螢火蟲 (已結業)

尖沙咀又新開左居酒屋🥳 係一間新開嘅日式串燒居酒屋餐廳🍴店內樓底高，以高腳櫈為主，空間感充裕食物有誠意 主要做炸物燒物串燒🔥店家有個三色鹽，紫菜芝麻/rosemary/pepper，用嚟點即刻豐富左～好適合三五知己飲返杯🍻先來一客燒魚乾和多春魚，燒魚乾燒後香口好味，多春魚一客有兩條，多春魚以簡單的鹽燒至脆脆的，更能突出本身的魚鮮味～串燒雞肉的雞肉已經去皮去骨，啖啖肉，鮮雞味濃，幾好食！而明太子雞翼明太子足料，雞翼大隻，雞皮燒得夠香，好飽滿！也試一下燒帶子，爐火保留肉質鮮美主食點了油封鴨，估唔到味道鹹香美味！甜品來了一下燉蛋，我最喜歡這道燉蛋表面燒得香甜，內裏軟滑！完美的一餐作結！螢火蟲 (尖沙咀)尖沙咀柯士甸路14號僑豐大廈地下西號舖#香港美食#hkfoodie #hkblogger #foodie #hkfoodieblogger #foodieblogger #instafood #hkkol #foodshare #hkiger #hongkongfoodie #hkinfluencer #hkblogger #hongkongexplore

前排同朋友慶祝生日，就想搵間環境靚啲嘅居酒屋同佢食個飯慶祝一下。上到去呢間居酒屋，佢哋嘅環境裝修到非常精緻而且環境都非常寧靜非常適合同朋友傾偈聊天！嘢食方面，我哋就叫咗好多燒物同埋串燒。我哋就叫咗多春魚、雞皮、雞軟骨，燒物就叫咗帆立貝蒜香，甲羅燒，蠔洋蔥煙肉，明太子雞翼。佢哋嘅串燒同埋燒物都非常之吸引，而且串燒嘅調味都非常之足夠，聞落去非常之香，食落都好惹味！另外，我哋仲叫咗甲羅燒，非常之推薦，佢嘅份量好多之外，佢哋嘅味道亦都非常香濃。非常之Creamy入口即溶的感覺。💕💯而且佢哋嘅擺盤都非常之有心思。

今日同朋友去尖沙咀食晚飯，餐廳都係日式居酒屋🏮，而餐廳都係新開叫「螢火蟲」，位置係尖沙咀柯士甸道。墨魚🦑咀炸得好香脆，同埋真係外脆內軟，配上餐廳自製嘅調味鹽真係好有提鮮效果。牛舌呢個厚切牛舌好有口感，同埋好有牛味。明太子雞翼燒雞翼個個都好鍾意食啦，仲要係起咗骨雞翼包住明太子真係好美味。燒三文魚🍣胶外皮燒得香脆，三文魚好新鮮即係簡單調味已經好好味。宮崎豬腩肉呢個豬腩肉配上特別處理的蕃茄，但這個酸味可以減咗豬肉嘅肥膩。

經過門口都唔係好覺佢係日本餐廳。但入到去好有日本feel呀！設計都幾靚，放左好多竹元素。呢度主打食串燒，先叫左炸墨魚咀 HK$68新解熱辣，墨魚咀好爽口，又唔會太多炸粉！明太子雞翼 HK$58咬落勁多明太子，少少辣嘅感覺。醬爆餡料，肉質都幾滑！燒白鱔 HK$128係貴左少少，但燒鱔真係好好食！厚肉，皮可以再脆d就更正啦！開邊縞花魚 HK$188燒得好好，厚肉，冇咩骨，佢果種好特別嘅香味正呀！燒到皮脆，正呀！附上餐牌：

螢火蟲HOTARU要同大家大大力，咁推薦呢間隱世日式居酒屋😎一路播住經典日文歌一路食嘢真係好有風味☺️☺️佢地既食物質素真係「衣之棒」！❤️❤️逢一至四幫襯 如果你有上一次幫襯嗰張單下一次，仲可以有free drink一杯😉雞皮餃子面頭有柚子蘿蔔茸 酸中帶甜估唔到有呢種配搭生薑都醃得好有味👍👍👍👍不論係甜度定係酸度到啱啱好二合為一口感方面 香脆既表皮咬落去輕輕滲透出雞油香味內裡餡料好幼滑🤭真係可以比100分🤭🤭炸墨魚咀 配左咗芥末醬鬆脆到不得了原條燒魷魚入邊有獅子狗 芝士醬溶化一粒粒好似小魷魚粒咁😹個人覺得如果可以加一啲黏嘅嘢變成餡料就可以更方便食用😌😌但就咁已經好好食魷魚一啲都唔韌 都唔會痴牙☺️I love it!!!!!食魷魚我最鍾意食魷魚鬚三色調味海鹽Rose Mary 紫菜芝麻 pepper 我張逐條魷魚擺落呢啲海鹽到調味真係可以釣到唔同嘅味道出嚟😱😱最後係法式油封鴨腿離遠已經聞到香味面頭有berry做既醬汁甜甜地酸酸地 食落好開胃鴨腿肉質好滑配埋芥末醬沙律即場解封油膩感🥰但本身食其實都冇油膩感覺🤭有機會一定會再幫襯❤️❤️❤️

尖沙咀有住林林總總嘅串燒，其中呢間串燒店開業不久CP值稱得上數一數二。入面坐位多數係高枱，勝在多大枱有坐得舒服，最適合一大班好友聚會！最讚不絕口嘅喺串煩嘅水準，菜單上有十多款串燒，烤製串燒時師傅掌握適量的火勢，令顧客們仍然駱驛不絕。先講講牛舌，尤其餐廳挑選肉身肥厚的牛舌芯，口感肥美甘香，而且牛味香濃！嚟到串燒鋪，一定唔會錯過燒多春魚。優質嘅串燒鋪會燒到多春魚啱啱好收乾水份唔會好痴住枝竹條，而且師傅會用心處理多春魚，考慮到多春魚燒起上嚟會出水，所以一開頭點樣控制火候都好考驗師傅嘅功架，而呢度就完全做到呢個效果。多春魚入口嘅時間絕對唔會散晒同爛晒，更加保留咗魚肉嘅少少彈性，最重要當然係多春魚嘅春，位於魚嘅中下方，每啖春都好完滿咁放入口，從舌尖慢慢將鮮味帶到喉嚨，非常吸引。雞軟骨四面受熱均勻，外皮先燒至金黃脆口燒得金黃。雞皮脂肪附近夾雜軟骨，讓口味更多層次。燒扇貝更是讚不絕口，用料上乘先食得到海鮮味重嘅扇貝，扇貝本身的鮮甜味，海鮮嘅鮮甜燒烤過後依舊保存！當然串燒嚟講，呢度師傅將鹽花嘅控制掌握得好到位，唔會將咸味蓋過本身食材嘅味道，非常值得推介。

最近尖沙咀新開了一間居酒屋，小店座位不太多建議大家要先預約這間店主要做炸物串燒及燒物他們有個特別的三色鹽:紫菜芝麻， 迷迭香Pepper, 有了這些東西令到食物味道更加精華牛脷厚切牛🐮舌唔會（鞋）身雞軟骨雞軟骨比較大粒雞味香濃，不用點醬汁也不錯這裏 價位是兩串， 牛脷不是平時坊閒吃到十分 爽彈的那種這裏是有肉感像是牛脷飯上面的。多春魚一客有兩條， 用最簡單的鹽，燒至脆脆的更能夠突顯本身的鮮味竹炭包翻熱後的竹炭包熱呼呼；外面微脆口感鬆軟內裏塗滿了橄欖醬非常特別明太子雞翼明太子捉了雞翼飽滿雞皮燒得夠香素天婦羅這個天婦羅是主打素食， 天婦羅炸粉恰到好處不會太過粉狀甲羅燒其实就系蟹膏配多士多士脆卜卜好香口

今日黎左tst試下呢間新開既居酒屋，碟三色鹽好精緻，今餐好似嗌吾多但最後食到兩個女仔飽到攬住個肚走特別推介系隻鴨臂，d肉好淋，配左個酸酸甜甜既醬汁都好match，平時吾太中意食牛脷，朋友想試又嗌啦，個質感同平時食開個d吾同，幾好食，都幾大串。so far嗌左既串燒都燒得幾令，吾乾，味道都吾錯，睇得出系有用心燒既！其實食到鴨臂個到都好飽架啦，最後鋪頭仲話送左個焦糖布甸燉蛋俾得我地，甘都要食既，甜品擺第二個胃麻😂好正☺️

新開張嘅日式居酒屋，店家環境燈光柔和，都幾舒服, 門面都幾隱蔽同埋低調~ 室內燈光暗暗地, 氣氛同環境都唔錯, 好適合放工同朋友嚟飲下酒、邊食串燒邊傾計～店員會遞上3款海鹽, 包括有: 紫菜芝麻海鹽、Rosemary 海鹽、Pepperberry 海鹽, 食串燒時可以用作調味.🥰🥰🥰厚切牛脷 $88一客有兩串, 牛脷大大件, 亦相當厚身! 牛脷外層燒至焦香, 肉質軟腍, 帶煙韌嘅質感芝士釀魷魚筒 $158真係抗拒唔到燒魷魚嘅香味🔥 呢個汁燒得好好食🥰 啲魷魚腳燶燶地又入味🦑🦑軟殼蟹 $88🦀炸得香脆 點埋個Wasabi醬 真係意猶未盡✨好少食到軟殼蟹有咁多膏, 啖啖膏😱 墨魚咀 $68 蚊🦑墨魚咀大大粒 出面香脆。入面墨魚彈牙 點 d wasabi沙律醬好 match輕烤麵豉漬三文魚🐟$128用咗麵豉漬醃三文魚扒, 再輕烤🔥, 最後加入昆布湯。三文魚肉質好嫩滑, 又肥美, 調味剛剛好

疫情下返”鄉下“嘅好地方！Fusion style 嘅日本居酒屋真係好少見，尤其係香港，又有居酒屋氣氛，食材特別，又方便嘅地點真係買少見少！今次終於可以去到呢間係尖東嘅螢火蟲HOTARU！店面+大門唔係好明顯，所以如果你揾唔到門口，從公厠望過對面，見到個銀色大門就係啦！今次有伴同行，所以都點左好多野，漬物、佐酒小食、炸物、串燒同主食好多款式都好想點。個menu分種類鮮明，用筆TICK就可以！今次我哋叫咗：1）枝豆2）軟殼蟹3）牛脷厚切4）雞軟骨5）帆立貝蒜香6）紐西蘭羊架7）西班牙黑毛豬肉眼一開始首先當然係1紅1白酒（買一送一點可以唔叫！）上咗先啦。跟住會上一份三食鹽，分別係紫菜芝麻， Rose Mary，同埋海鹽。如果你本身鍾意口味重啲呢個三色鹽就啱晒你啦。食完嗰支豆做開胃小食，首先嚟嘅係軟殼蟹，個沙律嘅Wasabi mustard配個精緻嘅軟殼蟹一咬落去簡直係天堂！兩個人都夠食。之後就嚟咗厚切牛脷串燒。喺香港真係好難食到咁入味咁厚嘅牛脷又彈牙！雞軟骨傳銷當然係新鮮即炸完全可以完美配酒。跟住嚟熱食海鮮，帆立貝非常新鮮周邊仲有好香嘅蒜頭食完仲未夠喉！主菜嚟個紐西蘭羊架+西班牙黑毛豬肉眼

尖沙咀近佐敦位置有好多小店，行過見到呢間居酒屋新開，加上人少少，就入咗去試吓。店入面有大約5-6張枱，暗黃嘅燈光比人好溫暖的感覺，好適合同朋友飲吓酒傾吓傾。呢間餐廳主要提供串燒、燒物同小食。我地兩個人叫咗雞泡魚干($78)、薯餅($78)、白鱔($128)、油甘魚鮫($128)、蠔洋蔥煙肉($88)、帆立貝蒜香($78)。我地叫咗佢地支house 260ml sake ($168) ，好易入口，襯雞泡魚干一流。雞泡魚干熱辣辣，燒到幾脆口。之後黎咗薯餅，薯餅炸得脆身，一大塊已切開4份，上面有sour cream ，再加上煙肉粒。我覺得再加自家製的有味鹽更好食另外，鱔串燒燒到外面脆身，一咬開已見到好多肉汁。蠔就加上洋蔥同煙肉一齊燒，同出面食嘅燒蠔好唔同，口感更豐富。帶子同油甘魚鮫都似係即叫即燒，熱騰騰上碟。總括來說，呢個居酒屋好適合同三五知己飲吓野酒、食吓野。

尖沙咀又新開左居酒屋🥳 小店位置唔多建議book位💁🏻‍♀️ 食物有誠意又特別 主要做炸物燒物串燒🔥店家有個三色鹽 紫菜芝麻/rosemary/pepper 用嚟點即刻豐富左🤣❣️軟殼蟹 $88好少食到軟殼蟹有咁多膏‼️🦀 呢個啖啖膏😱炸得香脆 點埋個Wasabi醬 真係意猶未盡✨❣️雞皮 $48❣️雞軟骨 $48❣️牛脷厚切 $88呢度嘅價位係兩串✅ 比較特別嘅係雞皮 唔係攤開燒到薯片咁脆 而係好似汁燒雞翼側邊兩塊咁 又係另一種食法( ˙༥˙ )牛脷唔係平時食開好爽彈果種 係有肉感好似牛舌飯上面嘅牛脷💁🏻‍♀️ 切得好大塊好似食緊扒🤣 食完都飽咗一半🫢❣️芝士釀魷魚筒 $158真係抗拒唔到燒魷魚嘅香味🔥 呢個汁燒得好好食🥰 啲魷魚腳燶燶地又入味🦑🦑中間釀左芝士竹輪 好食但一定要分享‼️ 如果唔係好快就會飽😮‍💨 ❣️法國鵪鶉半隻 $98見到咁特別就試吓🤣🦆 細細隻過吓口癮🥳鵪鶉肉好粉嫩🐖❣️Zaku 260ml $168呢個份量兩個人小酌啱啱好🫶🏻 有好多隻清酒杯可以揀🍶 甜甜地好易入口😚

係尖沙咀有間隱世居酒屋，呢到地方細細，岩哂幾個朋友黎飲酒談心食物款式唔算好多，但食物質素唔錯凍漬物-蕃茄原個凍蕃茄 加上特製醋汁食落酸酸甜甜好開胃作為前菜一流薯餅用薯仔切絲再煎成薯餅 口感好好👍上面附有sour cream同煙肉碎加埋一齊食好夾又惹味簡單得黎好好食😋推介😋串燒-西蘭花/波特菇/雞肉/牛脷厚切先要講講 呢到嘅串燒份量都幾多呢個價錢原來係有兩串雞肉/兩串牛舌唔洗就住就住食，每人可以食一串啦🤣西蘭花串燒配上xo醬食 別有一番風味波特菇切好用竹簽吉住 食嘅時候比較方便雞肉嫩滑 燒得幾夠火候牛脷厚切真係厚切！咬落肉質彈牙幾入味 一串有3件！兩串有6件！食到好飽！！記得呢到係冇茶水供應架大家可以係drink menu上order反一啲酒精/非酒精飲品 或者sparkling water

環境好舒服，都非常有特色，試咗燒物，串燒同埋炸物，新鮮即炸，果然特別香脆🔥更加有多款主食可以選擇，😙飽肚之餘，都可以試下唔同嘅小食。輕烤麵豉漬三文魚🐟採用三文魚腩份量，都好足，性價比算唔錯。上邊都有好多嘅配料，最鍾意一定係🦐櫻花蝦，同埋海藻，食起身又可以劈除魚嘅腥味，更加可以帶多一重口感。魚肉夠嫩滑，唔會好老，👍所以好香滑。串燒多春魚 🐤雞軟骨🍢雞肉特別鍾意多春魚，皮脆肉嫩，入邊仲有爽口嘅魚籽，食起身好正🤩更加有嫩滑嘅雞肉串，肉質鮮美，好juicy。炸物墨魚咀🐙加上薄薄嘅炸粉，食起身夠脆，更加可以有咬口，☺️搭配有驚喜。

疫情下返”鄉下“嘅好地方！Fusion style 嘅日本居酒屋真係好少見，尤其係香港，又有居酒屋氣氛，食材特別，又方便嘅地點真係買少見少！今次終於可以去到呢間係尖東嘅螢火蟲HOTARU！店面+大門唔係好明顯，所以如果你揾唔到門口，從公厠望過對面，見到個銀色大門就係啦！今次有伴同行，所以都點左好多野，漬物、佐酒小食、炸物、串燒同主食好多款式都好想點。個menu分種類鮮明，用筆TICK就可以！今次我哋叫咗：1）枝豆2）軟殼蟹3）牛脷厚切4）雞軟骨5）帆立貝蒜香6）紐西蘭羊架7）西班牙黑毛豬肉眼一開始首先當然係1紅1白酒（買一送一點可以唔叫！）上咗先啦。跟住會上一份三食鹽，分別係紫菜芝麻， Rose Mary，同埋海鹽。如果你本身鍾意口味重啲呢個三色鹽就啱晒你啦。食完嗰支豆做開胃小食，首先嚟嘅係軟殼蟹，個沙律嘅Wasabi mustard配個精緻嘅軟殼蟹一咬落去簡直係天堂！兩個人都夠食。之後就嚟咗厚切牛脷串燒。喺香港真係好難食到咁入味咁厚嘅牛脷又彈牙！雞軟骨傳銷當然係新鮮即炸完全可以完美配酒。跟住嚟熱食海鮮，帆立貝非常新鮮周邊仲有好香嘅蒜頭食完仲未夠喉！主菜嚟個紐西蘭羊架+西班牙黑毛豬肉眼