蠔灣 (水星街)

營業中

休息中

✅Oyster Cove自從去加拿大exchange食過當地既蠔就再揾唔返啲又好食又唔腥既蠔！🥲今次就俾我發掘到呢間食蠔專門店😀佢係以食蠔同西餐為主蠔既種類都有唔少 亦都有唔同產地👍🏻西餐方面都以海鮮為主 今次就叫左幾款唔同既生蠔同刺身佢會一個盤咁上 仲要底座有燈 擺盤打卡好靚💛 店員都好nice咁介紹我哋食幾款特別既蠔仲分左濃淡程度排列由左邊淡味啲既生蠔開始食起🔆South Africa Rock $45呢款係黎自南非既生蠔 姐係最左邊個款 個味比較淡 比較容易入口有淡淡海水味 食到最後由回甘既味道🔆Coffin Bay $32呢款係黎自澳洲既生蠔呢個入口比較濃海水味但絕對唔會有腥既感覺🔆Kystale $42呢款係黎自法國既生蠔呢個蠔既鮮甜味比較重少啲海水味 食到本身蠔既味道多啲我自己就最鐘意呢款啦💛🥰🔆Spéciales Lambert $52呢款都係黎自法國既生蠔佢群邊比較多 所以好有咬口少少咸咸地既海水味但生蠔味就冇之前咁濃烈🔆Spanish Oyster $62最後呢款西班牙生蠔真係咁多款之中最大隻有成隻手咁大添😄食落口真係啖啖肉 好rich既感覺成隻蠔

生蠔小店有驚喜🦪早兩星期已經book定枱 搵咗呢間細細地嘅舖同媽兩個撐枱腳。見到menu淨係蠔都好多選擇 其實唔係好識揀😂又選擇困難症咁搞好耐都未落單 最後店員主動過黎介紹👍🏻 問咗筆直同口味後 就介紹咗6款蠔 每人2隻 由淡味食到濃味🤤 (西非Namibia>西班牙Jumbo>法國Krystale>法國La Peter Noire>法國Lambert No1>法國Gillardeau) 西班牙jumbo真係好大隻好抵食👍🏻 我最鐘意係krystale!! 比較實用 海水味溝埋啲蠔嘅鮮甜味 好creamy🤤仲叫咗幾款刺身 上網見話帶子同藍蝦係必叫 而我媽都好鐘意赤貝 所以就嗌咗呢三款款身 帶子同藍蝦不負所望真係好大隻 蝦仲有好多膏!! 🤤😭 赤貝就好爽口 上盤仲擺埋個殼 好靚😂另外店員仲推介咗個青口湯 雖然係叫白酒煮青口湯 但好明顯有用牛油炒香咗先👍🏻真係好好飲🤤 最後仲有龍蝦忌廉意粉 差不多每枱都有嗌 超級多龍蝦肉 仲有埋個鉗🦞呢個價錢好抵食! ❤️意粉偏硬身 好有咬口

見好耐冇食好蠔，就搵咗一間專食蠔嘅餐廳 ( Oyster 🦪 Cove ) 。呢間生蠔種類好多，基本上唔係食開都唔知邊隻打邊隻。選擇困難症之下由店員幫手推介下店員推介左四款生蠔，順住落由淡到濃Coffin Bay (Australia) Namibia (West Africa)Specials Lambert - No.1La Perie Noire 店員教落傳統品蠔方法應由淡到濃順序食，最好咩都吾加包括檸檬汁和黑椒。之後仲order 左北海道帶子、車厘蜆。北海道帶子勁鮮，帶子嘅size大都唔知以為食緊兩粒。車厘蜆就比較爽口。基本上刺身同生蠔都岩哂我口味👍🏻質素都吾錯龍蝦忌廉意粉(small) 🍝意粉完全比我想像中大碟😂完全吾似係細份量意粉share 食岩哂，龍蝦有半隻嘅份量，即使係忌廉底龍蝦嘅鮮味依然仲係。白酒煮青口湯想暖下個胃，order 左白酒煮青口湯。可惜青口湯比較遜色少少，湯底比較清淡左啲。好在青口都鮮甜不過不失鵝肝多士鵝肝即叫即煎，吾會煎到全熟又吾會話好油膩。多士好脆口。都推薦呢份菜式

今晚同朋友食🦪蠔😆啲!呢間餐廳主打生蠔刺身🤗店員推介好多唔同種類生蠔比我地，排列由淡味至濃味逐一介紹🥰🦪生蠔刺身拼盤店員話要食咗刺身先😊有北海道帶子 $38超级大粒新鮮帶子，厚肉彈口車厘蜆Cherry Stone $96車厘蜆刺身都係第一次食再點少少wasabi味道更加鮮甜🦪西班牙生蠔 $124Spanish Oyster JUMBO 超级大隻肥厚，吃落好creamy🦪Irish Gigas (Ireland) $66肉質爽滑，味道温和🦪Krystale $84有些海水味但唔會好重，入口鮮甜🦪Speciales Lambert $104海水及金屬味再濃一些，肉質較之前更加肥美，吃落仲有礦物味🦪Gillardeau $104肉質都好飽滿😌入口海水味和礦物味比Lambert更加重🍶清酒蒜蓉煮活蜆湯 $238大大隻刀貝，肉質肥厚鮮甜🤤湯底加了清酒，蒜蓉，乾蔥，黑胡椒，糖芹配料來煮，我地很喜歡湯底味道，飲了好多😋🦞龍蝦忌廉意粉 $198店員送上枱已經聞到好濃🦞味道，主角當然係拆了肉嘅原隻龍蝦鉗啦🤤啖啖肉，每條意粉都佔滿忌廉汁，吃落好惹味😋🎈總括來講呢度雖然係小店，

蠔灣，位於天后水星街，距離炮台山站幾分鐘路程。餐廳主打售賣生蠔，一年容易又中秋，人月兩團圓，二人做節外賣海鮮拼盤回家蠔一蠔，正。二人海鮮拼盤，包括已開新鮮法國生蠔10隻，5款口味，餐廳貼心安排，由檸檬片位置，淡而濃順時針方向進食。長腳蟹一隻，殼已經處理好，一開即食，肉質結實，鮮甜。海膽一板，蝦2隻，帶子刺身，蜆刺身，法國珍珠螺4隻，一個拼盤可以品嚐全球各種新鮮美食，而且外賣包裝擺盤相當精美，海鮮外賣都有高水準享受，聖誕節可以再來一次。

就黎又中秋節，今年屋企人想搞搞新意思做節唔食盤菜，轉叫海鮮到會😬 太好喇終於唔洗食盤菜！平時打邊爐海鮮到會都試過，但冇諗到生蠔都有，仲要好新鮮，拼盤有齊海膽、北海道帶子、地中海紅蝦（激甜）、加拿大蜆；蠔就叫左幾種south Africa rock, krystal, pousse en Claire, lambert & gillardeau，由淡味食到濃味好鮮Platter 都好flexible 因為有人唔食蠔，所以減少左蠔既份量，加下啲海膽同蟹，大家都滿足唔洗煩PS 最最最估唔到係個盤無啦啦可以開燈！！！fancy 到好似真係係餐廳食咁😂😂 好癲—————————————————蠔灣 (水星街) (天后)天后水星街28號耀星華庭地下1號舖—————————————————⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀#hkfood #hkfoodporn #hkfoodblogger #hkfoodpic #hkfoodies #yum #hkfoodstagram #foodie #foodporn #foodphotography #foodgasm #lunch #dinner #foodstagram

黎得蠔灣擺明就係要黎食蠔。選擇種類好多價格清晰。太多選擇最後叫左大廚幫手推介。😂廚師推介左5款生蠔。由淡至濃順住食。Krystale> Eske > La Perie Noire > Lambert no 1> Gillardeau no 2。Krystale相對較creamy。Eske味道清爽。La Perie Noire海水味濃。Lambert no 1 好大隻肉質爽厚。Gillardeau no 2 個after taste好long lasting。👍另外仲叫左北海道赤貝/北海道帶子/車厘蜆。赤貝清甜好爽口1隻兩個人食都食到哂肉同群邊。帶子勁大粒1開2都好似食緊一整粒咁。車厘蜆味道鮮甜。整體生蠔同刺身都好新鮮肥美。質素真係幾高。😋清酒蒜蓉煮活蜆湯。食完咁大個冷盤飲番個熱湯。湯底有清酒甜味同蒜香味。不過又唔會太濃清清地。活蜆有大約9隻。肉質保持到嫩度。唔會有沙。龍蝦忌廉意粉(細)。意粉份量比想像中多絕對夠兩個人食。意粉用上扁意粉生熟度控制得幾好。龍蝦有半隻。忌廉汁creamy好掛身。👍

必食。高質蠔吧！第一次堂食 oyster cove , 啲海鮮刺身新鮮到離晒地😍❤️Namibia (West Africa) $78/2鹹甜適中，輕海水味，口感Creamy❤️Tia Maraa Pearl $72/2愛爾蘭生蠔，帶榛子果仁的口感，味道清新❤️Krystale $84/2蠔口感爽脆，濃郁嘅海水味又不失鮮甜，口感與蠔肉的鮮味超突出❤️Gillardeau No.0 $124/2蠔身飽滿，甜味最為突出， creamy ,好rich ,成隻手掌禁大，必食！❤️北海道帶子粒$76/2集新鮮、芳香、美味 於一身，正！❤️法國藍蝦$96/2隻肉質爽口彈牙，口感清甜，一試難忘，超高質❤️清酒蒜蓉煮活蜆湯$238必食！超超超鮮味！啲活蜆好大隻，好有海水味，夾埋啲蒜同洋蔥仲有清酒真係無得輸❤️龍蝦忌廉意粉$198好香洋蔥，芹，牛油果，用左比較粗身嘅意粉炒，龍蝦新鮮，鮮甜，好值得食！呢到絕對對係慢工出細貨嘅餐廳，慢慢傾計，慢慢品嚐美食，待應會為你介紹當日最新鮮嘅生蠔刺身，真係無介紹錯👍🏻👍🏻絕對絕對要encore ,bookmark 左呢間餐廳先👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻蠔灣 (水星街) (天后)天后水星街28號

期望高所以失望…七點到店之後， 無人接代， 好幾張台都無人執， there are many dirt dishes on the table . My husband went to toilet to wash hands and found a big cockroach… It’s very disturbing! Oysters are ok quality ..but overall experience is quite disappointing! won’t recommend this place at all..

疫情喺香港已經穩定咗好多!!我都夠膽帶壽星女去呢間人氣生蠔店食生蠔喇☺️呢度有超過30款新鮮生蠔同接近20款海鮮俾你Make your own Seafood Platter!可以根據個人口味選擇海水味濃啲~ creamy啲~ 肥美啲~ blablabla😂嘅生蠔💙呢盤咁靚嘅Seafood Platter 總共有五款蠔同兩款海鮮，仲有一隻<<原隻活海膽>>($188)我都係第一次食原隻上嘅!感覺份外鮮甜😆生蠔方面，店員悉心介紹每款生蠔…由淡味食到濃味!<<South Africa Rock (Africa)>>($33)<<Spanish Jumbo Oyster>>($62)<<Speciales Lambert No.2>>($42)<<Krystale>>($42)<<La Perle Noire>>($42)隻隻都新鮮、飽滿又嫩滑😍特別係隻珍寶蠔!個咀細啲都唔可以一啖食得晒呀😌食一隻佢都好滿

有喜歡吃生蠔的朋友嗎？🦪🦪這間餐廳可以任選不同品種的生蠔，店員會樂意介紹生蠔的特色，較甜較淡、大隻細隻等等。而且生蠔有分no.1,no.2,no.3，分不同的號碼而家定生蠔的大小！生蠔是新鮮的！👏🏻你可以單點，亦可以叫拼盤，這次我們單點就好了。👍🏻每隻大約$32-62不等。此外，更點了加大拿海膽和貝類，都很出色！是新鮮的！北海道赤貝很鮮甜！好吃！😍海鮮冷盤以打燈的大圓盤來盛載，打卡無難度📸

#天后餐廳 #生蠔海鮮又係時候同老公拍下拖👫為咗方便 食完快啲湊反距地就係娘家附近搵左間想食好耐既餐廳🥰同埋難得二人世界就梗係要揀啲平時要就佢地而冇得食嘅好嘢🤤蠔灣當然就係主打食生蠔🦪雖然店鋪比較細但估唔到款式選擇都多 店員逐一介紹完我就揀左幾款唔同品種生蠔因爲即叫即開所以都要耐心等待⌛️上碟時店員已順序將生蠔🦪由淡至濃味去排列好全部都好新鮮💯又肥美 我個人比較喜歡吃鮮甜Creamy既蠔如果同我一樣既話我會推薦South Africa Rock /Gillardeau 呢間餐廳除左生蠔之外仲有其他海產選擇海膽 亦都一樣好新鮮🥰嗰陣鮮甜味 齒頰留香刺身蝦🦐除左鮮甜仲好爽口添另外仲叫咗 清酒🍶煮蜆蜆肉唔會過韌啖啖都好𡁻口清酒味更帶出海鮮甜而且唔會有過分嘅酒烈非常易入口熟食方面就叫咗巴馬火腿黑醋意粉🍝叫人食得意猶未盡巴馬火腿同黑醋混和嘅效果將鹹味同酸味調得剛剛好 整體來講絕對值得再Encore無論係海鮮🦞定係熟食都一樣咁出色主打嘅生蠔就更加唔使講真係新鮮度除咗好食已經講唔出任何野只想一隻接一咁食落去蠔迷千祈唔好錯過🌟蠔灣 (天后)📍天后水星街28號耀星華庭地下1號舖

Oyster Cove 係一間主打生蠔嘅餐廳，亦都有唔少其他海產類，海產會由空運到港，食材高質新鮮店員會將🦪由淡至濃味去排列，再逐一介紹💁🏻‍♀️🦪Tia Maraa Earl $72/2比較細小，帶有金屬味🦪South Africa Rock $90/2味道溫和，鮮甜順滑🦪Speciales Lambert $104/2肉質肥美結實，清新順口，重礦物味🦪Krystale $84/2入口鮮甜，充滿海水味🦪Spanish $124/2口感爽脆，有濃郁嘅海水味🦪Gillardeau $124/2蠔肉厚身肥美，入口creamy全部蠔真係勁新鮮💯，即叫即開，開蠔嘅人手勢好好，我哋一啲蠔殼碎都冇食到👍🏻⚪️Hokkaido Scallop $76/2🟠Hokkaido Surf Clam $238帶子同北寄貝都係北海道直送，鮮甜爽口，好fresh 🐷Pork chop $298黑毛豬扒上碟已切好，肉質唔會嚡口，淋上松露忌廉汁，味道唔錯！🦞Lobster Pasta $198平時會好驚食龍蝦扁意粉，會覺得有腥味，呢度唔會之餘仲要好有鮮味，龍蝦啖啖肉，肉質彈牙，扁意粉軟硬度適中，每條都掛滿忌廉龍蝦汁我同

呢間係天后水星街既小店食蠔好出名😍細細間舖但相當高質！叫得做蠔灣 當然一定要食蠔😎最令人驚訝既係有成十幾廿款唔同既蠔😍唔同大小同國家既蠔都有～order佢既生蠔／海鮮刺身拼盤都可以自選🦪店員都好友善同有禮貌 主動介紹時令款式同唔同蠔既分別！1️⃣生蠔刺身拼盤－🦪Tia Maraa Peal (2pc) $76－🦪Spéciales Lambert (2pc) $104－🦪Krystale (2pc) $84－🦪Gillardeau No.0 (2pc) $124－北海道帶子 (1pc) $38－車里蜆 (2pc) ＄96－紐西蘭深海龍蝦仔 (2pc) ＄176其實食呢個拼盤都唔少野🤣食左四款生蠔同三款刺身😍真係名不虛傳 好新鮮好肥美🤪 由小至大食起 淡至濃味～最正既生蠔當然係No. 0🦪 有我手掌咁大呀！另外第一次食車里蜆刺身 原來係咁爽甜2️⃣法式鵝肝多士 ＄198食得生蠔唔爭再食埋鵝肝😂食豪d～好juicy既鵝肝 多士都烘得薄薄地但好脆👍🏻3️⃣龍蝦忌廉意粉＄198呢個龍蝦🦞都比得幾generous喎😛份量好夠！意粉硬度剛好 唔會好淋但夠掛汁🤗4️⃣Pineapple crush 🍍$48菠蘿特飲

今日同友人打完波之後來到之前已 bookmark 嘅小店午膳, 雖然衹得 2-3 位員工, 但每位都好友善, 服務態度一流。 抗疫午膳精選 menu 有頗多選擇, 我們叫了一個松露雜菌風味 Pizza 及酸辣蕃茄汁青口意粉。 雖然 pizza 不及專門店整得好味, 但勝在用料充足; 酸辣蕃茄汁青口意粉則絕對有驚喜, 超級惹味, 非常好吃。 我們十二點多來到, 只得一枱客, 心想: 為何衹得那麼少人食客, 原來是我們太早, 到了一點多已坐滿, 以這樣經濟實惠的價錢享用到美食, 簡真超讚呀。