蕃茄仔

營業中

休息中

自細已經好鐘意食蕃茄，一聽到個店名就想黎試！-炭烤風味雞扒刀削麵 $62個蕃茄湯底好濃郁，有啲澀，唔知一個湯底用左幾多個蕃茄黎整呢？整體個湯同個刀削麵幾夾，加埋塊炭香雞扒啖啖肉，食完超滿足飽！

⿻⿻ 番 茄 仔𓏲𓏱𓏭𓏭銅鑼灣希雲街真係好多餐廳 今次去試嘅係人氣番茄麵店Red Object ( ˶ˆ꒳ˆ˵ )鋪頭細細 唔超過二十個位 就算唔係lunch time去都要排隊 不過好在係快餐唔洗等好耐～ 鮮茄濃湯有唔少配料可以揀 牛肉、豬肉、雞肉、鰻魚 連煎鴨肉都有 仲可以搭配自己中意嘅麵款 上海麵、刀削麵、烏冬等唔少選擇試咗安格斯牛肩胛同輕煎三味鴨 薄切嘅燒牛肉都幾軟熟 煎鴨肉份量幾多 唔會有鴨騷味 肉都唔鞋幾好食番茄湯底無論係顏色定味道都好正 濃得嚟唔會有茄膏嘅感覺 都唔會太鹹 麵底揀咗刀削麵 頗有咬口 𓎩𓏲𓏱𓏭𓏭特級安格斯牛肩胛鮮茄濃湯刀削麵 $70輕煎三味鴨鮮茄濃湯刀削麵 $82

已經少出去食，仲咁懶，而家先po上個月食既XD呢間就係我一直都好想試既蕃茄仔，佢望上去個湯好鬼“杰”但飲落又唔多係...我總覺得差緊尐野，蕃茄既酸唔夠出? 因為始終係鹹點，如果用太甜既蕃茄，我覺得怪怪的... 所以好似唔夠蕃茄酸咁我地叫左牛肩胛同應該係牛腩，兩個牛都好食,有陣好香既脊燒味，牛味都重同出都係配烏冬，烏冬應該係用乾身既，所以食上去比較“黏”，定還是個湯掛哂上去呢？總括黎講係好食既，只係我個人會喜歡番茄師兄，雖然師兄無阿仔咁“杰”，但就有個平衡係到，但兩者個蕃茄味都出架! 各有各好，要睇個人喜好，同一下係想要邊一種既湯底

一直都好想試呢間良心小店佢地主打自家製既番茄濃湯湯底😍毒毒的我去開cwb就自己食🥲平日中午去都有5-6個人排緊隊店內座位唔多 出奇地等左一陣就入得🥰
🥢自製鮮茄濃湯底牛魔王($78)葛絲(+$5)
湯底超級濃稠! 好杰身 啖啖番茄蓉🍅番茄味濃郁 帶微酸 食得出係用新鮮番茄去煮 不過我都係中意冇咁酸既番茄湯🤣
配搭香蔥, 炸乾蔥同香葉 略嫌乾蔥太多 有少少影響左個味
麵底有5款選擇 我就揀左葛絲 好掛湯😋揀左牛腱同牛肩 牛腱軟腍 牛肩係薄片 輕輕煎過 兩款都牛味濃郁😍 比番茄湯更為出色😆🍵千里烏龍 ($20)茶味清香 滲出甘甜 味道獨特🍃甘香味會留係口入面久久不散中意回甘味重既朋友可以一試
我自己對呢種甘香味就麻麻啦🤣

呢間一直都好想食，但次次去親都排晒長龍，食唔切🥲今次終於揀岩開舖嘅時間去！開左一陣已經好快滿左，出面排晒出龍🤧舖頭入面唔算多位，所以等嘅時間會長少少加上用QR code落單，會有少少technical issue，未必收到張單，所以都要check真啲🤡==============================🍅蕃茄仔Red Object @softeggsboy📍銅鑼灣希雲街5號地舖⏰星期一至日 12:00 - 16:00, 18:00 - 21:30==============================1️⃣【豚三寶配葛絲 (+$5) 】$83豚三寶即係豬扒、豬手粒同埋豚肉片，令到成碗面視覺上好豐富😳個湯底就係好濃嘅番茄蓉加番茄湯，作為番茄愛好者，完全係心心眼左😍貪得意試下咩係葛絲，果然無揀錯，食落好似薯粉咁，圓形，軟淋淋咁🧐豬扒都有一定嘅厚度，食落唔係成口脂肪，而且好爽口好入味😋豬手粒切到細細舊咁，好方便食，唔會食到好麻煩😌佢啲肉質好淋，完全唔會煮到好老，骨肉容易分離，好少會食到呢啲咁分明嘅豬手😳重點係－食唔到有豬毛－呢個真係好重要，感覺上都乾淨好多😭豚肉片亦都煮得好出色，無挑

呢間「蕃茄仔」想嚟試咗好耐，但啱啱新開時實在太長條隊所以有好幾次都忍痛離隊。尋日12 點到等咗十分鐘左右就入到啦！叫咗牛魔王同豬扒蕃茄湯底，兩個都好好味牛魔王有幾款牛肉都係屬於好淋，而豬扒先煎到香口，加埋佢哋好排汁嘅麵，湯底係食到大量蒜頭同蕃茄炒出嚟又濃又杰杰哋身嘅質感 加埋啲蔥花同一塊羅勒好調到成個湯精華出嚟！另外加咗杯茶，只係普通茶包加水，正正常常。

睇到menu只有一款湯底既食店真係好夠guts!佢一定係好有信心個湯底係最出色！ 而我咁啱對蕃茄湯係好有要求，所以對蕃茄仔既湯底好期待～照燒雞扒上海麵。 8/10基本上燒雞扒係好難唔合格架，但佢既雞扒的確燒得唔錯，唔會太燶，而且醃得啱啱好，唔會太咸，個雞皮仲脆脆地 重點係個蕃茄湯度： 湯底係我試過最濃稠既蕃茄湯，大量蕃茄蓉，令到碗麵好似水份唔多咁，有啲似撈麵（個人喜歡多返少少湯👅）但味道又適中喎，唔會太甜或太酸！係一碗合格既蕃茄湯！玫瑰烏龍茶。 7/10茶包揀得唔錯，但如果大杯啲就好了～

･:*+. 𝑟𝑒𝑑 𝑜𝑏𝑗𝑒𝑐𝑡蕃茄仔 !¡ #mkeats_cwb #mkeats_yellow______________________________* 好enjoy 佢哋嘅背景音樂 全部/大部份都係香港本地歌手嘅歌曲 🥰💛* 鍾意佢地唔用紙落單 scan qr code 方便快捷好多 又可以慳紙 🌿😚 ꨄ 自家鮮茄濃湯 跟刀削麵；炭烤風味雞扒 ($62) 蕃茄湯底非常濃郁 好正！🥰🍅 同埋好鍾意佢哋嘅刀削麵～口感煙韌爽口 🤍雞扒就普普通通🙈 attention tomato loverzzz!🍅 love their tomato soup base as it is super rich and thick ! don’t expect fresh tomato i think they used tomato paste 🤔 nonetheless i think their soup base is v acidic and appetising hehe (●’◡’●)ﾉtheir sliced noodles are impressive as well! it h

次次經過見到大排長龍就放棄左，今次開門前10分鐘排隊，一開就入得！————————❦ 豚三寶刀削麵 (豬扒、豬手粒、豚肉片）$78個蕃茄湯底真係好香濃好多蕃茄蓉，直情係杰身個隻！不過食得多就有d膩。-豚三寶反而有驚喜，全部都好嫩，尤其個豬手真係煮到好淋身，輕輕一咬就骨肉分離！評分：🌕🌕🌕🌖🌑-❦ 炭烤風味雞扒刀削麵 $62雞扒都係好嫩滑，一d都唔乾🤤評分：🌕🌕🌕🌖🌑 -叫刀削麵超掛湯，啖啖濃郁蕃茄味！不過環境就差dd，張枱超細，坐得好迫😟

呢條街出名多嘢食，呢間舖頭出名係長龍小店，排左差唔多三十分鐘先入到去食呢間啲蕃茄湯底偏向濃郁，淡淡的湯底有蕃茄肉，好似飲緊羅宋湯咁，蕃茄湯底偏甜，如果鍾意酸湯嘅朋友就未必啱因為都幾甜下牛展好有牛味，俾咗三塊好厚嘅牛展我哋，店主一啲都唔孤寒！出色嘅仲有薄燒和牛，薄燒和牛脂肪分佈平均，肉與油香營造想像唔到嘅平衡，和牛輕烤後油分滲出牛肉油香，一咬落口成個口充滿牛味野飲就冇咩選擇都係叫罐裝嘢飲，如果佢有多啲自家製飲品就好

👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻/5分💛蕃茄仔Red object銅鑼灣希雲街5號地舖-牛魔王鮮茄濃湯上海麵🐂wow見到咁濃郁既蕃茄湯底就知正🤪真係好重蕃茄味好好食😄😄成個湯都係蕃茄蓉🍅又甜但唔酸😆牛魔王係牛展同係牛肉😆超香牛肉味同個糖底巧match☺️個麵底都軟硬適中剛剛好😇😇芝士碳燒雞扒鮮茄濃湯和風白麵🐔哇d芝士一睇同埋聞得出有用火槍🔥燒過😃所以好香😊😊個雞扒估唔到份量咁多同埋超級滑😋😋個麵好幼身超級掛汁😀好好食啊啊啊唔怪得要排成個鐘🤗-🚽(5🌟滿分)真.小店沒有🚽

🍽(圖1)炭燒風味雞扒（4/5）💰62食牛定食雞好🤔挣扎完一輪見朋友㨂牛咁我食雞扒😆面類我㨂咗上海面，掛起曬番茄湯既精華，非常滿足👅雞扒好嫩口，外皮仲好脆口，但調味偏淡😥好在雞扒上加上店內既醬汁吊味🍽(圖2) 慢火澳洲和牛腱（4.2/5）💰72牛展共三大塊，好嫩好易咬口😋而且牛味都幾重，72蚊食到呢個水準真係冇得頂👍🏻呢碗湯面㨂咗烏冬，食落冇上海面咁滯☺️而且加咗炸蒜，但覺得同番茄湯唔係咗夾🤔非炸蒜狂熱者我會建議走蒜但見好多枱都㨂刀削面，下次食都會試下，相信會好好食😆😆😆湯底同平時食開既番茄湯唔同，而同番茄師兄個種較清甜既湯底都唔同😂呢到比較濃稠，似係番茄蓉湯，甜而不酸，整體偏濃味🤫建議叫杯野飲解膩

七八月嘅香港喺疫情之下簡直係死城.. ☠️ 週末嘅晚上六點後餐廳只做外賣, 街上面好少人... 行到過嚟銅鑼灣, 呢間鋪嘅前身係一間日本pancake甜品店, 記得我之前都有嚟食過, 估唔到已經執咗笠變咗另一間店 🙀門口有蕃茄嘅標誌, 餐牌上嘅食物都係配搭自家製蕃茄濃湯, 咁就引咗我入去叫外賣! 😽千挑萬選揀咗.... 自家鮮茄濃湯配牛魔王雙拼刀削麵 ($78)鮮茄湯好濃味, 飲多幾啖都覺得幾口渴, 可能味精重左啲😅 牛腱爽口, 牛肩好腍, 刀削麵好咬口 😚 整體感覺OK, 有進步空間~欣賞呢間店喺逆市開張嘅勇氣, 期待下一次有機會坐入嚟堂食啦!

早兩日去希雲街搵食再入赤柱，皆因多高質黃店💛未夠12點開門就有人龍排緊隊，一定係好西！原來主打自家製鮮茄濃湯🍅試一試佢蕃茄仔係咩料到先😝————————————————👅牛魔王（$78）👍🏻 蕃茄湯底認真夠濃！唔似出面水汪汪湯底，濃湯偏稠密，飲落有一粒粒茄蓉，每一啖都好似食緊蕃茄🍅，配上炸乾蔥同蔥花更有層次🧄~煙韌刀削麵掛滿湯汁，濃湯飲到一啖都無剩低！唔少食客同我一樣食光碗，就知有幾好味👍🏻雙併特級安格斯牛肩肉同慢煮美國牛腩🐮，牛肩肉味濃，牛腩非常軟嫩，確實唔錯👅炭烤風味雞扒（$62）👍🏻烤香雞扒皮脆肉嫩，即使係最平一款都好好味，絕對唔會hea你————————————————🚩總結：果然有料到！又黃又好味😋難怪咁多人排隊，食飽飽都仲有人等位————————————————🌟注意：堂食Scan餐枱QR code落單，唔好學我地傻更更出去點餐呀🤣

突然想食蕃茄的菜式，聽人說這間店的蕃茄湯底十分濃，便揀了這間小店試一試。排了大約45分鐘，這間店較細，而且二人限聚，要用少少耐性等位。我叫了一碗湯麵 - 特級安格斯牛肩胛配刀削麵，湯底真係好正，好似用左超級多個蕃茄煮成的湯底，而牛肩胛牛味十分濃，整體配搭十分夾，很好吃😋 如果中意食蕃茄嘅人一定要試，我下次會再試👍🏻