莆田 (港威商場)

營業中

休息中

莆田新推出海蠣篇新福建菜式，《海蠣菜式》共有八款，可以優惠價$228，自選兩款，品嘗一下海蠣的真正味道。鐵板鹽焗蟶子連續7年莆田餐廳哆頭蟶銷量冠軍！必食！鐵板上菜功架十足，每隻蟶子也整齊排列好，隻隻都飽滿脹卜卜，肉質嫩而多汁，鮮味無窮冰爽酒糟蟶推介！蟶子肉質彈牙鮮味，味道非常清甜，伴隨着淡淡酒香，完美帶岀海蟶之鮮，非常滋味福建金湯佛跳牆✨福建代表菜✨香醇金湯底是佛跳牆的靈魂，大廚用了老母雞等食材文火慢煨6小時，令湯底鮮味處處。材料相當豐富，將鮑魚、海參、瑤柱、竹笙、松茸、花膠、雞件、鵪鶉蛋等豐富食材，放進盅內煨製，直到吸滿醇厚湯底，味道非常鮮美，滿滿精華所在莆田📍尖沙咀廣東道3-27號海港城港威商場地下G103號舖

· 紅菇蟶子湯真係超級鮮！第一次食紅菇🤤勁鮮！加埋佢新鮮嘅蟶子😍真係好正！· 蒜蓉蒸蟶子加埋蒜蓉食好香！而且啲聖子食得出好新鮮！加埋冇沙！啖啖肉🤤· 鹹香黃花魚 - - - $88醃咗一日嘅鹹魚唔會太鹹👍🏻煎到卜卜脆連啲骨都可以食😌· 興化炒米粉 - - - $118又叫咗呢個啦！佢真係加埋上邊個紫菜超好食！超級推介俾你哋！· 黃金蠔餅入邊勁多蔥😂鍾意食嘅人會覺得好香！而且蠔都有好多！-Total: 600推介指數：8/10———————————————🔺 莆田 (港威商場) (尖沙咀)🔺 尖沙咀廣東道3-27號海港城港威商場地下G103號舖-----------------------

眨下眼又到咗莆田做哆頭蟶節嘅推廣，我梗係要同阿仔襯活動結束之前去返轉啦😍。哆頭蟶節推廣價$219 / 2道哆頭蟶菜式 (有8️⃣種吃法可選)，其中1️⃣款更係莆田連續7️⃣年嘅銷量冠軍🎖。鐵板鹽焗蟶最原始嘅做法，對食材嘅要求更加高😉。鹽焗過嘅蟶子🦪外表乾淨，肉身雪白肉質爽口，味道鹹香非常鮮甜，足以證明食材非常新鮮質素好😍，難怪連續7️⃣年成為莆田銷量冠軍🎖。椒鹽哆頭蟶蟶子和茶樹菇🍄炸至黃金酥脆😍，外酥內軟，之後再撤上椒鹽，令鹹鮮味十足😋。蝦苗頭水紫菜 $58賣相十分精美🥰，上層鋪滿紫菜，質感嫩滑爽口，蝦苗鮮香嫩滑，配上酸酸甜甜的醬汁，好味又醒胃😋。蒲田荔枝肉 $98猪肉🐖炸得香脆鬆化，肉質彈牙有肉香味🥰，醬汁酸酸甜甜帶荔枝香味，味道清新醒胃又好食😋。辣汁花蛤 $98 (莆田10醉之一)花蛤新鮮份量多🥰，味甜多汁，加上師傅調配嘅辣汁一齊炒，就更惹味香口😍，非常好食😋。黃金何葉包3片 $38/片 (2片起售)刈包外層勁多芝麻焗得又香脆😍，夾著調得入味，炒得香口嘅豬肉絲🐖同洋蔥絲🧅一齊食，真係絕配😍，阿仔每次都必點呢個😂。

莆田是一家以福建菜（閩菜）和海鮮為主的餐廳，位於香港尖沙咀的海港城港威商場地下G103號舖。港九有多間分店。更加連續8年榮獲米芝蓮新加坡一星推薦餐廳。侍應服務態度好。如果想試試新口味。莆田福建菜別有一番風味。//紅菇鮮聖湯紅菇是一種天然、營養豐富的菌類，有著"菌中之王”的美名。口感純正的紅菇.味道鮮美、紅寶石色的湯水。閃閃發亮。配上新鮮肥嘟嘟的聖子。鮮上加鮮.絕對是一道營養豐富的美味佳餚//鹽焗大黃魚大砂煲底部鋪滿大量蒜頭蔥頭。鹽焗方式帶出食材的甘甜原汁原味。口感驚豔。擺盤驚艷。鮮嫩多汁，帶有一絲鹹香。讓人回味無窮。//聖子炒蛋蟶子肉質肥嫩。兩面金黃.蛋香與聖子的鮮甜相互融合，是一道受歡迎的家常菜//閩南姜母鴨閩南地方传统出名小吃。肉質緊實，膠感很足，微微帶甜。湯汁濃醇。很多薑片薑絲.一口鴨肉一片姜。

位於尖沙咀的米其林一星餐廳提供著經典的福建菜餚，🥰芋泥香酥鴨，香脆的外皮包裹著香濃的芋泥和鴨肉，鴨肉鮮嫩多汁，😙外層酥脆，微糯帶著一絲酥脆，實在美味。另一道招牌菜是福建特色海蠣煎，每次光顧都是必點之選。✨新鮮的海蠣肉口感鮮美地道，獨特的煎制方式，有點類似潮汕蠔仔烙，卻帶有更清新別緻的風味，搭配特製醬料，💖味道獨特誘人。還有一道不容錯過的美味🥢莆田荔枝肉：無骨肉質鮮嫩，外酥內嫩，口感酸甜開胃。

香脆椒鹽口味，✨哆頭蟶真的是多吃幾次都不厭，結合了椒鹽的香味和外層脆脆的薄粉，💕更能夠把調味料粘住，肉吃起Q彈，更加入味。另外還加了一個🫶🏻黃金荷葉包，是經典的饅頭類包點炸到金黃色，而且表面撒上了白芝麻，😚口感更香口。加上肉絲和洋蔥絲，😍外脆裡面多汁。有肉的口感，而且醬汁也能被外層的荷葉包吸收，🥢連每口精華都不放過。除此之外，我們還叫了一個🍜興化炒米粉，配料加上海鮮，蝦仁、貝類、紫菜，口感豐富。

姊鄉下係福建，出尖沙咀晏就專登搵左間食閩菜（即福建菜）既餐廳，尼間餐廳係香港整褔建菜都整到出名，有幾間分店，今次同娘親&屋企人黎，等娘親品評下。到餐廳前，娘親已經講話尼個時間係鄉下最靚係食蟶子，點知去到餐廳真係因應季節做緊蟶子菜式。福建蟶子（哆頭蟶）唔係我地香港食開好長既蟶子，係短肥既，姊細個既時候娘親多啲買黎煮，通常都係薑蔥炒。今次娘親發板要嗌蒜蓉蒸海蟶 & 椒鹽哆頭蟶 。黎到個賣相已經好吸引，隻隻蟶子肥嘟嘟大大隻，好鮮甜，完全無沙。椒鹽係原隻蟶子，而蒜蒸將蟶子分開2邊，唔同口感，但都不失惹味鮮味，娘親超讚。娘親話扁肉湯&興化炒米粉都係福建名食，我今次係第一次食扁肉湯，好似迷你雲吞配紫菜湯，入面係包豬肉，連娘親都讚皮薄好食，仲一路食一話紫菜可以降血壓。個湯真係好暖胃，個湯好香紫菜同麻油香味，姊好鐘意！個米粉只係嗌例牌，但都已經超大碟，好足料，入面都有肥肥既蟶子，係香港好少食到咁幼細既米線，如果人多推介一試。另一樣都係娘親發板既係芋香鴨，娘親好鐘意食芋頭，通常見到有芋頭既食物都會嗌，唔知係咪福建人鐘意食芋食呢🤔尼碟芋香鴨係心機菜，用芋泥包住鴨肉絲，好香口。唔好睇佢得8件仔，每件都好重料

一年一度既海蟶節又黎啦，每年都要食一次，今年依舊好抵食。海蟶兩食 呢個海蟶兩食真係必食之選，第一個我地揀左鐵板鹽焗蟶，鹽焗呢個煮法令到海蟶既鮮甜味出哂黎，焗完又唔會乾身保留海蟶汁。第二個就係老酒豎海蟶，老酒既酒香味滲透哂入海蟶度，帶出海蟶既香味，加上本第海蟶肥美，真係好食。咸香黃花魚黃花魚切到一塊塊，炸到連骨都可以食，咸咸香香佐酒佐茶都一流。芋香鴨芋頭本第好香，外層仲包住脆漿，入面帶有咸香滷鴨肉，食落好夾。脆皮蒜香雞外皮金黃香脆，雞肉仍然保持濕潤，上面仲鋪滿蒜粒，勁惹味。風味燜苦瓜苦瓜煮到好林身，加埋醬汁調味適中，值得一試。

莆田又推出蟶霸菜式！餐廳一向口碑佳，主打新鮮食材，向食客呈現米芝蓮級福建菜！蟶子夠曬肥美，鮮味湧入口腔，推介大家齊來幫襯🩷💙🤍💙🤍💙🤍💙🤍💙🤍💙🤍💙🤍🔻蟶子促銷$219 @2適逢蟶子節，莆田推出蟶子促銷，$219 就能食到兩道菜。1️⃣碟蓉蒸蟶子，蒸煮後肉質鮮嫩！ 蒜蓉讓蟶子的鮮味更加突出！2️⃣紅菇鮮蟶湯則是以紅菇湯base，搭配鮮美的蟶子，有豐富的口感和風味。！🔻桂花陳皮燉雪梨$48 桂花和陳皮的香氣四溢，搭配清涼的雪梨，有清新的口感和花多少芳香，有層次感！絕對係消暑的飲品！🔻閩南花生湯$28傳統的福建菜！以花生熬煮而成。湯品濃香，花生的香味充滿口腔，營養豐富又好飲的湯品！🔻農家擦粉$98以米粉碎同面碎，混和豬血、豬腸、豆腐等等等佐料入鍋合煮！好似食粥一樣，不過材料豐富，更勝一籌！🔻芋香鴨$98 餐廳招牌菜芋香鴨！ 芋香的香味和鴨肉的鮮美相輔相成，有獨特的風味，皮亦夠酥脆，鴨肉切絲處理！難怪咁受歡迎！🔻莆田荔技肉$98 莆田荔技肉夠惹味，用上咕嚕肉搭配荔枝烹飪而成。咕嚕肉的鮮嫩和荔枝的甜蜜，荔枝汁滲入咕嚕肉、果然好夾！🔻 百秒黃花魚$78 廣受大眾喜愛的福建家常菜！新鮮黃花魚，煎至金

位於港威商場地下嘅呢一間莆田，今晚同friend過嚟食飯，餐廳用餐環境寬敞。亦都有唔同嘅座位區域，同屋企人過嚟食飯都唔錯啦🌟<$219 兩道蟶子菜式>ψ(｀∇´)ψ蒜蓉蒸蟶子蟶子隻隻都脹卜卜蒜蓉蒸蟶子入口味道鮮甜 新鮮熱辣好滋味椒鹽哆頭蟶椒鹽蟶子有少少驚喜，夠晒惹味 配有椒鹽茶樹菇椒鹽味道啱啱好 蟶子肥美👍🏻脆皮蒜香雞|$168(￣∇￣)脆皮蒜香雞外表脆卜卜 上枱時候熱辣辣勁香半隻份量都好夠同friend一齊share紅燒豬蹄鮑魚煲|$228ʕ •ᴥ•ʔ矜貴鮑魚 配上紅燒豬蹄上枱時砂鍋仲熱住 可以保持溫度 值得一讚大大隻鮑魚配上入味豬蹄 好滋味莆田會員仲有優惠 午市同晚市都有😝🎉即刻平咗🎉📯咁啱餐廳有印花卡活動儲夠6個印花又可以換一張蟶子菜品優惠券👍🏻感覺都幾抵食。

又到了一年一度我最喜愛的 “莆田哆頭蟶節”! 海港城開了店一直沒機會去, 這天拉著媽媽去朝 “蟶”8種食法, 一次過點2道菜更優惠, 所以我們點了4道! 鐵板鹽焗蟶 ~ 每年必點菜品! 連續7年的銷量冠軍果然是名不虛傳的! 我覺得鹽焗是最能突顯蟶子鮮味的, 是最原始的味道! 入口爆汁, 鮮味滿滿! 蒜蓉蒸海蟶 ~ 蟶子隻隻鮮嫩肥美, 滑不溜口! 配搭蒜香增加香氣, 以熱油一淋….又鮮又甜! 農家蟶溜湯 ~ 來個清淡的湯! 店員介紹的, 採用當地農家做法, 蟶子鮮甜味得以大大保留, 搭配新鮮的蕃茄及荷蘭豆, 味道超鮮, 湯頭很甜很滑! 薑蔥炒海蟶 ~ 店員介紹, 強勢回歸, 那必然要試試! 薑蔥令蟶子增添了一份濃烈香氣, 更香口!家鄉燜筍乾 ~ 以肉汁燜足8小時的山荀乾, 入口跟鮮荀一樣嫩! 光澤油潤, 味道濃烈鮮美, 超愛!福建海鮮滷麵 ~ 有蝦、海蠣、香菇豆、青菜及小豆腐卜!! 麵超級幼滑, 入口很嫩不會很腍, 濃底很鮮很甜, 大愛!下年蟶子節也會再去的食! 點蟶子套餐, 還送冰箱貼, 小蟶很可愛啊!

尖沙咀店的位置超級方便，海港城一出來基本就到了。店裡的座位還是很舒服的，而且服務好評，總體就餐體驗很好🥰菜的口味也是還不錯的，蟶子一次點倆，蟶子本人很新鮮肥美，姜蔥和鹽焗都好吃！😚說是季節限定，要的鐵板鹽焗同蒜蓉蒸的，真的肥美，好吃。興化炒米粉很香而且不油膩，裡面的配料也很多😍旦閩南姜母鴨的口味會比較重，鴨肉很嫩還是不錯吃的！👍超絕的閩南芋泥香酥鴨，綿密又有芋泥蓉的口感。💕扁肉湯，湯鮮美。

米芝蓮一星餐廳，海蟶節又開鑼喇！新鮮肥美蟶子有8種不同既烹調方法，每款都別具特色。百秒黃花魚原條黃花魚，肉質嫩滑，鮮甜肉嫩，湯汁帶有薑片，帶出魚肉之鮮蒜蓉蒸海蟶 肥美飽滿海蟶，甜不韌，肉質飽滿，蒜蓉清蒸，非常滋味蟶炒金黃蛋必食！原來將蟶子炒蛋也別有一番風味，雞蛋炒至金黃色，每口也滲出蛋香，將蟶子混入其中，反而更能保持蟶子的鮮味，每顆蟶子都非常清甜多汁，更能嚐到蟶子本身的鮮味。金絲麥片蝦每隻大蝦都沾滿麥片，蝦肉爽甜，香酥滋味莆田📍尖沙咀廣東道3-27號海港城港威商場地下G103號舖

說到莆田餐廳的菜品，是期待的海蟶系列😍芋香鴨：必點推薦菜，這道菜可是閩南地區的經典啊！外皮香脆，裡麵包裹著芋泥和鴨肉，一口咬下去，回味無窮！🤤福建海蠣煎，又一道招牌菜，每次來都不能錯過！海蠣新鮮到爆，味道正宗無比！😋莆田荔枝肉🐷，這道菜無骨又外脆里嫩，酸酸甜甜的味道，特別開胃。蒜蓉蒸蟶子：看起來普普通通，但吃下去蟶子肉會讓你驚艷到爆炸！整道菜的點睛之筆就是湯汁，鮮香惹味🌶️#tsimshatsui

日盼夜盼，我特別喜歡的莆田餐廳的蟶子節再度回歸啦！我今次來到尖沙咀店！今年哆頭蟶節推出了8道全新哆頭蟶菜式，無論是清蒸、鹽焗、炒都合我口味喔😻而且性價比不錯因優惠期間只需$219，就可任選2道哆頭蟶菜式呢！我自己喜歡食鐵板鹽焗蟶鹽焗蟶帶有鹽香風味又鎖到鮮味蒜蓉蒸海蟶蒜蓉惹味十足蔥姜炒海蟶蔥姜炒鑊氣不錯老酒豎海蟶特別菜式微帶酒香味四溢📍莆田地點：尖沙咀廣東道3-27號海港城港威商場地下G103號舖