船渦

營業中

休息中

我真係超超超鐘意打邊爐！尤其而家天氣凍凍地，打邊爐真係一大快樂事～ 朋友介紹一人一爐，我話唔係新鮮事啦，原來係一人一蒸爐先岩，好正呀，唔洗擔心別人筷子衛生等問題，哈～而家打邊爐平靚正當然重要，但質素都好緊要！食得肉多就想食海鮮，所以今晚食蒸海鮮！檯面上有指示，唔洗擔心蒸既時間。響等食期間就周圍望下⋯多個魚缸放有多款生猛海鮮，全部都即點即劏；仲有自助混醬區，乾淨又企理。手機落單方快便又快捷。我點左$328八府巡按套餐，我認為係最最最抵食既！蟹半隻；龍蝦半隻；蟶子皇；黃金蚌；3隻大肥鮮蝦；白蜆；鮑魚；貴妃蚌；元貝；仲有少量肉類及三色點心同蔬菜盤，賣相豐富又吸引哩！蟹雖然得半隻但一d都唔細隻，而且蟹肉飽滿，非常正！唯獨呢個$328套餐先有龍蝦，呵～同樣飽肉仲有羔；食晒龍蝦肉仲可以將個殼放入粥底繼續熬製完美粥底！題外話，若果1個人黎食都唔需尷尬，因為呢度係1人1爐；二來間格幾好的呢，唔洗擔心人地望住陌生人食！同埋，真係新鮮抵食，超飽，走前仲送雪條！

雖然見街裏愛人一對對， 但總會有自己一個去搵食嘅時候。 銅鑼灣樓上餐廳 船渦就正正是以單人蒸氣火鍋作為賣點， 一個人的分量，一個人的爐頭 ， 唔使怕唔記得多食唔晒，亦唔使怕叫得少好失禮，即使自己一個去食都唔會怕孤單。 餐廳面積都幾大，為咗方便一個人食野，餐廳每一個座位除咗有蒸氣鍋之外，三面都有百葉簾圍住， 正好享受一個人享受食物的時光。 一個人食就梗係對自己好啲，叫咗個八府巡按套餐， 海鮮款式勁多選擇： 蟶子皇，半隻龍蝦，元貝，貴妃蚌，蝦，鮑魚 ，鮮魚片，白蜆，黃金蚌同埋半隻蟹。 除咗海鮮，另外仲有三款揀兩款的肉，而我就揀了安格斯牛肉及豚肉，另外仲有蔬菜拼盤及三款特色點心， 分別係豬肉燒賣、墨魚蝦燒賣同埋蒸牛肉 ， 而且仲可以揀粥底或者麵底 。 爐頭已經有指示是每樣海鮮蒸幾多分鐘， 指引清晰。 海鮮盤送到嚟非常有睇頭， 龍蝦、蟹、鮑魚等等尺寸都勁巨型，絕無欺場。貴妃蚌、元貝、黃金蚌鮮甜 ，柔韌有咬口不在話下， 而且清潔功夫做得足， 白蜆唔會食到有沙。 蟶子入口好爽而且好鮮甜。  鮑魚一睇就知質素唔錯，爽口有鮮味。  龍蝦即叫即劏一食就知道係新鮮， 拆咗出黎大大嚿肉，

行到邊食到邊～銅鑼灣-一個人輕輕鬆鬆由中環來到銅鑼灣。天寒地凍好想吃火鍋。一個人吃火鍋會寂寞嗎？當我還猶豫，有一張宣傳單張飄著在我手～一人一火鍋。轉身往前走⋯⋯-環境：打開電梯門便看見一艘艇仔的裝飾物。船頭一個大標誌「船」，真有霸氣。店員帶我來到單邊位。坐位與坐位之間用竹簾分隔，私隱度還可以。設有自助醬料吧：香茜、蔥花、蒜蓉多款調味任我揀。還有無限熱水提供真貼心。🥰這裡下單也是用手機掃瞄QR Code自行下單。用法方便又簡單。桌子上左上角便是火鍋爐，它的下方註明每款食物的蒸煮時間。還有是它的開關時間制。當客人坐下來後店員便解釋怎樣操作火鍋爐。嘩，套餐以古代朝庭官銜命名，真有趣😜。我當然支持包龍星大人😚-HK$328八府巡按～選擇粥底火鍋的我，在蒸海鮮前店員會將南瓜及芋頭先放入鍋內慢慢煮熟。海鮮類：龍蝦、蟹、白蜆、貴妃蚌、黃金蚌、蝦、鮮魚片、聖子皇、鮑魚、帶子。十款海鮮的味道鮮甜十足，以蒸方法來吃是保持原汁原味。不需要蘸任何醬汁便吃到它們的精髓。蟹的蟹糕特別多聖子皇的呎吋比我的手還要長。三色點心分別是牛肉、豬肉及魚肉爽滑彈牙的燒賣。還有牛味勁濃的安格斯牛肉及肉質軟嫩可口的豚肉片。還有還有

Lunch食蒸海鮮，簡直係一件非常幸福的事，再加上生日有朋友請，就更加喜上加喜！餐廳以日式設計為主，每個座位可以獨立以竹簾分隔，座位旁都設有蒸煮計時表，操作清楚簡易。今日我們揀了八府巡按套餐每位$328: 有 蟹(半隻)，黃金蚌,蝦, 鮮魚片,白蜆, 鮑魚,貴妃蚌, 龍蝦(半隻)元貝和聖子皇 另爪雞腿肉/安格斯牛肉/ 豚肉片三選二 ，還有蔬菜拼盤， 粥底或麵底( 米線/米粉/烏冬/拉麵/出前一丁) 還有蒸牛肉，豬肉燒賣和墨魚蝦燒賣，好豐富！lunch time時間有限，急不及待即時蒸左白蜆和海蝦先。白蜆肉質滑嫩鮮甜，而海蝦則爽脆彈牙。黃金蚌鮮甜爽口，蟶子皇又大隻，啖啖肉，非常爽甜，好好味呀！元貝肥美厚肉，嫩滑甜美！鮑魚彈牙爽滑，好鮮味！龍躉片魚味濃郁，正呀！龍蝦雖然得半邊，但肉質飽滿，爽脆彈牙，龍蝦膏好軟滑，好美味！最美味的我通常留到最後，蟹肉肉質嫩滑鮮甜，蟹膏超多，非常甘甜，好正呀!安格斯牛牛味濃郁，口感柔軟，肉汁豐盈，蒸一分鐘搞掂!仲有豬肉，牛肉和魚肉燒賣，尤其喜愛牛肉燒賣，芫荽和馬蹄碎混合一起，惹味又有口感！小小的生菜籃有生菜，娃娃菜，金菇菜，冬菇，粟米，翠肉瓜和南瓜，不需任何調

某日發現原來公司隔離的商廈內有一人蒸海鮮食，當然我唔會單拖去啦，拉埋同事陪我。格局都幾得意，每個位都有道簾，自由收放，真係一個人來食飯都唔會尷尬。午市有水師提督（ $118 ）及八府巡按（ $328 ）兩個套餐，最主要嘅分別，就係蟹（半隻） /鮑魚/元貝/蟶子皇平餐只能四選一，貴餐就四樣都有，而且貴餐仲多咗半隻龍蝦同特色點心。最初諗住食個平餐算啦，不過見人哋食$328個餐又真係好豐富好吸引，最後心郁郁都係試咗八府巡按套餐。呢度用電子落單，自己手機一scan QR code就可以點餐。好快食物已經送上，真係好豐富呀！蒸爐操控簡單，只需按提示按時間制便可。第一時間試吓隻龍蝦，好多膏好多肉，啲肉好彈牙爽甜，很新鮮！元杯大大粒，好鮮甜，連埋啲汁飲，超正！！鮑魚同樣帶遮，唔錯唔錯。蚌和蜆都唔錯，有勁多隻白蜆！蟶子皇超大隻，肉質結實。蟹肉嫩滑鮮甜，半隻蟹都剝好耐。肉類我揀咗安格斯牛肉和雞腿肉，牛肉真係幾好味，夠滑又夠嫩又有牛味。呢個餐仲可以配粥/飯/米線，我揀咗魚湯米線，冇乜特別。同事揀粥，有別於一般蒸海鮮嘅粥底，佢唔係一早落去用米煲成，而係食到最後直接把煲好嘅粥底加入，試

🐷🐷🐷🐷🐷▪️八府巡按套餐 ($328)淨係聽個名已經氣勢十足，入面包含嘅海鮮同肉類眾多，基本上你諗到既都有得食🤩 係開始蒸之前，電話落單嘅時候已經要揀最後你要食粥定係要食面食。因為我揀咗粥，所以服務員就先將芋頭同南瓜放喺我嘅蒸碟底下😋開始之前要先睇枱角嘅指引，上面好細心咁樣會教咗你每一款食物所需蒸熟既時間，呢啲微細位好加分☺️👉🏻8兩龍蝦半隻，蟹半隻依兩樣主角我放埋一齊蒸，蒸到出嚟個顏色真係omggg🥰 龍蝦大大隻，肉厚帶甜味，大啖啖咬落去都咪話唔爽！蟹肉亦不輸，蟹膏味香濃新鮮！👉🏻鮑魚，黃金蚌，貴妃蚌鮑魚份量十足，有半個手掌咁大！鮮味，口感煙韌彈牙。黃金蚌肉質比較鬆，海鮮味較重。貴妃蚌平時真係幾少食，口感有啲似魷魚🤔👉🏻聖子皇，元貝，白蜆，鮮魚片，蝦無可否認呢間餐廳嘅海鮮真係好新鮮，先至可以做到直接不加調味就去蒸，蒸完可以無腥味，反而係滿滿嘅海鮮香，幾impressive!👉🏻時蔬拼盤，三色點心蔬菜方面份量剛剛好，再多就食唔落其他嘢😹 三色點心蒸完之後質地比較軟林，表現不過不失。👉🏻安格斯牛肉厚薄適中，牛肉味比較重，唔係出面食果啲肥牛hea貨，而且有成七片咁多，抵食！👉🏻粥呢個粥係全個

天氣開始凍凍地, 大食妹同朋友仔走左去食海鮮蒸氣鍋, 再食埋個小邊爐暖胃去到嘅時候先發現座位係用竹廉隔住, 下次可以去自私食呀<八府巡按>海鮮種類好多, 味道鮮甜而大食妹就至愛黃金蚌、白蜆同聖子皇, 咬落肉質彈牙而蟹同龍蝦裏面都係有膏嫁, －級棒呢而肉類同點心都相當唔錯, 相較其他蒸氣鍋, 佢嘅野食種類可以話係幾特別最後職員就會同你換埋鍋底嘅湯, 俾你煮埋個蔬菜米線~冬天食呢個真係好暖胃呢

要慰勞一下辛苦的自己🤤我真係好鍾意食蒸汽海鮮，佢既鮮味完全鎖係海鮮本身而唔似粥底海鮮咁會分薄左鮮味，我今次獨食一個八府巡按套餐($328)，價錢絕對係超值。-首先係一大盤海鮮拼盤，超大盤🤩🤩🤩滿足超愛食海鮮的我，枱面有張表寫住每種海鮮要蒸幾耐，個爐簡單易用，輕鬆蒸到剛好的海鮮。-🦞龍蝦爽口彈牙，大大啖肉同好多膏🦀蟹算好大隻，多肉，一樣好多膏🦐蝦一樣爽口彈牙，蝦頭有膏貴妃蚌、元貝、聖子全部大大隻又鮮甜🤤-然後係肉類同點心同菜類牛肉質素喜出望外，油脂超多超香-最後我選了魚湯米線魚湯好鮮甜好好食，絕對唔係味精湯！米線好好食，不過好飽🤣

This restaurant have the most horrible service I have never ever seen before. When we tried to ask the staff to provide some basic service and the staff told us “why don’t you guys do it by yourself?”Excuse me???We paid Hkd500 for each person and can’t even get the basic service and respect, I would like to give 0 star for the such poor service attitude.I will share this terrible experience with all my friends and block this restaurant in my list forever.

今天到訪的這間位於銅鑼灣的蒸汽海鮮鍋，真的有點久沒吃蒸汽海鮮鍋，因為市面上很多海鮮做得不新鮮都不好吃。這間船渦以一人一鍋形式編座，以QR Code電話下單，一個人吃也不會尷尬囉，這次我和朋友兩人吃，並排坐聊天也沒難度。我點了$358的海鮮餐，朋友點了$398的大閘蟹海鮮餐(時令限定)，海鮮餐有奄仔蟹、龍蝦、小蜆、大蜆、龍躉、聖子皇、特式點心(燒買)、肉類可選兩款，我選了安格斯牛肉還有雞肉，鍋底也可以選烏冬、出前一丁、米線、粥等，比較傳統的我們當然選海鮮汁配粥底。兩個餐的分別就是$358的海鮮餐有奄仔蟹和龍蝦，$398的則換成了大閘蟹。分享一下吃後感想，海鮮非常新鮮很好吃，粥底配上新鮮的海鮮汁，加上南瓜、芋頭等食材，非常鮮甜。特別推介它們的聖子皇很大隻，龍蝦也是很大隻，龍躉配粥很好吃，要留到最後跟粥一起吃，大閘蟹很多膏也很新鮮(請看附圖)，大閘蟹也不小喔，有4兩半重。肉類的話，比較之下，我真的很喜歡它們的雞肉，因為都是給雞腿肉，所以蒸的話是非常滑，牛肉其實也不錯，但雞肉更是出色。超級好評，銅鑼灣吃海鮮必去。

#cassiegocwb -冬天就到啦，除左打邊爐之外，大家可以試下最近好流行嘅蒸氣火鍋。最近我同朋友就試左銅鑼灣謝斐道新開嘅「船渦」蒸氣火鍋，係全香港首間一人一鍋蒸氣火鍋，主打海鮮套餐，包括火鍋配料選擇，有安格斯牛肉、雞腿肉、豬腩片和各種手打丸類提供選擇，再配時令蔬菜、粥或麵底。💨-船渦設有一人座間隔，就算一個人去食都冇問題，依個設計真係好正！我同朋友揀左$328「八府巡按套餐」。套餐除了配有不同海鮮，有好多膏嘅蟹、半隻龍蝦、安格斯牛肉/雞腿肉/豬腩片、手打丸、蔬菜，非常豐富！🦞🦀-餐牌上會列明每種海鮮需要蒸的時間，每個位上均設有計時器，好方便。蒸完海鮮之後可以選擇加入白粥或火鍋湯底，有自家熬煮的原味魚湯、蓄茄魚湯或麻辣魚湯三種湯底。我就選擇粥底火鍋，蒸海鮮前店員將南瓜及芋頭先放入鍋，蒸海鮮的湯汁上再加香粥，夠哂原汁原味！😍-味道評分▶️🌕🌕🌕🌕🌗 (4.5)抵食評分▶️️🌕🌕🌕🌗🌑 (3.5)回購評分▶️️️🌕🌕🌕🌕🌑 (4)-➡️船渦 (銅鑼灣)📍銅鑼灣謝斐道500號維安商業大廈3樓-

平時lunch time如果一個人食，多數都係簡簡單單食個包，或者食快餐店，食一人蒸海鮮，都係第一次。真係好豐富，食得好豪，就當獎勵自己勞力工作。銅鑼灣嘅船渦喺總統戲院附近，容易搵。上到去獲安排座位，坐下後店員會落簾，好似一個人去咗自修室咁，好有私人空間，就算一個人食飯都唔會有尷尬嘅感覺。一生起碼豪一次，我就揀咗328蚊嘅八府巡按套餐，有半隻蟹，半隻龍蝦，仲有鮑魚，黃金蚌，鮮蝦，牛肉，豬肉，特色點心，蔬菜籃，超級豐盛。每個人都有一個細細嘅蒸爐，自己因應食材調教時間，食得好隨心，可以自己控制曬大局。，因應自己嘅速度去食。最後的南瓜芋頭粥底吸收曬所有海鮮精華，雖然好飽，但係都忍唔住食咗兩大碗。海鮮新鮮，價錢又合理，唔怪之得咁受歡迎，lunch time座無虛設。

喺銅鑼灣大街小巷 好多選擇好多嘢食但唯獨呢間係做蒸氣火鍋 究竟係點😇😇你試過咪知囉叫咗個最平既package $188 海鮮如圖 我覺得份量偏小😂海鮮真係好新鮮幾舊雞肉幾舊牛肉幾舊燒賣 但都幾好食嘅 因為夠新鮮 🥰肥牛來講都算高質食完咪食幾夠蔬菜囉 食完想去食乜嘢梗係食粥底啦🥺🥺環境真係一流 你一個人去食都唔會驚🤣上菜速度快 同埋都係用QR code落單真係與時並進 $210左右就可以食咁多野喺銅鑼灣選擇真係唔係好多真係要推介呢間☺️

⭐️#全港首創 🛶🍲蒸氣火鍋食得多❤️但 #一人一鍋 #蒸氣火鍋 你試過未😋⁉️ 備有多款鮮甜肥美海鮮👍🏻晚市系列有4️⃣款套餐選擇🔖包括 #九品芝麻、#內務總管、#八府巡樓 同 #九五至尊 😍😛💕 每個套餐除左包左唔同海鮮之外，仲包左🐥雞腿肉/🐄安格斯牛肉/🐖豚肉片（3選2）、🍢特色點心、🥗蔬菜拼盤 每個座位都貼上海鮮/食物蒸煮時間表，只要按照這個表來蒸食物，就可以蒸出美味的海鮮！ 店內備有醬料區，可自行調製醬料！ 套餐仲包左粥底🍲仲可以免費轉成其他麵底🍜 ，包括米線、米粉、烏冬、拉麵或出前一丁。 湯底更可改選麻辣魚湯（+$3）、鮮茄魚湯（+$5）或翅骨濃雞湯（+$10） 食完仲有🍮甜品雪糕送🍦🤩大🈵足💯‼️====—====—====—====— ⛩🍲八府巡樓套餐（$328/位） _______________________ 海鮮肥美非常新鮮，食落鮮甜而且啖啖肉。 蒸氣鍋底放了魚湯熬製，邊吸收海鮮精華，如果選粥底職員會先在鍋底下放入芋頭和南瓜🎃 🦞龍蝦（半隻） 🦀蟹（半隻） 💚

⭐️#全港首創 🛶🍲蒸氣火鍋食得多❤️但 #一人一鍋 #蒸氣火鍋 你試過未😋⁉️ 備有多款鮮甜肥美海鮮👍🏻晚市系列有4️⃣款套餐選擇🔖包括 #九品芝麻、#內務總管、#八府巡樓 同 #九五至尊 😍😛💕 每個套餐除左包左唔同海鮮之外，仲包左🐥雞腿肉/🐄安格斯牛肉/🐖豚肉片（3選2）、🍢特色點心、🥗蔬菜拼盤 每個座位都貼上海鮮/食物蒸煮時間表，只要按照這個表來蒸食物，就可以蒸出美味的海鮮！ 店內備有醬料區，可自行調製醬料！ 套餐仲包左粥底🍲仲可以免費轉成其他麵底🍜 ，包括米線、米粉、烏冬、拉麵或出前一丁。 湯底更可改選麻辣魚湯（+$3）、鮮茄魚湯（+$5）或翅骨濃雞湯（+$10） 食完仲有🍮甜品雪糕送🍦🤩大🈵足💯‼️====—====—====—====— ⛩🍲八府巡樓套餐（$328/位） _______________________ 海鮮肥美非常新鮮，食落鮮甜而且啖啖肉。 蒸氣鍋底放了魚湯熬製，邊吸收海鮮精華，如果選粥底職員會先在鍋底下放入芋頭和南瓜🎃 🦞龍蝦（半隻） 🦀蟹（半隻） 💚