豐鍋雞煲 (京瑞廣場1期)

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今日blue Monday，返工冇咩mood做嘢，所以一早whatsapp朋友今晚出去食下飯吹下水自從港鐵屯馬一期綫開通後，我哋呢啲通常九龍東活動的人，去沙田需要嘅時間少咗，距離都短咗「豐鍋雞煲」位於石門京瑞廣場，非常就腳，由港鐵行過去，唔使5分鐘就到達🥢椰子雞煲🐔（半隻）湯底有椰子肉🥥、紅棗、杞子、竹笙，店員會將新鮮椰子水倒入湯内，即時聞到椰子香味，然後雞倒入煲內，煮8分鐘後，湯底仍然清淡，入口有椰子清甜，又有雞湯香味，雞就非常嫩滑，就連雞胸也非常軟滑唔嚡口。🥢頂級安格斯牛小排油花分布均勻，每片厚薄適中，簡單只淥幾秒，入口口感細嫩，脂肪甘香可口🥰，係火鍋必有的食物🥢手工四寶丸墨魚丸、蝦丸、鯪魚丸、墨汁墨魚丸，全部都真材實料，入口好q彈，尤其墨魚丸、墨汁墨魚丸，入口有墨魚粒，非常爽口彈牙🥢炸魚皮，非常脆口，🥢酥脆紫菜響鈴，浸上香濃雞湯，配上本身豆香，真係超好味玫瑰柚子，有啖啖玫瑰香味，清清甜甜，解渴兼消除油膩

<石門>對於新界人嘅我黎講。唔算係一個陌生嘅地方。😃今晚黎「豐鍋」食火鍋。想滋補d嗌咗個滋補螺片花膠🐔煲嘆下。兩個人嗌咗半隻🐔$208。個湯底都幾甜。我地一人飲咗兩碗🥣。🐔肉滾到尾聲都唔會鞋😛頂級安格斯牛小排～米睇佢薄薄一層。滾下一塊滾下又一塊。兩個人一定🈵️足。🤪手工四寶丸～左起）黑墨丸>鯪魚丸>墨魚丸>蝦丸彈牙大大粒。整體來講都唔錯。😜什菜藍～一兜有4種菜。心多多？唔洗怕。一定有款岩你食。🤩最後飲埋個椰靑就大🈵️足。❤️

疫情期間 店員好貼心有熱水比顧客洗筷子環境座位都好舒適，而且冷氣好大我地點左個滋潤椰子雞煲（半隻）係一個即開新鮮嘅椰子水，有紅棗椰子肉同埋杞子做湯底，非常夠甜味，半隻雞係分開上嘅，當水滾嘅時候，店員會幫手放啲雞落去，雞肉幼嫩又滑頂級安格斯牛肉：雖然見到有脂肪但係一啲都唔肥，唔會難咬，非常有牛味👍🏻炸魚皮：有別於平時嘅魚皮，超級大塊而且完塊上，有三大塊，超級脆口鬆化，餓餓地等緊雞煲滾既同時食岩岩好手工四寶丸：分別有蝦丸，墨魚丸，黑墨丸，鯪魚丸共八粒 ，各款丸手打，超級彈牙，個人最喜歡蝦丸同墨魚丸，晶瑩通透又夠大粒，足料即炸紫菜響鈴：三大卷，好少去打邊爐有紫菜響鈴，呢度仲有好多款選擇，仲有芝士紫菜響鈴啦，仲有普通嘅咋響鈴，浸一浸落去個爐就食得，非常好食雜菜藍：入面有好菜才可以選擇，咩都想食點呢個真係唔錯，而且好新鮮飲品方面我哋點左大話七，龍鳳檸樂，大大杯由頭飲到落尾

疫情期間好耐冇出去打邊爐啦，今日突然好想食雞煲，同屋企人去咗屋企附近嘅京瑞廣場，食呢間豐鍋雞煲。呢間都好出名咖！聽過好多朋友話好食，所以今次book咗兩位6:30pm，當時放工時間已經好多人食緊啦，好彩算早入嚟食😋豐鍋招牌麻辣雞煲一定唔少得！但係我哋食唔到超級辣，叫咗小辣。肥牛一定唔少得啦😍叫咗頂級安格斯牛（小），仲有手工四寶丸，即炸芝紫菜響鈴😋黥魚皮同埋雜菜籃。另外仲叫咗一個椰青同埋一杯德國手工麥啤！飲品好冰凍，好耐冇飲過椰青！真係好正，夏天飲一流！雞煲嘅雞肉非常嫩滑，份量好多，而且辣度剛剛好。我哋呢啲唔食得太辣嘅人叫小辣就最啱啦！牛肉好香濃牛肉味，而且雪花好靚好均勻。入口即溶。魚皮好香口，係我至愛！重點推介⭐️即炸芝紫菜響鈴入邊有芝士同紫菜，好邪惡但係真係好濃郁嘅腐竹味，而且超級脆！雜菜籃入邊有三款菜，啱晒我哋呢啲貪心想一次過食幾款菜嘅人😆食飽飽，成餐真係好滿足呀，唔怪得知咁多人食啦！

今次小弟第一次係openrice 寫食評，就因為實在太嬲食到一肚火，覺得呢間餐廳有太多假好評先企出黎講野，希望大家睇到我呢篇文章唔好中伏。呢間餐廳本來話自己係 $100-$200 價位，但入到去個餐單d 價位係貴到離譜，份量好少，每人食左$400 都唔飽，咁有陣時入錯餐廳食物份量少都無計，但最嬲係佢入座時無講明有時限，見你未食完一超時就趕你走。係，你無睇錯，佢地係會準時收走你既食物要你走，仲要黑晒面咁話你超時幾分鐘，最慘係佢主動行埋黎收錢時都會客客氣氣，收錢時都唔會講俾你聽有時限。收完錢就變臉準時收走你未食完既野，老實講，而家係打邊爐，90分鐘就要迫你走係想點？ 我唔係食緊快餐呀，而且仲要係幫襯佢地叫左d 頂級安格斯牛肉食既。收費都相當奇怪，醬油費原來係要另外收錢，但佢地一開始會同你講出面自己攞，又唔會提到要收錢。我真係未試過食任何一間火鍋店會收醬油錢又唔講聲。同埋張單會無啦啦on top d 牛肉收多你$70蚊，個服務員直接話唔駛理會佢地既計法，要我俾錢就得。我自問食過咁多餐廳，真係未試過食到咁嬲，大家要小心唔好盡信d 假好評，慎防被騙！

住沙田老友約我石門京瑞廣場一期1樓137號食火鍋，我們點左滋補螺片花膠雞煲半隻$208，雞好厚肉、大大碟，花膠有六條，雞湯鍋底味香濃。頂級安格斯牛小排$178，牛肉味香濃，肥瘦均勻，真美味。手工四寶丸$85，有墨魚汁丸、墨魚丸、蝦丸、鯪魚丸。墨魚丸🦑最好味，因有墨魚肉粒，非常爽口彈牙，蝦丸也不錯。爆芝響鈴$38有三件，超美味，芝士味香又滑。手工即炸魚皮$48，大大塊，有口感。雜菜盤$68，有生菜🥬菜心、白菜仔、油麥菜，十分新鮮。椰青$48，很清甜。

滋補螺片花膠雞煲。材料滿瀉的一個雞煲。雞件有大隻。份量十足。新鮮嫩滑。入口彈牙。螺片必然配搭拍檔花膠。花膠的彈牙程度好強。湯底鮮甜可口養顏。極為保氣養顏一個靚湯。手工四寶丸。四寶各有爽滑特式。入口爽滑。滑喉感更顯突出。新鮮打造。創意無限。自創爆芝紫菜響鈴。餐廳自創響鈴加添紫菜。入口極豐富。響鈴的爽脆配以紫菜的海青味浸上濃烈雞湯。更添複習美味。頂級安格斯牛小排。安格斯是牛肉中極為重牛感。重牛味的一款。它們切得細細塊入口即溶。牛味濃郁

香噴噴🐔🍲食完令人再3️⃣回味😋點左bb 辣，餐廳姐姐會我地炒好防痴底🥰🥰好細心的服務，而且呢度地點好方面，鄰近石門馬鐵站，超方便半隻雞🐔兩個人食岩岩好，最好味都係乾的雞煲😋😋食先後會加d湯變火鍋🍲手打四寶丸🍡👍🏻有🦐蝦丸🐙墨魚丸❤️💜手工炸魚皮又係另一必食推介💕當然唔少得係安格斯肥牛🐮啦🥰仲有加埋芝士響鈴真係超級大滿足🤤🤤最喜出望外，竟然係呢度飲到椰青🌰🍹

沙田第一城無乜野好食，於是走去石門睇下，發現原來衣家石門都幾旺，兩個商場一左一右開咗好多舖頭。因為想打邊，所以就入咗呢間試下。呢間野原來除咗雞煲之外，仲有小菜嘅。我叫了椰子雞煲。D雞用碟分開上，睇落去都幾新鮮，而湯底的椰子味都好香好濃，唔知係唔係心理關係，食落就覺得無咁熱氣。因為隻雞的份量都好足，所以我地兩個人只叫了D菜同埋雲吞，已經夠飽。另外店員介紹我地試佢個紫菜響鈴同埋個德國麥啤，紫菜響鈴係即叫即炸，唔算太油，幾好，個德國麥啤比想像中淡，易入口，好香麥味，都幾正。

今日同一個好耐冇見ge friend食雞煲， 就返佢喺石門，呢間佢話好味首先我地叫左嘢飲佢就大話7，我就藍蝶花雪梨，um, 好特別嘅味and好好飲再嚟就係主打我地order咗花膠螺片雞煲，雞都幾滑，急不及待食la真係正，啱哂我地Lei d大食友la再嚟就係大響鈴喇，中間有紫菜菜嘅份量都唔少 都夠新鮮丸類，特別欣賞個黑墨丸，yummy! 呢個重頭戲，安格斯牛，好正，超yummy! 炸魚皮總結：我地都好欣賞個安格斯牛，好有肉味，呢埋個湯底真係好滿足，下次嚟開呢區一定再食過

今次推介位於石門既「豐鍋」主打招牌麻辣雞煲&滋潤椰子雞🐔雞煲相當入味😋 我食唔到辣所以選BB辣岩岩好👍🏻 吃完雞當然唔少得打邊爐🍲- 配料必點「即炸爆芝紫菜響鈴 」🔔 顧名思義係響鈴入面包住紫菜&芝士🤤 正呀！- 手工丸必點「黑松露墨魚丸」一向都喜歡吃墨魚丸，估唔到同黑松露咁夾🙈- 肉類必點「極品本地手切牛頸脊」唔會肥！肉質鮮嫩。- 小食推介「泡椒雞腳」好大隻😂個汁好特別，如果食到辣既朋友仔一定要試🌶- 率先了試食老闆新研究的菜式「椒鹽炸豆腐」好鬆脆😝 口感好得意👍🏻 食唔到辣都接受到- 特別推介「手工即炸魚皮 🐟」好似塊臉咁大既魚皮你見過未？😱 老闆話係原條魚皮切落黎新鮮即炸喔！- 飲品推介「玫瑰柚子」柚子蜜加玫瑰，特別👍🏻「藍蝶雪梨🍐」入落清清地唔太甜～影相靚靚💕Yummy

真係好耐無同朋友出街食飯..👭🏻想搵個地方可以傾下計又方便返屋企既,就揀咗石門唔經唔覺,石門開咗好多唔同既餐廳🍽️而之前同事曾經介紹過有間好好食既雞煲🐔🐔一直好心動,今次就去試一試佢有幾好食啦都真係不得不講,而家出街食飯,真係成個死城一樣..☠️好少人好似我咁大無畏反而呢間雞煲,竟然可以坐滿全場,一定有佢可取之處黎到呢度,緊係要食雞煲啦!!豐鍋招牌麻辣雞煲(半隻) $168🐓叫咗個小辣,感覺都唔係好辣🌶️下次可以挑戰一下食中辣, 剌激一下個味蕾雞好嫩滑,份量都唔少食完呢煲都有半飽既感覺🤭食完雞煲,加湯叫餸是必須吧!頂級安格斯牛小排 $178🐮唔好睇佢份量好似唔多但佢既油花好靚,每人都食咗好多塊🤤入口竟然有即溶既感覺好滿足呀!!!👍🏻👍🏻👍🏻手工四寶丸 $85粒粒都好大粒,一次過滿足4個願望最鐘意係蝦丸,好彈牙🦐仲食到有蝦粒,好足料手工即炸魚皮 $48🐠長長既魚皮,即叫即炸即出爐唔洗點湯都好好味反而點湯要浸耐少少先入味即炸紫菜響鈴 $38又是即叫即炸即出爐,響鈴入面包住紫菜份外多咗一種口感好得別,點湯食係絕配什菜籃 $68真係勁足料既什菜籃分別有白菜,娃娃菜同生菜🥬齊晒打邊爐必吃之菜,同朋友食

突然想食雞煲，就去左豐鍋雞煲到食啦，地點好方便，在沙田石門站，一出地鐵站就是了☺下面個層是日式涮涮鍋，再上一層就是雞煲了。有多款美味選擇，有椰子雞、螺片花膠雞煲、藥膳雞煲、麻辣雞煲。 我今次就叫了麻辣雞煲。店員有比水我們洗餐具先👍🏻叫左BB辣唔會好辣，個汁好好味，配合得好好。唔經唔覺就食完雞，食完雞煲店員會幫你加湯打邊爐，叫左頂級安格斯牛小排，擺法同紋理都好美，食落口厚感適中，好味呢。亦叫左手工八寶丸，有黑松露墨魚丸、蝦丸、黑墨魚、鯪魚球。一次過試曬4款味。味道各有千秋，推介之一。另外，叫的自創爆芝響鈴，一咬落去滿滿的芝士味🥰第一次食好特別，岩曬鐘意食芝士的朋友啦，不要錯過。仲叫左椰青和藍碟花飲品飲, 我個人就好鐘意，藍碟花不重味，飲落感覺好清新好健康。仲有好難得見到的椰青，所以立即叫黎飲💕突然想食雞煲，就去左豐鍋雞煲到食啦，地點好方便，在沙田石門站，一出地鐵站就是了☺下面個層是日式涮涮鍋，再上一層就是雞煲了。有多款美味選擇，有椰子雞、螺片花膠雞煲、藥膳雞煲、麻辣雞煲。 我今次就叫了麻辣雞煲。店員有比水我們洗餐具先👍🏻叫左BB辣唔會好辣，個汁好好味，配合得好好。唔經唔覺就食完雞，食完雞

今日去左石門揾朋友，佢話帶我去食雞煲，我就跟佢去左京瑞廣場一樓，入面間叫豐鍋既雞煲，雞煲款式選擇都幾多，可以半隻或者一隻，我地揀左花膠雞煲半隻，雞肉都幾多，仲好多肉，花膠好入味，之後職員幫我地開火落埋d雞肉落煲度，仲要好好服務甘同我地講5-6分鐘後先食得，打開煲蓋好香雞肉味，雞湯香濃，之後我地仲叫左炸魚皮，不過硬左少少，芝士炸響鈴，呢個真係好香好勁芝士味，芝士怪最岩食，叫左碟安格斯牛肉，薄薄切片好快就熟，好香肉味，手打丸都叫左碟試，有四款丸，都好爽口彈牙，幾特別，仲叫左個雜菜藍，最後當然唔少得叫杯特飲玫瑰柚子酸酸甜甜幾開胃同好甜既椰青啦～

今晚老豆話想食雞煲🍲，瑞京廣場呢度好多不同種類既食肆，小食、酒樓、快餐店、cafe同韓燒都有見呢間火鍋店好評幾多，就決定黎呢度試吓啦！門面同內在裝修都好靚，環境非常舒適點餐紙有自助醬料區，喜出望外！竟然有白飯叫咗個滋補螺片花膠雞煲（半隻雞）半隻都已經好大碟啦⋯隻雞好新鮮，大大件，有黃油螺片唔算大塊花膠筒亦都靚，好重膠質手工四寶丸先上一共有4種丸。硬度ok，唔會一夾就散蝦丸既蝦味好濃，同一般蝦丸好唔同黑墨丸既味道最出！丸裏面仲有粒粒白色墨魚，有咬口之後就到安格斯牛，賣相好吸引！開邊既切法，有點厚度試左幾次，燙大約8秒左右岩岩好脂肪爽口，牛肉味好濃郁，口感好正炸魚皮好大塊！比較厚身有幾種響鈴選擇，今次試吓紫菜響鈴好大條！非常非常飽肚，因為本身比較厚身，燙耐少少比較好最後點左雜菜籃，有超過4種菜，都係好新鮮既！飲品方面，點左汽水都係好大杯的整體來講好好，無論係食材、環境衛生同舒適度都屬於高質！店員亦都好醒目，服務態度不錯👍🏻性價比高！