐘就可以吃，這是甚麼荒謬道理？第一店員從沒問過我幾多位，如果我知一個人很快就可以吃，那麼就不用等吧！二就是完全不明白兩個人三個人都要等差不多一個鐘時，一個人就只需等十分鐘，這是甚麼爛道理？怎麼說也解不通吧？這跟D&G不給人拍照一樣都是歧視吧。好了，半肚氣走進去，店舖裹樓面大約只有一百至二百呎迫了差不多廿人，就像走到劏房一樣。等了差不多一小時如果你遇上人有三急，I AM SORRY這裡無洗手間供用。店裹沒有太多空間，既然那麼迫，連冷氣都不夠，遇到夏天肯定流得一身大汗，要減肥的大概可以四點來吃，你一定會連晚餐都吃不下。點了黑王，終於麵到！麵是

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好了，半肚氣走進去，店舖裹樓面大約只有一百至二百呎迫了差不多廿人，就像走到劏房一樣。等了差不多一小時如果你遇上人有三急，I AM SORRY這裡無洗手間供用。店裹沒有太多空間，既然那麼迫，連冷氣都不夠，遇到夏天肯定流得一身大汗，要減肥的大概可以四點來吃，你一定會連晚餐都吃不下。

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點了黑王，終於麵到！麵是用上較幼身之拉麵，配上很多的蔥，

黑木耳及大概不多三塊的䐁肉，

湯料如一個黑芝麻的雪球一樣，黑色的湯底蠻特別，濃濃的湯底，甚為爽口彈牙的拉麵，大大塊的肉配起來也不錯，

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大家喜歡的話還可以加蛋，黑木耳，湯等等（其實吃下一個黑王後感覺有點膩）。不過一個黑王賣88元，用料雖多但真的蠻貴，假如把排隊的時間加起上來其實這碗麵是要二至三百元的。個人認為整體上是不錯，但沒去到大家所說天上人間的美食一樣，其實可以用失望去形容，我是因為看到好評而來的，可能真的各花入各眼吧。

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味道

環境

服務

衛生

抵食

等候時間

60 分鐘 (堂食)

人均消費

$100 (午餐)

ChaiDog

等級4

360

晚上放工一個人食飯。選這間人氣王一試。元氣王這款麵端來，外觀很討好，湯底是濃豬湯，麪賢OK，叉燒夠瘦無肥肉，又大塊。味道可以，但我認為日本拉麪很難味道做得很特出，只有油麻地人氣店那間做得零捨不同。所以這間雖然知道用料靚和有心機，本人覺得只是一碗拉麪而已，沒有驚喜。但喜歡日本拉麪的人，這間很不錯。

晚上放工一個人食飯。

選這間人氣王一試。

元氣王這款麵端來，外觀很討好，湯底是濃豬湯，麪賢OK，
叉燒夠瘦無肥肉，又大塊。

味道可以，但我認為日本拉麪很難味道做得很特出，只有
油麻地人氣店那間做得零捨不同。所以這間雖然知道用料靚和有心機，
本人覺得只是一碗拉麪而已，沒有驚喜。

但喜歡日本拉麪的人，這間很不錯。

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味道

環境

服務

衛生

抵食

用餐日期

2012-03-15

等候時間

15 分鐘 (堂食)

人均消費

$75 (晚餐)

kumakuma1014

等級2

之前去過位於中環總店，吃過最基本的豚王後，便愛上這家日味濃厚的拉麵店。今次選擇了銅鑼灣的分店，位置更方便，亦坐得比較舒服大約在10:45分左右到達，門外已有十多人在排隊等著店家營業了在排隊期間，得知還多了一個 "魚王"，但今次是為了另一個王而來的，"魚王" 唯有留待下次了.....上次吃了最基本的豚王(當時order之後才知有menu以外的另外"兩王")，今次就試了味道濃郁的元気王，即附加有咖喱肉碎醬的湯底一向喜歡濃厚湯底兼咖喱的我，一嚐湯底已經愛上這個元気王了。香蒽有錦上添花之效，黑木耳絲很爽滑，配上嫰滑肥瘦適中的叉燒，再加店家自制的辣雪菜及辣芽菜，真的會有上癮的感覺另加了一隻溫泉半熟蛋，蛋白很嫰滑，蛋黃真的是呈半熟狀態，相當有水準。而不像坊間某些拉麵店，上桌時蛋黃已不會流動了。雖然要加15元，比另加一塊叉燒還要貴(另加一塊叉燒10元)，但這水準真的值回票價花上百多元吃一碗有水準的拉麵，還是很值得的

之前去過位於中環總店，吃過最基本的豚王後，便愛上這家日味濃厚的拉麵店。
今次選擇了銅鑼灣的分店，位置更方便，亦坐得比較舒服
大約在10:45分左右到達，門外已有十多人在排隊等著店家營業了
在排隊期間，得知還多了一個 "魚王"，但今次是為了另一個王而來的，"魚王" 唯有留待下次了.....

上次吃了最基本的豚王(當時order之後才知有menu以外的另外"兩王")，今次就試了味道濃郁的元気王，即附加有咖喱肉碎醬的湯底
一向喜歡濃厚湯底兼咖喱的我，一嚐湯底已經愛上這個元気王了。香蒽有錦上添花之效，黑木耳絲很爽滑，配上嫰滑肥瘦適中的叉燒，再加店家自制的辣雪菜及辣芽菜，真的會有上癮的感覺

另加了一隻溫泉半熟蛋，蛋白很嫰滑，蛋黃真的是呈半熟狀態，相當有水準。而不像坊間某些拉麵店，上桌時蛋黃已不會流動了。雖然要加15元，比另加一塊叉燒還要貴(另加一塊叉燒10元)，但這水準真的值回票價

花上百多元吃一碗有水準的拉麵，還是很值得的

(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)

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味道

環境

服務

衛生

抵食

用餐日期

2012-04-07

用餐途徑

堂食

人均消費

$100 (午餐)

推介美食

_wood_

等級1

.... .. 唔值得排30分鐘既拉麵.. . ..... ... ..... 唔認真既拉麵... .......... .. .. . .. 唔係難食.. .. . 但係無好味 .. .... ..

.... .. 唔值得排30分鐘既拉麵.. . ..... ..

. ..... 唔認真既拉麵... .......... ..

.. . .. 唔係難食.. .. . 但係無好味 .. .... ..

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味道

環境

服務

衛生

抵食

用餐日期

2012-04-04

等候時間

30 分鐘 (堂食)

梵高將軍

等級4

391

136

Finally, ButaO: To make sure I do justice to this ramen shop, I've waited till I've tried a bit more ramen before commenting on Buta O. It hadn't been easy to get a place here. To be more practical, I've targeted the Causeway Bay branch instead of the main shop in Central. I have practically skived work to try ButaO (shh... don't tell my boss! )I can't believe my eyes - I've arrived at the CWB ButaO at about 11:45 a.m. and already there was a queue. Not a long queue, luckily, only 3 persons w

Finally, ButaO:

To make sure I do justice to this ramen shop, I've waited till I've tried a bit more ramen before commenting on Buta O. It hadn't been easy to get a place here. To be more practical, I've targeted the Causeway Bay branch instead of the main shop in Central. I have practically skived work to try ButaO (shh... don't tell my boss!

)

I can't believe my eyes - I've arrived at the CWB ButaO at about 11:45 a.m. and already there was a queue.

Not a long queue, luckily, only 3 persons were in front of me - a Japanese customer and a couple.

Already we were given the menu to fill in while we were waiting. As always, I came here with the sole purpose of trying the spicy ramen. It's called "Aka O" 赤王. I know the original pork bone ramen was the signature dish and it was apparently the one shop which sparked off the whole ramen fever in Hong Kong. However, in my quest to search for the lost spicy ramen broth which I've tried in Shizuoka, Japan, I would only order the spicy broth. So, without doubt: Aka O.

When I was queuing, I heard a staff asking a customer who had just finished his ramen for comments. He said that the Aka O (!

) was OK for him but might be a bit spicy for most people - I thought... really? It's getting interesting.

The ramen here was again customizable and I was given the "application form"

as I was queuing. I ticked Aka O and normal for everything else other than the slightly soft noodle. I also ordered an extra portion of "kikurage きくらげ黑木耳". This was quite a random choice and I didn't really know why I ordered this. Perhaps it's a psychological thing - having spent so much time and effort to get to this shop, it felt a bit more value for time to get something other than "just" the ramen. Furthermore, just in case the noodle was really spicy, the kikurage could lessen the spiciness.

I was then led into the shop after about 8-10 minutes wait, which was quite a fast turnover of customers.

After sitting down at a pretty crowded table near the inside of ButaO, I was provided with a glass of water. I have to say the seats were really very, very crowded. Much more crowded than most restaurants in Hong Kong, akin to a really small old-school "Chaa Chaan Teng" (e.g. Laan Fong Yuen in Central)

It had about 4-5 seats per table and about 4-5 tables in total.

Even though I've already submitted my application form for the Aka O, the staff have been selling me and everyone in the shop a special guest ramen called Sanshyu O ( 山椒王）- literally "pepper king". After selling me twice and being refused twice ( politely, I stress

), he finally took my order for Aka O - the Red King.

I waited for another about 7-8 minutes for my Red King. It felt like a really long wait because everyone sat so near to each other without any personal space. Everything one does or say was under intense observations. Contrast this to the useful partitions of Tamashi, which was similar to the famous IchiRan in Tokyo. When partitions are used, customers will feel a lot more comfortable despite the lack of space.

Back to the most important part:

The Red King　赤王：日式詠藜園擔擔麵！？

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I had a taste of the broth before mixing in the "niku miso 肉味噌", that is the red circular object in the middle of the ramen, so I could try out the pork bone broth. It was really quite good. It's thicker than Ippudo (whether it's the TST or the CWB branch), which meant it had a lot of collagen in it, and very, very aromatic. There is, yet another, newcomer, it's called "Ramen Kureha". It's pork bone broth is even thicker and stronger than Buta O. But I like Buta O's more and I think the taste here should be more "user-friendly". When it comes to Pork bone soup ramen, I have to agree that Buta O is definitely one of the top three in Hong Kong, if not the top.

The 4-5 pieces of decent sized char siu were very delicious. They were quite tender and had a bit of fat on the side. 4-5 pieces could be considered as generous compared to other ramen shops around town.

I'd say the quality of the char siu is definitely top three in Hong Kong as well. Definitely better than Ippudo's and many others.

I believe the spring onion is an essential part of a bowl of ramen as it adds complexity and a sense of freshness in the otherwise heavy pork bone broth. The kikurage which came with the broth was much better than the extra portion I've ordered, which came in a separate bowl. There was a very strong "grassy" taste in the extra kikurage I ordered. It was an unnecessary addition by me.

The noodles were very nice. It's the straight and white orthodox noodle type from Kyushu. I've always preferred softer noodles as it's easier on the stomach (so that I could eat more).

The size of the bowl of noodle was decent. I believe the portion should be quite sufficient for most people. (On the other hand, Kureha's noodle was quite small.)

Then I began to experiment with the niku miso. It looked a bit like a scoop of red-coloured ice cream. A meat miso is basically, surprise surprise, minced pork preserved in miso, sugar, soy sauce, mirin and most importantly - Tou Ban Chang 豆板醬. This is another area where different chefs show off their secret recipes and their skills to customers. The niku miso is usually used as an ingredient in Japanese style MaPo Tofu. To give it an extra kick, ButaO marinated the niku miso with extra Korean grounded chilli powder. I believe they have also added some sesame or nuts into the mixture.

The more I mixed the meat miso into the pork bone broth, the more familiar the taste began to turn into.

......I was thinking long and hard

what that taste was and it eventually dawned on me ...... It tasted very much like the Dan Dan Mien at the also very famous "Wing Lai Yuen Sze Chuen Noodle Restaurant"!

Indeed, it was unmistakably a Dan Dan Mien taste since I've chosen the soft noodles (like the normal texture of dan dan mien), plus the niku miso had quite a lot of tou ban chang and a bit of nuts inside (also essential ingredients of a dan dan mien).

So instead of queuing for Wing Lai Yuen in Wong Tai Sin or Hung Hom, I've queued for a bowl of Dan Dan Mien in Causeway Bay. Don't get me wrong - both are very good. I'm just amused by the similarity. Certainly, ButaO's broth had a stronger pork and chilli taste to it as well as the char siu and fungi, whereas the Dan Dan Mien at Wing Lai Yuen is even softer and the soup had more nuts in it. I have to say that the soup was not that spicy though. Again, the spicy level was similar to the dan dan mien level.

調味料，腌菜（酸酸地，不太辣），果實醋（似蘋果醋）

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There were some condiments placed on the table for customers. Those included sesame, fruit vinegar (like the Taiwanese apple vinegar), garlic (I think) and three different types of preserved turnip and bamboo shoots. They might look a bit spicy but actually they weren't. There were more sour instead.

Service-wise, other than the bit of hard sell at the very beginning, the service was very good. The staff knew their products well and were very efficient. Although the environment was extremely packed, they managed to clear the tables and served the ramens smoothly and not really interrupting the customers.

When I paid my bill at the counter, I noticed a box of colourful elastic "hair bands" placed next to the cashier. I wonder whether it's for the staff or for customers? Interesting!

All in all, definitely worth a try. However, similar to Ippudo, I will not queue more than 40 minutes for it. I'd definitely suggest ordering the "Pork King" (ButaO). The Red King might be for novelty value only.

Ramen Kureha also served a similar spicy ramen with meat miso. The meat miso there tasted less like a dan dan mein but I would also only suggest you order the pork bone noodle there as well. I'll write a separate comment for Kureha if possible.

聲明：本店為拉麵愛好者的集結地．如一口一口地細嘗湯底，不思議的豚王將更美味．

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Loosely translated as best as I could - "Declaration/ Attention: This is a place where ramen lovers gather. Please enjoy the soup first. If you take one sip of the soup and one bite of the noodle at a time, the ramen would become even more delicious - that is, the marvelous ramen of ButaO."

Indeed.

(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)

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味道

環境

服務

衛生

抵食

用餐日期

2012-03-16

等候時間

8 分鐘 (堂食)

人均消費

$93 (午餐)

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monit

等級3

我叫了豚王,男友叫了赤王選擇:兩個湯都係正常濃,麵都係正常硬豚王飲第一啖湯感覺幾有新鮮感,幾濃但食多幾啖覺得冇乜特別個湯仲要幾稠唔值呢個價錢食食下仲滯滯地赤王選左普通辣但已經好辣因為男友食到出晒汗紅色果球野其實係辣肉醬味道似炸醬男友話感覺好似食緊味千半熟蛋個口感幾得意但好膩一人一隻太多二人share會好d排左咁耐每人成舊水但咁既質素有d失望

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我叫了豚王,男友叫了赤王
選擇:兩個湯都係正常濃,麵都係正常硬

豚王
飲第一啖湯感覺幾有新鮮感,幾濃
但食多幾啖
覺得冇乜特別
個湯仲要幾稠
唔值呢個價錢

食食下仲滯滯地

赤王
選左普通辣
但已經好辣
因為男友食到出晒汗
紅色果球野其實係辣肉醬
味道似炸醬
男友話感覺好似食緊味千

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半熟蛋
個口感幾得意
但好膩
一人一隻太多
二人share會好d

排左咁耐
每人成舊水
但咁既質素有d失望

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味道

環境

服務

衛生

抵食

用餐日期

2012-03-29

等候時間

60 分鐘 (堂食)

人均消費

$100

beru

等級4

496

今天不用上班, 又路經CWB, 一心想去到豚王.2:15PM 已過了上班族的LUNCH TIME人龍是短的, 分開了左加2邊排.到底後第一件事我便問店員我2位要排在那, 店哄先叫我排左面, 然後比左張ORDER 紙我們未過幾分鐘佢又叫我排左面再過1分鐘, 佢說唔好, 你都係排對面馬路啦.在這幾分鐘其實沒有多了人也沒有小了人.但被這名男店員工3次玩弄.我完全感覺到係被人玩LOR所以我便離開條隊點知個店員勁無禮貌的搶去我的ORDER FORM我心想你問我一家會比返你你不用甘樣對D 客LOR我好想同店主說. 人家來食你家的面排隊唔緊要, 唔該請返D會尊重客既店員啦.如果黎位店員係第一天返工, 唔好比佢向店前指指點點LOR.真係佛到有火.

今天不用上班, 又路經CWB, 一心想去到豚王.
2:15PM 已過了上班族的LUNCH TIME
人龍是短的, 分開了左加2邊排.
到底後第一件事我便問店員我2位要排在那,
店哄先叫我排左面, 然後比左張ORDER 紙我們
未過幾分鐘
佢又叫我排左面
再過1分鐘, 佢說唔好, 你都係排對面馬路啦.

在這幾分鐘其實沒有多了人也沒有小了人.
但被這名男店員工3次玩弄.
我完全感覺到係被人玩LOR
所以我便離開條隊

點知個店員勁無禮貌的搶去我的ORDER FORM
我心想你問我一家會比返你
你不用甘樣對D 客LOR

我好想同店主說. 人家來食你家的面
排隊唔緊要, 唔該請返D會尊重客既店員啦.

如果黎位店員係第一天返工, 唔好比佢向店前指指點點LOR.
真係佛到有火.

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用餐日期

2012-03-30

用餐途徑

堂食

candylemona

等級3

CWB 限定的海老王排左大約45mins, 從後巷到門口....之前tick 左要咩,一坐底5mins 到就有得食了湯好有鮮味,不過又唔salty , 飲左好多之後都冇thirsty有好多件叉燒枱上free的配菜加落去好夾的！！都會再食，　不過＄８８　就貴左少少，同埋要排好耐！

CWB 限定的海老王

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排左大約45mins, 從後巷到門口....

之前tick 左要咩,一坐底5mins 到就有得食了

湯好有鮮味,不過又唔salty , 飲左好多之後都冇thirsty

有好多件叉燒

枱上free的配菜加落去好夾的！！

都會再食，　不過＄８８　就貴左少少，同埋要排好耐！

(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)

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衛生

抵食

用餐日期

2012-03-24

等候時間

45 分鐘 (堂食)

人均消費

$88

fulfulam

等級2

帶家人到港島玩, 見下世面, 就來試近期出名的豚王.沒想到平日, 又避過午餐時間都如此多人排隊, 果然有名氣.店舖好細, 我們四人坐一張枱, 和鄰枱差不多背貼背.第一次食, 當然要叫較穩陣的食物. 我點了一個豚王湯底, 普通濃度和普通硬度.雖然普通湯底, 但味道特濃和杰, 拉麵軟硬度剛好, 入口帶著濃湯, 非常好味.不過我覺得吃完很口渴, 應該味精不少.原本想拍照, 不過店員叫我們要趕快吃, 否則冷了就會不好味.如果講究, 令人不期然非常尊敬這店和眼前的這碗拉麵.

帶家人到港島玩, 見下世面, 就來試近期出名的豚王.
沒想到平日, 又避過午餐時間都如此多人排隊, 果然有名氣.
店舖好細, 我們四人坐一張枱, 和鄰枱差不多背貼背.
第一次食, 當然要叫較穩陣的食物. 我點了一個豚王湯底, 普通濃度和普通硬度.
雖然普通湯底, 但味道特濃和杰, 拉麵軟硬度剛好, 入口帶著濃湯, 非常好味.
不過我覺得吃完很口渴, 應該味精不少.

原本想拍照, 不過店員叫我們要趕快吃, 否則冷了就會不好味.
如果講究, 令人不期然非常尊敬這店和眼前的這碗拉麵.

(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)

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評分

味道

環境

服務

衛生

抵食

用餐日期

2012-03-29

等候時間

20 分鐘 (堂食)

推介美食

肥雞旁的流星

等級4

103

這店的大名因為一直得到名人造訪及雜誌宣傳,令人氣一直很厲害呢,聽說動輒要等1個小時,真的值得等嗎?今天難得要陪女朋友仔去花卉展,便順道去這大名鼎鼎的拉麵店朝聖吧XD為了避開午市人龍,我們故意在中午12時到達的呢.如女朋友仔所料,只有兩個女生在我們前面而已.待應先給我們選擇拉麵的紙呢,想不到在選擇途中已經有位了.不知道濃味有多濃味.忍不住問一下待應哥哥,他說濃味真的很濃味,而普通又真的很普通,懂得說笑耶真有趣.不怕死的選了濃味呢.在等候的時間看一下四周,店子不大而且裝飾品算不上精緻,但座無虛席令我有期待呢.最快上桌的是蛋呢.這個蛋水準不得不讚,隻隻流心啦轉過頭豚王拉麵也上桌啦.我選了加麵底呢,但好像跟女朋友仔的一樣耶?問一下才知道加麵底是分開上的啦,要我時候要跟待應說一下嚕@@濃味湯底果然很濃呢,很鹹,不適合喝的程度啦.但用來送麵剛好呢.麵無梘水味耶,而且濃湯也掛麵呢,非常好吃.木耳及蔥跟平常吃的沒有太大分別,叉燒應該下了不少苦工啦,吃下去軟滑有油卻不韌呢,一分錢一分貨又一次證明了.在吃的途中有日本食客來店光顧啦.聽見日本食客四處問人這裡的拉麵是不是很好吃,自己叫什麼名字跟人打招呼呢.之

不知道濃味有多濃味.忍不住問一下待應哥哥,他說濃味真的很濃味,而普通又真的很普通,懂得說笑耶真有趣.

不怕死的選了濃味呢.在等候的時間看一下四周,店子不大而且裝飾品算不上精緻,但座無虛席令我有期待呢.

最快上桌的是蛋呢.這個蛋水準不得不讚,隻隻流心啦

轉過頭豚王拉麵也上桌啦.我選了加麵底呢,但好像跟女朋友仔的一樣耶?問一下才知道加麵底是分開上的啦,要我時候要跟待應說一下嚕@@
濃味湯底果然很濃呢,很鹹,不適合喝的程度啦.但用來送麵剛好呢.麵無梘水味耶,而且濃湯也掛麵呢,非常好吃.木耳及蔥跟平常吃的沒有太大分別,叉燒應該下了不少苦工啦,吃下去軟滑有油卻不韌呢,一分錢一分貨又一次證明了.

在吃的途中有日本食客來店光顧啦.聽見日本食客四處問人這裡的拉麵是不是很好吃,自己叫什麼名字跟人打招呼呢.之後店員對他說那拉麵已賣光啦,他帶點失望的點了別的,聽他們說話真的像去了日本一樣呢.這個日本人來這裡.不是為了吃拉麵,是思鄉病啦,他找對地方了.
結帳190元.只吃拉麵來說是高消費啦.但可以感受一下日本風情,是一個有趣的體會呢.

(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)

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味道

環境

服務

衛生

抵食

用餐日期

2012-03-23

等候時間

3 分鐘 (堂食)

人均消費

$95 (午餐)

推介美食

waiyan210

等級3

之前以經好想黎會一會呢間(豚王)因為睇習誌見到.睇電視又見到.又話點好食點好食.今天終於有機會去銅鑼灣做野.一定要去試吓先得....早上10:30分我以經去到門口.站時未有人陫隊.時問上早行過圈再番黎.......10:45分以看見有4-5人開始陫隊.行動開始.人越來越多....11:00入得啦.我是第六位.入到去見到得四張枱坐滿都係得十幾個位.好在早黎炸望番門口人龍開始出現...有位姐姐比張紙我原來是用黎點麵用的.味道濃淡.油份多小.义燒要同唔要.啲麵軟啲硬啲全部自己話事.睇上黎都幾專業..........麵只得4種包括(豚王、黑王、赤王和翠王).我點了招牌麵豚王$75元+$15元半熟蛋...睇上面師兄啲食評話(半熟蛋)一定要食架......~~~~黎啦豚王啦麵+半熟蛋.先喝一口湯，很濃香豬骨.真材實料不會好鹹.但很香濃...GOOD.....麵係幼麵.湯同麵好甲.麵軟硬適中...GOOD.... 半熟蛋果然有料到.蛋白好入味.蛋黃汁留出黎好香蛋味果然係必食~~~~但係呢到啲义燒唔合格.食落口好以豬肉干咁又以原湯果啲豬肉咁.又吾入味.,,差差差.......總結(豚王)的啦麵.同

之前以經好想黎會一會呢間(豚王)因為睇習誌見到.睇電視又見到.又話點好食點好食.今天終於有機會去銅鑼灣做野.一定要去試吓先得....早上10:30分我以經去到門口

.站時未有人陫隊.時問上早行過圈再番黎.......10:45分以看見有4-5人開始陫隊.行動開始.人越來越多....11:00入得啦.我是第六位.入到去見到得四張枱坐滿都係得十幾個位.好在早黎炸望番門口人龍開始出現...有位姐姐比張紙我

原來是用黎點麵用的.味道濃淡.油份多小.义燒要同唔要.啲麵軟啲硬啲全部自己話事.睇上黎都幾專業..........麵只得4種包括(豚王、黑王、赤王和翠王).我點了招牌麵豚王$75元+$15元半熟蛋...睇上面師兄啲食評話(半熟蛋)一定要食架......~~~~黎啦

豚王啦麵+半熟蛋.先喝一口湯，很濃香豬骨.真材實料不會好鹹.但很香濃...GOOD.....麵係幼麵.湯同麵好甲.麵軟硬適中...GOOD.... 半熟蛋果然有料到.蛋白好入味.蛋黃汁留出黎好香蛋味果然係必食~~~~

但係呢到啲义燒唔合格.食落口好以豬肉干咁又以原湯果啲豬肉咁.又吾入味.,,差差差.......總結(豚王)的啦麵.同湯底真係冇得頂.同日本的水準真的差唔多.係我在香港現時食到最好食的啦麵直得一讚$75元絕對吾貴比佢.唯一決點是他的义燒真的有代改善....希望下次食到超水準的义燒咁就完美無瑕了~~~~~~

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味道

環境

服務

衛生

抵食

用餐日期

2012-03-16

用餐途徑

堂食

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