西貢街頭越南牛肉粉

營業中

休息中

陪朋友去購物，路經灣仔克街6號廣生行大廈地下C及D號舖，見新開張的西貢街頭越南牛肉粉，餐廳裝修優雅，透明大玻璃窗，透出明亮的燈光。我們點左西堤芝心蝦多士$65，上層🦐蝦肉片夾中間芝士夾麵包，蝦肉片煙煙靭靭、芝士香香滑滑、麵包薄薄脆脆，炸得很香脆可口，非常好吃👍。會安烤豬頸肉$78，烤得剛好很香，有豬肉香味，不太肥，沾些泰式辣醬很惹味，真不錯，可惜分量細左些。香脆炸蝦餅$56，就不過不失。拌碟的酸紅、白蘿蔔，酸酸甜甜十分好吃。餐廳為客人奉上的水，是用香茅、薄荷葉、檸檬🍋浸著，很清新又香。

行過灣仔附近今日本身想食冰室,但見太多人就入左附近既一間新開既越南餐廳到食dinner 😛一坐入去見到裝修果d 都好光猛咁我地就即刻嗌野食🤗1 生牛肉湯河生牛肉好大片, 而且份量好多💋佢地好juicy ,勁有牛味佢地個湯底有好香鮮魚露味🥺個河粉亦好滑不停送湯黎食 正 又暖胃2 香茅豬扒撈檬香茅豬扒佢即叫即燒份量都好大塊而且佢嘅夢粉相對特別係當地嘅正宗檬粉佢哋既汁相對較酸 對於我呢啲愛好者真係好正😁3 串燒半打豬牛雞each 2 串嘅配搭非常唔錯而且佢哋係新鮮烤起配搭一個有花生醬濃香既source 😛正到爆炸到最後我哋仲嗌咗杯青檸梳打但有酸酸地而且有啲梳打就可以中和左食咁多肉類嘅肥膩😘係你啲遊客嘅區域都搵到一啲咁抵食嘅越南菜其實好少見🙋而且佢哋嘅份量都好大碗男仔都好滿足感

今日同朋友來到灣仔這間越南餐廳食飯，主要係探佢坐得舒服，雖然係茶餐廳格局，但位同位之間都幾闊落。我朋友就試左佢地最出名的綜合牛肉粉，有生牛肉、牛腩片同牛丸。我朋友話個湯底相當入味，落的味精不多，而且牛腩炆煮的火侯岩岩好，口感唔會韌。我叫左豬扒撈檬，個汁好濃味，而且檬粉唔會太淋，豬扒煎得岩岩好香，最重要的係份量好大，基本上女生一定食唔唒。我地仲叫左一份小食拼盤，份量非常多，我個人最欣賞個魚餅，好有鮮味。至香芧雞翼都唔錯，炸得好香。

今日經過灣仔，見到呢間新開既餐廳，就諗都冇諗入左去試試佢。我叫左一碗綜合牛肉粉同埋一杯越南雞蛋咖啡。綜合牛肉粉份量好大，湯底非常之香濃，未食已經聞到陣陣嘅香氣。牛肉粉既配料有洋蔥、香蔥、炸蒜頭等，增加左湯粉嘅口感。河粉食落十分之滑，每條都唔會太厚身，十分高質。餸方面生牛肉肥瘦分明，有肉味，亦都有口感。牛丸咬落彈牙。牛腩片則好香好正。飲品方面，越南雞蛋咖啡非常之有特色。餐廳用左蠟燭黎幫咖啡保温，杯既設計非常之精緻。咖啡面頭嘅奶泡混入咗雞蛋，飲落有雞蛋布甸嘅味道，然後就係咖啡既甘香。此咖啡整得十分有心思，味道有層次，而且非常特別，強烈建議大家可以一試！

This shop was new, which seemed to have been open for only a few weeks. So we came by for a trial. It was pretty full for dinner on Sunday (with no protests). Renovations were pretty new and the whole restaurant was so bright. We ordered 1 street snack + 1 meat / seafood to share. The Shrimp in Sugar Cane was very so-so. There was so little shrimp meat. The sugar cane was totally not edible. My dinner partner said the sugar cane had some shrimp flavour though. The veggies underneath had a bit of

灣仔有間新開既越南粉裝修幾靚而且門口聞到好香就入去試下😂不過可能開左無幾耐仲係試業中❗️-生牛肉牛丸金邊粉 $68食越南河當然要試下個basic野啦🤣湯底都ok不過偏淡但佢有樽醬係for Pho落左幾滴係唔錯重口味既人可以落👍生牛肉唔會太韌😋-蕃茄蟹膏湯金邊粉 $78呢個湯底冇得頂❗️全清😂蕃茄湯好入味加埋肉碎同蟹膏好鮮甜😋有幾隻細蟹腳仔雖然bb蟹但食落好甜😋仲有蝦丸/扎肉/薰蹄好豐富🤣-芒果軟殼蟹米紙卷 $56平時食扎肉卷多今次試下呢個特式卷🤣芒果味唔算好突出🤔但軟殼蟹係幾正包住青瓜蘿蔔食落好fresh😋-椰青沙冰 $48 極力推介❗️椰青水就飲得多沙冰原個上真係第一次😂沙冰唔會令到椰青味淡左仲好清甜又冰涼😌

適逢港鐵晚上八時休息，晚餐就附近趕緊快吃。街頭上看見試業中的新臉孔，裝潢精緻，決定一試。撈檬是我對越南菜的第一印象，酸酸的醬汁開胃又爽口😋興致勃勃點了牛肉撈檬，但店家可能是拿錯了，上桌的是米粉🤔一如往常淋上滿滿的醬汁但一直都未成功掛上味道😂牛肉有港式沙嗲牛肉的影子，調味不錯。整道撈檬很清淡，推薦需要保持身材的朋友們👍🏻咸柑桔一直是我的最愛🍊但這杯咸柑桔味道不明顯，有點失望，建議增加咸柑桔份量。

今日又係做gym日，平時食開既餐廳今日提早關門，咁啱隔離開左間食pho既新餐廳，試下無坊。餐紙幾別出心裁，印上越南既風土人情。餐廳燈光非常光猛，雖然係新開張，但近乎座無虛席。河內番茄蟹膏湯濛湯底鮮甜開胃，加上蟹肉腳、扎肉、豆卜、粉蹄等配料，份量好足。檬粉夾埋芽菜一齊食，口感更豐富。可惜蟹膏味唔突出。生牛河湯濛既湯頭幾清澈，帶有淡淡牛肉香氣，香料味無咁重。濛粉易掛湯，牛肉都幾嫩。芒果軟殼蟹米紙卷濕潤帶有少少韌度，餡料有青瓜絲、蘿蔔系、芒果、軟殼蟹等，口感清新。