莆田 (荃灣廣場)

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莆田嘅海蠣節返嚟啦，餐廳用嘅江口珠蠣口感鮮甜，肉質飽滿，趁海蠣節嚟過下癮🥰🥰😄😊精美四小拼🍱 $138有蝦苗頭水紫菜，家鄉炆筍乾，阿溜土筍凍同九轉小腸，四款味道都各有特色，可以一次過試到幾款福建前菜， 特別喜歡土筍凍，鮮味沙蟲配滑溜鹹鮮酸甜果凍，坊間罕見菜式🥰🥰🥳😙😙九層香炆海蠣+經典撈汁海蠣🦪 $228九層塔配上香濃醬汁，非常惹味，每粒海蠣都裹咗粉，有啲似蚵仔煎，用咗瓦煲上枱，更能保温；撈汁海蠣味道香辣，紫菜滑溜，配合海蠣一齊食，味道極鮮。總共有7 款海蠣菜式可供選擇，非常推薦點選最少兩款，都係$228 😊😛😛😄百秒黃花魚🐟 $78餐廳另一招牌，一百秒蒸熟一條魚，黃花魚嫩滑鮮美，火喉控制準確，只有簡單嘅葱薑調味，真正食到食材嘅原味道🥳😙😋😋興化炒米粉 (例)🍝 $118米粉極幼細，口感更香更綿，配料有蝦，蜆，魷魚乾，花生粒，肉粒，菜絲等等，口感豐富，米粉愛好者表示炒得好出色🥰😊😙😙莆田扁肉湯🍲 $32扁肉有啲似雲吞，一啖一粒，湯頭酸香開胃，好特別🥳😋😛😛😄店員服務態度殷切，點單時會細心提醒菜式會有係酸辣，成份會有沙蟲等等，免得大家點咗唔適合嘅菜式😆😆🥰☺️☺️莆田地址：荃灣大壩街4樓4

👧🏻😋👅🍽✨莆田海蠣節 🎊-莆田🇭🇰 荃灣大壩街4-30號荃灣廣場L4樓416號舖 🇭🇰-🥢食正宗福建菜一定係去莆田😍 而家莆田海蠣節做緊promotion, 「7種吃法 一次點倆」$228可任選2道, 今年仲有新款式加入🥢係荃灣廣場一上就到, 有天然採光好開揚, 一到2點半仲有超抵下午茶就好旺場喇-🦪 九層塔香燜海蠣 + 褔建特色海蠣煎 $228💯本身以為香燜會較濕, 但原來可以做到脆口! 用小鍋上菜, 同九層塔兜一兜好香但唔攻鼻, 海蠣隻隻飽滿, 口感酥脆結實好正💯褔建特色, 比潮式蠔餅多蛋同濕潤, 又比台式蚵仔煎乾身; 用左好多蔥同香菜調味, 蛋香同海蠣鮮味大爆發-😋莆田1人餐 $138✔️冰鎮鮑魚: 作為一人餐既前菜都算幾大隻, 爽口彈牙冇投訴✔️莆田扁肉湯: 湯底偏酸好濃香又開胃, 扁肉餃個皮同肉都帶肉鮮甜✔️興化炒米粉: 質地冇得輸超級軟滑, 入口好似棉花咁; 而調味得宜帶花生香, 仲有蝦蜆等海鮮配料✔️薄荷枇杷凍 (+$20): 除左面頭粒去核枇杷, 果凍都好甘甜真係有枇杷味, 仲有D奇亞籽係好健康既甜品-🍱 精美四小拼 $138✨四款都係我想食既小食, 呢個四小拼冇雞肋勁抵食,

莆田成日有唔同特式主題套餐，鐘意食蠔唔可以錯過今次海蠣節😆因為$228優惠價可以食2款海蠣節菜品～莆田service 一向唔錯，間唔中會幫我地換碟，上菜速度快～福建特色海蠣煎足料，有好多鮮嫩蠔仔，煎到好香口嘅蛋黃作底好吸引～芋香鴨嘅鴨肉酥嫩，鐘意食芋頭都好岩，因為芋頭特別粉糯，口感豐富！想食清淡少少又可以食興化炒米粉。米粉好幼又好咬口，十分乾爽！想食濃味少少可以點特製酸辣醬，都一樣好食！😋黃金荷葉包，感覺有D似銀絲卷 ！充滿芝麻嘅包仔好脆口，加埋洋蔥同肉絲一齊咬，好好味！

呢間福建中菜餐廳屋企人一向都好鍾意食，見新推出左海蠣星級套餐一於試下先。#海蠣星級套餐 $498先嚐特色小菜非常滋味。#福建特色海蠣煎 煎到金黃酥脆又唔腥，海蠣鮮嫩多汁，金黃的蛋黃作底十分吸睛。#特製椒鹽豬手 炸到外皮炸到焦脆，食到滿滿鹹香，而肉爽滑彈牙，咬下骨肉分離，婆婆都話岩食😍主菜可二選一，我就揀左 #興化炒米粉，黎親必叫嘅炒米粉好幼好好咬口，仲有好多海鮮作配菜，我就鍾意點莆田特製酸辣醬食，更添風味！飯後甜品包括揀左兩客 #薄荷枇杷凍 ，一口咬下去清凉甘甜，枇杷很甜很醇香，食完口裡仲彌漫著薄荷味。額外再點左 #黃金荷葉包 $76（兩個），充滿芝麻香味嘅包仔，切開將洋蔥同肉絲一齊咬，甜甜嘅包身同埋惹味肉絲，好好味😋#莆田扁肉湯 $32/1客 ，由皮到餡都係純手工，一啖一粒，肉味新鮮，皮有韌勁，湯底酸酸地好開胃🤤。

早幾日提早同媽咪去莆田食左個新春如意2人套餐 (免菜、芥 及 加一，價值$998)套餐包括🔽🔽🔽💗 鴻運發財鮑魚撈起 ～ 七彩繽紛的蔬菜，另外加上鮑魚，醬汁，脆片， 侍應主動幫忙每樣材料加落去，一路加一路說出恭賀說話，再示意我地撈起。💗 蟲草花魚鏢蟹肉羹 ～ 濃郁的肉羹內裡帶有鮮甜的蟹肉和魚鏢。💗 盤滿缽滿鮑魚大蝦盆菜2人份 ～ 估唔到細細盤竟然咁足料， 又鮑魚又大蝦又豬手又乾元貝又發菜仲有海參添，呢煲堅掂。💗 黑松露炒帶子 ～ 每件帶子都帶有黑松露香，配上清爽的西蘭花真係好夾。💗 媽祖平安麵 ～ 麵線好掛湯，材料豐富有蟶子有蝦。💗 桂圓銀耳湯配莆田紅團 ～ 銀耳湯好滋潤， 紅團入面的綠豆蓉幾特別喎。呢個套餐實在太豐富其實3人食都仲得。我仲八到d 優惠1/ 莆田會員可憑出示優惠券於門市預訂盆菜或新年套餐滿$1,000減$100；$2,000減$200，如此類推。2/莆田會員網店訂購6人份盆菜即刻享有85折優惠，下單即送莆田精品媽祖麵線一盒🍜 訂盆菜先即刻下載Storellet成為會員👉🏻short.storellet.com/Timable-putien

莆田主打食地道福建菜， 將莆田純樸及鄉間風味帶給客人品嚐 , 荃灣廣場分店以中式佈置，簡潔明亮， 地方舒適寬敞， 與朋友聚餐好地方。新春鴻運2人套餐 $988鴻運發財鮑魚撈起 撈起是新春必食意頭菜式，配搭色彩繽紛食料，有生菜絲、紅蘿蔔絲、黃瓜絲、紅菜絲、薄脆及粉絲等， 還配上矜貴鮑魚，寓意包羅萬有，更添氣氛 ，撈起的時候， 大家送上一些吉利及祝賀語，預祝新一年風山水起 ! 配上甜甜酸酸醬料， 祝來年甜甜蜜蜜。盤滿缽滿鮑魚大蝦盆菜2人份新春人氣盆菜，寓意來年賺錢賺到盤滿缽滿， 盆菜十分豪氣，有肥美的鮑魚及海參，滑溜鮮香，帶嚼勁的口感，認真一流。大蝦爽彈，鮮味十足。燒肉皮脆肉嫩，肥而不膩。大粒圓潤瑤柱，鮮味軟嫩。魚蛋柔軟 Q彈，內裏填滿鮮味的肉碎 , 肉汁鮮甜，有爆汁嘅口感。冬菇滑溜，🍠芋頭粉糯清甜， 配合煙韌髮菜及芋頭，吸收盆菜精華， 美味滿分。黑松露炒帶子圓潤的帶子 ，翠綠的的西蘭花，入口爽脆，厚身帶子， 掛滿黑松露的幽香，特別惹味, 充滿鑊氣的小菜。媽祖平安麵媽祖平安麵是福建人新年必備的菜式 , 幼細的平安麵，掛汁力強，吸收了鮮味湯底，加上豐富配料，鮮味瑤柱粒、滑溜冬菇、爽彈蝦肉及

🎉臨近新年🧧我同朋友就左去咗食一個充滿任新年氣氛嘅套餐應下節 ❤️個個菜式都盤滿缽滿，仲好有意頭添🥢🧧如意套餐 🥢鴻運發財鮑魚撈起 🥘盤滿缽滿鮑魚大蝦盆菜2人份🔥黑松露炒帶子🍜媽祖平安麵🫕蟲草花魚鏢蟹肉羹🥣桂圓銀耳湯配莆田🥢鴻運發財鮑魚撈起 🌈呢個菜式唔止好意頭🧧亮點係店員會一路幫你落醬料嘅時候一路講一啲祝福嘅說話🗣️充滿着濃濃嘅新年氣氛😍呢個菜式有好多材料仲色彩繽紛🥢有鮑魚🦪菜瓜絲🥬甘筍絲🥕紅薑絲🌶️最正係佢地個秘製醬汁😍味道酸酸甜甜💯好開胃🤤做前菜就啱曬喇🥳好兆頭👍啱曬我呢個做生意嘅朋友😍「撈起撈起、撈得風生水起」🎉🥘盆滿缽滿鮑魚大蝦盆菜🌈好豐富嘅盆滿缽滿鮑魚大蝦盆菜🪭入面可以用包羅萬有去形容呀🎊裡面有海參、鮑魚、瑤柱、燒肉、花膠、海發菜、大蝦、雞翼、花菇、炸芋芯、福州魚丸同埋蟶乾12種好嘅食材❤️為新的一年帶來好運🧧豐衣足食呀🥳🔥黑松露炒帶子🌈呢個菜式好惹味😋帶子味道好鮮甜😍配埋黑松露炒🔥味道超夾呢👅🍜媽祖平安麵🌈 平安麵嘅麵底又滑又好味🤤入面仲有新鮮嘅蝦肉🦐湯頭味道仲好鮮甜添👍🫕蟲草花魚鰾蟹肉羹🌈套餐仲有埋呢個蟲草花魚鰾蟹肉羹😋幸福感滿滿呢❤️🍬桂圓銀耳湯配莆田紅團🌈飲埋呢個桂圓銀耳湯配

🧧 #莆田新春如意二人餐 $998 🧧#文尾有優惠❗️ 新年就快到喇，諗好去邊度食大餐未呢？我就為大家率先試食左莆田新推出的新年套餐。套餐有二人至十人份，任君選擇☺️但個二人餐已經食到好飽！超滿足😌🧧鴻運發財鮑魚撈起由多款好colourful的食材上碟，店員每加入一樣食材就會講一句吉利說話，然後全台拎起筷子齊齊撈起，希望大家愈撈愈掂！🧧盤滿缽滿鮑魚大蝦盆菜2人但材料超豐富超足料！將12 種靚食材（鮑魚，瑤柱，海參，蝦，蟶子，菇，髮菜，火腩，豬皮，豬腳，芋頭，雞翼，福建魚丸）分別用煎、炸、燒、煮、燜、滷上碟，個汁真係精華，記得用黎撈平安麵食仲正丫！🧧黑松露炒帶子開年飯除左大魚大肉，鮮甜的帶子啖啖肉配上黑松露醬汁，清清地好岩老人家食。🧧媽祖平安麵麵條幼幼的要細嚼慢嚥，麵條愈拉愈長唔好整斷佢丫，代表平平安安、年年有今日，歲歲有今朝！🧧蟲草花魚鏢蟹肉羹以魚鏢、蟹肉同竹笙做主料，加入蟲草花、菌類 ，嫩滑濃郁，陣陣清香，非常暖胃呀🥰🧧桂圓銀耳湯配莆田紅團清甜滋潤的桂圓雪耳糖水同平時爸爸煲的一樣咁足料😋，紅團即係用煙韌糯米整成紅色要裹住綠豆蓉，兩樣甜品都唔會過甜，老少咸宜。🧧而家嚟莆田食嘢，仲有以下優惠

經過莆田見到佢哋做緊農曆新年套餐，於是便和男朋友入去試吓先！新春如意2人套餐 ($998)：🔸 鴻運發財鮑魚撈起 🥢多款唔同材料組成七彩繽紛嘅新年食品，把多款材料撈勻大家拿起筷子撈起，寓意事業將愈撈愈旺，新一年愈加好運！🔸盤滿缽滿鮑魚大蝦盆菜2人份材料豐富，包括有鮑魚、大瑤柱、海參、大蝦碌🦐、聖子、大花菇、髮菜、火腩、豬皮、豬手、芋頭、雞翼、爆漿魚丸，每樣材料都炆得好入味👍🏻🔸黑松露炒帶子黑松露嘅香味配合帶子嘅鮮味，再配合翠綠清爽嘅西蘭花🔸媽祖平安麵媽祖麵係福建人嘅新年菜式，寓意著健康平安，裡面的配菜包括有蟶子、炸紫菜、香菇、荷蘭豆🫛、花生。麵的底湯也一般都用蟶等食材熬成，獨特的鮮美滋味🔸蟲草花魚鏢蟹肉羹🥣湯羹鮮甜，稀稠度做得啱啱好，沒有感覺太漿口，魚鰾就是俗稱的魚泡，含有膠原蛋白質，軟得來又有咬口，蟲草花可以提高免疫力，再加埋蟹肉，湯羹口感層次豐富🔸桂圓銀耳湯配莆田紅團桂圓雪耳糖水，清甜又滋潤，仲可以美顏呀！一個好似茶果嘅甜點，紅色煙煙韌韌嘅糯米包住裏面綠豆蓉，好意頭之餘又好味道！

同屋企人食飯揀咗莆田，最主要想食佢哋嘅黃花魚同啲小菜，三個人揀咗5道菜式，包括1）農家海蠣湯、2）福建特色海蠣煎 、3）鹽焗黃花魚、4）興化炒米粉 同5）鮮貝燴絲瓜，味道唔會太油膩，好啱我哋口味我哋揀咗兩種食法嘅蠔仔。第一種係農家海蠣湯，絕對係開胃首選，湯入面嘅蠔仔鮮嫩多汁，湯汁濃郁，有淡淡海鮮味，而且份量十足第二種係蠔仔煎。呢個都係佢哋其中一種招牌菜。新鮮蠔仔煎味道不過不失，惟一係略嫌蔥有點多另外揀左最新推出嘅菜式 — 鹽焗黃花魚，呢個真係賣相幾特別，係鹽焗而成。入口好順滑，感覺似蒸嘅魚肉一樣咁鮮嫩，又冇咩骨。份量唔算多，但口感的確好味，值得推介興化炒米粉就相對平凡，唔算好惹味，而且材料同米粉好似分開炒一樣，唔算好融合鮮貝燴絲瓜口感幾好，絲瓜爽脆，鮮嫩多汁，又有瑤柱嘅鮮甜，燴煮得恰到好處，呢道係比較清甜嘅選擇總括而言，莆田都係值得一試嘅，當晚嘅服務員態度都好友善。食材算新鮮，如果係中意食中菜嘅朋友，都不失為一個幾合適嘅選擇

🌟莆田餐厅，带你领略福建美食的魅力！😋 近期推出的海蛎促销，简直是海蛎控的福音！福建特色的海蛎煎、鲜美的农家海蛎汤，每一口都是海洋的味道。🦆 芋香鸭，鸭肉酥嫩，芋头粉糯，口感层次丰富。🍤 金丝麦片虾，颜值与美味并存，虾肉鲜嫩，麦片香脆。🥬 虾苗头水紫菜，新鲜紫菜与嫩虾苗的完美结合，滋味十足。🍜 最后来一碗福建海鲜卤面，劲道的面条搭配丰富的海鲜，满足感爆棚！莆田餐厅，等你来尝！👍🎉新春开吃，这家海鲜餐厅不能错过！🦞现在推荐他们的“海蠣菜品$228選2道菜”和“新春撈起”。😋🍲海蠣菜品真的很赞，新鲜的海蛎口感滑嫩，配上特制的酱料，简直是味蕾的盛宴。而新春撈起则是一道色香味俱佳的开胃菜，让人食欲大增。😍#海鲜餐厅 #美食探店 #海蛎菜品

超愛海鮮的我係莆田捧場客！福建深厚的飲食文化-海蠣是這裏的主角！只要$228，六款式海蠣菜式任選兩款，碟碟海蠣小菜都又大又足料！每一碟都彷如一首來自大海的詩！仲要經常更新Menu, 保證次次都有新意🦪✨🦪福建特色海蠣煎很久沒吃過這麼足料的海蠣煎，鋪得滿滿的幾乎看不到蛋😂 簡直是莆田名物，那海蠣的鮮美，在煎的過程中被鎖在了金黃的外衣，外酥內嫩，每一口都是對傳統的最佳致敬😋👨‍🍳🦪辣子鮮海蠣這可是辣愛好者的天堂！鮮蠣在濃烈的辣椒中完美轉身，辛辣中帶著海蠣的鮮美，讓人一口接一口，真係可以食多幾碗飯🌶️🔥🔸金絲麥片蝦每一隻蝦都被金黃的麥片包裹，吃一口，酥脆的外衣與軟嫩的蝦肉完美結合，麥香四溢，每一口都能聽到麥片碎裂的聲音！真是香脆香脆的美食🍤✨🔸荔枝咕嚕肉那甜中帶酸的滋味，荔枝的清甜與肉的醇厚交織，口感層次豐富，每一口都是香甜與多汁的爆發🔸扇貝會絲瓜這道菜是清新的代表。扇貝的鮮嫩與絲瓜的清甜，簡單而不失高雅，這樣的搭配，簡直是夏日裡的一陣清風🥒🌬️

之前去莆田食咗大閘蟹😍，delay fighter話返俾大家知我食咗咩啦😆😂。·♡ 清蒸大閘蟹（公） HKD$168大閘蟹足五兩重🦀，一搣開已經見到爆哂膏😍，鮮橙黃色嘅蟹膏引死人咩💓!! 質感粘稠綿密，鮮香十足，入口即溶，大閘蟹嘅魔力🔮真係好難令人抗拒！·♡ 普寧豆醬焗鰻魚 HKD$188採用普寧豆醬焗製而成，普寧豆醬的味道不算很突出，不會蓋過鰻魚🐟的鮮香味，鰻魚油脂豐腴，肉質厚實有彈性😚，咬落啖啖肉。·♡ 福建特色海蠣煎 HKD$$128蠔餅🦪同平時食到嘅口感有少少唔同，有啲類似膠質漲口嘅感覺，幾特別😋；蠔餅煎得香脆金黃，啲蠔仔細細粒但不失口感👍🏻，搭配店家秘製徇辣醬一齊食，好惹味！·♡ 鐵鍋包菜飯 HKD$118一道好有特色嘅燜飯🍲，配料好豐富，有齊包菜、五花肉🐖、蝦米🦐、香菇🍄、蟶乾、乾貝，用咗大骨高湯熬煮8小時，好花心機製作而成。·📍莆田荃灣大壩街4-30號荃灣廣場L4樓416號舖

我最近再次造訪了一家以福建菜為主題的餐廳，名為「莆田」，餐廳除了提供風味福建菜之外，近日推出多款時令豐盛蟶子菜色。🤩餐廳更推出$228 2道海蠣菜色！我們一行二人惠顧了二人套餐 $498 及辣汁花蛤1️⃣精美雙小拼 跟餐滷水豆腐軟嫩滑爽。滷水腸則帶有豐富的香氣和嚼勁，完美地展現了豬肉的鮮美。2️⃣福建特色海蠣煎 跟餐海蠣經過煎烤後，外皮煎得金黃酥脆，內部鮮嫩多汁。每一口都能品味到海蠣的鮮甜和獨特的海洋風味。3️⃣百秒黃花魚 跟餐黃花魚肉質鮮嫩細膩，外層煎得酥脆，內裡保持著鮮美的口感。每一口都能品味到魚肉的鮮甜和獨特的香氣。4️⃣福建海鮮滷麵 跟餐滷麵的麵條煮得剛好，有著彈牙的口感，配上豐富的海鮮，如鮮蝦、魚片和貽貝，使整道菜更加美味。5️⃣辣汁花蛤 $98花蛤鮮嫩多汁，搭配辣汁的調味，使得整道菜帶有一定的辣度和鮮爽感。每一口都能品味到花蛤的鮮美。6️⃣建蓮雪耳湯 跟餐雪耳入口滑嫩，湯汁清淡卻不乏鮮美。這道湯品帶有一絲絲的甜味，搭配著雪耳的爽口口感。7️⃣薄荷枇杷凍 跟餐枇杷的果肉豐潤多汁，薄荷的清香在口中綻放，為甜點增添了一絲清涼感。

今日同老公提議去我哋嘅飯堂莆田食個舒適午餐，於是我哋就嚟咗荃灣廣場蒲田，佢嘅環境非常舒適，中午嘅陽光透過落地大玻璃射入嚟，畀人溫馨嘅感覺。而家做緊海蠣節，$228可以食兩款海蠣節菜品大家唔好錯過頭水紫菜$58被譽為紫菜中嘅黃金，冰冰涼涼，酸酸甜甜，食落去果然同普通嘅唔同，鮮味嫩滑。粟米汁$38暖暖哋嘅粟米汁入口甘甜，好好飲。冬瓜薏米水$32每日新鮮煮出嚟嘅冬瓜薏米水多飲有益。黃金荷葉包$78濃厚京醬肉絲夾入呢個酥脆荷葉包，入口香甜味美。黑松露海蠣燒豆麵$148佢個湯底係用骨湯淆製，配上雲南野生黑松露，湯底濃郁鮮香。最後將質地類似紅薯粉嘅豆面燘到爽滑入味。扁肉雲吞湯$32佢嘅湯底酸酸地，鹹鹹地，好開胃。扁肉從皮到鹹都係用肉做嘅，大家一定要試。脆皮蒜香雞$168雞皮非常脆，肉質地嫩滑，酥脆鹹香啱啱好。桂花陳皮燉雪梨$48進入秋冬食返個香甜燉雪梨就非常之滋補喇！