萬麗咖啡室

營業中

休息中

許久沒到萬麗，長在君悅旁邊的她，場面明顯遜色。因為疫情，我掃了三次安心、一次通行證才可坐下。四人枱很小，放了奉送的橙汁、老例的開水、刀叉筷羹、乾濕紙巾，其實只容每位客人放一個盤子。先吃烤牛肉，薄薄一片的粉粉嫰嫰，算是一個美味好開始....誰知卻是只此而矣！三文魚太熟、烤南瓜有股怪味、腸仔還可，但這個價位的自助餐，竟然要吃類似中國街頭，賣五塊錢的貨...划不來！第二盤是海鮮，先拆蠔。瘦瘪的蠔當然不會creamy，也沒有多少海水味，但朋友讚不錯，我呢？我是不大懂生蠔的，從來只吃一個。凍蟹我倒是有些怨言，廚房徒然地浪費了這美味的食材，與那些如柴乏味的青口、蜆、龍蝦箝同一檔次。沒有叫好的海鮮，外表極美的白灼蝦撐起了場，卻缺少鮮味。海鮮，放棄！第三盤是日式食品。算是有水準，尤其是茶碗蒸。嫰滑、有蛋香，而且蛋上放了些蟹肉，很清甜很可口，極驚豔！encore !第四盤是甜品+雜項。蛋糕款式不多，且賣相毫不吸引，只試了一件很難失敗的芝士凍餅，好吃！而那些菠蘿、蜜瓜、麵包、牛油...口味是大型超市的產品，我便不詳述了！真奇怪，每次幫襯萬麗，都沒留下很好的印象，而每次都是人家請客，白吃白喝的我才來。吃完這

限聚令解除，即時去食晚市buffet萬麗海景酒店而家攞緊個「夏•日祭」staycation 連萬麗咖啡室都推出咗新嘅日式屋台自助餐⛩ .🏮萬麗咖啡室日式屋台自助晚餐🏮.先講加入嘅日式和風元素嘅菜式😍🎎最特別一定係有章魚小丸子🐙、串燒🍢、大阪燒、天婦羅🍤 、日式叉燒豬骨湯拉麵🍜同蟹肉茶碗蒸，甜品仲有紅豆大判燒❤️。⭐️必食: 章魚小丸子🍡軟綿綿必食，串燒、天婦羅同茶碗蒸都唔錯✌🏻。紅豆大判燒即叫即整，外層可以任加toppings(我覺得我哋整得好靚又好食😍），中間有紅豆蓉，咬落煙韌，記得要食。⭐️拉麵同大阪燒太飽食唔到，不過聽現場其他人講拉麵唔錯，配料有溏心蛋同日式叉燒，湯底熬咗8個鐘好濃郁。.🔻刺身: 有三文魚、油甘魚、吞拿魚、帶子、鮑魚同八爪魚。口感幾柔軟算係正常水準，唯一唔係好中意八爪魚冇咩味。.🔻壽司/卷物: 大概5款選擇，味道唔錯！.🔻海鮮: 有麵包蟹、蜆、翡翠螺、蝦、青口同生蠔。呢個算係全場最失色嘅一環，蜆同青口未未能食到有鮮味，至於蠔比較細隻🦪。🔻熱食: 全場最出色嘅一環😍⭐️必食: 芝士焗龍蝦🦞配上香濃嘅芝士白汁🧀。鮮味彈牙仲要有膏！由於係任食真係可以食多幾隻。當日嘅燒銀鱈魚一入

夏天將至，港人至愛旅遊勝地日本的夏日祭典季節即將開始。既然今年仍然未能出遊日本，「Cafe Renaissance」就舉辦了「夏·日祭」主題自助餐，慰藉一下港人心靈。為配合主題，Food Station 增添了東瀛風情擺設，裝修風格又刻意模仿日本各地夏祭必有的屋台。以日本特色美食為主題的自助餐，又怎可以缺少清酒？精選了6款入門級清酒供客人一邊用餐、一邊品嚐。第一輪當然食凍海鮮，有花甲、麵包蟹、翡翠螺、青口及海蝦；美中不足缺少了松葉蟹腳及凍龍蝦，但就有四款 dressing sauce 添加味道。同其他自助餐一樣，任食凍海鮮並非特別好味，但亦唔差，屬水準之上。最驚喜繼續有即開生蠔，近年因為食物安全關係，生蠔不再是五星級酒店自助餐的必然，難得見到，當然不能錯過。另一款自助餐不能缺少的美食日式刺身共有六款，有三文魚、油甘、吞拿、八爪魚、螺片及帆立貝。為配合「夏·日祭」主題，壽司及太卷款式較平時自助餐多；加上刻意打造的東瀛風情擺設，更添氣氛。沙律吧及Cold cut 擺放在同一組 food station。全素菜預制沙律有三款口味；另外還有兩款充滿日式風味的沙律，分別採用吞拿魚及涮涮鍋豚腩肉作

母親節當日食中午自助餐，餐廳環境舒適、桌子相隔有足夠距離，所以坐得舒服、坐下之後侍應為我們點一杯免費飲品，我們一行三人都點了新鮮橙汁，，手切魚生正常都新鮮，海鮮種類都有多款，大蝦、麵包蟹、蟹鉗、蜆，當中我最欣賞嘅就係生蠔，雖然生蠔細隻但係都幾鮮甜😋熟食方面種類唔係好多，有即切牛扒、羊扒，味道都不錯，有一個日式拉麵檔，但味道普普通通，另外有一個小攤檔有章魚小丸子和日式串燒還有大判燒，味道幾好👍還有一個即做的日本燒餅，全個自助餐令我最滿意嘅就係甜品，多款蛋糕都做得很出色不會太甜，當中的柚子蛋糕非常出色😋馬卡龍亦做得不錯，還有多款Häagen-Dazs口味嘅雪糕，雖然係自助餐但餐廳令我感覺偏向日式食物多一點🙂價錢尚算合理，整體表現不錯下次會再光顧😊

有現場鮮榨果汁，（香蕉+士多啤梨+橙汁）、早餐選擇好多，食物質素高，真係好少酒店咁多選擇，有現場即煮麵檔，即煮菴烈，即煮法式多士/雞蛋仔，沙津吧選擇都好多/三文魚、好多種疏菜、風乾肉等，早餐水準真係高

💲341 per head.先講環境——唔知係因為疫情定平日中午，成個buffet兩個半鐘只有6檯客，再加上Dining area幾大同埋本身擺位都疏，所以成餐坐得超闊落。最舒服嘅係環境安靜，要安安靜靜食餐自助餐都唔係易事，尤其是有一檯客人帶埋小朋友都完全唔會有影響。.再講食物——只可以話魚與熊掌不能兼得，平價自助餐配咁好嘅環境，食物質素就一般般。.🦐凍海鮮——麵包蟹、熟蝦、螺、蜆、青口蟹多膏，但肉質較散唔甜，鉗同腳都係完整無敲開，食得十分狼狽。除咗青口無試，其他都淡而無味，唔鮮亦唔甜，就算知係回本位都係唔想再食第二轉。🍣刺身——三文魚、油甘魚、吞拿魚、八爪魚只有油甘魚叫食得落。卷物可以一試，反而手握壽司係薄切魚生配大大舊飯，望落都唔太吸引。🥗有3款ham同3款cheese，基本貨色不過不失。有好多款菜同醬俾人自己配搭，另外仲有啲pre-mixed嘅款，推薦薯仔沙律有啲煙肉脆脆。🍜本身無諗住食麵咁飽肚，但行去熱葷區經過，抵唔住廚師好熱情咁問：「試唔試吓喇沙啊？唔錯㗎！」可以揀鐘意嘅麵底、蔬菜、菇菌同魚片墨丸。喇沙湯底真係幾香濃帶少少辣，配埋肥嘟嘟嘅芽菜👍🏻結果飲哂成碗湯。.🥘有一個小小

聽講萬麗咖啡室出品幾好 👂🏻，Staycation包左早餐梗係唔好輸蝕~ 8點半落到都幾多人，再遲多少少就要等位。食咗萬麗酒店兩間餐廳，發現佢哋嘅外籍廚師經常出樓面默默地觀察👀。中間大概分咗五個自助吧，簡單總結下食物種類同款式足夠，亦比較啱香港人胃口👌🏻，可惜餐廳無窗同自然光，密閉感較重。————————————————👅自助早餐（$268 /位 +10%）🔸冷盤類🔸👍🏻早餐少不免有沙律吧，三文魚、火腿同芝士，煙三文魚質素唔錯🐟，有encore到👉🏻乳酪有5-6款選擇，水果口味幾新鮮，仲有牛奶加Cereals🔸水果類🔸👍🏻除咗大路嘅鮮果汁/水果，仲有一款調製咗嘅Mix Smoothie，飲落酸酸甜甜好清新，更重要有即叫即榨五青汁或鮮果汁🧃，餐廳係呢方面都幾用心🔸麵包類🔸👉🏻林林總總嘅包點同酥皮麵包放滿一張長枱🥯，不過試咗兩款酥皮都一般🔸熱食類🔸👉🏻西式同中式熱點各有數款，其他都冇乜特別可以skip，唯獨係見到有Egg Benedict就雙眼發光🤩，每次都好快俾人拎晒㗎，好頂肚都忍唔住食咗兩件，回本啦嘻嘻🔸即點即整類🔸👉🏻例牌有粉麵檔同Egg station🍳，今次奄列過火左啲，如果再嫩

Burffet Lunch ⭐️萬麗咖啡室灣仔Renaissance Harbour View Hotel嘅burffet真係幾正幾抵食首先好欣賞佢地係慢煮黑椒牛柳 肉汁緊緊鎖住係d肉入面肉質反映係粉嫩係肉上面 輕輕就可以一刀切開d肉用體字簡單嘅胡椒同鹽作調味其次係佢哋嘅焦糖芒果卷焦糖脆脆軟綿綿嘅芒果 層次滿滿佢地嘅冷盤，主食嘅基本功都做得唔錯我覺得甜品超出色 無論係抹茶，朱古力，藍莓芝士蛋糕每一樣都好好食😋有點可惜嘅係 Lunch冇長腳蟹睇黎下次要食夜晚Burffet先有得食長腳蟹加生蠔la

話咁快就到聖誕節，又係Buffet最火旺的日子，無他，成班人熱熱鬧鬧，既開心又有氣氛。今年大家都未能出外旅遊，正好多了時間陪伴家人或一班朋友聚聚。萬麗海景的 Cafe Renaissance 在今個聖誕，特別在12月24及25日，推出加強版Buffet，食物陣容及級數，當然會有所提升啦！至於價錢方面，自助午餐成人/$658，小童$398，而自助晚餐分兩時段，頭輪 : 5:30pm - 7:30pm ，次輪 : 8pm - 10pm，成人/$828，小童/$498，當中包一杯果汁或汽水，另加港幣$188，即可暢飲果汁、汽水、精選生啤、氣酒及紅白酒。先講下聖誕節加強版的陣容。聖誕節當然要有火雞，原隻上，切幾片試試，肉質一點都不「嚡」，加些少醬汁更惹味。熱燙的 Raclette 芝士徐徐溶下，蓋在薯角上，味道滿分，香氣四溢。仲有特別為聖誕而設的芝士火鍋。亦有邪惡中又美味既香煎鴨肝，配以甜美的新鮮無花果，真係天使魔鬼混合體。甜品有充滿聖誕氛圍的聖誕樹頭朱古力蛋糕與及意式聖誕麵包布甸。在寒冬中手執一杯香料酒或熱朱古力，又會否勾起妳對聖誕的遐思？即蒸龍蝦每位客人都會獲派一張「龍蝦劵」;憑劵可以換取

上個月才享受了一個美味自助餐，估唔到一個月後，竟然會再來一次。今次在朋友邀請下，更可以提前窺探「萬麗海景酒店 Cafe Renaissance」的聖誕節自助餐美食，冇理由錯過這個機會。同大部分五星級酒店一樣，由咖啡室提供自助餐。Renaissance 屬於商務型五星級酒店，建於大面積基座上，咖啡室面積寬敞，餐枱之間有充足空間、佈局集中。Food station 集中安排在兩大個區域，並開揚地展示各款美食在眼前，具備五星級酒店應有的氣派。自助餐晚餐（已包括汽水及果汁 free flow package）星期五六日成人每位$718，小童每位$428（12月期間價錢有輕微調整）；至於聖誕節期間（12/24-26）就要成人每位$828，小童每位$498，並分了兩個時段。本來食自助餐應該由沙律、cold cut 或者海鮮冷盤開始，但今次要一反傳統，先介紹Cafe Renaissance重點美食清蒸活龍蝦。入座後每人獲發一張龍蝦卷：成人每位享用一隻，小童就有半隻，由七點起開始供應。只見巨型電蒸爐不停蒸，負責這個counter的員工每隔幾分鐘就捧出一盤盤活龍蝦，保證人人有份，不用花長時間排隊等候⋯⋯