蟹仙海鮮私房．蒸氣石碢 (環海大廈)

營業中

休息中

🙋🏻‍♂️餓底探員今晚去咗尖沙咀調查呢間蒸氣海鮮鍋，餐廳老闆做海鮮批發，呢度有好多海鮮喺出面好少食到，店員會幫忙蒸海鮮，又會細心講解食材，服務一流🦞🦀專貴海鮮套餐 $449🐚黃金翡翠螺｜🦐日本野生大赤蝦🐚野生日本深海白刀貝｜🦪台灣九孔鮑魚🦪韓國斧山珍珠蠔｜🐚大西洋野生青口📸表示啲海鮮夠晒新鮮，好多都係野生嘅，一大盤海鮮放咗喺隻蟹造型嘅盤上面，賣相別緻🙋🏻‍♂️表示翡翠螺食落好有鮮味，赤蝦肉質彈牙，店員提醒隻蝦可能會有沙，建議食前挑走蝦腸，白刀貝食落鮮甜，鮑魚煙韌有咬口，珍珠蠔食落juicy，青口食落充滿濃郁海水味，所有海鮮都好鮮甜，唔使加任何調味都已經好好食🦞野生琵琶龍蝦｜🦀罕有澡食綠膏蟹📸表示隻琵琶龍蝦外型好似條魚咁，好的骰，隻蟹係菲律賓野生蟹，啲蟹膏多到爆晒出嚟，隻蟹主要係食海澡，所以啲蟹膏都係綠色，好罕有🙋🏻‍♂️表示琵琶龍蝦食落鮮甜，肉質彈牙，店員提醒個蝦頭有兩滳汁非常鮮甜，至於隻綠膏蟹，食落個蟹身啖啖肉，啲肉一梳梳嘅，好有口感，蟹身同蟹蓋都有好多蟹膏，好有鮮味，店員都會細心照顧到客人識唔識點拆開隻蟹嚟食，仲提醒蟹腳都有好多肉，記得食埋，呢隻綠膏蟹真係好味到無得頂👍🏻🦀太平洋饅頭蟹📸

今日去到尖沙咀食一間高質蒸氣鍋，不過食好野前要付出少少，因為行錯方向，以及唔識路，搵左一段時間先搵到，好彩有付出，就有回報，食物新鮮有驚喜。我地叫左個尊貴海鮮套餐，依個套餐暫時都係尖沙咀及銅鑼灣先有，我地揀左兩款蟹、澳洲青年龍蝦、鮑魚、赤蝦、青口、日本白刀貝、翡翠螺、珍珠蠔，最後係蔬菜藍，坐定定，等食，係依間餐廳就係咁，會有專人幫手蒸海鮮，而佢地又唔係隨便蒸，會有一個順序去蒸，先食左比較淡味既蝦、螺、再食貝、蠔、鮑魚、青口，最後係龍蝦同蟹，海鮮都好新鮮，仲有啲海水既咸味。蝦頭都可以吸一吸，而最驚喜係青口，佢地用既係新鮮青口，同平時食既味道好唔同，絕對值得試下。最後會食粥，融合所有海鮮既精華，加上蔥花，芫荽，食到😋😋😋。

我地係尖沙咀行完街 又係附近到食野～ 今日岩岩出糧食間好啲既🙈 但呢間有啲難搵 開得偏僻左啲🤣🤣環境座位寬敞 冷氣非常大😂 食成個餐都唔需要自己蒸 因為店員好細心地幫我地整曬🙈 同埋每蒸一樣野店員都會稍作介紹 等我地了解下啲海鮮 因為有啲海鮮比較特別啲 同埋係野生既🤭我地今日叫左尊貴海鮮套餐， 今日係有野生膏仔蟹、太平洋饅頭蟹、澳洲青年龍蝦、台灣九孔鮑魚、日本野生大赤蝦、大西洋野生青口、野生日本深海白刀貝、黃金翡翠螺、韓國斧山珍珠蠔、有機蔬菜籃～店員話幫我地蒸啲由淡味至濃味既海鮮食， 所以第一個係食蝦 最後先食蟹！赤蝦好大隻 肉質彈牙 非常新鮮！鮑魚非常大隻 而且店家仲預先幫客人處理好啲內臟同洗乾淨 呢個位幾貼心！最有印象一定係龍蝦，青口同膏仔蟹！ 龍蝦非常新鮮 又爽彈鮮甜😍 青口好大隻而且食落好甜 同平時急凍個啲好大分別 而且有淡淡海水味👍🏻 膏仔蟹都係好鮮甜又多肉！🙈所以今晚食得非常滿足🤰🏻

蟹仙海鮮私房．蒸氣石碢📍尖沙咀天文台圍2號環海大廈2期地舖講到食蒸氣石碢海鮮就即時會諗起蟹仙！大半年前去過九龍城店，試過全程有專人為你服務嘅蒸海鮮之後一試難忘，後來發現原來尖沙咀都有分店，所以今次就近近地揀咁尖沙咀店，就算平日都十分熱鬧，連VIP 房都有人添！揀咗個中價「專貴海鮮套餐」 每位$449有9款海鮮+1籃有機蔬菜，仲有一個粥底。1. 野生日本大赤蝦 非常大隻，蝦頭位置有好多膏，厚肉鮮甜2. 台灣九孔鮑魚 3. 韓國釜山珍珠蠔 肉質依然鮮甜細嫩4. 日本大元貝肉質細嫩，清甜爽滑！5. 大西洋活青口 體型上亦都比較飽滿6. 加拿大翡翠螺 翡翠螺食落都彈牙爽脆！7. 澳洲青年龍蝦 龍蝦肉質緊致，蟹肉幼嫩鮮甜8. 太平洋饅頭蟹 饅頭蟹蟹膏味道香濃！8. 菲律賓大黃奄蟹 蟹膏味係最濃郁，最鐘意！9. 有機蔬菜籃每款蒸過嘅蔬菜都特別甜！最後加少少水繼續蒸個粥底，充滿着海鮮嘅鮮味！

蟹仙主打野生海鮮 而且係每日新鮮到港🌊店員會幫忙控制蒸煮海鮮嘅時間⏰咁就唔洗驚自己整會浪費咗d靚海鮮😎😎店員都好好服務同貼心為我地詳細介紹每款海鮮傾傾下講起店老闆已經經營海鮮批發多年經驗十足 會入口各種時令同埋比較罕見嘅海鮮👀海鮮fans絕對可以一戰😝🦀 尊貴海鮮套餐 • $449由店員掌控烹調 我地可以食到最鮮嫩嘅海鮮首先黎一個拼盤不得不提係個超級qq嘅蟹盤🦀🥰🥰上面有以下咁多款海鮮 好豐富🤩๑ 台灣花尾龍躉片🐟啖啖肉 口感嫩滑๑台灣九孔鮑魚肉質扎實有口感๑日本野生大赤蝦🦐份外爽口彈牙๑大西洋野生青口๑紐西蘭刀貝蚌 ๑黃金翡翣螺๑韓國凳山珍珠蠔🦪食完qq蟹盤之後 就到重頭戲๑野生琵琶龍蝦🦞๑ 野生膏仔蟹🦀琵琶龍蝦同膏仔蟹都係來自菲律賓琵琶龍蝦比較罕見 tummy係第一次試！蝦肉比一般鮮甜 肉質彈牙😼而膏仔蟹又稱為處女蟹蟹膏位超正 蟹膏鮮濃程度高🤤🤤而且蟹肉肉質嫩👅๑有機蔬菜籃🥬๑ 排骨粥🥣蒸盤底下嘅排骨粥吸收哂海鮮嘅精華勁鮮味 大滿足🤩๑椰汁雪耳糖水以現金 / fps付款仲有得嘆埋糖水唔好錯過🤪

大隻仔今次覓食嘅店舖就係💥 蟹仙海鮮蒸氣鍋 💥餐廳門口有大大隻大螃蟹🦀️做招牌，非常吸引，喺香港真係好少見到。大隻仔今次介紹呢間餐廳總括一個字就係「鮮」，每一款海鮮都非常新「鮮」，就連蔬菜都非常「鮮」甜，最尾食既粥底吸收晒所有精華「鮮」味無比。餐廳內有個大魚缸，可以見到唔同種類嘅蟹同龍蝦，真係大開眼界，好似琵琶龍蝦、饅頭麵包蟹，真係唔係好多餐廳食得到。而家餐廳做緊優惠，一人餐半價，都真係幾抵食。⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯5⭐️ 超班3⭐️ 一般/正常1⭐️ 差味道 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️抵食 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️服務 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️環境 ⭐️⭐️⭐️⭐️⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯一人尊貴海鮮套餐 $449 首先，上枱係海鮮拼盤，包括六款海鮮：翡翠螺、大赤蝦、元貝、九孔鮑魚、青口、珍珠生蠔。每一樣海鮮都非常新鮮，不同海鮮蒸嘅時間都不同，每次只會蒸兩款海鮮。1）翡翠螺、大赤蝦翡翠螺超級超級新鮮，真係好好食，肉質爽口彈牙。大赤蝦亦好大隻，啖啖肉。2）元貝、九孔鮑魚 元貝蒸完之後肉汁流晒係殼上，鮮甜無比。九孔鮑魚肉質夠爽口，不會太硬，非常新鮮。3）青口、珍珠生蠔青口好大隻，有好重海水味，唔需要點任何醬汁，就可以食到海水嘅鮮

第N次去吃【蟹仙】了，我的第一次吃蒸海鮮就是奉獻給了蟹仙，當時還擔心只是蒸煮會不會味道較淡，吃完後卻禁不住愛上。今次我帶同家人去了尖沙咀店品嘗【尊貴海鮮套餐】，每位四百多元，主打野生靚海鮮，部份還是漁獲量不多的稀有品。先上的是貝殼類和赤蝦，用上蟹造型的盤子，相機必須先吃。海鮮由店員幫忙蒸，我們坐著等吃就是。【日本野生大赤蝦】大隻，蝦膠多，吃起來很滿足；【韓國斧山珍珠蠔】香甜帶海洋氣息，吃完感覺舒暢；【大西洋野生青口】自帶海水鹹香；【野生日本深海白刀貝】則十足鮮甜；【台灣九孔鮑魚】【黃金翡翠螺】都大隻爽彈。之後是龍蝦和蟹，【野生琵琶龍蝦】大隻的是比較少見，肉量雖不及【澳洲青年龍蝦】多，但更鮮甜；【野生膏仔蟹】【太平洋饅頭蟹】都是膏多肉多。店長還介紹正確吃蟹方法和一些海鮮冷知識，又吃又有得著。吃完海鮮就吃菜，【有機蔬菜籃】，從未吃過這麼甜的菜～最後以粥底結尾，吸收了海鮮精華的排骨粥，無比鮮甜。蟹仙老闆經營海鮮入口商批發多年，能入手野生海鮮，天然鮮味不需調味，四百多元能吃到，性價比極高。海鮮愛好者不能錯過。

烹煮海鮮最好就是清蒸，保持原汁原味。 懂吃的，當然知道野生海鮮比養殖的更美味更矜貴，在香港可以吃到野生海鮮的店舖不多，所以我會選擇蟹仙。尊貴海鮮套餐$449已經有九款海鮮，包括野生膏仔蟹和野生龍蝦，蟹膏特別多，嫩滑甘香。非常新鮮，肉質也特別爽口彈牙，帶有海水咸味，啖啖滋味。 罕有的太平洋饅頭蟹，市場上很難找到，外型有點可愛，肉質細滑甜美。如果想吃比較多肉的龍蝦，選澳洲青年龍蝦就更加滋味。望着每道海鮮即席蒸煮，熱騰騰的很吸引，台灣九孔鮑魚、日本野生大赤蝦、大西洋野生青口、大元貝、黃金翡翠螺、韓國斧山珍珠蠔亦相當高質，逐樣品嚐，鮮味接鮮味，很棒！有機蔬菜很香甜，高纖健康。鍋底的粟米芋頭排骨粥更是精華所在，全部吃清光。餐後還贈送了椰汁雪燕，完滿啊！套餐以每位定價，就算一個人也可以獨享，獨自快樂。

我哋第一食就叫左個最優惠套餐$499 （講真都唔係平，加埋一落樓要500幾） 講返食物先 請明先以下貝殼類都係每人一件 ，如果係龍蝦或者蟹就每人半隻／一舊第一款食螺 （個名唔記得）都算叫做彈牙 第二款食蝦 望落都好大隻，但係好奇怪，我估嗰個係老闆（因為佢着便服），佢話隻蝦個頭會有沙係正常我食左咁多年蝦都未試過， 哈哈 可能我唔識貨，最奇怪係唔止個頭有沙，連過蝦身都見到一粒粒嘅沙？ ！真係好想唱番首歌 （很久不見，究竟你發生過什麼事？）鮑魚正正常常，青口入面有海草，蒸完無開口個員工死用夾和鉸剪夾硬打開佢，仲不停講好新鮮好新鮮之後到咗所謂嘅枕頭蟹定麵包蟹？ 完全難食、無肉食，唔知以為食嘅空氣 。龍蝦和肉蟹稍為叫做正常。 之後比幾條旺菜、生菜同一粒仔粟米 （心諗菜啫都咁慳） 最後海鮮食晒，每人仲有一碗仔粥 就完結今餐

最近想吃蒸氣鍋，去了尖沙咀的蟹仙！他們主打野生海鮮，煮的過程都是由專業的員工控制時間，不用擔心不熟/過熟呢！尖沙咀和銅鑼灣分店提供尊貴海鮮套餐，$449有十款食材，包括：．野生膏仔蟹．台灣花尾龍躉片．野生琵琶龍蝦．台灣九孔鮑魚．日本野生大赤蝦 ．大西洋野生青口．紐西蘭刀貝蚌．黃金翡翠螺．韓國斧山珍珠蠔．有機蔬菜籃印象最深刻的是同樣來自菲律賓的野生膏仔蟹和琵琶龍蝦！奄仔蟹肉質爽口，蟹膏充滿咸鮮味🦀 而龍蝦雖然其貌不揚，但吃起來很甜🦞 其他例如鮑魚和螺都十分大顆彈牙，整體吃起來很健康原味道的感覺😆吃蒸氣火鍋最後當然是吸滿精華的粥底($15)！餐廳的海鮮粥原本已用上排骨、粟米和菜脯烹煮，加上之前的海鮮精華，喝起來非常濃郁！邊吃邊喝了香港製造的五花解毒茶($35)，低糖而且清熱解毒，不錯！最後還送上椰汁雪燕，很滋補呢！

朋友生日一定要食餐好嘅，海鮮從來都係蒸先食到海鮮嘅鮮味，女仔怕肥食海鮮蒸氣石鍋絕對係好選擇。店舖位置距離地鐵站大約10分鐘，向諾士佛台旁邊，小遠但無損食海鮮嘅興致。冇乜主意之下就揀尊貴海鮮套餐，做緊優惠$449就可以食到10 款海鮮，性價比高，一人叫一個餐就可以了。每款海鮮都由店員專責蒸煮，除照顧周到之外，店主仲會教我地點拆海鮮 （可能見我地雞手鴨腳) 介紹一下海鮮趣聞，一路食飯一路上左一堂海鮮知識課。日本野生大赤蝦：蝦肉鮮嫩多汁，記住要啜下蝦頭，微妙嘅甜鮮令人回味無窮。黃金翡翠螺：翡翠螺肉質豐富而彈牙，充滿鮮美的口感。野生日本深海白刀貝：蒸煮後，唔好倒左d汁，記住飲左佢，係鮮味精華。大西洋野生青口：青口海水味鮮味更勝生蠔。店主教我地唔好似為青口裡面有草，其實係觸鬚，但係唔可以預早清左佢，因為佢會死ga, 所以蒸熟先剪走會適合d 。韓國斧口珍珠蠔：蒸蠔飽滿，淡淡鮮味，口感嫩滑細膩。台灣九孔鮑魚：比想像中大隻，有𡁻頭而清甜。澳洲青年龍蝦：龍蝦的原汁原味完全保留，勁多膏，齒頰留香。太平洋饅頭蟹：饅頭蟹最大大約係5.5吋，通常佢哋係會嚮深海好難捕捉, 最易捉嘅時候就係佢哋交配嘅時間，佢哋係有

What a surprisingly nice and worth-trying 蒸氣海鮮，restaurant in Tst which offers good food😍 I enjoy the dinner so much !!! We ate for 2 hrs… so jeng 😍 The wine so nice. Worth to give it a try. 👍🏻 The seafood is very fresh and fabulous ! There is a big crab 🦀 outside! Very eye-catching !!!! 一睇就知係食海鮮😝All seafood here is fresh !!! And special 有啲仲要係深海魚，全港得幾個人可以拎到🙊We ordered a seafood set!! 呢度有蠔🦪，青口，鮑魚，螺，扇貝，大蝦～職員會幫你計時蒸，確保唔會太生或者太熟！全部食材都好新鮮😊This is so fresh I can’t imagine ! 青口唔使點豉油食，因為佢好鮮甜🥰之後就嚟到呢個重量級嘅龍蝦，

同朋友都好中意食海鮮😍今次去左 #蟹仙海鮮私房．蒸氣石碢 餐廳位於天文臺圍最盡頭，遠遠已經見到隻大蟹，好有置身於日本既感覺。據知老闆係海鮮入口商，餐廳食材來貨都係野生海鮮每日新鮮到港，所以我地都十分期待！我地揀咗尊貴海鮮套餐，有十樣食物，性價比十分高。值得一讚，店員會將餐具放喺蒸氣鍋內加熱消毒令客人食得安心。海鮮由店員幫我地遂樣放入蒸鍋控制時間，確保質素，十分細心👍🏻。🦀太平洋饅頭蟹店員話呢款蟹比較罕有，我都係第一次食！蟹身脹卜卜好似個饅頭咁，蟹肉唔算多但十分細嫩、味道鮮美、甜度較高，帶有濃郁蟹味。🦀野生蟹仔膏鮮甜程度比饅頭蟹更甚。蟹肉同蟹膏都特別肥美，相當豐腴。台灣九孔鮑魚肉質豐滿、口感彈牙。🦐日本野生大赤蝦赤蝦幾厚肉！肉質彈牙，入口後可以感受到赤蝦濃郁既鮮甜味，仲有啖啖蝦膏。韓國斧山珍珠蠔入口肥美鮮甜，淡淡海水味，口感十分Creamy。🦞🪰澳洲青年龍蝦龍蝦肉十分幼嫩鮮甜，爽口彈牙， 仲有好多膏，超正！日本大貝十分鮮甜細嫰，原汁原味。大西洋野生青口海水味濃，好鮮味，唔需要沾任何醬料。加拿大翡翠螺翡翠螺肉質爽彈，有咬口，比一般螺肉味道較重。 🥬有機蔬菜籃蔬菜新鮮可以清一清味蕾。海鮮精華

第一次食蒸氣火鍋，體驗好好，食到海鮮嘅原汁原味，食材新鮮足料😋🔥 全程有店員細心服務，高級嘅享受👏🏻野生奄仔蟹，蟹膏幾猛烈，肉質相當肥美。龍蝦鮮香彈牙，蝦肉係可以成條剝出嚟，蝦膏唔算多但整體都OK👏🏻日本赤蝦夠哂彈牙，完全唔會有任何唔新鮮嘅感覺。估唔到蒸魚竟然有得食喜知次，魚肉滑嫩，基本上唔需要蘸任何調味料，已經足夠好味😋台灣鮑魚肥美厚肉。我好鍾意食貝類，青口、珍珠蠔、月亮貝及大元貝全部都係我鍾意嘅食材😋😋👏🏻最後匯集晒全部海鮮嘅精華，再加埋菜譜同配料，就會變成海鮮粥👏🏻 本身食海鮮已經好飽，估唔到仲有個粥🙈 味道幾鮮幾甜，帶一點海鮮嘅風味，好滿意嘅體驗～

差、差、差！食蒸氣火鍋食晚好似自助餐咁，大部分都自己動手先有得食，吾動手就全部海鮮焗得太久，超吾好食，又貴，一人海鮮套餐是7 49。全部海鮮都麻麻地，美國或墨西哥象拔蚌優惠價588，上枱只見到五至六塊比較淺色，其餘全部深灰色，睇見都想食，四人埋單要3133元，真係唔要食咗什麼落肚，可能全晚是個粥底比較好食🤣🤣🤣