蘇媽.蘇媽馬來西亞茶餐室 (已結業)

最近知道蘇媽.蘇媽係尖沙咀開左分店，之前係深水埗食好多人排隊，今次去尖沙咀分店，入到去地方好大，仲有一種去旅行，好有馬來西亞感覺，坐低係自己掃code 自己下單。-砂煲老鼠🐭粉一上枱係見到砂煲出哂煙，一大打見到滿滿既配料，有蝦乾，小魚乾，肉碎，蔥，生蛋，下面我最愛既銀針粉，即時速迅搞拌。-怡保雞絲湯 （老鼠粉） 食落去好驚喜，佢係雞湯底以為好油膩，完全無呢一種感覺，配料雞絲，魚片，蝦。-椰香咖映多士最愛食，外脆內軟😍好香椰香味 -馬來西亞拉茶朋友讚好飲，好滑。- 檳城白咖啡飲落好香咖啡味，唔會太甜。

很多人常說，馬來西亞美食，味道沒有泰國惹味，也沒有越南清新，有其色而欠缺了什麼似的。只要來到蘇媽蘇媽，就會讓你吃出馬來西亞菜的風味。******************************蘇媽蘇媽店舖也有幾間，這次來到尖沙咀店，進入餐廳，先經過So Bar，然後來到以白色格仔磚的餐廳位置，當中座位都不少。前來之時尚早，所以還有不少座位，沒想到下單完成之後，就已經座無虛席。餐牌食物都以馬來西亞多菜式為主，多以粉麵小食供應，也有主食可選。飲品和甜品，都以地道食品為主，如馬來西亞拉茶或白咖啡，榴槤糯米糍等等，價錢都大眾化，難怪如此多人前來享用。入座後便自己經QR Code 下單，簡單又快捷，還可點選食物配料或份量多少，點選食物還會注明，食物配料成份，和飲品優惠，飲品可以多多少冰和甜度等。最重要下單不久，食物也很快送上。椰香咖央多士 HKD32，下單時還可要求大火或少火來取決於多士香脆度，所以大火是必點的要求，多士色澤會較深啡色，但入口香脆適中，慢慢地吃出椰香的咖央多醬味道，鮮牛油又不會搶過咖央多醬，真的吃出馬來西亞地道式咖央多風味。檳城白咖喱滲滲 HKD58，下單時點選了少辣，麵底可改配

中午諗爆頭，唔知食乜好，行到去加連威老道見到「蘇媽.蘇媽馬來西亞茶餐室」。同事話一直都未食過，咁就啱晒啦，可以試吓新口味🇲🇾😛。我之前喺深水埗同荃灣都食過蘇媽，佢水準比起其他幾間翻版馬拉餐室高👍。尖沙咀店環境舒適，冷氣充足，而裝修就係一貫風格。尖沙咀地段租金咁貴，不過難得嘅係食物定價無因此而上調。一個主菜平均五六十蚊有找🥢，價錢算係咁，而且份量都好足。馬拉咖哩雞撈麵($62)，中午唔鍾意食飯嘅我就揀咗食麵🍜，湯底同麵條均有多款選擇。🥘馬拉咖哩辣度溫和，香味較出，不過旁邊啲參巴醬就咁食的話好重口味，記得要撈匀食！餸料超多，🐔雞件同薯仔各有四五件，而且全部大大嚿，啖啖肉。麵底我要咗米通粉，佢唔係度度都有得食，口感煙煙韌韌又掛汁。辣死你嗎配烤雞脾($68)，男同事嗌咗呢款，因為有飯落肚飽啲🍚。辣死你嗎賣相吸引，基本配料包括參巴醬、青瓜、乾魚仔、花生、蝦片同蛋，如果烚蛋換成煎荷包蛋就更好。🥥椰漿飯(班蘭飯?)椰香濃郁，飯粒油份適中，軟熟唔乾身。🍗烤雞脾處理得好，外脆肉嫩，又夠大隻。檳城香炸滷肉卷($56/2件)，小食價錢同主食差唔多🙈，感覺偏貴少少，不過原來係咁大碌！滷肉卷外層用腐皮包裹，唔油

特色馬來西菜！🇲🇾1. 辣死你嗎配烤雞髀 $68幾特別 個飯係綠色 佢個醬先係精華 辣辣地 撈飯一流 幾惹味 個雞髀都唔錯 幾香口2. 招牌砂煲老鼠粉 $88好香 第一次試都幾新奇 口感似銀針粉啲fd 有啲咬口 唔知點解覺得有啲咸魚香XD 個煲都真係幾keep到個溫度3. 海南鴛鴦燒麵包 $42正 牛油同咖哋醬 雙重享受 個包皮仲可以叫烘得燶啲定冇咁燶 少燶都脆脆地 幾好食4. 美綠恐龍 $36美綠朱古力味超濃 上面仲鋪滿哂粉 正……………………🌝嘢食都幾特別 尖沙咀鋪出面仲係bar 都幾有趣🌚都幾多人 坐得逼啲……………………

今日我哋去咗尖沙咀食蘇媽，呢間餐廳係馬來西亞茶餐廳，而且分店越開越多，已經有五間分店！呢一間尖沙咀分店都係新開張冇耐，但係鋪面非常大，座位亦都好多必食嘅一定係佢哋嘅招牌砂煲老鼠粉$88，上面打咗隻生蛋，趁熱將所有配料拌勻，其實老鼠粉即係銀針粉，加上佢哋嘅秘製醬汁，好惹味另外我哋叫咗椰香咖央多士$32，呢個多士一開四，而且醬料非常多，好有椰香味煮食方面我哋仲叫咗辣死你嗎系列既魷魚椰漿飯，椰漿飯上面除咗有參巴醬之外，仲有青瓜、花生、乾魚仔、蝦片同埋蛋，呢個醬汁大有少少辣味，真係好友馬拉風味嚟到呢度又點可以唔飲佢哋嘅馬來西亞拉茶，正到不得了！一定無限幫襯！真係最出色係佢！Menu

Semua Semua最近成日見到呢間餐廳，鍾意食馬拉嘢都想試吓！平時最鍾意食Laksa，今次試吓其他檳城福建蝦麵微辣蝦湯，本身已經好惹味一定要叫店員比辣參巴醬撈埋一齊真係好好食！想食啲甜野，所以叫咗一份榛子流心牛角包估唔到咁好食，好滿足😍😍😍一個人嚟食唔到好多嘢下次同埋朋友一齊嚟，試多啲嘢食先！尖沙咀分店好大間，門面好靚出面仲有間Bar憑當日蘇媽收據，六點後去So Bar仲有八折優惠會encore 😋

蘇媽.蘇媽~尖沙咀分店,開了約半年,而家終於有時間去試下周末要等位約15分鐘,咁多分店中呢間最大 冷氣夠凍用電子落單,自助手機下單,約5分鐘上菜,超快,快食快走必食脆香椰多士,椰香多士脆如威化,烘得岩岩好,口感非常好加上自家咖YA醬,夠甜夠甜仲有牛油,一定好食,夠風味不辣之選,雞絲湯麵 可配多種麵底湯底淡,麵條選米粉,一絲油也沒有~湯底淡但飲落好夠味喎~有蝦,魚片,花,雞絲,份量都幾大碗!叫野飲會有優惠~辣死你嗎,雞脾椰漿飯,原隻焗至脆身,拎上手唔肥無油,好食啖啖肉夠大隻,雞皮脆肉嫩香,醃夠味椰漿飯夠風味,加埋參巴醬同花生等配料一齊食,味道出色突出免收加一,環境服務都一流,上餐快,服務好,態度好自助排隊拎飛等叫位,冷氣凍,洗手間乾淨!#蘇媽蘇媽馬來西亞茶餐室 #蘇媽馬來西亞茶餐室 #蘇媽 #KedaiKopiSemuaSemua Kedai Kopi Semua SemuaG/F, Grandmark, 10 Granville Road, Tsim Sha Tsui尖沙咀加連威老道10號加威中心地下 #尖沙咀美食 #canonphotography #BLOG #blogger

椰香咖央多士～這個真的是必食的，牛油及咖央醬的比例剛剛好，加上鬆脆金黃的烘多士，不愧為招牌食品～招牌沙煲老鼠粉～吃起來很香蝦醬味，內裡的配料也少，有蝦乾，豬油渣，蔥，肉碎及生雞蛋等，一上桌時，便要快速攪拌飯及材料，用砂鍋的熱力整熟雞蛋～美祿恐龍～這個真的超正，濃濃的朱古力奶，杯面還加上大量的朱古力粉，令整杯朱古力特飲更濃厚～恐龍蛋（雪糕）～有四種口味，雲呢拿，朱古力，紅豆及芝麻，可任選兩球，都很大球的，雪糕味道濃郁，再加上了大量的美祿脆脆球，加添了多一份層次口感～

門面裝修很有南洋風情，就去試試吧。晚上六時多，時間尚早，不用等位。座位略窄，但算可以吧！ 多士很有驚喜，多士脆口，很好味，真想再叫多份。可說是必點之選。另，點了肉骨茶，一字骨是定量，但肉骨茶是無限添的。一字骨好味，茶亦香濃。老鼠粉很有特色另點了芽菜，芽菜肥美，但感覺不值。總體而言，是不錯的一餐！

椰香咖央多士🥪每隔一段時間就會掛住蘇媽嘅咖央多一份由2塊烘到金黃 脆卜卜嘅多士牛油🧈同咖央薄薄一層 半溶狀態咖央有淡淡椰香 唔會太甜一定要襯熱食！辣死你媽 配仁噹牛肉椰漿飯 椰香味唔太出仁噹牛肉就相當惹味 相對辣對於唔食得辣嘅我黎講 要一個人食哂成碟有難度反而夾埋拌碟嘅魚乾仔, 花生加少少分開上嘅醬(唔太辣, 東南亞香料味)送飯一流砂煲老鼠粉🍲完煲有好豐富嘅視覺效果食落份量的確唔少面頭舖滿各種配料窩蛋🍳, 魚乾仔, 肥豬肉碎等等撈勻就食得 每啖都好多料！老鼠粉口感有少少似平時食炒銀針粉睇落好似好入味 但又唔算好咸 可能係老抽落得比較多？😂要個顏色肉骨茶(棒棒骨) 🍖棒棒骨有3大枝金菇, 豆卜浸住肉骨茶 夠哂入味蘇媽嘅肉骨茶比較重藥材味可以任添飲完個人暖笠笠 有滋補嘅感覺

追完華燈初上💃🏻見到蘇媽媽 就想食蘇媽蘇媽@semuasemuahkg 分店愈開愈多 尖沙咀都有裝潢上花了很多心思 樓底好高 如置身當地用餐更新開了@sobarhk 東南亞風味餐吧 好想試呀.辣死你媽配烤雞髀🥙Nasi Lemak絕對係這家店的招牌菜 必叫之一之前都食過幾次辣死你媽 綠色嘅椰漿飯好香濃配搭魚乾 花生 還有紅色的辣椒醬 偏向微甜味烤雞髀夠大隻🍗厲害在於外皮香脆又保持肉汁.檳城亞參喇沙🍜跟平時吃到的喇沙不太一樣 味道較酸也較辣將鍋裏的魚撕成碎細狀🐟再倒入湯內繼續熬煮放上菠蘿 辣椒等 吃時倒入蝦膏攪拌 略帶甜味可配油麵 米粉 摻摻 米線 河粉 老鼠粉 米通粉.三層肉百吉爹肉骨茶🍲這裏的肉骨茶可以無限任添 含當歸 川芎等藥材肉骨湯頭鮮甜 不會被藥材味蓋過 兩者得到平衡揀咗邪惡的三層肉🐷煮得超級軟腍 入口即化按喜好調醬：黑豉油(多) 頭抽(少) 蒜蓉 辣椒.海南鴛鴦燒麵包🥪海南麵包不同於西式吐司 前者鬆軟 後者扎實下單時更可選擇火的大小🔥 麵包烤的焦香酥脆夾入咖央醬與凍牛油 有類似冰火菠蘿油的感覺咖央非常細滑 沒有顆粒感 而且很香班蘭葉味.馬來西亞拉茶🫖跟餐+$17就有 雖然無法

高質星馬遊，推薦鹹香魚仔醬撈啦啦～～～去尖沙咀行街街，行到腳攰攰，想同朋友chill下輕鬆下，就黎尖沙咀呢間人氣星馬菜坐低食返個下午茶。～～～兩個人一人叫一杯飲品再叫三個小食，人均$100左右，價錢可以，主要係食物質素好好。～～～睇過餐牌之後我哋叫咗：椰汁班蘭冰怡保白咖啡椰香咖央多士玻璃魷魚配通菜魚仔醬撈啦啦～～～先講下三款小食，玻璃魷魚爽彈爽彈的，通菜亦脆綠非常，加上少許辣醬，非常惹味，如果唔鍾意太濃味嘅話，可以叫餐廳醬汁另上。～～～魚仔醬撈啦啦味道驚喜，魚仔醬鹹香鹹香的，啦啦其實就係大蜆，蜆肉飽滿鮮甜，有醬無醬，其實材料本身就好食。～～～椰香咖央多士就一如既往嘅高質，酥酥脆脆嘅多士，內裡慢慢香濃咖央醬，無論配搭同樣椰味香濃嘅椰汁班蘭冰定係香甜怡保白咖啡都好適合。～～～蘇媽.蘇媽馬來西亞茶餐室 尖沙咀加連威老道10號加威中心地下

香港開左幾間分店既「蘇媽 蘇媽」一直都未有機會食到，今日見lunch time唔知食咩，就同同事黎食😋估唔到價錢幾抵食又正宗。.🍴 馬拉咖哩雞撈麵$62勁足料又香濃既咖哩雞，成碗麵好似爆晒咁🤣連薯仔都俾3大件，撈麵可以轉其他粉麵，我擇左米線，米線會索晒啲汁，馬拉咖哩個椰漿味偏重，口感會濃啲。.🍴怡保雞絲湯河粉$58配料有韮菜、魚片、雞肉、蝦、芽菜，我地轉左老鼠粉，口感好似香港人食開既銀針粉咁，食得出湯頭熬煮左好長時期，甜得黎唔重味精，清得黎入味。.🍴肉骨茶（三層肉）$56呢度肉骨茶既選擇好多，鍾意食咩配料就叫咩，三層肉好抵食，好多件仲有5層肉添😋藥材味好突出，仲會額外配送另外兩配湯，感覺好補又濃味。.🍴桔仔話梅水（凍）$25跟餐加配飲品$25，平時就$33杯，去馬拉必點既桔仔冰夠正宗👌🏻👍🏼

依家同朋友去咗尖沙咀行街，見到蘇媽蘇媽喺呢度開咗間新嘅分店，餐廳好大，而田既裝修好有特色。打開餐牌，見到呢度啲嘢食都幾特別。呢度可以用QR code落單，好方便。我哋點咗招牌砂煲老鼠粉，入面有好多料，包括豬油渣、豬肉碎、魚乾、蝦乾、蔥、乾蒜等，好豐富。呢道菜真係必點，因為出邊好少見到有。另外仲點咗肉骨茶豬腳彎，肉骨茶有好香嘅藥材味，豬腳彎嘅口感好結實，唔錯。點埋晒油炸鬼配肉骨茶就Perfect！黎食馬拉菜才當然要點奶茶啦，我哋分別點左一杯熱嘅同一杯凍嘅，茶味香濃。

自從轉咗工嚟尖沙咀之後，發現呢邊真係好多嘢食。今日同新同事（其實我自己先至係新同事🤣）嚟到呢間舖頭，因為俾佢個店舖裝修吸引咗。好馬來西亞嘅風味，而且呢間同其他分店唔同嘅係呢間仲有Cocktail，但係lunch hour就唔開嘅，所以等下次收工之後有機會過嚟happy hour先。食馬來西亞嘢一定要是肉骨茶啦，我哋叫咗個棒棒骨肉骨茶。佢個棒棒君好冧好滑，而且仲好Juicy，完全唔係嗰種煲湯豬肉嘅感覺，再配埋佢教你調嘅秘製醬料，真係冇得彈。而佢個湯都真係好似佢哋店舖嘅宗旨所講，個湯頭唔會剩係得藥材味，而係有肉嘅鮮甜味。因為我哋叫咗肉骨茶，佢另外仲會俾多兩碗茶我哋，不過呢兩碗就同有肉嘅唔同，呢兩碗茶嘅藥味會濃啲，其實應該係俾你飲完之後加落去個肉度。另外就係有一個魚仔醬蘿蔔糕，佢個魚仔醬辣辣地，加埋煎到外脆內軟嘅蘿蔔糕，真係幾好食。另外一個我最為滿意嘅係佢個串燒，佢啲串燒真係好Juicy, 一啲都唔會乾，啲雞肉仲保持到嫩滑，再配埋佢哋個沙嗲醬，真係冇得頂。甜品方面一定要叫返個咖央多士啦，佢個甜度啱啱好，多士又夠脆，幾適合做飯後甜品。另外我哋仲試埋佢個流心榛子牛角包。呢個牛角包真係好鬆脆，再加