蘇媽.蘇媽馬來西亞茶餐室 (已結業)

喺香港想食馬拉菜好少選擇，呢間係我經常去嘅其中一間，係香港開了有一段時間，直至近日見到佢地原來都好多分店。尖沙咀店，地鐵站行過去都係幾分鐘，非常方便。應該有的基本上都有，肉骨茶、麵、飯、小菜、小食、多士、特色飲料等等，而且價錢合理實惠。每枱都幾乎必點嘅香醇肉骨茶，湯底無限任飲，棒棒骨輕輕一夾便可離骨，軟腍入味。雞/牛/豬串燒 雞肉串肉質嫩滑、豬肉串燒口感有啲似豬頸肉、而牛肉都幾惹味。另外佢個沙嗲醬汁好香，花生味香濃！椰香咖央多士 多士烘得幾脆，每一舊都充滿住牛油同咖央醬。美綠恐龍 充滿住可可粉嘅凍美綠朱古力飲品，幾濃朱古力味之餘又唔會太甜。尖沙咀人均消費$100實在難得！

呢間大馬菜愈開愈多有時行過唔知食咩都會食下佢食物s:*椰香咖央多士 呢個個每隔枱都必點嘅菜式每次嚟呢度 我都一定會點呢個餸我好鐘意啲椰香味 多士烘得好脆 食落真係好香口！*辣死你媽其實即係椰漿飯馬來話叫 Nasi Lemak拼音拼返出嚟就變咗“辣死你媽”呢個餸 係有位馬來西亞朋友介紹我認識嘅因為佢每日都會食椰漿飯 佢話喺大馬係好當紅嘅平民菜式自從試過一次之前 我就好鐘意食蘇媽嘅Nasi Lemak做得唔錯入面好多配料 有魚仔、花生、青瓜、蛋 襯返主角椰漿飯 撈埋一齊食幾滋味咖喱雞肉份量都幾多 而且好香 少少辣 好正都係差唔多每次嚟呢度會點嘅菜式

🐮仁噹牛肉飯，牛肉多🥢，香辣，配料豐富，🍚作爲主食最好不過。  🍞海南鴛鴦燒麵包，麵包烘烤至香脆可口，🍬馬來西亞特色的焦糖味海南麵包，入面夾上厚切的鮮牛油🧈，同埋自家咖央，味道少少似朱古力，更加香甜，誘惑甜點一定是飯後必試！🥥椰汁班蘭冰，係泰國及越南🇻🇳餐廳當中常見的飲品，主要係加入椰漿去沖調，斑斕冰更加可以食到綠色的粉條，😋珍多是用糯米粉製作，加上斑蘭葉去染色，質感爽滑，🧊而且味道清涼。

肉骨茶採用肉骨熬成了湯。係馬來西亞，湯底中更加會混合中藥和一些香料，八角茴香、丁香、桂香、大蒜，🧄熬煮的湯更帶有濃濃的當歸味。店員會將肉骨茶用黑色砂鍋盛上，更加保持佢嘅熱度，確保食客可以食到熱辣辣嘅肉骨茶。🤓餐廳Menu除咗豬排骨可以選擇，還有豬手、三層肉、豆腐等等，選擇更加多元化。🍜檳城白咖喱麵白咖喱更加帶上椰汁香，配上油麵，更加入味彈牙，來自馬來西亞，🌶娘惹料理之一，特色風味好惹味，湯底濃郁且略辛，色香而味美。

蘇媽開咗好幾間分店，一直覺得尖沙咀⛺係最靚最有特色嗰間🤩。由第一間分店開始食到依家，佢嘅水準🔝都仲keep到已經算好難得👍🏻！·🍞椰香咖央多士 HKD$32每次必食😋嘅招牌菜! 咖央加牛油嘅化學作用，鹹甜交融😻且帶點椰香味，味蕾幾何層次勁滿足💕。多士表面烘得好脆，每咬一下都發出☺咔咔聲。·🐭招牌砂煲老鼠粉 HKD$88以砂煲盛上感覺幾old school😎，老鼠粉即係銀針粉，配料有🍳生窩蛋、肉碎、🐟魚乾仔、🍄冬菇、炸蔥蒜、🐖豬油渣，趁個砂煲仲熱🔥就要快快手撈埋哂一齊，老鼠粉撈勻後幾乾身🤤，啖啖鹹香，特別喜愛魚乾仔，令整體口感更豐富☺。·🐟魚仔醬蘿蔔糕 HKD$48魚仔醬🐟微鹹中有點微辣🌶，味道有點像XO醬，蘿蔔糕質感腍身，份量好多😉。·🍹椰汁班蘭冰 HKD$36鮮綠色☘好搶眼，班蘭mix椰汁🥥味香濃，啜下啜下😚飲到一粒粒西米，幾特別。·📍蘇媽.蘇媽馬來西亞茶餐室尖沙咀加連威老道10號加威中心地下

無預警之下食咗個超正嘅馬拉菜，呢間蘇媽蘇媽真係好值得推介俾大家，尤其而家咁嘅時勢，冇得去旅行，掛住食馬拉菜嘅朋友一定要黎食啦🙈入到去仲有個酒吧飲酒🍻好chill!餐廳環境非常光猛，坐得都舒服！我哋叫咗呢幾樣食物，樣樣都好正好好食美綠恐龍🦖，非常之順滑味道又夠👍🏻魚仔醬撈啦啦，啲蜆肉又飽滿又大粒，仲要係勁鮮味，配埋嗰隻魚仔醬，又咸又鮮，超好食💓辣死你嗎配參巴魷魚，呢度菜超豐富，有椰漿飯、青瓜、花生、乾魚仔、蛋同埋梗係唔少得佢嘅魷魚啦，魷魚辣得來又彈牙，配合埋參巴醬😳真係好有幸福感❣️椰香咖央多士，麻煩大家一定要叫呢個，多士超脆咖央醬又綿又滑，真係食唔停口呢😍

蘇媽可算是我飯堂之一，因為價錢親民又好食，加上而家嘅分店又多咗，而且地點又就腳，仲有一點就唔使講啦！其實每一次我例牌都係叫嗰幾款的…🔸魚仔醬撈啦啦好鬼鍾意佢嗰隻魚仔醬，超惹味的！更令鮮甜嘅蜆肉更提鮮，唔知呢隻醬係店內有冇得買呢？🤤🤔🔹椰香咖央多士呢個雖然邪惡，但係一定一定必食的！外脆內軟，椰香味十足！好友馬拉風味呀！🥰😍🔸玻璃魷魚配通菜簡簡單單嘅一個菜，用上一個秘製嘅醬汁，食出不一樣的味道！👍🏻👍🏻👍🏻🔹雞腳肉骨茶呢度嘅肉骨茶係偏藥材味的，而且仲可以無限添飲！啱晒肉骨茶愛好者！❤️🔸話你知啦薄餅配素咖喱薄餅鬆軟！但亮點同樣都係喺醬料度，呢個素咖喱完全唔辣的，其實食落有啲啲似黃豆醬的！味道幾特別！😝另外喜歡呢度開餐嘅原因，係貪佢每樣嘢都細細碟，就算兩個人食都可以試多幾款😬😬😬

檳城福建蝦麵🍜餐牌寫半隻辣椒，食落確係微辣，仲飲到蝦嘅鮮味，食得辣嘅可以另外加辣參巴醬米通粉非常有咬口，中間通窿可以吸多啲湯汁，配料有蝦、豬腩肉、通菜等，頗為豐富 👍三層肉肉骨茶🥣一嚟到就先飲咗碗肉骨茶，飲落甘甘甜甜，好暖胃好舒服。今次試咗個三層肉好有驚喜，肉嘅部份好嫩滑，脂肪嘅部份入口即溶，食落去都唔覺得好肥膩，好正！ 招牌砂煲老鼠粉🍲嚟到已經聞到好香，啲老鼠粉食好爽口，啲炒肉碎、魚乾仔同蝦米勁香，豬油渣嘅大細好食落甘香得來又唔會好油，撈埋隻生蛋真係一絕，絕對係必食之選！椰香咖央多士🍞另一個嚟到一定要食嘅就係椰香咖央多士！麵包烘得好鬆脆，啲咖央真係超級重椰香，加埋牛油成件事好balanced好滿足😋

之前食開深水埗蘇媽蘇媽，原來不知不覺間蘇媽分店已經開到尖沙咀都有，終於唔駛出城食好野湯咖哩麵 $62見到深橙色的湯底可以想像到咖哩湯底有幾濃郁薯仔應該浸左好耐，好粉又好入味麵底自己配搭，簡左滲滲，其他配料有豆卜、蝦條、芽菜等等，好豐富辣死你嗎配烤雞脾 $72烤雞脾好香好脆好大隻，大隻個大食妹手掌心雞肉幾嫩又幾juicy，椰漿飯個味略嫌唔系好出凍拉茶 $22食咖哩麵必配凍飲解辣，奶茶入口順滑恐龍下蛋 $38其實系越式咖啡加雪榚，越式咖啡陣味好香醇

保持水準的星菜🇸🇬🇸🇬惹味老鼠🐭粉好有鑊氣 🤓🤓🤓有埋油渣諗番起都留口水🤤🤤🤤🤤🤤點小得招牌肉骨茶🤩🤩🤩🤩🤩最後追加個肥仔史多士🥪🥪🥪🥪🥪🥪Lunch time 完全唔洗等位😉😉😉2人食以上嘅野夠哂 🤗🤗🤗🤗服務員態度好 上菜快 😊😊電話落單 📱📱📱📱快靚正🤩🤩🤩🤩張台有小小細 叫多樣野食都唔夠放😳😳😳不過好食搭夠🤗🤗🤗下次會再食

突然間好想食肉骨茶 就搵吓香港邊度有得食 之後發現咗呢間蘇媽蘇媽 就決定去試吓🤗🤗餐廳嘅裝修風格好似馬來西亞😍環境好乾淨坐得好舒服☺️豬腳彎肉骨茶任何一款肉骨茶都可以無限添飲 店員仲會主動詢問要唔要🙈肉骨茶唔藥材味 平衡得好好 豬腳有咬口唔會太乾🥰檳城福建蝦麵大大隻蝦 湯底仲好重蝦味🦐仲有好多唔同嘅配料 例如豬肉 芽菜 魚片 分量偏多🤣椰香咖央多士多士烘得非常香脆 咖央醬唔會太甜加埋牛油香滑😋拉茶茶味同奶味配合得好好 飲落好滑😎

已經唔記得係第幾次去食蘇媽🫢某日經過尖沙咀呢間分店 覺得裝潢特別唔同後尾先知原來因為連埋佢既西式餐廳😍原來內裡既風格同其他既分店係大同小異最特別之處係佢半室外用餐處 好有格調下次去食So Bar 可以坐出去感覺下(不過天氣涼啲先🤪)➷❐ 百吉爺肉骨茶 • 三層肉唔知係咪改咗模式 而家要嗌肉骨茶先會有熱湯🫣餐紙上有教大家食用既方法 所以可以放心會享用到最佳食法😌每次食都係食捧捧骨 今次就揀咗食三層肉🐷三層肉 顧名思義就係豬腩肉上肉脂分明既三層肉😍腩肉基本上都已經入晒味 仲好軟腍同一般煲到嚡熠熠既肉質有好大分別🤤佢唔算太肥膩 口感都唔錯 藥味唔算好重 會岩大部分人口味➷❐ 辣死你嗎配咖喱雞肉以往都係食老鼠粉 今次一於試下椰漿飯😋基本上一個辣死你嗎都會有好多配料係入面 呢度都唔例外椰漿飯既椰味香得黎好過癮 食落口唔算好重味但每啖飯都有椰香 但唔係甜個隻🤤咖喱同椰漿飯既香氣配起上黎都幾惹味👍🏼雞肉大舊得黎又唔會乾身 味道同火喉都控制得好🤤➷❐ 馬拉沙嗲串燒❐ 椰香咖央多士串燒好有地道風味🥳色香味都做到個種神髓沾上令人回味既馬拉沙嗲 花生既味道好濃郁🥜呢個沙嗲汁都幾邪惡 會唔覺唔覺沾咗好多😂咖央

最近睇YouTuber 去星馬既片，真係好掛住以前去食肉骨茶既味道吖！無得出國，喺香港都搵到馬拉味道蘇媽分店越開越多，尖沙咀都有對於我黎講真係方便QR code點餐，一齊拎住手機menu睇，全部菜式仲有sample相，揀完話咁快有野食。先準備兩個中式碗仔，店員拎個大銻壼，熱到出煙既肉骨茶由壼咀徐徐流出，即刻感受到久違了既肉骨茶香氣☕️肉骨茶仲可以追加，可以淨飲一碗，再配其他肉骨茶小食，真心正！ 🥢椰香咖央多士店員貼心提示要趁熱食。一碟切四小件，多士拎上手仲夠軟身有熱感，烘得鬆化香脆，多士夾左滿滿既椰漿加斑蘭製成既綠色咖央，斑蘭加椰奶香氣，餘韻悠長～ 加多杯白咖啡真係絕配！ 🥢豬手仔豬手粒用瓦煲仔裝住，配埋黑湯既馬拉肉骨茶，風味十足 ，藥材味道幾足，熱飲入口甘香，有別於新加坡偏重胡椒香白湯食法。一碗4大件，豬手皮層軟淋入味有膠質，一咬肉骨分離，吸哂湯！食法可以用碟仔落D甜豉油加辣椒調味食，我就鍾意原汁原味，啖湯先至係精華😋🥢馬拉咖喱雞撈麵咖喱無泰式既紅黃青咁多元化，但滋味度不減！濃郁咖喱醬，香氣渗透雞肉中，跟埋油麵食無得彈。魚仔、蒜粒同花生碎做配料、仲有薯仔加葱粒，夠哂香口。麵條先撈勻碗底

之前食過尖沙咀so bar，今日就食隔離嘅蘇媽，又係想食好耐，好多嘢都好正咁，特別係咖央多😍🥢怡保雞絲湯貴刁💰$62平時會揀叻沙或者白咖喱，但朝早食想食清啲，所以要雞絲河粉，雞肉多，湯底都幾清甜，仲有魚片、蝦仁，味道唔錯🥢仁噹牛肉撈米粉💰$66有少少似沙嗲牛肉，燜到好入味好腍好易咬，撈米粉都好夠味🧈椰香咖央多士💰+$20必食都係最吸引我嘅，極邪惡咖央醬+厚厚牛油，愈邪惡愈吸引，好香咖央味，多士夠脆☕️美祿恐龍💰$38好似小朋友嘅飲品咁🤣有好多美祿粉係面，好濃郁🍋檸檬薏米水💰$28跟餐價好飲，清清哋唔太甜，夏天飲啱晒🚩蘇媽.蘇媽馬來西亞茶餐室 (尖沙咀) @semuasemuahkg 📍尖沙咀加連威老道10號加威中心地下

經過多次都妹想品嘗的一間，今晚跟好姊妹去上試🤌🏻🤌🏻🤌🏻入面樓底高，乾淨，喜愛👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻多款肉骨茶。今次選擇了豬手仔😍😍😍😍嘩，香噴噴，豬手肉好香，好淋，杞子小甜甜。好正😍😍😍😍，店員即時倒上肉骨茶，藥材味適中，唔會太重未，好適合我最怕重藥材味道的我🤭🤭咖喱湯米通，小辣味道咖喱味重，香口，米通超正。有咬口，有薯仔同魚片頭，不錯👍🏻牛雞豬串，沙嗲汁一流，花生🥜味重，配合得好好，牛感覺淋身，雞肉比較滑，豬比想像中更好更好味。最後點了話梅青檸，好解渴，好清甜。我估好快又話再試🥰🥰🥰🥰