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開飯介紹
來自新加坡的福建菜餐廳，把莆田清淡純樸和濃郁鄉間風味帶到香港；其傳統福建菜讓客人品嚐到莆田菜的精髓 ── 新鮮、清淡。
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營業時間
今日營業
11:30 - 22:00
星期一至日
11:30 - 22:00
公眾假期
11:30 - 22:00
公眾假期前夕
11:30 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
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$100現金券(5張) 特色福建菜【莆田】
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莆田嘅餐牌有唔少有新鮮感嘅菜式，質素一向唔錯，又不時有d 新菜式。今次再來試下其他餸。❌福建紅菇海鮮滷麵 冇海鮮味，冇菇味，普普通通杰杰地嘅湯底。材料頗豐富，味道普通。唔明點解係招牌菜。唔推介。金湯時蔬 味道正常，個汁太杰。阿元香草雞 雞嘅質地同口感比較硬實，汁嘅味道清淡得來都夠味。味道唔錯，可惜係份量太細。蒜蓉蒸頭哆蟶 蟶子唔爽甜，比較淡同腍身。主要係食蒜蓉味。普通。紫菜炆飯 有粒粒質感，唔會太濕。有紫菜同海味乾嘅香味。好味！👌🏼大白菜燉軟豆腐湯冇想像中咁鮮甜好味。只係好淡嘅清湯味，味道好家常。除咗小菜，入邊仲有啲類似油豆腐，同埋有d 蟶子煲到好似橡筋咁硬。成個湯冇想像中希望係濃郁嘅白湯味。普普通通。🥲魚蛋燕皮餃以前幾鐘意佢嘅燕皮餃，雖然細細粒，但幾滋味。但依家多左粒魚蛋。粒巨型魚蛋麻麻地，佢入面有個肉餡，但外層太厚又粉，唔好食。反而希望佢出返個option 係唔使食嘅魚蛋，就咁只食餃子。
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所謂「不時不食」 夏天係哆頭蟶盛產季節 我會約朋友食蟶子 同福建特色小吃/麵食-🥢白切羊肉叫咗呢款莆田獨特嘅冷盤菜餚 羊肉連皮同膏脂大啖食 有少少羶 嗰種肥瘦適中而又肉質紮實嘅口感 相當唔錯😌-🥠燘筍乾我嘅必吃小食‼️ 筍乾片底下 有火熱住上 燘筍入口軟爛 鹹甜適中 有濃郁醬香味-🐟 鹹香黃花魚黃花魚走油再香煎 魚骨唔算太多太細 炸魚皮香脆好食😋-🦪豉椒炒哆頭蟶莆田做緊哆頭蟶節 有八種食法 可以做小食/放湯/香炸/小菜 我哋鍾意惹味啲 用青椒🫑香菇🍄🟫豉椒炒 哆頭蟶體型飽滿 肥美鮮甜 冇沙冇腥味 相當下飯 雖然我哋鍾意食麵多啲🤭🤭-🍲福建海鮮滷麵沙茶醬係福建菜嘅靈魂 為滷麵帶嚟獨特風味 用佢同花生醬做湯底 濃郁濃稠 手工麵條口感Q彈 難怪周圍有好多客人 order唔同種類嘅湯麵 -🍐桂花陳皮燉雪梨
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餐廳會隨着不同季節推出時令菜式，一定唔可以錯過「哆頭蟶」為主題嘅菜式，佢係福建莆田出產嘅特別蟶子品種，出名肥美~🔘豉椒炒哆頭蟶哆頭蟶大隻飽滿，鮮甜冇沙，豉椒炒好惹味，蟶子同青椒嘅份量都好多，抵食~🔘莆田荔枝肉可以話係招牌菜，整得幾好味，荔枝肉香甜，酸酸地好開胃，揀選嘅豬肉肥瘦適中，唔會炸到過火~ 🔘芋香鴨食落層次分明，首先最外層食到香脆口感，跟住係綿密嘅芋蓉，中間包住鴨肉，幾特別唔係咁多地方食到~🔘莆田地道燜豆腐超多蔬菜粒粒加埋蛋一齊蒸嘅軟滑豆腐，應該叫碗飯一齊食~🔘興化炒米粉鍾意呢款幼身嘅米粉，炒完依然乾身有韌性，唔會太油膩，配料非常豐富，有哆頭蟶、鮮蝦、蜆肉、豬肉、小貝柱等等~
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每次嚟都食扁肉，今次啲鰻魚唔錯，試咗普寧豆醬叫佢少油小鹽真係做到，魚肉好新鮮。記得用八八折券真係抵啲雖然都唔係抵。如果可以改善嘅話就係扁肉湯個湯唔好用味精菊花茶都好味。
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The food here is nice and the services are good, the seasonal menu can always surprise me. No doubt this is my family canteen already.
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