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開飯介紹
來自新加坡的福建菜餐廳，把莆田清淡純樸和濃郁鄉間風味帶到香港；其傳統福建菜讓客人品嚐到莆田菜的精髓 ── 新鮮、清淡。
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營業時間
今日營業
11:30 - 16:00
17:00 - 22:00
星期一至日
11:30 - 16:00
17:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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最愛食莆田這間福建菜，菜式特別香港少有，而且不時不食，定期都會有不同時令菜式推廣，最近莆田海蠣節又返嚟，而且有七款海蠣菜式仲做緊特價 $218就可以任選兩款非常抵食👍👍✨莆田海蠣節7種吃法 $ 218 兩款▪️九層塔香燜海蠣鮮嫩海蠣炸至外脆內Juicy，充滿蠔鮮配合香氣十足的九層塔和紅蔥頭，再淋上特調醬汁，非常惹味▪️福建特色海蠣煎 海蠣配上雞蛋煎香，再加上大量香蔥，而且材料滿滿，每一口都食到大量海蠣，鮮味滿滿充滿蛋香▪️閩南五香卷 $ 68豆皮包住肉餡，餡料有脆馬蹄，先蒸後炸，外酥裏嫩，而且充滿五香的味道，夠晒特別▪️金湯時蔬 $ 88鹹蛋黃炒香再加上皮蛋入湯，湯頭金黃，夠晒香濃，配合鮮嫩嘅豆苗和蒜子，非常美味▪️黃金荷葉包 $ 72香噴噴的洋蔥炒肉絲，配合外脆內軟的荷葉包，夠晒滋味，每次必點▪️鹹香黃花魚 $ 88黃花魚特有的蒜瓣肉，外脆內軟味道鹹香，酥脆得連骨頭都可以食埋▪️薄荷枇杷凍 $ 38枇杷熬汁煮成果凍，酸甜甘香又爽口，非常滋潤
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每樣菜式好好食呀！ 好精緻!!清曬碟！我唔記得影相 🤣🤣🤣🤣🤣🤣環境好，衛生 好 very good!!!價錢方面，都好合大眾化！係比較嘈咗啲姐！應該係裝修設計問題
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父親節前一日黎呢到食飯，會食到一肚火首先我地經openrice book位，一坐低就話我哋預訂咗套餐，如果冇同屋企人確定，佢就會上嘢食，想像到最後俾錢嘅時候先話我哋冇預付，即氹我哋買千幾蚊嘅套餐😣😣😣😣第二樣好差嘅情況係侍應生態度相當差，一嚟會對地點嘅嘢食指手畫腳，會話唔夠食，不斷說服客人要點多啲，第二就係評論叫啲乜嘢食，佢哋都要俾好多意見，超級煩😫無論嘢食好唔好，都會接受唔到佢哋嘅服務😅😅
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莆田咁多間分店，好多間都係做民居生意，尖沙咀第一次去，真係特別多遊客，大家都係嗌多人套餐，我哋都係為咗新鮮海鮮而嚟蟶子節8種吃法一次點倆 $228/2道，叫咗一炒一蒸兩種風味避風塘炒哆頭蟶非常香脆，避風塘唔會太重味，冇遮蓋蟶子鮮甜，一大堆脆脆，下面都有好多蟶子絕對冇偷工減料蒜蓉蒸哆頭蟶完美開殼，每邊半隻，鋪滿蔥蒜好鹹香香煎走地雞（半隻） $188 走地雞肉質果然緊致彈滑，皮脆肉彈好鮮甜福州魚丸燕皮扁食湯 $38/位 福建名菜都係必點，扁食皮滑足料飽滿，福州魚丸注滿湯汁好鮮嫩冰浸苦瓜 $58 手工切薄片用冰鎮，在淋上荔枝蜜甘甜交織做前菜一流農家擦粉 $98 有大中小三個size，細份$98已經好大碗，望落似粥，但入面都係細細條米粉，吸滿由豬骨同老雞熬成嘅高湯，加上豬血粒、蔬菜、蔥花等等好好食
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蒜蓉蒸哆頭蟶這蟶子好肥美，🧄蒜蓉香到迷糊，鋪得滿滿。蟶肉鮮甜得過分，水嫩嫩的，吸溜味道鮮甜，全是海的味道！福建海蠣煎海蠣子又大又飽滿，🥚雞蛋煎得邊緣焦香，裡頭軟嫩，帶著微微韌勁兒。海蠣的鮮和蛋香在嘴裡散發，好香！砂鍋黃花魚湯開蓋就好香，奶白奶白的湯頭，🐟看著就滋補。黃魚燉得超級嫩，🍲鮮甜味都融湯里了！湯頭喝起來又醇又鮮，暖胃舒服。福建海鮮鹵麵這面好多料！🍜濃濃的海鮮鹵汁，粘稠糊糊地裹著每一根麵條，蝦、花甲、蟶子...海鮮豐富。
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