蘇媽.蘇媽馬來西亞茶餐室 (已結業)

終於可以晚市堂食了，第一個星期五當然要去旺點尖沙咀！在加連威老道接近The One，有招牌明亮的蘇媽及So Bar，一邊做酒吧生意一邊做馬來西亞餐廳生意；Crossover又幾得意喎！.辣死你嗎配仁噹牛肉$62 - 馬拉食物未必成日食，不過每次去或多或少都會叫辣死你嗎，因為顏色豐富材料又多元化，一次過可以滿足幾個願望。仁噹牛肉撈麵 $62 - 都是牛肉哈哈，牛肉煮得入味又夠腍，入口易咬。魚仔醬蘿蔔糕 $48 - 魚仔醬鹹香鹹香等，加上蘿蔔糕煙煙韌韌煎得好香。桔仔話梅水（凍）$25 - 鹹鹹地甜甜地，十分開胃解渴。.環境裝修很特別而且服務也很不錯，下次去諾士佛台的朋友不妨轉戰這裏。

這間位於尖沙咀的蘇媽，以前見深水埗店大排長龍都未有機會食到，今次晚市開返即刻去試下。豬腳彎肉骨茶每枱必點的肉骨茶，豬腳彎大件，煮至豬皮彈牙，豬腳又腍，加上調製的蒜茸醬油，十分惹味；肉骨茶湯可以任添，藥材味香濃，帶點甜點。招牌砂鍋老鼠粉老鼠粉以砂鍋盛戴，表面曬上魚乾、蝦干、炸豬皮等，撈了雞蛋，香氣四溢，入口惹味，而且熱度保持至最尾。檳城亞參叻沙滲滲以油麵及米粉合併的滲滲，米粉吸收了湯汁，油麵則爽口，叻沙都有點辣，惹味之餘湯底又夠濃郁。白咖啡咖啡香味十足，齒頰留香。

馬來西亞菜對不少香港人而言是相當普遍的外國菜系，其中連鎖餐廳「蘇媽蘇媽」的故事頗為傳奇：它在深水埗桂林街路邊開檔，及後在該區開舖，店舖門外長期大排長龍🚶🏼‍♀️🚶🏻🚶🏻‍♂️及後更在多區開設分店，其中一間是在尖沙咀。它的獨特之處，在於首次加入酒吧元素🍷實行馬拉菜與酒吧cross over🥘🍻 今次品嘗它的特價下午茶☕️價錢略高，但將貨就價，食物份量多，質素有保證😋環境🌴餐廳內部糅合馬來亞風格的設計，當中可以看到蘊含中國的元素⛩這些特色可以在傢俬：例如木椅、雲石枱等反映出來🪑食物🥟今次我們是品嚐$88的下午茶套餐，此乃尖沙咀分店獨有：主菜配小食及飲品，不少招牌菜式如辣死你媽、福健蝦油麵、亞參叻沙米線都有提供🤤1. 湯咖哩米通粉 🥘🔸 以薯仔、豆卜、魚片作配料；叻沙湯底稍辣，辣味豐富，但感覺惹味；魚肉卷偏口感軟淋，建議可減少烹調的時間；米通粉頗彈牙，加上湯汁，味道辣而香濃🥵😝2. 怡保白咖哩麵 🍜🔸 湯底蘊含香濃椰汁味，與白咖哩的辣味交錯，但又不會掩蓋另一方的味道，層次分明；白魚蛋爽口彈牙，大蝦不會吃得到雪藏味，還有爽口的豬紅🐷3. 話之你啦薄餅配素咖哩（半份）🫓呈脆身的印度薄餅，咬下去「索索聲

話說好友想食咖央多，當然捨命陪君子啦，嚟到呢間主打馬來西亞菜，喺尖沙咀開業短短幾個月嘅餐室室內格局尚算舒適，另外有劃分酒吧區，但疫情下應該暫停咗▶️肉骨茶 (一字骨) - 相對其他食物，肉骨茶比較出色，肉湯同藥材味道較平衡，而材料亦都好豐富▶️仁噹牛肉撈麵 - 好奇怪餐牌寫牛肉，但上枱時竟然係牛腩同牛筋！薯仔夠大舊，咖喱味濃，反而油麵就較淡味▶️海南鴛鴦燒麵包 - 以麥包嚟製作多士，搽滿咖央醬再夾了厚厚嘅牛油，但略嫌咖央醬太多，太甜之餘亦蓋過了牛油嘅鮮香味▶️馬拉西亞拉茶/椰汁班蘭冰 - 正正常常，不過不失總結：食物不似預期，反而上次麥金麥金嘅出色好多，選擇亦較多，唯一店員嘅服務就加分不少！

蘇媽馬來西亞茶餐室,其實蘇媽有好幾間分店,呀Ju專門提尖沙咀這間是因為店家很特別跟酒吧合併了,一進門會經過吧枱範圍(待有機會再來試試酒吧的部分),過了之後就好像走進了時光餐廳,蘇媽裝修採用了70-8-年代的冰室設計,很有時代感~椰香咖央多士 $32每次去馬拉菜餐廳都必點的咖央多士,多士烘得好香脆,咖央醬是比較有Cream感的,感覺有打發過,椰香味很不錯,不會太甜,配搭起牛油真的很邪惡.砂煲老鼠粉 $88蘇媽說的老鼠粉其實就是坊間的銀針粉,砂鍋上桌時很熱,因為有生蛋在上面所以要即刻拌勻,一攪拌時吉滋~吉滋~的聲音超治癒~~~老鼠粉的配料很足,有花生,魚乾,香蔥,乾蒜和豆卜,跟老鼠粉拌勻之後超豐富,吃得好滿足!

相信好多人都聽過蘇媽·蘇媽呢間餐廳，我之前第一次試係去深水埗嗰間分店，而家開到嚟尖沙咀啦，當然都一樣有好多人排隊食啦！佢呢間嘅裝修比較特別，有一半係好似酒吧形式，另一半就保存返傳統嘅建築，我今次你係入咗去係傳統建築嗰部份。我今次就試咗佢嘅湯咖喱麵，不過原來都幾辣㗎😂😂😂 如果唔係太食得辣嘅話建議揀返其他會好少少😌 我就一定要讚下佢嘅咖喱汁，好濃同埋好香口，如果鍾意少少辣嘅話一定會超鍾意！另外一定要試埋佢嘅椰香咖央多士，烘底多士超好食呀！

-▶️🎵馬來亞春色綠野景緻艷雅🎶🤪蘇媽蘇媽主打馬來西亞菜式 價錢都算親民🥳唔search都唔知原來蘇媽蘇媽喺馬拉文入邊即係 “乜都有”嘅意思真係呀打開Menu入面真係乜都有😮肉骨茶 芽菜雞 滷肉卷 老鼠粉 辣死你嗎 所有呢啲地道菜式都有不過今日過到嚟只係食個下午茶 食唔到太多❇️海南鴛鴦燒麵包 $42烘到脆卜卜既麵包 超厚嘅牛油 厚嘅咖央醬 未試過嘅朋友可以值得一試雖然已經加咗咁大舊牛油🧈有少少鹹味但係咖央醬對我來講都係太甜 叫返杯奶茶是常識吧😋😝❇️馬來西亞拉茶 $27以我印象當中 應該第一次飲？ 以呢個價錢來講都幾大杯味道方面 本身以為係好似奶茶嘅感覺原來有一種唔熟悉嘅味道 都可以既已經諗定下次想飲咩 桔仔話梅水好似都唔錯😝

這餐廳面積 不小，所以即使等候也不是太久，等了一會便入座了。餐廳的裝修充滿特色，一邊就像南洋餐室風格，另一邊是典雅餐廳風格，十分寬敝舒服。餐牌有兩頁，有撈飯麵、辣死你嗎、百吉爹肉骨茶、湯粉麵等，由$48-$148。檳城福建蝦麵$62這蝦麵湯汁鮮美，又不油膩，滿有蝦味，麵條爽滑，加上啖啖肉豬腩肉、爽口通菜、旦和魚片，很有地道風味的感覺。湯咖喱麵（米通粉）$58這湯咖喱麵就有豆卜、芽菜、薯仔、魚旦、魚肉卷等。魚旦和魚肉卷的質量不錯，而豆卜、芽菜索哂咖喱汁，十分惹味，微辣吊起食慾，香而不辣，不錯。朋友點左招牌砂煲老鼠粉$88老鼠粉份量十足，大大煲，滋味可口，而且坊間比較少見。怡寶白咖啡這白咖啡十分香滑，有超濃的咖啡香，味道比較甜，個人要另加熱水。朋友的熱奶茶，她十分滿意，口感香滑，又不澀口。這一天的午餐幾有特色，不錯吧。

[ HKG - 蘇媽蘇媽 semua semua ] 🇭🇰想食馬來野好耐啦✌️今次就試下 @semuasemuahkg 睇返啲評價其實都幾參差 每間分店都好似。。。anyway 咁我地最後係選咗尖沙咀個間😆 個環境係幾懷舊💙係啲位窄咗啲。好彩一入就有位。整體食物質素味道都幾decent。咖央多士加咗斑蘭而令到佢好香，烤得多脆，唔會話好甜。拉茶有香料嘅味道，澀澀哋 👍🏻 麵就正正常常。個蘿蔔糕就正啦！我自己中意食爽口啲嘅蘿蔔糕而佢係做到少少嘅🥰 依幾款都可以試下。係會有下次㗎😽🇨🇦 Ive been craving for Malaysian food but can’t travel rn 🥺 Glad that I found @semuasemuahkg in town hahaha reasonable price with decent Malaysian food. Can’t say they are 💯 but not bad to give it a try! Highly recommend to have their Kaya toast, fried radish

一直都在旺角分店吃，第一次到尖沙咀分店用餐，品質控管一樣好，二人點了三樣吃的好飽。濱城白咖喱滲滲$58湯頭濃郁、鹹度剛好、米粉+油麵好吸湯汁，不夠辣還能自己加生辣椒。棒棒骨$92雞腿肉軟嫩、肉骨茶湯可免費一直續、濕濕冷冷的天氣喝碗肉骨茶湯身體都暖呼呼起來很舒服，中藥味十足。玻璃魷魚配通菜$56魷魚爽脆+通菜清甜，沒在客氣的份量、甜鹹適中的調味，每次必點。地址：尖沙嘴加連威老道10號加威中心地下（很好找的店鋪，門口看起來像酒吧或咖啡廳，跟其他分店有些不一樣，走進去裡面看到裝修後肯定沒錯了😂）

喺蘇媽蘇媽嘅一個下午，感覺好似去左馬來西亞旅行，除左佢裝修好有feel之外，佢當中有部分餐點，我覺得都值得一試。咖央多士平日我係唔食咖央多士，但哩個值得一食。佢特別嘅地方在於加咗斑蘭，令到成塊多士都好香，唔會得個甜字，而且多士烤得非常香脆，黎到一定要試下。馬來黑叉燒馬來黑叉燒食落甜甜地，燒得幾香，而且叉燒偏瘦，如果平日唔鍾意食太肥叉燒嘅可以試試，整體都唔錯。馬來西亞拉茶奶茶有香料嘅味道，幾特別，飲落唔會太甜。招牌砂煲老鼠粉老鼠粉上面再撈左啲魚乾、肉碎，仲有一隻半生熟雞蛋，食落普普通通冇咩驚喜。串燒串燒冇特別燒得香口，配埋沙爹醬，味道都係正正常常。玻璃魷魚配通菜通菜配左辣醬，上面放左灼熟左嘅魷魚，少少辣。

這間位於美麗華商場附近的蘇媽蘇媽應該是近期開張的，餐廳門面非常吸引，樓面很高，餐廳分為酒吧和食肆兩部分，比起其他分店相當寬敞，而且不用排隊。穿過酒吧後便是餐廳，裝飾跟大部分分店一樣係舊式馬來西亞餐廳的風格，之前每次都是吃肉骨茶，於是便試試其他有名的飯麵，點了食物後很快便上菜，而且店員服務態度很好，小心提點我們梯級並祝福我新年快樂點了辣死你媽咖哩飯作主食，去骨雞肉非常嫩口而且大份，配上魚乾、花生、蝦餅等非常香口，而鮮綠色的飯是椰漿飯，但欠缺椰漿味，感覺是加了斑蘭汁，要認真試味才感受到微甜的班蘭味，碟中有辣醬可以按自己需要拌勻。另外點的檳城福建蝦麵蝦味非常濃郁，有腩肉、雞蛋、大蝦、魚片等等，非常豐富。而 咖央多士非常香脆可口，而且有濃郁的椰香味，切好的四件剛剛好。雖然蘇媽開了更多分店，但水準依然保持 以後來尖沙咀還會繼續來這間分店！

👉🏻辣死你阿媽 Nasi Lemak $68 ⭐️7.5/10👉🏻招牌砂煲老鼠粉 $88 ⭐6.5/10👉🏻蜜蜂燒雞翼 $48 ⭐️8/10👉🏻恐龍下蛋 咖啡 $36 ⭐6/10️呢間價錢真係幾貼地🤑野食方面Nasi Lemak個飯都幾香椰汁味🤤不過老鼠粉味道就普通左d 個人唔太推薦🤣 燒雞翼都好正，雖然望落有d燶，但有蜜糖味道係唔會輸的😌同埋好似都已經好少餐廳有燒雞翼（？ 🥲 咖啡黎講都唔太推薦🤣就係茶記凍啡加左d脆脆咁

💟辣死你嗎配咖喱雞肉 [$62]呢個係每次一班人一齊食都必嗌嘅椰漿飯~淡淡椰香 再撈埋鹹魚乾同辣椒醬 daebak!惹味! 咖喱雞肉口感都夠嫩 如果自己一個人啪就會食埋🍗🤪💟椰香咖央多士 [$32]身體容許嘅話 我希望可以一人一碟咁食 咖央legit世一QAQ 麵包每次都烘得勁脆 雖然今次尖沙咀呢間嘅牛油沒有超厚 依然不放棄 都係咁好食weeeeeee💟棒棒骨 [$92]呢個每次嚟都係必嗌 肉骨茶底 豆卜索晒啲汁 棒棒骨啖啖都係肉 (懶人最愛) 無得彈desu!💟檳城白咖喱麵 (油麵) [$58]最後就係湯麵了 係平時車仔麵必嗌嘅油麵 餸方面就普通 不過個湯幾香口!!💟馬來西亞拉茶 (熱) [$24]味道少少似熱奶茶 不過淡啲 都係港式奶茶最得我歡心🤣🤣覺得佢其他特色凍飲更值得一試～尖沙咀呢間夜晚會有bar HAPPY HOURRRR希望有機會可以去下wuwu🍻

每次看見IG出現它的咖央多士都很想去試，終於找到同道中人和我去吃午餐😍　尖沙咀分店剛開，雖然內部空間非常大，但依然人頭湧湧，所以lunchtime高峰時段記得要人齊到達~🔹檳城白咖喱麵 $58白咖喱最好的地方就是不算太辣，反而有濃濃椰香，份量足夠一個女生吃，裡面有白魚蛋、豆角、芽菜還有豬紅等等，都是我喜歡的食材😍油麵有咬口又實在，整體不會很heavy，又感受到馬拉風情～🔹椰香咖央多士 $32來這裡的最主要（唯一😂）原因就是要吃這個多士！多士烘烤程度控制到每一口都是聽得到的酥脆，裡面毫不客氣塗上滿到瀉的咖央醬，中間還有濃烈椰香和奶香，一口咬下去滿足度爆燈！🤤🔹魚仔醬蘿蔔糕 $48上次去一間餐廳吃過這款蘿蔔糕後每次見到都想點來試，這個蘿蔔糕面層完全被咸味充足的魚仔醬包裹著，蘿蔔糕質感綿密，蘿蔔蓉很均勻，外層微微焦脆的感覺不錯，和咖喱麵很搭配。🔹馬來西亞拉茶 $24以為會太甜，入口發現就算甜都不會有太膩的感覺，茶香滿滿而且夠滑溜，前面吃了這麼多重口味的食物剛好用它中和。