蠔灣 (水星街)

營業中

休息中

即日book左六點半，好彩有位，之前都見過朋友黎依度食，評價都幾好，今日慶祝銅婚黎依度試下。職員推介左幾款海鮮，所以叫左個海鮮拼盆（配搭由職員話事）。職員幫我安排左三款生蠔、兩款蝦、紐西蘭龍蝦仔、活赤貝、車厘蜆、北寄貝、翡翠螺、馬糞一板，好可惜既就係今日無海膽杯返貨。全部海鮮都好鮮甜，好好味！所以我追加左生蠔、兩款蝦和紐西蘭龍蝦仔。另外，仲叫左個白酒煮刀貝蜆，雖然白酒味重左，但都食到鮮甜味。食哂頭盆，之後緊係到主菜啦！我叫左一份牛扒、黑松露帶子什菇意粉😎牛扒🍖煮到剛剛好，佢無問我要幾多成熟，好彩煮到唔會太生、太熟（😣因爲我好怕血淋淋）；黑松露意粉淡左少少，喊返d會好味d。我會再來，因為我錯過左鵝肝多士，下次我會記得落單！

第一次到來，晚上7時才詢問是否有位，朋友得知頭輪已滿，有點失望，但即管直闖到店希望可有機會吃到第二輪啦！到店時，職員都禮貌地告知估計8:30會有客人結賬，遂留電待覆，由於友人很渴望品嚐，所以我們到附近酒吧稍歇等電話到來，最後真的大概8:30便回電有位了，友人開心得很，店內裝潢簡約，雖然地方不大，但樓底高給人份外覺得舒暢，枱確實是細了點，放了海鮮盤再加上必配白酒就沒空間了。這裡店員的招呼、耐心的介紹、新鮮味美的海鮮等通通印象深刻，得知他們在尖沙咀剛開了分店，相信不得不encore, 真是一間值得推薦的小店，要大力推啊！

這家小店有朋友介紹了好久，一直沒有機會來吃；今天終於如願以償，可以來'蠔一蠔'了。 來這裏主打肯定是吃生蠔，跟店家商量了一會兒，就點了美國、愛爾蘭及法國的幾款蠔 （Pousse en Claire，Majestic，Irish gigas and 美國 honey point）； 還有馬糞海膽,翡翠螺及有特意來試的地中海紅蝦。那個honey point , size 雖然細但極清甜；majestic也很鲜甜。紅蝦雖然不平宜，但味道出色，有點龍蝦的味道，勁正！最意想不到的是海膽配紫菜加少許日本芥末，味道一流。意猶未盡，又叫了車里蜆及encore了honey point 生蠔，已經非常滿足。主食只來了份龍蝦意大利粉，卻來了個高潮迭起；這個七十幾圓的set lunch，除了有龍蝦湯；意外驚喜的是有一客足料好味龍蝦意粉，如此超值的套餐，平時過來吃都划算。唯一敗筆是house wine，body比較削；開瓶費又不便宜$100 一瓶，如此大煞風景，希望店家以後能改良改良啦。

Ichiban😋😋經朋友介紹，放工一行四人黎試試店鋪細細間，唔多位，但環境舒服乾淨吹水談心傾計冇問題經waiter 推介，叫左唔同款既生蠔,海膽等等刺身😍樣樣都好新鮮！最後叫左個龍蝦意粉即叫即整，廚房傳黎陣陣香味好食👍🏻

野食幾好味，服務正常無咩問題叫左龍蝦湯，隻蝦自己放落去，本身無蝦既個湯甜甜地辣辣地好特別，唔識點形容，總之同平時既好唔同牛扒比想像中好食，仲要幫你切埋，好貼心，以蠔吧嚟講佢個牛真係超晒水準生蠔，嚟到蠔吧梗係食蠔，隻隻都好新鮮，而且唔會好貴，一定會再嚟食海膽，有啲失望，我本身唔鍾意個種味，不過近年個啲海膽都有個種味，雖然都新鮮但我鍾意淨係甜唔想有個陣味紅蝦，就係我食完放左個頭落龍蝦湯個隻，試完覺得唔值，隻蝦好貴

係網上見到海膽杯實在太吸引, 相約朋友一齊黎試下, 一行6人, 早4天訂位 晚上8:30食飯。海膽同象拔蚌要先預留, 我們訂了12個日本海膽杯, $168/一個。兩隻象拔蚌, 據我記得應該係$328/一隻。餐廳比較細, 只有四張檯, 一張六人,兩張四人, 一張二人檯野食上得較慢,侍應告知12個海膽當中有3個運送途中壞了, 所以我們只有9個。開初還有點覺得可惜, 不過試過海膽杯後反而覺得少左仲好, 因為留肚可以吃其他。說實話, 海膽杯不是很特別鮮甜, 個人比較喜歡加拿大海膽多d。我們還叫埋Gillardeau生蠔, 每人兩隻 , 每隻$38算幾抵。平時係出面食都要$45-60一隻。每人一隻紅蝦 ,每人一隻龍蝦仔, 全部都好鮮租, 但兩隻比較我喜歡龍蝦仔多d, 爽口一點。熟食方面都要預留的, 我們揀了龍蝦意粉(小) 同埋松露蟹肉意大利飯(大), 龍蝦意粉出色, 汁是濃味龍蝦味同埋意粉軟硬剛好, 但 松露蟹肉意大利飯的飯真的太硬了, 而且味道不夠濃。