蘇媽.蘇媽馬來西亞茶餐室 (已結業)

朋友仔未食過呢間餐廳佢話想試下反正睇完戲未諗到食咩就嚟咗呢度喇點咗～玻璃魷魚通菜通菜嘅份量都幾多面頭有大量炸蒜同埋一個辣醬個辣醬幾香唔算好辣反而魷魚份量唔多但係質感好好好爽口～咖喱湯米通粉呢個米通粉幾特別唔常有得食不過好索湯唔可以食得太慢呀咖喱味唔算好濃不得不提佢有兩舊大薯仔整得好淋身好入味呢個係surprise嘅～蝦湯麵朋友仔揀咗油麵睇落嘅份量都幾大碗下佢話幾重口味嘅幾惹味～滷肉卷呢個比較特別好少見以為係香口嘢但係面頭個腐竹唔係脆口嘅肉嘅份量都幾多味道我覺得OK未食過嘅可以一試

同同事食飯，唔知食啲乜，見到呢間餐廳喺附近所以就去試一試。本身都幾鍾意食馬來西亞嘢，但係忽然嗰日唔想食辣，所以就叫咗一個唔辣嘅面。.怡保雞絲湯貴刁（河粉 $62）首先講個湯底先，唔喊，冇乜味精，飲極都唔會厭。除咗個湯底之外，入邊仲有魚片，韭菜，雞絲，芽菜。呢個組合簡直係冇得頂！唯一唔好就真係份量比較少，返到公司已經肚餓想食下午茶。下次可能 +$20 加多一份咖央多士可能會更飽肚。.喺尖沙咀返工嘅你不妨行過去試一試

已經很久沒吃肉骨茶了～ 這間餐室雖然已很多分店，但仍然保持水準！🐖豬手仔百吉爹肉骨茶 Ka Chak (Trotters) Bak Kut Teh ($56)豬手有4件，肉不多，但每件均充滿豐富的骨膠原～ 加上蒜蓉、黑豉油及頭抽混出來的醬汁，和豬手十分配搭🙌🏻 肉骨茶當歸藥材味極香，更有回甘的味道🤤 (肉骨茶更是任添，不過我飲一碗就飽了🤣)🍜仁噹牛肉撈麵 Rendang Beef Lo Mee ($66)油麵份量足夠，牛肉軟腍，辣味剛剛好！配上花生碎及香蔥等香料，令撈麵更為惹味！🧋馬來西亞凍拉茶 Iced Teh Tarik (+$22)味道偏甜，比較特別，夏日時候必點！

聽過不少朋友介紹這間連鎖的馬來西亞餐廳，所以聚會選了此店。尖沙咀店的裝潢很新穎，一進大門是一間酒吧，往內走才是餐廳。坐位也寬敞，不用和其他客人背碰背。要讚是環境不錯，三五知己聚會的地方。​​肉骨茶​坐下不久，店員便送上每人一碗肉骨茶​藥材味道，感覺是很補的湯​喝完一碗還可要求續飲​可能這個原因，所以不算很濃郁​我本人在另一間馬來西亞菜的味道不相同​​椰香咖央多士​這是我非常喜歡的食品之一，滿滿的咖央醬配上烘烤的麵包一流​當然如果在早餐的時間享受更佳​​百吉爹肉骨茶​全碗佈滿肉骨，骨質不算太老​​甲必丹咖哩雞鎚飯​咖哩不算辣，配上飯是不錯的主食​但沒有太大特式​​玻璃魷魚配通菜​普通，魷魚爽口味道有點淡，通菜建議可再煮耐些少​​📍尖沙咀加連威老道10號加威中心地下​

2022.8.14 星期日 3:30pm假日過了午飯時間，不會很多人，坐著感覺悠閒。冷氣可以再涼一點，不過環境很乾淨舒服。••••••••••••••••••••| 仁噹牛肉撈麵 | $66🌶️🍜五分鐘上枱，非常熱辣辣。餐牌寫辣度為一隻辣椒，不過對於只能吃小辣的人應該都很辣，我覺得兩隻辣椒吧。超多醬汁配料，多重口感味道，一定要撈勻，牛肉和薯仔都很入味好腍，完全沾滿了醬汁的油麵味道很濃郁。份量不少，十分抵食。| 檸檬薏米水 | $28 (優惠價)🍋🥤少冰都好夠凍，薏米有些硬，不是煲到好腍那種。檸檬味比薏米味明顯，有點偏酸。邊吃著辣麵邊喝，好清爽。

中意食馬拉野既朋友一定有留意呢間蘇媽蘇媽😉之前食過佢既外賣已經覺得好岀色今次終於有機會食到堂食🤤依然咁好味——————————————————🍴招牌砂煲老鼠粉($92)老鼠粉呢個名可能大家未必知係乜🙈銀針粉呢個名聽過啦呱😏岀面其他餐廳已經好少見到有銀針粉所以見到就即刻想叫佢👍🏼面頭有勁多配料😆魚乾仔啊 肉碎 冬菇 炸蔥蒜 豬油渣成件事係勁惹味同勁香口😋而且老鼠粉係用豉油炒過 每條都上晒色重點‼️有隻蛋黃係到襯佢仲熱辣辣個陣 記住撈匀佢先😌等啲蛋黃熟熟地 一齊食就好正🤓呢個好啱同朋友share一齊食——————————————————🍴馬拉沙嗲串燒($92/6串)講到香口野 串燒一定唔少得😏串燒可以揀食豬🐷牛🐮雞🐔我就揀左每款2串串燒唔會燒到乾柴柴👍🏼重口味人士記住要點沙嗲醬🤤因為食落真係幾香花生味🥜——————————————————🍴海南鴛鴦燒麵包($42)呢款麵包就用左比較深色既麵包🍞完全唔係因為佢烘燶左😂先至咁深色入面搽咗滿滿的咖央醬 馬拉野必食呢個醬😎咖央醬唔會太甜 而且仲有淡淡既香味☺️加埋凍既厚切牛油🧈一冷一熱咁食成件事真係好幸福🥰上碟個陣 staff都有提醒要盡快食唔係舊牛油

馬來西亞菜式綜合由多國料理影響下創造出特別菜式，風味獨特，總會不時想起食返餐。一字骨肉骨茶肉骨茶中藥味夠濃，忍唔住一碗接一碗，飲完元氣滿滿。一字骨肉質未算嫩滑但熬得入味。辣死你媽配烤雞肶椰漿飯超香，帶有淡淡香葉味道，烤至乾身雞肶肉質有咬口，配上辛辣參巴醬，十分惹味。怡保肥仔芽菜每次都必點必清既菜式，怡保獨有芽菜清爽脆口，簡單配上胡椒豉油辟除青味，味道一流。椰香咖央多士塗得厚厚既咖央醬加上牛油，味道香濃，口感絲滑，麵包烘得剛好，味道比例做得好。其他補充尖沙咀鋪設計前部分酒吧X後部分餐室設計，面積頗大，食完飯直落飲返杯一條龍服務。

想食馬來西亞嘢，就嚟咗蘇媽蘇媽，一直都有好多朋友推介，食咗之後終於明白點解。兩個人，嗌咗一個大雜錦肉骨茶，有勁多肉，包括棒棒骨、五花腩、雞腳等等，仲有豬肚、豆卜、金菇，另外再配油炸鬼同埋響鈴，$158，抵！仲要有無限任添嘅肉骨茶！佢嘅肉味同藥材味平衡得非常之好，唔會話其中一樣太出。仲叫咗一碗喇沙湯麵，我就覺得有D太辣，酸酸辣辣咁，開胃。不過同我想像中嘅喇沙有D分別，可能我印象中嘅喇沙係有椰漿、蝦同豆卜？呢間嘅喇沙就無，要留意番呢個唔同。同埋仲叫咗一份邪惡到不得了嘅咖央多士，有勁厚嘅咖央醬同埋牛油，勁好食，不過感覺真係好邪惡 XD！下次想要飲肉骨茶一定會揀呢間再嚟食！

次次食蘇媽都要等好耐🤪🤪今次閒日出尖沙咀， 做完野見到有間蘇媽就挑起食咖央多士條根😛😛😛，又比蘇Bar 個門面吸引到， 難得閒日得閒，點都比自己chill 下😎叫左份咖央多， 真係好好味， 但嗰陣牛油味又不其然會覺得好肥 ，人就係咁矛盾😏再多杯拉茶～～ perfect 😙😙😙

上次去咗So Bar今次就係蘇媽食啦!之前食過覺得味道唔錯～不過無影相😂😂今次又encore返椰香咖央多士 $35 😋😋極度邪惡因為入邊有一大塊牛油同咖央醬🤤多士烘到脆卜卜🤤🤤必食！！👍🏻👍🏻👍🏻檳城亞參叻沙（米線)🌶🌶 $62見到得兩隻辣椒我不以為然點知！！好辣🥵🥵不過我出街食小辣/微辣多😂😂我係食辣BB班～～食得辣嘅可以去挑戰下～～米線似米粉，份量都幾多～入面嘅配料（青瓜、生菜、紅洋蔥）令個叻沙幾惹味幾清新！😋😋😋食起黎無咩負擔～～可能因為入面冇肉🤣美祿恐龍 $36次次見到都要叫🤤🤤上面鋪滿美祿粉🤤無得輸解辣一流😗😗下次想去先買個肉骨茶！可以無限refill湯🤤🤤🤤啱晒我呢啲鍾意飲湯嘅人😋😋

位於尖沙咀沙咀加連威老道10號加威中心地下的蘇媽.蘇媽馬來西亞茶餐室 (Kedai Kopi Semua Semua)，主打馬來西亞菜。曾經和朋友吃過荃灣的分店，今次則試試這間分店的手勢。不同分店的菜式水準也能保持，沒有令人失望。用膳當晚是星期四下午七時左右，入座率大約八成，頗為旺場。茶餐室的燈光明亮，感覺精神爽利。侍應的效率也頗爽快和有禮。305 - 特製辣椒板麵 （少辣）- $62（Chilli Pan Mee）筆者不太能吃辣，所以下單時點了少辣的板麵。板麵的配料相當豪爽豐富，麵和配料的比例接近1 ：1。配料包括有肉碎、小魚乾、炸豬油渣、蝦米等。中間還有一隻半熟的流心蛋。將所有材料攪拌均勻後，便可以開動了。老實說，筆者認為口味相對濃了少許，但能一次過吃到黑醬油的微甘、肉碎和蝦乾的鹹香。流心蛋令整個麵條的質感更加滑溜。204 - 怡保雞絲湯貴刁(河粉)- $58（Ipoh Keoy Teow Sup）配料：蝦、魚片、韭菜、雞絲、芽菜（Ingredients: Prawn, Fish Slice, Garlic Chives, Shredded, Chicken, Bean Sprou

又到左黃店推介日今日就講下呢間好多人排隊既黃店蘇媽蘇媽吉嗲肉骨茶 $52-$158 肉骨茶會先上, 等大家一坐底好快就有得飲一聞到就有濃郁而藥材味傳入個鼻到而肉類都有多款配料選擇，視乎配料而價錢不同無論order邊款配料，肉骨茶都可以免費添飲食完熱身 十分健康架由於唔太肚餓既關係我地都再叫左2款小食有馬拉沙嗲串燒3串豬, 牛, 雞各一串呢個串燒真係必叫呀個沙嗲汁超香濃, 仲食到有花生既香味加上已醃既串燒真係好正呀仲有一樣小食係 魚仔醬蘿蔔糕作為新年只係食蘿蔔糕既我當然要試下馬拉既食法係點架啦我諗其實魚仔醬即係 XO 醬咁但係就好多好多醬同埋真係好多魚仔係上面個人覺得都好好食呢間尖沙咀既蘇媽蘇媽好多人不過係值得排隊試試既

七點零黎到唔駛等位呀意外發現佢有OUTDOOR位係SO SO BAR呢個幾特別咁有機會都可以試下呀點左~砂煲老鼠粉原來係撈銀珍粉呀有蔥啦雞旦啦魚仔....豬油渣同蝦米食落係幾香口二人份量呀大約味道OK既但又唔算十分突出呀~辣味魚旦有個辣汁既但又唔算好惹味魚旦亦唔算十分好質感~炒菜呢個菜比較特別出邊好似未食過好有咬口既加埋炸蒜我就幾鍾意呀但應該唔係個個接受個味道同口感呀~咖喱汁配薄餅薄餅其實幾好架算鬆軟黎到都暖既反而個咖喱汁...佢可能似醬既質感感覺唔點到好多咁但味道係可以的

由當初蘇媽開一間分店開始食，轉眼佢已經開到第7間！仲開埋酒吧tim!尖沙咀間蘇媽就係在蘇吧後面，穿過摩登亮麗的酒吧竟是懷舊味十足吧蘇媽😂茶餐廳式營運，定價合理，不用加一，在尖沙咀也算是個不錯，食個快飯的選擇🤗所以都好多人排隊嫁！☕️ 肉骨茶（豬腳彎）（$58）每次去都會點的肉骨茶☕️要補補身子😚含有當歸、川芎等多種藥材，但係藥材味唔算好重，唔會蓋過湯頭鮮甜。店員送上肉後，另外以茶壺奉上熱湯，都幾大碗嫁！然後以蒜蓉、辣椒、黑豉油、頭抽調醬，用來點肉食。今次點的是豬腳，啖啖肉夠方便👐🏼🐭砂煲老鼠粉（$92）老鼠粉即是銀針粉，呢煲材料有豬肉碎、炸蒜、炸蔥、豬油渣、炸蝦米、魚乾仔等等，中間仲有一粒生蛋，撈埋豉油一齊就係馬拉名菜老鼠粉！份量都幾足，用佢碗仔分到4大碗。 🥤凍拉茶（$29） 🥤凍桔仔話梅水（$35）

👭今日我哋揀咗呢間馬來西亞茶餐室向大家分享點解會揀🤔因為我哋好鐘意食椰香咖央多士🍞而且仲試食咗其他野食🍽仲飲咗兩杯凍飲🥤我哋係星期六晏晝三點幾到達，由落單到上枱嘅速度都好快，每樣食物都係熱👍🏻 ==============================🍽椰香咖央多士 💲32多士烘得香脆，咬落脆卜卜，咖央醬好香椰汁味，仲甜甜地。而且職員係上枱時仲叫我哋趁熱食🤣 🍽 仁噹牛肉撈麵 💲62以油麵做麵底，牛肉大大舊而且夠腍夠入味，調味偏油偏鹹，食落較濃味。如果唔太食辣既你哋，可以叫少辣😙 🍽 馬拉沙嗲串燒 💲88/6串叫咗豬牛雞肉各兩串，肉質腍夠👍🏻不過整體食落就普普通通😀 🥤馬來西亞拉茶(凍) 💲20香滑多奶👍🏻💭如果叫咗一款麵食或飯或三款小食，就可以優惠價叫，不過唔包括肉骨茶白飯或淨椰漿飯 🥤 怡保白咖啡(凍) 💲27咖啡香滑唔錯👍🏻